来非洲开高级餐厅～～～

天来个高级点的餐厅，这个餐厅就是贵，也算是卡诺这边最好吃的了，西餐里面最好吃的。但是他们家是门庭若市的，很多时候需要排队，就是好餐厅，好东西不缺生意，这是真的。

最近由于在斋月，所以他们这家餐厅是下午6点才开门，我们到太早了，下午3点多就到了，我先回家再过来。

我觉得有一点事说的是挺对的，假如在卡诺这边开比较低档的餐厅，可能面对的是穷一点的人，利润的确是不够高。开高档的餐厅，这边有钱人，这边高档餐厅又少，竞争又少，还是蛮有搞头的。

这边好一点的西餐厅，想来想去其实也就两家，一家就是现在给你们拍的，还有一家在酒店里面，但这一家已经是这边最高档的了，而且菜品都是比较新鲜的，包括虾都是比较q弹q弹的。点了草莓奶昔、牛油果奶昔，幸亏没有做的特别甜，当地的甜品有一点实在是做的太甜了。

在做餐厅的时候，服务态度是非常关键的，因为要收税，又要收服务费，只要服务态度不够好，别人在付这个钱的时候是不会心甘情愿的。包括整体装修的感觉，装潢要有一种温馨浪漫的感觉。

这家餐厅菜系还是比较丰富的，有寿司、意大利菜、墨西哥菜、中国菜，现在是个大融合一样的西餐厅。其实有时候想想，中国人在非洲这边开餐厅，有时候太局限了，会说想开的是中国式餐厅，面对的客人是以中国人为主，再附带一些喜欢吃中餐的。

我觉得其实这边这么多黎巴嫩人、印度人，还有一些喜欢拍照的当地的有钱人，做一个高档的国际化的餐厅，我觉得还是更有前途，更有利润点。包括这边的一些节假日，比如情人节，还有圣诞节、复活节，多做一些活动，把装潢弄起来，在Instagram上多宣传，他们就喜欢拍照打卡的。

氛围感搞起来不错，可爱来了，氛围感搞起来不错

.让你忘记菜品的餐厅才高级

什么比菜品还重要

餐厅主题

京兆尹如果只是素菜标签

会有趋之若鹜的客人吗

有几个客户会奔着菜去的呢

再或者厨师换一下

你会在意吗

你都不会在意

你在意的是你去了一个别人不经常去的地方

这个地方叫京兆尹

二.高级餐厅的打造就是打造一个主题

高级餐厅和社区餐厅不同

他们打造的是菜品

为什么全聚德始终登不上高级餐厅

因为他的主题不是餐厅

而是菜品

黄焖鸡米饭

肯德基

麦当劳

和府捞面

兰州拉面

凡是以菜品为主题的餐厅可以有规模

但无法成为高端餐厅

因为来高端餐厅就餐的不是为了满足口腹之欲

而是

提升友谊

加深感情

表达谢意

重在交流

去什么餐厅呢

去一个有主题的餐厅

可以帮助他们实现目的的地方

那么就需要有一个明确的主题

三.明确的主题是所有工作的核心

城墙根

河南人的老茶馆

他的主题就是老

老房子

老环境

老手艺

老白茶

老豫剧

坐在里面就是感受河南的千年文化

吃一餐饭，喝一顿茶

感受中华五千年

把老做好

就是好

宽宅酒家

武汉人的大格局

他的主题就是“宽”

一个包厢

有天有地

有院子

有亭台楼榭

有厅堂廊迴

院子里喝茶

房间里吃饭

一杯一筷

天地远阔

举手投足

忘忧自得

把宽做宽

一切皆宽

三.要想做的好，主题跑不了

没有主题的餐厅

要抓紧给自己找个主题

但绝不是广告主题

什么

请重要的人

送爱的人

还有这个什么宴

那个什么宴

都是扯淡

高端餐厅要的是餐厅主题

京兆尹，世界顶级素食

创新潮州菜，菁禧荟

庭院人家，江南府邸

山河万朵，天地精华

白家大院，老北京

辽河渡口，高级东北菜

清溪庄园，奢华商务

九十九顶毡房，蒙古人的盛情

如果你还没有明确的主题

那么你要抓紧去设计和规划

生意好的

有了主题生意会更好

生意不好的

就是因为缺主题才生意不好

如果实在自己找不到

那就找我聊聊吧

让大中型餐饮降低运营风险

是我的主题

有一个大中型餐饮关门闭店

我都有责任

文中所有餐厅都是我们的用户

欢迎留言更深入地交流

设饭店并赚到100万并非易事，它涉及到多个方面的策略和执行。以下是一个详细的分析和步骤，帮助你理解如何开设并成功经营一家饭店，以实现赚取100万的目标。

首先，进行市场调研和定位。在开设饭店之前，你需要对所在地区的市场进行深入的研究，了解当地的消费者喜好、消费能力、饮食习惯等。同时，确定你的饭店定位，比如是高端餐厅、家常菜馆还是快餐店等。通过市场调研和定位，你可以更好地了解市场需求和竞争状况，为后续的经营打下基础。

其次，选址和装修。选址是饭店成功的关键之一，你需要选择一个人流量大、交通便利且符合你定位的地段。同时，装修也是提升饭店形象和吸引力的重要手段。你需要根据定位来选择合适的装修风格，营造出舒适、温馨或高端的用餐环境。

接下来，是菜品的选择和研发。菜品是饭店的核心竞争力，你需要根据市场调研结果和定位来选择适合的菜品。同时，不断研发新菜品，以满足消费者的需求和口味变化。通过提供独特且美味的菜品，你可以吸引更多的顾客，并提升饭店的口碑。

此外，服务质量和顾客体验也至关重要。你需要培训员工提供优质的服务，包括热情周到的接待、快速准确的点餐、及时有效的处理投诉等。同时，关注顾客体验，从细节入手提升用餐环境的舒适度、餐具的卫生状况等。通过优质的服务和良好的顾客体验，你可以增强顾客的忠诚度，促进口碑传播。

在经营过程中，你还需要注重成本控制和财务管理。通过合理的采购、库存管理、人力资源配置等方式，降低经营成本。同时，建立健全的财务管理制度，确保资金的安全和合理使用。通过精细化的财务管理，你可以提高饭店的盈利能力和抗风险能力。

最后，通过有效的营销策略来扩大知名度和吸引顾客。你可以利用社交媒体、线上平台等渠道进行宣传推广，吸引更多的潜在客户。同时，开展优惠活动、会员制度等方式，增强顾客的粘性和忠诚度。通过不断的营销推广，你可以提升饭店的知名度和美誉度，进而实现赚取100万的目标。

需要注意的是，开设饭店并赚到100万并非一蹴而就的事情。你需要具备坚定的信念、持久的耐心和不断学习的精神。在经营过程中，你可能会遇到各种挑战和困难，但只要你能够保持冷静、积极应对并持续改进，就一定能够实现你的目标。

总之，开设饭店并赚到100万需要多方面的努力和策略。通过市场调研、选址装修、菜品研发、服务质量提升、成本控制和财务管理以及有效的营销策略等手段，你可以逐步提升饭店的知名度和竞争力，实现赚取100万的目标。同时，不断学习和改进也是关键所在，只有不断提升自己的经营能力和管理水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。