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以唐朝“安史之乱”为历史背景的电视剧《大唐荣耀》自播出后，收视成绩和观众反馈都还不错。以往写唐代的电视剧，大多着眼于李世民、李隆基、武则天、杨贵妃、李白等知名历史人物，而《大唐荣耀》中以广平王李俶与吴兴才女沈珍珠为主角，此二人对公众来说甚是陌生，借着这部剧的热播，也让不少观众开始对中唐历史产生了兴趣。

“安史之乱”是大唐由盛而衰的标志，亦是整个中华文明发展史上的一场具有深远意义的巨变。比如从“安史之乱”开始，中国经济开始南方超过北方。虽然李唐王朝并未因“安史之乱”而覆亡，甚至又延续了一百四十余年，但行至中晚唐，藩镇割据、宦官当政、牛李党争、农民起义等政治现象接踵而至，使得唐帝国永远无法恢复到“忆昔开元全盛日”的盛世图景。

“安史之乱”是全国性、全阶级性的劫难，上到皇室公卿，下到平民庶人，皆不能幸免。唐玄宗因为安禄山的叛变杀了他留在长安的长子安庆宗，等到安禄山打进长安后就展开了疯狂的复仇，大肆屠杀皇室的公子、公主、皇孙，甚至挖出心脏以祭奠。而安史叛军的残暴也在自身内部环环相报，安禄山被次子安庆绪（电视剧中的安二哥）所杀，安庆绪被部将史思明所杀，史思明又为儿子史朝义所杀。长安、洛阳两座繁盛的大都会在唐军、叛军、回纥军中反复易手，悉被蹂躏。生活在这个时期的人，无论贵族还是平民，都是不幸的。

《大唐荣耀》中任嘉伦饰演广平王李俶（唐代宗李豫）

《大唐荣耀》中的女主角沈珍珠，原型为唐代宗睿真皇后沈氏，亦是大乱世中流落飘零的一员。她嫁入皇家，没有享受几年荣华富贵，就横遭罹变。她两次陷落在叛军手中，最终“人间蒸发”，不知生死。她的丈夫广平王李俶，儿子李适战后均当了皇帝（唐代宗、唐德宗），但斯人无踪，皇家荣耀已与她无关。德宗即位后，举全国之力搜寻失踪的生母，不仅没有找到，还出来不少冒名顶替者，但德宗均不予治罪，他说：“我哪怕被骗一百次也没关系，只要有一次是真的就好！“（吾宁受百罔，冀一得真）这场浩大的寻母工作直到唐宪宗时才停止，沈皇后最终下落成为千古谜团。《大唐荣耀》之所以剧情好看，也得益于历史原本就十分虐心。

在《大唐荣耀》中饰演沈珍珠的景甜，被称为“有故事的女同学”“神秘的东方力量”，围绕她背景的猜测早已是众说纷纭、莫衷于是，这里作者亦无可奉告。不过历史上的“沈珍珠”，却是实打实的门风优美、家世显赫。六朝以降，“吴兴沈氏”不断有人才涌现，成为代代相承的世家豪族，甚至有“天下沈氏出吴兴”之称。

《大唐荣耀》中景甜饰演沈珍珠

吴兴，即今太湖南岸的名城湖州，秦、汉为乌程县，三国东吴后期，谪居此地的乌程侯孙皓被朝臣推举入京称帝，成为东吴末代国君，为感恩自己的“龙兴之地”，孙皓分吴、丹阳两郡，在乌程县之上新设一郡，取“吴国兴盛”之意，吴兴之名至此而来。

湖州市南浔古镇

与襄阳习氏一样，吴兴沈氏的发轫之祖亦可追溯到东汉初建的光武帝时期。沈戎，字威卿，先后担任光禄勋、九江从事、济阳太守，因为成功劝降叛将尹良而立下大功，光武帝想要封他当海昏县侯（就是去年挖出汉代大墓的那个海昏），沈戎却坚辞不受，带着家人徙居乌程县，奠定了吴兴沈氏的基础。他的两个儿子沈浒和沈景，开创了吴兴沈氏的两大支脉。

历史进入群雄逐鹿、异彩纷呈的三国时期，孙权坐拥江东割据一方，孙家皇室与江东的世家大族由此展开了一段既联合又斗争的共处时期。当时江东的豪门主要来自吴郡与会稽郡，其中又以吴郡顾、陆、朱、张四姓最为显赫，他们中的佼佼者包括挽狂澜于既倒的大都督陆逊、德高望重的丞相顾雍、与秦宓“辩天”的名臣张温、击败魏国老将曹仁的将军朱桓等。吴兴沈氏虽然亦是吴郡世家，但此时与四姓望族尚不能同日而语。

