源:中国网
“留得下青山,不怕没柴火,勇敢向前闯,生活要餐饮扛。”几句简单直接的歌词,却表达了餐饮人共抗疫情的坚定态度。
这首歌曲是几天前,由红餐网与河东狮文化共同发起的国内首支餐饮抗疫励志歌曲——《疫景求存》。红餐网高管和河东狮文化主创团队,及多位餐饮行业从业者一起,共同演唱了这首歌曲。
突如其来的新冠疫情,让餐饮行业不幸成为受冲击最严重的行业之一。
根据国家统计局统计,2019年全国餐饮收入46721亿元,其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。然而,疫情的出现让本该是营收旺季的餐饮行业,极有可能失去这15.5%。
疫情刚爆发之时,红餐网创始人陈洪波就敏锐觉察到本次疫情有可能对餐饮业产生的深刻影响。
1月25日,陈洪波在线上召开紧急会议,迅速成立“疫情期间餐饮报道指挥部”。内容团队实时收集、整理、分析各类与疫情和餐饮业有关的信息,并联系之前积累的行业资源,创作了一系列专题文章。
面对疫情的打击,很多餐饮人第一反应是有点懵。此时真实、有价值的信息传递和正能量的传播,有效地遏止了各种“谣言”,避免了行业的恐慌情绪。
后来疫情影响不断加重,封城、关店、结业、现金断裂等危机一个接一个。光喝鸡汤,也无法帮助餐饮企业摆脱在生存线上挣扎的窘境。
行业自救已经不足以渡过难关,红餐网积极联动各种资源,包括餐饮业内专家、法律专家、财税专家、资本机构、餐饮服务平台、商业地产、行业协会、行业媒体同行、官方主流媒体……努力搭建平台,帮助餐饮企业对接能够提供帮助的组织机构;或直接与各类专家结对搭档,向处于危急中的餐饮企业给予最直接的指导和帮助。
通过与国家级餐饮行业协会开展公益合作,再利用自身的新媒体矩阵,将有关疫情的数据报告、应对指引快速在行业传播。
包括与中国饭店协会联合发布《疫情防控期间餐饮企业经营指南》,全方位指导餐企在疫情期间如何安全生产、积极自救;与世界中餐业联合会联合发起并发布《新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告》,以调研报告形式评估疫情对餐饮行业造成的影响,并为商务部、国家发改委等部委提供决策依据,并联合主办“我们在行动”线上大讲堂直播;与中国烹饪协会联合倡议“共抗疫情、文明餐桌”行动,号召广大餐饮企业使用公筷、公勺,把餐桌文明建设作为餐饮人义不容辞的责任。
在资源对接和平台搭建方面,红餐网也是从多个角度为餐饮人提供融资渠道、知识产品,助餐饮人走出困境。
红餐网联合吃托邦、餐饮情报、杭州银行、同程资本、加华资本等联合发起《春风行动》大型餐企融资公益活动,帮助数十家餐企获得融资帮助,并发起“2020中国首届餐饮云盛会”,16小时不间断直播,代表中国餐饮行业向全社会发声,吸引40余万人次观看收听;为了帮助众多餐企更好学习餐饮头部品牌抗击疫情的先进经验,红餐网与混沌广州分社联合主办“西贝贾国龙空降互动专场”,剖析西贝组织力建设的成功之道;联合人民日报社旗下人民文旅、人民美食发展联盟、人民旅游等,以及农民日报、快手等媒体,推出“2020中国力量——温暖行动”;联合中国经济网,动员餐饮企业积极参与国家市场监管总局发起的“保价格·保质量·保供应”行动;还与中国广告协会、逸马集团、新潮传媒等联合主办2020第四届全球连锁节,历时30天,全球联播30余小时,覆盖100余万社群流量……
在疫情期间,红餐网连续发布了近200篇“餐饮战疫”的相关专题文章,并策划制作多期创意手绘和短视频,包括餐饮人心声、业界利好、干货推荐、观点观察等多个维度,收到热烈反响和广泛好评,在微信、、网易等各个平台引起超过1000万网友的高度关注,总计收到数万条读者留言。
随着疫情已经扩大成一个全球性问题,餐饮行业的至暗时刻可能才刚刚开始。为了持续奉上抗疫干货,为餐饮复苏出一份力,红餐网邀请数十位行业大咖,启动持续6个月时间的《春雨计划·餐饮线上公益课》,在3月5日正式开播以来,获得餐饮群体热烈的反馈。
红餐网创始人陈洪波表示,疫情对餐饮业造成了极大的冲击,餐饮复业后面临着各种挑战和困难,只有3000万餐饮人团结一心,共克时艰、共同奋战,才能迎来行业真正的春天。红餐网在未来将继续不遗余力的为餐饮复苏做各种努力,希望通过一次次的报道、一次次的发声,记录餐饮人的顽强不屈。众望就是希望,相信彼此的努力,最终可以换来春暖花开。
