山东百寿坊食品有限公司成立于2000年，经营范围包括：固体羊肉汤罐头、肉类食品、休闲食品等生产销售，百寿坊羊肉汤连锁加盟及半成品、成品配送。百寿坊羊肉汤系列产品是公司研制的具有独特风味，营养方便快捷的名吃食品。

　　山东百寿坊食品有限公司自成立以来获取各类荣誉证书共计百余项，以百寿坊羊肉汤为主导的系列食品，荣获“山东名牌产品”称号。“百寿坊”商标于2003年、2006年、2009年连续三届被评为山东省著名商标。2009年4月被评为山东省农业产业化重点龙头企业，2016年被纳入山东知名农产品品牌，2017年被授权使用山东农产品整体品牌形象标识，2017年9月获得“第十五届国际农产品参展交易会农产品金奖”荣誉称号。2018年被山东省农业厅批准为山东省农产品加工示范企业。

　　（来源：齐鲁晚报）

阳新区铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤馆

河南洛阳——千年帝都，牡丹花城。在这个全国优秀旅游城市、历史文化名城，有一种独有的人文景象，那就是城市区大街小巷开着上千家汤馆，汤城洛阳因此名不虚传。铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤，是洛阳孟津的地标性汤馆，赫赫有名，威震洛阳。

在洛阳新区政和路与金城寨街交叉口南100米路东，这个洛阳市区唯一一家铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤馆，由第四代传人王小生打理经营。每天至少出现4次喝汤人排队高潮，上午8点许、9点半；中午12点、下午1点许。

新区王应奇羊肉汤馆排队等待舀汤的顾客

如果说丹尼斯是方圆几公里的人气流量之星，那么铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤馆属后起之秀的人气王。

老板王小生说：每天卖6只羊左右，2口大锅熊熊大火熬着汤，一天卖上千碗羊肉汤，喝汤高峰时，300多平方米的汤馆座无虚席，喝汤人宁愿等桌位，也要喝这一碗洛阳名汤。

铁谢王应奇羊肉汤——四代祖传名气大，新区开店创辉煌！

王小生说他家羊肉汤的配方到他这里已是第四代。较早开羊肉汤馆的是他的曾祖父，这要上溯到百十年前。当时孟津铁谢是黄河古渡，水陆码头，商贸发达，来往人多。王家人瞅准商机开了一家羊肉汤馆，经过几代人的努力，羊肉汤馆越开越红火并且闻名遐迩。

孟津铁谢正宗王应奇老字号羊肉汤馆

铁谢王应奇老子号羊肉汤馆的喝汤人

到了二十世纪八十年代，孟津铁谢羊肉汤毫无疑问排名洛阳羊肉汤前列，当年刘秀坟不远处的影视城，铁谢王应奇羊肉汤馆每天喝汤人络绎不绝，堪称洛阳汤馆业界的传奇。

今年35岁的王小生，记得自己的整个童年和青少年时代，都在自家的铁谢王应奇羊肉汤馆泡着，家里人做生意卖汤非常忙，没时间给放学的王小生和哥哥王生做饭，几乎天天、月月、年年都在汤馆喝羊肉汤，然后在汤馆干活，汤馆的各个环节流程烂熟于心，加上父亲王应奇的悉心言传身教，王小生得到了王应奇正宗羊肉汤的真传。

铁谢正宗王应奇羊肉汤馆老店顾客爆棚

2003年，王小生从省会郑州某大专院校毕业回到家，正式跟着父亲王应奇干汤馆，那时候的铁谢王应奇羊肉汤馆，一天至少卖20只山羊。后来，王应奇羊肉汤馆又开到雷河（龙马负图寺对面），他在汤馆干了整整15年，直到扩路拆迁。

王小生和父亲反复探讨，铁谢王应奇羊肉汤馆应该大胆走出孟津白鹤镇到市区发展。2018年初，王小生经过反复考察后，定点在洛阳新区政和路与金城寨街交叉口南100米路东，开了铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤馆，品牌效应自带流量，名气大，汤又好，很快打响了品牌，顾客口口相传，生意相当的红火，成为洛阳新区一道亮丽的风景。