在三国中具名的沈氏人物有两位，先说这位沈友，幼年便是神童一枚，他年仅十一岁的时候，名士华歆路过，看见他骨骼清奇，便邀他上车聊天，结果沈友搬出了一套圣人之道，把华歆批判了一番。华歆不仅不恼，还大呼惊奇，说：“桓灵以来出了太多少年才俊了，但还没有一位能比得上沈郎啊！”长大后的沈友才兼文武，当时的人评价他：“以笔之妙，舌之妙，刀之妙，三者皆过绝于人”。刚坐稳江东的孙权聘他当官，还咨询他王霸之略，待遇不错。

世人都知道曹操杀戮名士不择手段，却不知道孙权也是个心狠手辣的主，建安九年，有人诬告沈友谋反，孙权叫他去问话，沈友正色道：“现在天子在许都，心里没有天子的人，难道就不是反贼吗？”这句话有两层含义，一是表达沈友虽然在孙权这里做官，但仍然心向汉室；二是讽刺孙权上台后放弃了孙策奇袭许都的战略，影射真正的反贼是孙权。这无疑让孙权心头一紧，他觉得这样的人终究不会为自己所用，索性将沈友处死。

沈友被杀时年仅二十九岁，而当时的孙权也不过才二十二岁，联想到数十年后，孙权利用“二宫之争”大肆杀戮和打压江东大族，那么沈友之死，正是悄悄开启了一个可怖的潘多拉魔盒。

吴大帝孙权

历经数十年内部斗争的东吴政权，到了司马炎建晋时已经外强中干，公元280年，司马炎下诏令杜预、王濬、王浑等多路大军南下，展开灭吴之战。此时东吴已经人才凋零，最后的丞相张悌率军渡江逆战，这其中，就有另一位吴兴沈氏的族人，丹阳太守沈莹。

光荣公司《三国志》游戏中沈莹形象

沈莹当时所率领的是三国时战斗力最强的步兵之一——丹阳兵，他们大多来自于丹阳郡（今安徽南部、江苏西南部、浙江西北部一带），此地山岭险峻、民多果劲、好武习战，曹操与孙策的发家都曾依赖骁勇的丹阳兵。沈莹率领的五千名精兵头裹青巾，又称为青巾兵。当时沈莹曾建议张悌保存实力，在战略要地牛渚设防拒敌，但张悌执意要渡江逆击，青巾兵三次冲击敌营，但不能取胜，退军时反而引起了混乱。晋军借此时机发起总攻，吴军大败，沈莹与青巾兵都在这场战争中殉国，不久吴国便也灭亡了。

虽然为国殉难，但沈莹在历史上的意义却不仅于此。在吴国，他曾担任过临海太守，临海郡是吴太平二年（公元257年）才从会稽郡析出的郡，管辖如今的浙江台州、温州、丽水一带，沈莹在这里主政期间，撰写了一本地方志《临海水土异物志》，记载当时临海郡海域的物产、地理、海运、风土人情等，历经世代更替，原书虽然早已不存，但书中记录被《隋书》《旧唐书》《新唐书》等正史广为摘录，其主要内容得以流传至今。

《临海水土异物志》的价值在于，他绝不仅仅是一本地方志。生于三国时期的沈莹根本不会想到，他在书中记录了临海郡东南两千里的一个名为“夷州”的偏僻岛屿，它对于一千七百多年后的中国人有着特别的意义，那，就是台湾岛。东吴黄龙二年（公元230年）正月，孙权派卫温、诸葛直率领甲士万人乘船出海，寻找传说中的夷州和亶州，于次年带了数千名夷州人返回大陆。虽然这次的远征被孙权认为是一次失败的行动，卫温和诸葛直回国后均被下诏处死，但这成为正史中对台湾最早的记录。而沈莹，很可能参与了此次远征踏上了夷州土地，或者对远征归来的将士及俘获的土著进行了采访，掌握了大量当时夷州的自然地理与人文风貌，这些都在《临海水土异物志》中得以体现。

