闻，“渝李记”酸汤龙利鱼火锅米线自全面上市以来，已成功征服了一大批消费者的胃。那么在经济新常态下，“渝李记”是如何通过一碗火锅米线轻松赢得市场的呢?为了帮助广大吃货朋友们一探究竟，小编特意随机选取了重庆的一家“渝李记”门店作为本次采访对象，现在，就跟随小编的脚步一起去寻找答案吧!
采访当日，当小编赶到的时候已临近午饭饭点，而店铺早已人声鼎沸。店铺的一名工作人员于百忙之中接受小编采访时表示，自“渝李记”酸汤龙利鱼火锅米线上市至今，生意火爆得简直出乎意料，而且不仅一家店铺，同样生意火爆的还有其他各大“渝李记”门店。
小编随即又找到一位正在店铺内忙着帮助顾客点单的工作人员，他表示，不仅是酸汤龙利鱼火锅米线，其他米线诸如火锅毛肚米线、火锅鱿鱼米线等都很受顾客的欢迎。前段时间，还有来自沿海地区的一家5口人莅临店铺，点名要五份酸汤龙利鱼火锅米线。经打听才知道，原来这家人是慕名前来，之前只听周围朋友说过“渝李记”火锅米线又出新产品了，正值全家人来到重庆旅游，自然不想错过传说中的酸汤龙利鱼火锅米线了。就这样，久而久之，很多慕名而来的“渝李记”粉丝们传出了口碑，这家“渝李记”门店的生意也愈加红火。
“你们是第一次来还是经常来这家店铺排队吃饭呢?”当受到小编的采访邀约时，一名姓宋的顾客显得有些不好意思：“我是经常来吃的，这不，正好周末带着女朋友过来一起尝尝它家的新品，酸汤龙利鱼火锅米线。”宋先生表示，由于家住附近，自己早已成为“渝李记”忠实老顾客了。自从酸汤龙利鱼火锅米线问世后，自己来回已吃过不下10顿了，味美汤鲜，尤其是龙利鱼，肉质鲜美嫩滑，一入口细细品味，又Q又有嚼劲，再加上爽滑可口的独家米线，那种香，简直让人难以忘怀!吃之前宋先生还特意了解了下龙利鱼的营养价值，其营养丰富，蛋白质含量高，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，且有护眼鱼肉之称!
众所周知，“渝李记”的产品特点：
正宗：米线原料的组成，技术团队大部分来自米线发源地云南。
绿色：南方优质大米、成长过程无污染，米线生产过程无任何添加成分。
米香：细心闻一闻会发现米线有淡淡的谷物香味。
新鲜：从生产到直供一般不超过24小时，确保新鲜品质。
龙利鱼：从东海厂家直供全程不超过48小时，确保鱼肉新鲜。
营养：米线中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素等有益健康的营养成分。
味美：口感独特、清淡不腻、原汁原味。
亮泽：米线色泽光亮、晶莹剔透、质感自然。
爽滑：长短适中、粗细可选、入口爽滑。
劲道：米线烫发后不粘、不烂、不碎、有弹性、有嚼头。
卫生：严格控制生产过程的食品卫生和安全，获得国家质量标准的相关资质。
寒风呼啸的冬日，就跟着一碗“渝李记”酸汤龙利鱼火锅米线一起温暖度过吧!
龙网10月16日17时讯 最近天气冷得遭不住，这种天气就该吃点热热辣辣的米线，一口热汤下肚，整个人都暖了起来。今天，小编就来说说重庆这些好吃得跳的米线馆子！
林妹妹沾水米线
他家的环境就是一般的街边馆子，每天需要排队的那种，生意好到爆！最常见的画面就是超多的人围着你，众目睽睽啊个人比较喜欢这家，米线是粗粉，药膳味的汤底很香，再加上他家的沾水麻辣爽口，赞！
参考人均：14元
地址：中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
叶氏口福米线
以前在胡同里的一家店，现在搬家了，但味道依然是那个味道。刚端上来时，米线还在翻滚，小心烫破嘴唇哦！细米线在翻腾的砂锅中煮过后，泡椒味的汤汁都恰如其分地融入到了米线里，吃的时候一定要用勺子和着汤吃。
参考人均：15元
金刚米线
他家环境就是普通的街边米线类型的，但还是很干净整洁，吃起也比较放心。招牌是泉水鸡米线，端上桌麻辣鲜香色香味俱全！鹅掌米线也是软糯好吃，不爱吃辣的可以点这个哦！
参考人均：16元
地址：时代天街后花园2楼时代汇5棟0204
春山小馆米线料理
开在时代天街的这家米线小馆，昏黄的灯光映着姜色墙面。慢悠悠的吃着米线，不慌不忙的看着电视里的欢声笑语，一个人的晚餐也不能将就。两三个鲜虾，七八个花蛤，几片番茄，吃米线前先来上一口热乎酸辣的冬阴功汤，从口舌到灵魂都爽得放烟花！
参考人均：20元
地址：大坪正街龙湖时代天街C馆-LG-11号
李米线
在重庆黑出名的一家米线店，长期需要排队，等个十多分钟已经算来得早、运气好了！不仅重庆人爱吃，外地人也喜欢去吃。他家的泡椒系列真的叫又酸辣又爽,而且鳝鱼猪肝这些用料都比较足哈。
参考人均：14元
地址：渝北区龙溪镇金龙路87号
唐胖子砂锅米线
不是老司机带路你可能真的不知道这家店，名气不大但很受附近上班族的欢迎。重口味的泡椒配生辣椒组合，能让嗜辣狂魔都爽得不要不要的。米线偏软也不容易荤汤，泡椒、酸菜、酸萝卜、番茄······各有不同的辣度。份量上也不用担心，一份米线足够让两位女生一起分享。