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片来源:视觉中国
将表达感激和正面肯定融入企业文化,听上去是无需用脑思考就可举双手赞成的做法。但是就在工作中表达感恩而言,意图和实际行动之间往往存在着较大的沟壑。
致力于通过感恩建立良好人际关系的创业公司Thnks调查了250位CEO和员工,希望能了解感恩在职场中的表现,并为人们表达感激之情提供支持。受访CEO中有近90%认同带着感恩去领导团队很重要,有88%认为自己的员工会因为这种领导方式为自己打出高分。然而仅有37%的受访员工对自己收获的感谢表示满意。
毫无疑问,这些CEO本意都是好的,但是很多都没有达到自己的预期效果。要想把感恩融入企业文化的一部分,需要用实际行动来影响员工的工作体验。下面是五个实际案例,展示了领导人通过何种方式把感恩放到台前——或许可为您带来启发。
表达积极肯定的话语。IMAGE MedSpa的老板英迪拉·霍吉奇(Indira Hodzic)通过把肯定话语(affirmation)写在便贴条上的方式,来帮助团队保持积极。“我每周都在所有员工的电脑上贴上积极的肯定话语和问题,用这种简单的动作来提醒大家享受生活,保持动力。例如,我会贴一句‘有哪些事情值得你感激?’来提醒各位员工,不要只关注这一天在眼前的小烦恼,而要看到更远,关注生活中的积极方面。”
图片来源:视觉中国
在团队会议中表达感恩。人际交流教练玛丽娜·什克沃雷茨(Maryna Shkvorets)讲述了自己的经历,在意想不到的环境中也能将感恩融入团队会议。“几年前,我在一所少年犯监狱工作。我想说这个工作非常有意义,但是也带来很大的情感压力,我们必须相互扶持,成为对方的依靠。后来我们开始建立更多的情感联系,融入更多的感恩行为。在我们的每月员工会议上,我们大约20人围成一圈坐下,讲述自己感激的事情,或者生活中发生的积极的事,或者对另一个人说一声谢谢。这确实会占用一些时间,但是我们都对这样建立情感联系的时刻充满期待。这样的会议不仅鼓动了士气,还让我们在接下来的一个月中都精力十足,在工作中发挥全力做到最好。”
为具体的工作写一张感谢卡。人力资源咨询师丽贝卡·马津(Rebecca Mazin)充分利用每周的员工会议,鼓励领导者练习表达感恩。“我在高级员工会议上带了一些空白的小卡片,让每个人至少写下一张感谢卡才能走。重要的是,不能只说‘干得好’这样的空话,而要针对为客户或同事做出的具体行为表达具体的感谢。我们之后了解到有位员工收到卡片后一直放在口袋里随身携带。这是他第一次收到有人给他手写的致谢。”
发一笔惊喜奖金。地区安保和调查公司Corporate Security Resources的副总裁亚历克斯·布朗宁(Alex Browning)坦承,自己所在的行业常常忽视感恩的重要性,尤其是安保服务。“我们想到,如果能给我们所有的安保人员发一笔感恩节奖金,一定是一个很大的惊喜。这个惊喜反响之热烈,几乎让我们无法相信。这笔奖金完全是一个惊喜,所有人都没有预料到。这个举动让我们整个安保团队都凝聚在一起,极大提高了工作效率,创造了整体上非常积极的氛围——客户也注意到了这种变化,但不知道是我们促成的。”
丰富员工的生活。设计公司PGAV的CEO迈克·康森(Mike Konzen)为每位员工提供每年2,100美元的现金补贴,让员工通过学习技能或旅行来丰富生活。“自从这一项目开始以来,PGAV员工已经游玩过24个国家,走过110万英里(177万公里)。这个每年一度的经历是对员工辛苦工作的感谢,也能为他们提供新的视角,很容易在公司设计主题公园、水族馆、动物园或博物馆时带来积极影响。”
从这些优秀的案例中,我们能学到的是,向团队表达感谢有很多种不同的形式。尽管有些方法需要金钱上的投入,但是每天表达感恩之心不需要花一分钱,只需要你花一点精力,用几分钟的时间关注员工。
Karlyn Borysenko是福布斯撰稿人,表达的观点仅代表个人。译 Grant 校 Xiaxun
留得下青山,不怕没柴火,勇敢向前闯,生活要餐饮扛。”几句简单直接的歌词,却表达了餐饮人共抗疫情的坚定态度。