书中称夷州“土地无霜，草木不死，四面是山，众山夷所居。”还描述当时的夷州人，男的剃光头穿耳洞，女的不穿耳洞，土地肥沃，既生五谷，又产鱼肉。当时夷州人民风还比较原始，一家子舅姑子妇都睡在一张大床上，甚至小两口做羞羞的事情也不避讳他人。夷州虽然产铜铁，但当地人还不会铸铜炼铁，都是用鹿角作为战斗的武器，或者磨青石做箭蔟。沈莹甚至还记载了当地的美食，那就是取生鱼肉放到瓦罐里面，用盐卤之，一个月后拿出来吃，人们将其当做最上等的佳肴，这就是最早的台湾小吃吧！

国务院对台办于1993年9月1日发表的《台湾问题与中国的统一》白皮书中有这样的文字：“台湾自古即属于中国。台湾古称夷洲、流求。大量的史书和文献记载了中国人民早期开发台湾的情景。距今一千七百多年以前，三国时吴人沈莹的《临海水土志》等对此就有所著述，它们是世界上记述台湾最早的文字。”沈莹也成台湾研究的第一人。

两晋之际，江东豪族顾、陆、朱、张等逐渐衰落，代之而起的除了琅琊王氏、陈郡谢氏等南渡世家，吴地本土的最强势力当属义兴周氏和吴兴沈氏，所以当时有“今江东之豪，莫强周、沈”的说法。义兴即现在的江苏宜兴，义兴周氏就是“断发赚曹爽”的周鲂和其子“除三害”周处他们家，但到了周处的儿子周札时，却因为家族显赫引起了大将军王敦的忌惮，最终周札在权力斗争中失势被杀，义兴周氏经此一难也渐趋沉寂。

而当时与王敦联手搞周家的，正是吴兴沈氏的沈充，踩着义兴周氏的尸骨，沈氏开启了东晋、宋、齐、梁、陈五朝显赫的光辉历史。这期间，无论帝都建康如何城头变幻大王旗，吴兴沈氏始终是皇室需要笼络的对象，其族人或者典兵在外，或者在朝中担任要职。其中比较著名的是横跨宋、齐、梁三朝的大文豪沈约，他是与“小谢”谢朓谈笑风生的至交好友，是梁武帝萧衍建国登基的幕后推手，还是“二十四史”中的《宋书》的撰写者。沈约晚年的时候给朋友写信，描述自己日渐消瘦的颓老之态，竟然成为瘦身界的典范。南唐后主李煜《破阵子》词中“一旦归为臣虏，沈腰潘鬓消磨。”中的“沈腰”就来源于沈约消瘦的典故。

非但如此，吴兴沈氏也成了皇族联姻通好的对象。到了陈朝，陈文帝皇后沈妙容，陈后主妃子沈婺华均来自吴兴沈氏。看过《琅琊榜》的观众应该记得剧中有一位清流官员沈追，被梅长苏推荐给靖王，担任户部尚书，他同时也是皇族贵戚，清河郡主之子。考虑到《琅琊榜》的历史背景与南朝齐、梁有颇多暗合之处，沈追的人物设定，显然也取材于吴兴沈氏，此处可见作者海宴对历史文化的考究之心。

《琅琊榜》中冯晖饰演户部尚书沈追

本文改写自《缔造三国的99个家族》中“吴兴沈氏”一篇，《缔造三国的99个家族》为我正在创作的一部通俗历史作品，欲了解本书详情及更多试读篇章，请关注“成长的文化站”（chengzhangcuc）后点击下方菜单左侧的“写·江山”，期待您的关注与批评。

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品伙伴网讯 10月18日，江苏省市场监督管理局发布2023年第27期通告，通报了20批次不合格食品，检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、食用农产品和饮料等6大类食品20批次样品不合格。

7批次食用农产品检出农兽药残留问题、重金属污染问题，分别为淮安市江苏商联超市有限公司汇达店销售的鲜活鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；扬州市江都区仙女镇贯伟蔬菜超市销售的豇豆，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；苏州市常熟市虞山镇李传洋水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；镇江市南门大街农贸市场杨从华销售的生姜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；泰州市高港区口岸农贸市场孙文良销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；盐城文峰百盛超级购物中心有限公司销售的鱿鱼，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；无锡市新吴区学桂食品超市销售的百合，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在荚可食类豆类蔬菜（菜豆除外）中的最大残留限量值均为0.3mg/kg。豇豆中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。镉超标的原因，可能是生长过程中富集环境中的镉元素所致。

