记者 | 底伊乐

Fenty Beauty和喜茶的“芝芝桃桃”最近一起上了微博热搜。

早前，喜茶在其微博宣布最受欢迎的饮品之一“芝芝桃桃”正式回归，一同登场的还有Fenty Beauty Cheeks Out腮红膏以及双方联名推出的限定化妆包。一时间，大批网友分别在喜茶和Fenty Beauty官方微博下评论、转发和点赞，大批网友表示要化桃桃妆，喝芝芝桃桃。

据悉，Fenty Beauty是由蕾哈娜创立，去年9月刚进入中国大陆市场的美妆品牌。由于目前暂未在内地开设线下门店，于是此次与喜茶的合作，也让这一品牌瞬间走进很多人的视线中。在微博上，该条微博内容也成为Fenty Beauty官方账号中热度TOP5的微博。

实际上，这并非是喜茶首次与美妆品牌的联名跨界。早前，喜茶分别与贝玲妃、欧莱雅、百雀羚等品牌合作，推出了限量BEAUTY盒子、“HEYTEA COLOR”礼盒，以及“喜雀礼盒”。值得一提的是，在与百雀羚跨界的内容中，喜茶还做了一次线下的快闪活动，用一辆重新装饰过的“芝芝巴士”，带人们“致敬经典”。

一时间，“被茶饮耽误的设计公司”、“饮品届的社交名媛”这类用语被人们用来调侃喜茶的频频跨界之举。同样的，这也成为喜茶与消费者之间的重要互动方式之一。

据新餐饮大数据研究机构餐宝典（NCBD）发布的《2019中国最受消费者欢迎的茶饮品牌排行榜Top30》报告显示，在综合消费者满意度、网民与媒体关注度等方面的评分后，喜茶的欢迎指数位列榜单第一名（78.4分）。

虽然喜茶玩跨界联名营销策略非常“老练”，但玩联名的不只有它。

星巴克早前为了庆祝经典单品“S'mores星冰乐”的回归，便同金小妹Kylie Jenner创办的美妆品牌Kylie Cosmetics联合推出了“S'mores Sip Kit”唇彩系列。该系列包含了四款以星巴克经典口味单品“S'mores星冰乐”命名的唇彩。

奈雪的茶早前也同雅诗兰黛、BIGEVE张大奕自主美妆品牌进行跨界，推出各类礼盒套装。

乐乐茶更是与自然堂、欧舒丹、NARS、雪花秀、美宝莲、巴黎欧莱雅和茱莉蔻等美妆品牌进行联合，推出各类不同的主题护肤品。其中，去年5月同自然堂的联名，在首发当日全国售出特饮“越桔懒懒茶”3000杯，在品牌天猫旗舰店，联名款茶马古道面膜销量也非常不错。

此外，乐乐茶方面也表示将在6月推出“乐乐茶牌”联名彩妆。但目前并未透露与哪家美妆品牌跨界联名，只说明要为国货发声。联名系列具体包括唇釉、眼影盘、腮红、美妆蛋和卸妆水。

鹿角巷也先后与资生堂旗下彩妆品牌Maquillage以及专为年轻女性创立的Cosmetic Press合作，推出限定饮品以及系列彩妆。希望能通过跨界联名，吸引更多年轻女性，特别是Z世代的关注。

据艾瑞咨询发布的《2019年中国现制茶饮行业研究报告》分析指出，茶饮消费人群的性别差异十分明显，女性为消费主力人群。与此同时，品牌的跨界合作，也主要涉及在美妆、服饰、餐饮、生活策展等范围内。

茶饮品牌如今把更多的精力放在跨界联名上，其实也是出于增强与粉丝互动的需求考量，并有可能拉来更多联名品牌的消费者群体。有趣的是，在众多联名品牌的选择上，美妆品牌与茶饮品牌不谋而合。

作为茶饮潮流消费群体的代表，千禧一代和Z世代“靠着奶茶续命”。在他们眼中，奶茶不再是饮品的一种，而成为了某种消费观念的趋同以及圈层文化的代表。此外，这一群体实际上也是美妆品牌的受众群体，或者说，二者的受众群体趋同。

于是，奶茶与美妆的跨界，无论对哪一品牌而言，都是在吸引着潜在目标受众，并与之建立着强联系。“奶茶”具有社交性，“美妆”又是年轻女孩们绝不会忽视的话题之一。无论是出于品牌年轻化的营销考量，还是增加并吸引年轻消费群体，或许是一种双赢。