铁谢王应奇羊肉汤——鲜肥清辣真过瘾，真材实料赢赞誉！

老板王小生捞煮熟的羊肉

煮熟的羊腿

铁谢王应奇羊肉汤新区店即景

王小生老板的一天从凌晨3点开始，他走进汤馆熬汤。他说：一碗好的羊肉汤，讲究鲜、肥、清、辣四个字。

首先是鲜，选择肥壮的二岁以内山羊，当天宰杀，当天下锅；

其次是肥，三羊一锅，精心熬制，原汁原味，肥而不腻；

再者是清，铁谢羊肉汤不用粉芡，用大量羊骨、羊肉熬成的汤，汤色清澈透明，毫无混浊油腻之感；

其四是辣，铁谢王应奇羊肉汤的特点，是放了红辣椒后的汤鲜香扑鼻，微辣。自家做辣椒油选用陕西上好的辣椒，磨成面儿，放入羊油炼炸后，用文火熬煮，后放凉制成辣椒油，舀汤时根据客人的口味酌量加入。

王应奇羊肉汤馆舀汤即景

在铁谢王应奇正宗祖传羊肉汤馆喝汤，你要有排队的定力和耐心，喝汤高潮随时涌起；不过当食客看到汤馆一个铁架上，挂着的整排整只处理的干干净净的羊时，排队的信心又高涨起来，真材实料的羊肉汤还是非常值得期待的啊；羊肉汤馆后厨是明挡，王小生隔一段时间，捞出大块大快的煮熟的羊肉，后厨帮厨剔除羊骨头，一刻不停地切着熟的热羊肉。

铁谢王应奇羊肉汤新区店后厨厨工切肉羊肉

在铁谢王应奇羊肉汤馆新区店喝汤，最大的特点和对汤客的福利，是顾客拿着配过羊肉、羊杂的汤碗，自己在一个大“菜”盆里自己随意添加，这一盆洛阳所谓的汤里的“菜”，包括切好的葱花、香菜、蒜黄，舀一碗刚出锅的滚烫的羊肉汤，鲜美爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色，别有一番风味。

铁谢王应奇羊肉汤馆新区店的喝汤人

我喝的铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤

作为河洛文化重要组成部分的铁谢王应奇羊肉汤，近年来制订了铁谢羊肉汤行业标准，铁谢王应奇羊肉汤制作技艺被评选为孟津县非物质文化遗产，先后被河南电视台授予“中原十佳名吃名店”、“河南特色上榜名吃”、“消费者十佳放心餐饮单位”，孟津县文物旅游局授予“旅游定点餐馆”，汤馆在国家商标总局正式注册了“铁谢王应奇羊肉汤”商标。2018年，美团点评智能支付部授予铁谢王应奇羊肉汤“洛阳TOP人气汤馆”。

汤馆老板王小生和河南著名明星范军合影

我问王小生一天能卖多少羊肉汤，他说：每天至少卖5只到6只羊，汤至少卖上千碗，早上6点到晚上9点一直都有羊肉汤卖。2018年5月，享誉河南的著名相声、影视、戏剧明星范军到洛阳演出，慕名到铁谢王应奇羊肉汤新区店喝汤后大加赞赏，与汤馆老板王小生合影留念，为铁谢王应奇羊肉汤馆留下了一段佳话。

铁谢王应奇羊肉汤新区店上抖应

铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤馆，先后被抖音帐号“洛阳风味”拍摄播放，获得点赞5.4万个，评论1834个，转发1332个，汤馆的名气和影响力越来越大。

牡丹丛中一枝花——顾客心目中的铁谢王应奇羊肉汤！

在铁谢王应奇羊肉汤馆的墙上，端端正正悬挂着一块《喝王应奇羊肉汤感言》的牌子，一览无余地表达了顾客对羊肉汤的喜爱——

铁谢王家羊肉汤，其味悠长真酣畅，

四代传人王应奇，祖传基础再发扬，

老店相传四百年，如今生意更辉煌；

从用水、到选羊，从宰杀、到熬汤，

步步严谨制为纲，精湛厨艺深研究，

吸精去粕继优良，注重养生饮食观；

从汤健体讲营养，知粕枸杞五味子，

丹参肉桂和良姜，佐料还有几十种，

才能熬成一碗汤，这靓汤肥而不腻；

鲜美适宜入口香，加点羊油波辣子，

吱溜吱溜喝着爽，羊肉羊杂随意称，

吃饱喝足免费汤，花上十几二十元；

经济实惠多排场，八旬老者闻香到，

吃好喝好心舒畅，拍案叫绝拿起笔，

顺口几句表衷肠，铁谢王家羊肉汤，

老远闻着扑鼻香，喝上一碗满口香，

走出老远回味香，洛阳牡丹甲天下，

牡丹丛中一枝花！

弘扬洛阳汤文化广招学员——提升铁谢王应奇羊肉汤品牌价值！

“铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤，是洛阳本域的一个著名品牌，按照家父的家训和家规教导，我们不走加盟经营路线，千万不能把一个品牌在我们这一代砸了锅。