3批次食品检出质量指标问题

3批次食品检出质量指标问题，涉及2批次酒类和1批次糕点，分别为连云港市灌云县杨集镇锡园天润发超市销售的标称宿迁市洋河镇锦洋曲酒有限公司生产的原浆烧坊酒，酒精度不符合产品明示标准及质量要求；常州市武进区礼嘉常润发食品超市销售的标称黑龙江省龙江源酒业有限公司生产的龍江源酒，酒精度不符合产品明示标准及质量要求；常州市宣群副食品有限公司销售的无蔗糖苦荞味沙琪玛，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品品质。酒精度不合格的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品储存条件控制不当有关。

3批次食品检出食品添加剂问题

3批次食品检出食品添加剂问题，涉及1批次饮料和2批次炒货食品及坚果制品，分别为麦德龙商业集团有限公司盐城盐都分公司销售的标称无锡新橙宝饮品有限公司生产的麦臻选NFC草莓汁，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；淮安市淮安区郡主家食品店销售的标称无锡文禾食品科技有限公司生产的茴香豆（分装），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；徐州丰明超市有限公司销售的标称重庆赵渝食品有限公司生产的泡椒花生，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而违规使用。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能导致肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而违规使用。

6批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题

6批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题，分别为泰州市泰兴市闽味小吃店使用的面碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；南京一再升餐饮管理有限公司宜兴店使用的复用餐饮具（餐碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；南通市通州湾示范区阳洪兵餐饮店使用的牛肉汤碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；南京市浦口区罗春烜小吃店使用的饭碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；连云港市海州区辣喔诱餐饮店使用的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；宿迁市沭阳县宜美雅酒店管理有限公司使用的杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。

阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。

此外，还有1批次糕点检出微生物污染问题，为苏州苏慕商贸有限公司销售的标称安徽都遇食品有限公司生产的蛋皮手卷面包（沙拉酱夹心），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

针对抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

不合格产品信息

（来源：江苏省市场监督管理局）

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江美如画，浙菜香天下。

5月20日下午，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行了启动仪式，拉开了2024“味美浙江”为期一年的活动序幕。

在启动仪式上，浙江省商务厅厅长韩杰指出，浙江高度重视餐饮业发展，在省委省政府的领导下，去年推出了“味美浙江”餐饮促消费活动载体，受到广大百姓欢迎和好评，2023年浙江省实现餐饮收入3662亿元，同比增长14.9%，拉动社零增长1.6个百分点。

他表示，接下来，将继续以举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季为契机和抓手，加快推进餐饮生产要素支撑、品牌培育、市场拓展改革，优化提升美食产业发展的保障支撑力、产品溢价力和市场渗透力，以餐饮业高质量发展助推文化、旅游、住宿、体育等相关产业发展，促进餐饮在“为民、乐民、富民”新发展格局中发挥重要作用。

启动仪式上还举行了浙菜经典争霸赛颁奖仪式，发布了11个地市的城市地标美食榜单。同时，“味美浙江”浙菜数字藏品和2024“味美浙江”美食活动地图也在启动仪式上正式发布。

2024“味美浙江”系列活动是持续打响“味美浙江”浙菜品牌，多措并举以消费推动产业发展，以特色产业带动乡村振兴，贯通上下游产业链，共同推动浙江餐饮业高质量发展，助力浙江高质量发展建设共同富裕示范区的重要举措之一。全省商务系统将开展一个“味美浙江”餐饮消费欢乐季、三个“味美浙江”城市巡展季以及全省超两百场“味美浙江”烟火气活动等味美浙江系列活动，贯穿全年。

作为首场味美浙江系列活动，“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将贯穿于今年4-6月，其中启动仪式及相关展览展示活动于5月18日-21日在杭州武林广场举办，打造了一个着重饱览“浙”里美味的美食天堂，现场的“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个主专题区，带你从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各地各类美食。除了能吃到全省各地的美食外，主副舞台区域每天都将在特定时段呈现一系列盛大的沉浸式表演，不同时间段都能体验到不同的宋韵市井氛围。

“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季展览展示活动自5月18日开市以来，截至5月20日下午5点，杭州武林广场超10000㎡的户外沉浸式美食世界共吸引了累计超过15万人次前来大快朵颐，交易金额已超1000万元。

五星金牌菜和四星金牌菜名录

2024“味美浙江”城市地标美食入围名单

（浙江经济广播记者 应稚；通讯员 佟大行）