参考人均：17元
地址：龙华大道1809号
渝李记火锅米线
他家环境类似乡村基那种快餐风格，干净明亮，就是店面太小了，稍微有点挤。渝李记在重庆开了很多家分店了，特色是他家火锅米线，辣味的够带劲，三鲜番茄味的又鲜香清淡。
参考人均：17元
地址：珊瑚路7号附6号附44
罐罐米线
如果说当年的砂锅米线是重庆米线的升级版，那么现在的罐罐米线则是砂锅米线的升级版了，改革换代，不变的是老重庆人对米线的热爱。这家罐罐米线融合了贵州蘸水米线的特点，将传统的重庆沙锅米线换成了罐罐，再配上蘸水，味道也十分不错。
参考人均：8元
地址：南坪新世纪百货侧门旁
馋嘴花甲米线
这家花甲米线的生意很不错，常常路过都是满座，店内干净整洁，服务员也是随叫随到。花甲米线在重庆的出现比较晚，但很受年轻人的喜欢。花甲的香味和酸辣蒜香味的汤底混合成的米线，连汤都要喝干净！
参考人均：16元
地址：杨家坪步行街团结路10号
老字号回头米线
环境撇、垃圾多，越是不忍直视的环境往往藏着最诱人的美味。招牌是酸菜米线，溜过的猪肝没有什么异味，红灯笼炝炒的酸菜梗很是入味。别看面上飘着一层厚厚的红油，但仍然阻挡不了酸菜和泡椒的热情，这一口汤下肚，整个人都能烧得飞起！
参考人均：15元
地址：跃进路跃进村(近二粮店)
（内容来源于“重庆周边游”，由华龙网综合整理）
<>注：重庆吃喝玩乐耍【cqch88】，带你玩转大重庆。
渝李记火锅米线
他们家最推荐的是老肉片和毛肚口味，份量足口味辣，爱吃辣的朋友的不二之选。
人均：18元
地址： 渝中区大坪英利大融城LG层014号
电话： 023-68809025 13983263839
春山小馆米线料理
环境装修的有自己的风格，就算是中午高峰期去也不会打挤，一碗火锅米线加上一碗他们自制的红糖冰粉，简直巴适！
人均：22元
地址： 渝中区大坪正街龙湖时代天街c馆C馆-LG-11号
电话： 18623145080
大钵钵火锅米线
他们家的份量也是出了名的，不够还可以再加。新鲜的食材加上地道的辣味，附近的朋友可以去试一试。
人均：16元
地址： 大渡口区大渡口步行街（松青路）义乌商贸城1楼(百食汇美食天地内，7号入口处)
电话： 13220398926
渝辣记火锅米线
整个装修以文化石+图画为主，给人感觉比较年轻化而且简单清爽。他们家的泡椒米线绝对是高能，就算是微辣都辣的不行。
人均：18元
地址： 江北区五里店江北嘴财信广场2楼
电话： 18584629966
旺米线（大坪时代天街店）
配菜非常丰富，有鹌鹑蛋，肉丝，蔬菜等等，番茄汤味道浓郁，喝汤都超级爽??除了米线主打，套饭也是他们的特色，他们所有的套饭饭都是动物形状的，萌的不行。
人均：25元
地址： 渝中区大坪龙湖时代天街C馆-L4-17a
电话： 023-63320033
麻辣虎
这家口味还是比较火锅米线中比较清淡的，和渝李记火锅米线的类型差不多，主打米线还兼卖饮料，米线有麻辣虎、火锅、酸菜、番茄和新增加的姜鸭口味。食客一定要尝尝他们家的招牌麻辣虎！
人均：17元
地址： 渝中区大坪长江2路81号附5号(百盛车站旁边)
电话： 023-68770402
二两三两（时代店）
说是二两，其实感觉比起同类型的馆子，这家店的分量真是十足啊，完全有三两往上走的感觉。硕大的一个碗，真是实惠的不行。他家的东西主要都是突出一个量足，对了，去过的人都说他们家的肥肠火锅米线最霸道。
人均：17元
地址： 渝中区大坪正街龙湖时代天街C馆-LG-12
电话： 15923322125
转角米线（华宇广场店）
在沙坪坝已经开了很久了，就在沙坪坝火车站旁边，地址很好找。米线分泡椒，番茄，酸萝卜等四种口味，有肚条啊牛肉啊猪蹄啊鸡杂等等这些可以选，然后还可以根据自己的需求加菜，泡椒味是他们家的主打。
人均：14元
地址： 沙坪坝区三峡广场步行街华宇广场051-6号2楼处
电话： 15902382966
磊记原浆火锅米线
老火锅味的是正宗的火锅浓汤，麻！辣！是他们家的关键词，他们家鲜椒最麻老火锅最辣，很多去的朋友都要点一份鲜椒火锅米线一饱口福。
人均：16元
地址： 九龙坡区台北美食城26号(苏宁电器楼下)
电话： 13527370409
卡米线
这一家和其他的不一样，装修有一种私房菜的感觉，米线种类繁多，他家的创新就是一个人去，点米线可以点鸳鸯锅，比如泡椒类和番茄味的组合，火锅味和酸菜味的组合，价格也不便宜，鸳鸯锅都是35元起价。单点的一种味道的20元起价，但总的来说，物超所值。
人均：31元
地址： 江北区九街高屋西区A栋18-11室(沃尔玛斜对面，BGcafe和好利来楼上)
电话： 13002352365
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