对于精致的猪猪女孩们来说，这种跨界联名怎会不让他们为之尖叫和疯狂？或许，今后在社交网络上，我们会看到越来越多“Fenty Beauty & 喜茶”的合作模式。

图片来源：茶饮品牌微信公众号

知大家看了今年的315晚会没有，说实话除了晚会的前十分大众的亮相博点眼球以外，本人还以为从央视财经频道串台进入了北京卫视的生活频道。只想拉着麻麻告诉她科普时间到了，这些生活小常识你一定要记牢！

失望至极……那些网友们关注的问题一个都没上榜，村口小卖部倒是开得红红火火，为此整理了消费者走过的深坑，看看大家是不是也走过~

Part1 “网红店”的深坑

“网红店”去年大热，对于大多数消费者已是一个熟知的词汇。其中鲍师傅、喜茶、一点点等等，更是被年轻人高度追捧。而这些网红的背后都有哪些坑呢？

01 真假鲍师傅

想吃一个“鲍师傅”，都需要排几个小时的队呢，但是看着遍地开花的鲍师傅，多少人吃过大亏而千里迢迢跑到西单总店去买呢。

鲍师傅北京总店西单店

2017月12 月，鲍才胜餐饮管理有限公司以涉嫌侵权为由，将北京易尚餐饮管理有限公司诉至法院。

2004年，鲍才胜在北京开设了第一家面包房，创立了“鲍师傅”品牌，并首创了肉松小贝这一品类。门店以黄底红字“鲍师傅糕点”的形式装饰，寓意生意红红火火。

2008年转型做窗口型的特色糕点店，在阜成门、雍和宫、长椿街三个地方开了“鲍师傅”，并陆续研发出不同口味的肉松小贝、提子酥、枣糕、蛋黄酥等20多个品种。

2013年，登上北京卫视《美食地图》，鲍师傅品牌走红，2014年，鲍才胜在北京已拥有了12家店，同年开始在天津开店。

2017年，鲍师傅上海店消费者排到了地铁口，让鲍师傅名声大噪，一夜爆红后成为“网红店”的标志。

一夜爆红的结果是，各地打擦边球，打着鲍师傅的名号开启了所谓的“加盟店”。

北京西马厂自称加盟的“鲍师傅”店

在北京三里屯SOHO一带，有“金典鲍师傅”，该店将“金典”缩小字体，“鲍师傅”三个字位于牌匾中央；此外还有“鲍大师傅”、“精品鲍师傅”等各类“鲍师傅”，看上去，“鲍师傅”可谓遍地开花。就连一些大型商场也 “开门迎客”，引入了类似店铺入驻。

真正的鲍师傅——鲍才胜通过《中国消费者报》表示，目前鲍师傅在全国也只有25家店，北京有14家店，全部采取直营模式。专家表示不少网红店都是中小微企业，起步门槛、技术含量相对较低。对于知识产权的保护一定在要在品牌创立之初就提上日程。打击山寨品牌及商品，避免消费者权益受侵害，知识产权保障是关键。

02 网红奶茶深藏猫腻

2017年全国刮起了一阵网红奶茶风，港式、台式、低糖、奶盖，高颜值的奶茶铺遍布大街小巷，朋友圈不晒一张网红奶茶的照片，都不好说自己是有品味的生活达人。

CBNData《报告》显示，2017年主打奶盖和鲜奶茶的一点点销量逐步上升，而以珍珠奶茶为主打的COCO都可，以及以血糯米为主打的阿姨奶茶，排名出现下滑。

对比2017年与2016年口碑Top30奶茶品牌排名，可以发现新入围品牌占比达50%。随着消费者对奶茶种类的偏好越来越多样化，鲜果茶、新型奶盖、进口茶叶、牛乳茶也成为当下热点奶茶。

喜茶

一点点

但是在追捧这些网红饮品的同时，不知道大家有没有想过自己悄悄的走进了一些消费大坑。2017年上海市消保委发布了51件“奶茶比较试验”情况报告，揭开了网红奶茶的种种“奥秘”。被“测评”的奶茶店包括了你常喝的喜茶、皇茶、一点点、COCO等...