为了更好的弘扬洛阳汤文化，让更多的国人能够品尝到铁谢王应奇羊肉汤，汤馆今后打算招收学员，让学艺毕业的学员把汤馆开到全国各地，进一步扩大铁谢王应奇羊肉汤的美誉度，更好地提升铁谢王应奇羊肉汤的品牌价值。”王小生对我说，这是未来他要做的大事之一。

祝愿铁谢正宗王应奇祖传羊肉汤花开四方，名扬天下！

024年5月31日至6月2日，第62届中国特许加盟展将于北京国家会议中心盛大举办，届时武圣羊汤将携系列产品亮相展会1356号展位。中国特许加盟展由中国连锁经营协会主办，系目前中国特许经营领域的权威加盟展会，展会以“投资一个好店”为核心理念，确保参展品牌符合特许经营的规范和标准。此次参展，不仅标志着武圣羊汤品牌实力获得权威认可，也为企业和广大客户提供了深度了解、双向奔赴的大平台。

品牌影响力增值加盟回报

自2009年创立至今，武圣羊汤专注特色羊汤快餐事业已15年，始终秉持“成功是熬出来的”的经营理念，精研市场需求创新推出精品羊汤，凭借优质的口感和亲民的价格在北京逐渐形成喝羊汤去武圣的餐饮文化，品牌知名度和影响力持续提升，能够助力加盟商快速建立市场信任并吸引客流。其主打的羊汤产品只用满髓羊棒骨和过滤纯净水熬汤，搭配甄选作料和秘不示人的配方，饱受食客好评，具备强大的产品号召力。

近年来，武圣羊汤在坚持羊汤品类主打战略的同时，还积极扩大食品门类，以“特性+共性”的组合打法对接“西北面”更大流量池，做强三餐刚需，形成羊汤、西北面、特色饭菜、烧饼、卤货在内的多元产品线布局，凭借更丰富产品组合提升品牌市场竞争力，从而为实现“让每一位员工都能成为民族羊汤特色连锁品牌的老板”的企业愿景释放更深厚的品牌影响力。

成熟经营模式提供加盟保障

久经餐饮市场激烈内卷化的竞争，武圣羊汤逐渐形成了一套经受住市场考验的成熟经营模式，能够为加盟商提供全方面帮扶，助力其简单开店、共享商机。

企业拥有资深团队为加盟商提供全流程咨询和指导。开店前，团队为加盟商提供商圈分析服务，为其选定收益最大化的目标市场店址;建店前期，加盟运营部全程协助跟进门店建设进度，确保门店按照预定时间正常开业;建店中期，营建团队对门店员工进行实操技术和管理技能的培训，帮助加盟门店快速达到开店要求;建店后期，加盟营运部驻店辅导支持，通过持续的技术培训服务、岗位职能分工培训、体系化培训强化巩固加盟门店员工的开店水准，确保门店开业顺利进行以及日常运营各项制度落地。

通过提供开业体系、营运管理、培训体系等全方位的支持，武圣羊汤为加盟商快速开店、稳定经营保驾护航。

合作联营共创加盟新方向

近年来，羊汤产业随着国民消费观念升级迎来了高速发展期，面对市场风口，武圣羊汤开始从直营拓展出加盟经营模式，为了快速扩大市场规模，推出0加盟费，降低加盟商投资成本。

今年，武圣羊汤在河北地区还推出合伙联营加盟模式，由企业总部和加盟商共同出资开店，在保障加盟商一定自主权的同时，以总部强大的资金实力和成熟完善的运营模式为支撑，整合双方资源，确保加盟经营的风险可控，并以全程托管降低加盟门店运营难度，让加盟更加省钱、省心、省力，实现加盟商轻松当老板的梦想。

据国家统计局公布的数据，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，这说明餐饮市场依然热度不减、前景广阔，但盛况之下，不少入局者盲目投资、诸多加盟品牌暴雷倒闭让餐饮市场变成了令人望而却步的“烫手山芋”。餐饮市场依然有大利可图，关键在于能否选择可靠的品牌加盟，而武圣羊汤凭借强大的品牌影响力、成熟的运营模式、全面的加盟支持和持续的创新能力，无疑为加盟商提供了一个相对更加低风险、高回报的商业机会，确保合作伙伴快速成长并实现共赢。5月31日，武圣羊汤将登陆第62届中国特许加盟展1356号展位，诚邀各位莅临深入了解品牌实力和加盟项目，携手共创辉煌未来。