这首歌曲是几天前,由红餐网与河东狮文化共同发起的国内首支餐饮抗疫励志歌曲——《疫景求存》。红餐网高管和河东狮文化主创团队,及多位餐饮行业从业者一起,共同演唱了这首歌曲。
突如其来的新冠疫情,让餐饮行业不幸成为受冲击最严重的行业之一。
根据国家统计局统计,2019年全国餐饮收入46721亿元,其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。然而,疫情的出现让本该是营收旺季的餐饮行业,极有可能失去这15.5%。
疫情刚爆发之时,红餐网创始人陈洪波就敏锐觉察到本次疫情有可能对餐饮业产生的深刻影响。
1月25日,陈洪波在线上召开紧急会议,迅速成立“疫情期间餐饮报道指挥部”。内容团队实时收集、整理、分析各类与疫情和餐饮业有关的信息,并联系之前积累的行业资源,创作了一系列专题文章。
面对疫情的打击,很多餐饮人第一反应是有点懵。此时真实、有价值的信息传递和正能量的传播,有效地遏止了各种“谣言”,避免了行业的恐慌情绪。
后来疫情影响不断加重,封城、关店、结业、现金断裂等危机一个接一个。光喝鸡汤,也无法帮助餐饮企业摆脱在生存线上挣扎的窘境。
行业自救已经不足以渡过难关,红餐网积极联动各种资源,包括餐饮业内专家、法律专家、财税专家、资本机构、餐饮服务平台、商业地产、行业协会、行业媒体同行、官方主流媒体……努力搭建平台,帮助餐饮企业对接能够提供帮助的组织机构;或直接与各类专家结对搭档,向处于危急中的餐饮企业给予最直接的指导和帮助。
通过与国家级餐饮行业协会开展公益合作,再利用自身的新媒体矩阵,将有关疫情的数据报告、应对指引快速在行业传播。
包括与中国饭店协会联合发布《疫情防控期间餐饮企业经营指南》,全方位指导餐企在疫情期间如何安全生产、积极自救;与世界中餐业联合会联合发起并发布《新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告》,以调研报告形式评估疫情对餐饮行业造成的影响,并为商务部、国家发改委等部委提供决策依据,并联合主办“我们在行动”线上大讲堂直播;与中国烹饪协会联合倡议“共抗疫情、文明餐桌”行动,号召广大餐饮企业使用公筷、公勺,把餐桌文明建设作为餐饮人义不容辞的责任。
在资源对接和平台搭建方面,红餐网也是从多个角度为餐饮人提供融资渠道、知识产品,助餐饮人走出困境。
红餐网联合吃托邦、餐饮情报、杭州银行、同程资本、加华资本等联合发起《春风行动》大型餐企融资公益活动,帮助数十家餐企获得融资帮助,并发起“2020中国首届餐饮云盛会”,16小时不间断直播,代表中国餐饮行业向全社会发声,吸引40余万人次观看收听;为了帮助众多餐企更好学习餐饮头部品牌抗击疫情的先进经验,红餐网与混沌广州分社联合主办“西贝贾国龙空降互动专场”,剖析西贝组织力建设的成功之道;联合人民日报社旗下人民文旅、人民美食发展联盟、人民旅游等,以及农民日报、快手等媒体,推出“2020中国力量——温暖行动”;联合中国经济网,动员餐饮企业积极参与国家市场监管总局发起的“保价格·保质量·保供应”行动;还与中国广告协会、逸马集团、新潮传媒等联合主办2020第四届全球连锁节,历时30天,全球联播30余小时,覆盖100余万社群流量……
在疫情期间,红餐网连续发布了近200篇“餐饮战疫”的相关专题文章,并策划制作多期创意手绘和短视频,包括餐饮人心声、业界利好、干货推荐、观点观察等多个维度,收到热烈反响和广泛好评,在微信、、网易等各个平台引起超过1000万网友的高度关注,总计收到数万条读者留言。
随着疫情已经扩大成一个全球性问题,餐饮行业的至暗时刻可能才刚刚开始。为了持续奉上抗疫干货,为餐饮复苏出一份力,红餐网邀请数十位行业大咖,启动持续6个月时间的《春雨计划·餐饮线上公益课》,在3月5日正式开播以来,获得餐饮群体热烈的反馈。
红餐网创始人陈洪波表示,疫情对餐饮业造成了极大的冲击,餐饮复业后面临着各种挑战和困难,只有3000万餐饮人团结一心,共克时艰、共同奋战,才能迎来行业真正的春天。红餐网在未来将继续不遗余力的为餐饮复苏做各种努力,希望通过一次次的报道、一次次的发声,记录餐饮人的顽强不屈。众望就是希望,相信彼此的努力,最终可以换来春暖花开。