检测发现，所有的51件奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到270mg，有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。也就是说，含量最高的这一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！

ps：健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

如今无论是外卖还是窗口购买，商家都会很贴心的询问要无糖还是少糖，但无糖”真的无糖吗？被检测的27杯正常甜度的奶茶含糖量介于每杯11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。

ps：《中国居民膳食指南2016》中规定：每天糖的摄入量不超过50G，最好控制在25G以下。

试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶，其中20件称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品，含糖量在5G/100ML到3.3G/100ML之间。

备受消费者喜爱的奶盖也出现脂肪含量高的问题，本次比较试验测试结果显示，45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3，而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

最后，还是自己喝一杯奶茶压压惊吧

Part 2 “默认勾选”的APP潜规则

01 获取个人信息

还记得2018年年初刷爆朋友圈的“小确幸” “才华”“成就”等支付宝关键词吗？大家都在乐此不疲的晒账单的时候，支付宝就陷入了一场“默认勾选侵犯知情权”风云，网友才后知后觉自己“被”签了一份《芝麻服务协议》。

事件当天，北京律师岳屾山发布微博称：“查看支付宝年度账单前，在首页发现了一行特别小的字：‘我同意《芝麻服务协议》’，不但字特别小，而且已经帮你选择好了‘同意’。而账单的查看和《芝麻服务协议》没有关联性，所以你若选择‘取消同意’，依然能够看到年度账单。但如果你没注意到，就会直接同意这个协议，允许支付宝收集你的信息，包括在第三方保存的信息。”

根据《消费者权益保护法》，消费者有选择权，而不该由商家替消费者选择。当晚“芝麻信用”官方微博做出回应称默认勾选“我同意”协议这件事“肯定是错了”，并就此事给大家带来的恐慌和误解表示歉意。支付宝方面也紧急作出调整，取消2017账单默认同意选项。

2018年年初，江苏省南京市中级人民法院正式立案一起公益诉讼案件，原告江苏省消费者权益保护委员会指出，“手机百度”“百度浏览器”两款手机软件在消费者安装前，未告知其所获取的各种权限及目的，在未取得用户同意的情况下即获取诸如“监听电话、定位、读取短彩信、读取联系人、修改系统设置”等各种权限。作为搜索及浏览器类应用，上述权限并非提供正常服务所必需，已超出合理的范围。

02 捆绑消费

比默认勾选“协议”更加套路的要数那些“主动”为用户选择打包产品的app了。以韩雪炮轰携程事件举例，韩雪在微博里指出自己被携程隐藏在订票信息下的服务“套路”了，除了应有的机票及机场建设费，还额外增添了38元的酒店优惠券。不仅如此，韩雪还提到，曾多次因酒店订单被转卖，海外地接严重违法违规等问题向携程投诉，但等来的只有抱歉。

韩雪微博配图

中国人出门最讲究“一路平安”，但是一些购买火车票的软件搭售套路深不可测——携程默认搭售20元租车套餐服务；去哪儿默认购买30元保险服务；驴妈妈默认购买最贵保险；途牛诱导购买保险取消只能取消订单……OTA网站销售机票捆绑搭售、默认勾选等行为已久被诟病。

民航局也已发布《关于规范互联网机票销售行为的通知》，要求各互联网机票销售平台、航空公司及销售代理人在销售机票时不得以默认选项的方式“搭售”机票以外的服务产品。但是！一些网站将附加有偿服务做得格外隐蔽，即使消费者处处留心，也难以找到取消入口。

Part3 说走就走的旅行，说掉就掉的坑！

据中国消费者协会发布的《2017年全国消协组织受理情况分析报告》显示，2017年消费者对商品类投诉占了总量的42.3%，比2016年减少了15.7个百分点。而服务类投诉占总投诉量的52.7%，比重上升16.7个百分点。

正如以上提到的携程事件，跟旅游相关的服务性行业投诉一点也不少，消费者与商家的矛盾每年都层出不穷，2017年某些旅游平台出现机票行程，虚假宣传等问题，酒店也是屡屡被投诉……而成为了“诗与远方”代表的各种民宿，也……没有登上315晚会打假的名单。

01 超级会员的“专享宰割”

有名消费者于3月8号看见飞猪旅行在淘宝超级会员中心推出香港迪士尼乐园旅游套餐，说明此优惠是超级会员专享优惠价，然而消费者在购买后第二天看到普通会员套餐更优惠，于是打电话给飞猪客服要求取消订单，客服让消费者先在网上申请取消，半小时后收到了酒店的确认信息，下午客服回电说无法取消，消费者认为除了被欺骗，更怀疑飞猪和酒店故意在客户申请取消预定时加快预定流程，使客户无法取消，这不是给会员的专享优惠，是给超级会员的专享宰割！

其实在在线旅游这个投诉“重灾区”，飞猪承担着相当大的投诉比重，据中国电子商务投诉与维权公共服务平台显示，在2017年上半年，飞猪的用户投诉率高达19.3%，仅次于去哪儿网，成为第二大消费者热点投诉的平台。

