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多地曝长租公寓平台“跑路”租客有家难回租金化水

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:乎一夜之间,国内多地的互联网长租公寓平台上的租户和房东发现自己被骗了。据第一财经1℃记者调查,目前至少有包括适享、海玛等

乎一夜之间,国内多地的互联网长租公寓平台上的租户和房东发现自己被骗了。据第一财经1℃记者调查,目前至少有包括适享、海玛等在内的多家房屋租赁企业的创始人或主要负责人失联,波及四川、浙江、华南、华东等省份和地区,涉及了上万套房源背后的房东和租客。

业内人士介绍,长租公寓平台的“爆雷”早在2019年就已出现,平台以“高收低租”的模式迅速抢占市场,但也面临着资金链断裂之后的兑付风险,因此在业内一直饱受争议,甚至被称为是假借租房之名的庞氏骗局。

新庞氏骗局?

8月31日,刚下班的吴女士,拖着疲惫的身躯在家与房东电话“周旋”了近一个小时。

今年5月2日,在杭州工作的吴女士通过杭州适享科技有限公司(下称“适享”),租下了滨江区的一套小公寓。

“这一地段同户型的市场价月租金在2000多元,中介说如果‘尽快定’,且‘年付租金’,租金可以降至1600元/月。算下来租金比市场价便宜三成,确实挺诱人。”吴女士回忆。于是她凑足了一年的租金19200元一次性付给了适享。没想到住了还不足3个月,就出事了。

“我是前两天刷微博的时候,看到成都出现长租公寓‘跑路’的事情,就赶紧联系房东核实,之后才知道中介出事了。”吴女士说。

原来,适享在几个月前就已经以月租金2500元租下了房东的房子,这一价格比市场价高了约三成。通过网上查找以及联系QQ维权群,吴女士才知道,“高进低出”是不少长租公寓平台惯用的套路。

综合天眼查以及全国企业信用信息公示系统的工商资料,适享的法定代表人为陈挺,历史法定代表人为黄大坤。据适享公司内部人士对1℃记者透露,“我们也问过了,陈挺实为‘替罪羊’,听说是花几十万请来担任法定代表人料理后事的,其实真正的负责人还是黄大坤。”天眼查工商变更记录显示,今年8月24日,适享发生法定代表人变更,黄大坤退出,陈挺进入。

同样掉入长租公寓陷阱的还有林先生。

今年4月,林先生将自家位于余杭区的一间88平方米的房子委托给杭州巢客遇家科技有限公司(下称“巢客遇家”)出租。合同显示,双方约定月租金为3100元。最初几个月,巢客遇家都会定期支付租金,可是从8月份开始,林先生就未收到该公司的租金,“最近我才得知,巢客遇家跑路了。”

从工商资料来看,适享和巢客遇家是同一家公司不同时期的不同名称。

天眼查显示,适享成立于2018年10月,注册资本1000万元,成立不足2年,就多次更名。该公司前身为杭州巢客房地产代理有限公司,在2019年7月更名为巢客遇家,直至2020年3月更为适享。

也就是说,在今年4月巢客遇家与林先生签订合同之前,这家公司就已更名为适享。然而业务员却还是沿用过去的旧合同,签约对象的名称依然为巢客遇家。

另据杭州的租户汪先生反映,他的房屋中介杭州海玛网络科技有限公司(下称“海玛”)也可能“跑路了”。

合同显示,汪先生于8月初与海玛签订合同,约定3500元/月的租金承租了位于杭州萧山区的一套房子,“房屋地段较好,租金便宜。”在海玛要求下,汪先生付了一年的租金和押金,共计45500元。没想到住了不足一个月,中介却失联了。

目前,多位海玛的租户已组建维权微信群,以期实现信息共享。

据海玛的租户发给1℃记者的聊天记录截图显示,海玛业务员称,“公司已被查封,老板失联,极大可能已倒闭。”该业务员指,王晓宇为公司总经理,并附有其电话号码。1℃记者反复拨打该电话,显示已关机。

上述海玛科技的业务员称,如果有任何人去收房,沟通不了,建议直接报警。9月1日,汪先生已向海玛科技公司注册地所在辖区的彭埠派出所报警。

彭埠派出所相关值班人员向1℃记者证实,“目前海玛科技公司老板已经跑路,公安机关前往该公司办公地进行了查封,具体情况正在调查。目前事关长租公寓的报案人员较多,建议直接通过网络平台上报材料。”