02 投诉无门？退款无期？

2017年年底，有名消费者在布拉旅行APP上买了涵田度假村的2日套餐988元和海洋量子号的套餐2588元，之后于2017年12月初提出退款申请，却迟迟不肯退款。如今布拉旅行的APP和公众号都已经被封号了，早已无地方申诉。订单现在也无法查询，只有付费的记录，消费者已投诉布拉旅行，望其退款。

2018年3月5日，浦东新区人民检察院依法以涉嫌合同诈骗罪对犯罪嫌疑人徐某、种某某批准逮捕。浦东新区检察院称，经查，“布拉旅行”在明知公司无实际履行能力的情况下，仍以低于成本价的价格进行超卖。至2017年底案发，“布拉旅行”骗取客户预付款1.8亿余元，各类供应商款项3632万余元。

最后提醒大家，消费升级，“套路”也跟着升级，一些新兴的“互联网+”、个性化定制消费领域成了投诉的重灾区。除了相关部门的监管模式，大家还是要长点心，看清套路，该投诉投诉，保护好自己的权益。

文/Nov

源：财联社

财联社|新消费日报（记者高梦阳 研究员 梁又匀）讯，一直顶着“网红光环”的茶颜悦色又上了热搜榜首，但这次并非因为好评。

日前，有网友曝光了一份茶颜悦色内部聊天记录。在这份记录中，员工们围绕11月份的低薪资、工时以及繁琐的产品话术等问题产生了激烈的争吵。而作为品牌创始人吕良、运营总监王波等高管在关键时刻不但没有居中协调，反而亲自与员工“舌战”。

一直以来，有人将茶颜悦色与吃湘菜、看橘子洲、逛文和友并列为长沙旅游的名片，甚至有长沙以外的跨城消费者为了喝一杯茶颜悦色的奶茶不惜花费600元的“天价”跑腿费。

根据餐宝典发布的《2020上半年中国最受消费者欢迎的茶饮品牌排行榜TOP30》，茶颜悦色以超过90的欢迎指数位居第二，仅次于喜茶。

2021年，茶颜悦色甚至给自己定下新增150家门店的目标，其中有50家要走出长沙，进入常德和武汉等地。外界一度解读为“克制”的茶颜悦色要尝试走出湖南走向全国。

但到了11月，作为茶颜悦色大本营的长沙却传出将临时关闭七八十家门店转战浏阳、岳阳等地消息。随着这轮骂战，资金困境、创始人决策冒进、员工对降薪不满、持续关店等一系列问题也被曝光。与此同时，在微博、小红书等社交平台上有不少网友开始抵制茶颜悦色并申请了会员退款。

苦心经营外界形象的茶颜悦色，终于走下了“神坛”。

茶颜悦色的至暗时刻

一位不愿具姓名的茶颜悦色员工告诉新消费日报，事件的起因是今年11月茶颜悦色对薪资算法做的一轮调整。

具体来说：对于0工时的员工，薪资只有1700元基本补贴；10工时的员工，薪资为：1700元基本补贴+10工时*时薪；满167工时的员工，薪资按照以往规则发放。

12月15日，到了茶颜悦色统一的发薪日，多名门店基层员工对薪资提出了自己的疑问，并在工作群内抱怨工资与劳动强度不成正比。

根据这名员工提供的聊天记录和爆料显示，当晚有的员工表示由于工时低，到手工资只有一两千不够日常开销；同时部分员工不但需要连续工作11个小时，凌晨3点还得开会，最终提成却只有8元……

而一名武汉区域的张姓员工发表了不同意见，让这场员工间的抱怨演变成骂战。

张某认为员工不应该抱怨太多，并表示工资不够是因为天天蹦迪、高消费。

最终，张某“工作不努力还想拿高工资......德不配位，必有灾殃......你有多大本事拿多少钱”的讥讽，瞬间点燃了长沙门店一线员工的怒火。

争吵过程中，小葱老师（茶颜悦色创始人吕良）、老板娘“小麦”、运营总监王波等高管并没有平息内部的骂战，反而态度鲜明的支持张某的言论。

吕良表示，公司在疫情期间一个月亏损达2000万元，员工工资虽低但公司并没有拖欠。情绪激动的吕良甚至通过电话、钉钉向多名员工表示，如果在茶颜做得真的不开心，可带着离职申请来，他来签字批准。

这些做法激化了高层与员工的矛盾。随后，有大批员工选择在微博、小红书等平台曝光这场，骂战。

随着事件在微博上的发酵，12月17日下午，茶颜悦色发布了名为《一封来着小葱老师给8000个伙伴的道歉信》。在文中，吕良为他在群里的情绪失控道歉，并表示11月的薪资调整确实是因公司业绩不佳、长沙区域部分门店关闭导致。

吕良解释称，此次调整大的逻辑，是保证哪怕0工时的伙伴也能够有基本工资，维持基本生活。但客观上也导致大家的工时的缩水与门店伙伴的提成下降、收入减少。

此外，茶颜悦色官方微博在随后的说明中还回应了网传聊天记录中提到的“一下午退群两百多人”的言论，表格数据显示，12月14日到12月17日期间，争执日期前后累计共有87人离职。

值得注意的是，今年11月，在长沙关店的消息传出后，吕良表示，疫情下临时闭店，茶颜人都习惯了。而此次事件正说明，起码在茶颜悦色内部，8000员工中有不少人并没有习惯从事着高强度的工作却只获得较低的报酬。

对此，吕良表达了自己的愧疚。“因为我在公司发展过程中做的决策过于冒进，不得不在此刻做出这样的安排。”

茶颜悦色怎么了？

2021年初，茶颜悦色曾定下了新增150家门店的小目标，外界怎么也没想到到了年底，茶颜悦色不但在11月关闭了近80家门店，还上演了员工与高管内斗的“狗血剧“

经过新消费日报了解，茶颜悦色这次内部矛盾的爆发并非偶然事件，背后的深层次原因是茶颜悦色的扩张失序所引发的一系列问题。

根据此前公布的数据，2014年至2016年，茶颜悦色在长沙的门店增长并不快，总数仅从5家增长到十几家。

直到2017年，随着茶饮赛道创业迎来大爆发，茶百道、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、coco都可、快乐柠檬等品牌纷纷崛起，茶颜悦色也选择扩张，门店数量迅速上升至四十余家。

虽然茶颜悦色同样采取了饥饿营销、网红营销等手段，但与其他品牌不同的是，茶颜悦色一直坚持在以长沙为核心的运营策略，除武汉区域外，一直没有在全国范围内扩张。

2018年1月，茶颜悦色很快得到天图投资的青睐，完成了数百万元的天使轮融资，截至2020年8月，茶颜悦色已完成4次融资。而这部分钱，大都被用于在长沙当地拓展门店。

2018年底，茶颜悦色在长沙的门店数就以达到上百家。发展到2020年，茶颜悦色在长沙累计开出225家门店，在长沙热门商圈200米半径内能有4~5家茶颜悦色。

有的长沙市民甚至调侃称，长沙市中心好像被茶颜悦色“包围”了，一栋建筑的三个面都有它的店，宛如“鬼打墙”。

单以长沙的新茶饮市场来看，其他品牌扩张的力度远不及茶颜悦色。

新消费日报了解到，截止到2020年茶颜悦色在长沙的门店数是同城CoCo和1点点的2.2倍，蜜雪冰城的2.7倍。“奈雪的茶”与喜茶在长沙仅拥有13家门店。而同为中端价位奶茶的茶百道在湖南门店总计200多家，长沙拥有100多家。

据窄门餐眼数据显示，目前茶颜悦色全国总计拥有门店数近400家，其中长沙门店数为354家，武汉门店数为31家，常德门店数为11家。

尴尬的是，茶颜悦色并没有因为“规模效应“而走向盈利。

事实上，吕良曾多次对外释放过茶颜悦色的经营状况。在2020年的一次采访时吕良也表示，茶颜悦色的毛利率比行业平均低很多，仍处在“毛利率的生死线”上。

按照此前业内人士对茶颜悦色蜗居长沙市场的分析，正是由于茶颜悦色主打薄利多销的策略，在人力和原材料上的成本都较高。而在长沙的高度聚焦，能够让物流成本、原料损耗、管理成本、宣传成本等都降到最低。

就在前不久宣布关闭长沙近80家门店后，吕良还透露，茶颜悦色将在株洲、岳阳、浏阳开店，明年还将走进湖南其他市州。“外区开店会加速，长沙的社区也在正常开新店。现在共计近500家茶颜门店正常营业。”

事实上，随着喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌引领的“新茶饮”热度下降，尤其疫情以来，问题显得更为突出。

此前行业因疯狂扩张所积攒的弊病相继爆发，在食品安全、供应链、管理、门店运营等多个方面对新品牌提出了巨大的挑战。

在这次内部骂战中，创始人吕良在争执中无意间透露的目前茶颜悦色每月亏损2000万元，尽管官方并未对此做专门的说明，但也从侧面暴露了茶颜悦色资金链与经营上的困境。

显然，吕良已经意识到问题的严重性。在致歉信最后，吕良表示：“大浪退去，市场要去企业回到平常态、也要求伙伴回到平常心。个人也好、团队也罢，茶颜自身一直存在着的很多问题也终将被摊在面上，需要我们一个一个去解决。”