事实上,不只是杭州,深圳、广州、成都等地也相继曝出长租公寓平台失联、关闭的消息。一位广州的租户表示,他在长租公寓平台预付了一年的房租后,刚刚入住,中介突然就关门了。

最近在深圳,一群与深圳寓意物业管理有限公司(下称“深圳寓意”)签订房租租赁合同的租客亦是十分着急,他们支付了一年的租金,如今深圳寓意却倒闭了,面临租金难讨回,以及房屋被业主收回的风险。目前,这群租户已自发组建了名为“寓意维权”的微信群。1℃记者从中了解到,这群租户至少涉及上百人,他们大多向深圳寓意支付了少则2万元,多则达9万元的年租金、押金。

8月21日,成都市住建局发布《关于对巢客遇家等四家企业违规行为的通报》称:经查,巢客遇家(成都)科技有限公司等公司未向住建行政主管部门报送开业信息,游离在监管之外,未按合同约定向房东支付租金。

8月24日,一家名为友客的长租公寓平台已被成都市锦江区人民法院立案。

据一位业内人士介绍,这些平台多数采用“高进低出”的模式,即以高于市价的租金从房东手中拿到房源,然后又以低于市价的租金发租给租客,但对房东采取月付或者季付的方式支付房租,而诱导租客一次性支付一年或至少半年的租金及押金,以此套取巨量现金流。之所以采取这种模式,有的公司最初是为了以低价抢夺客源,有的则从一开始就是想套取现金流,属于典型的庞氏骗局手法。

“异动”的平台

1℃记者通过梳理公开信息发现,在“爆雷”之前,一些平台就已出现了一系列“不同寻常”的举动,但各地仍不断有房东和租客掉入陷阱。

9月1日,杭州市公安分局江干分局一名接待人员告诉匿名咨询的1℃记者,最近来报案的房东和租客较多,大多涉及到巢客(遇家、适享)、友客这两大平台。

今年6月5日,杭州市住房租赁监管服务平台上就有人发帖称,“巢客在网上有很多投诉和纠纷,负面信息很多,担心出问题。”对此,6月8日,该平台回复的“处理意见”称,目前适享公司并未设立资金专户,且未在专户存缴风险防控金,“建议租客向企业支付租金不超过3个月为宜。如需退返定金,需自行与企业协商,协商不成,建议通过司法途径维护自身权益。”

在杭州长租公寓市场上,杭州友客房地产代理有限公司(下称“友客”)算是一名新兵。天眼查显示,友客成立于2019年6月,注册资本1000万元。今年4月20日,友客宁波分公司成立;接着,6月份,友客成都分公司成立;7月份,友客拱墅分公司、滨江分公司、余杭分公司成立。

在百度“宁波贴吧”内,一个名为“友客公寓租房”的用户曾在7月15日发帖称,友客公司属于国企控股,想在宁波长租房子,期限2年,并许诺“只要房子合适,价格不是问题,可以加到你满意为止”,还反复强调:“我们不是骗子,不是骗子!”

天眼查显示,目前友客的股东为浙江中蓝实业发展有限公司(持股70%)和陈菊华(持股30%)。

也是在7月份,友客出现了原管理人员的“大撤退”。天眼查显示,友客原股东、财务负责人、法定代表人、执行董事兼总经理曾萤在此期间退出,取而代之的是陈菊华等人。

8月份,友客宁波第三分公司、宁波第二分公司、宁波海曙分公司、广州分公司相继成立。

8月28日,杭州市江干区市场监督局以“通过登记的住所或者经营场所无法联系”为由,将友客列入经营异常名录。

1℃记者发现,除了巢客、友客等平台,目前杭州本地还有一些小规模的长租公寓平台如海玛等亦不同程度出现爆雷状态。

天眼查显示,海玛的现股东为浙江中联盟城镇发展规划有限公司(持股70%,下称“浙江中联盟”)、王晓宇(公司监事)持股30%。

据1℃记者查证,海玛与友客曾有渊源。天眼查显示,友客的历史股东为海玛公司,变更记录显示,2020年5月25日,海玛曾出现在友客股东名单中,可是却在几天后的6月4日退出。

最近,一些适享和巢客遇家的租户查到了黄大坤的个人信息,但始终没有人能联系到这位29岁的年轻人。

“有人去黄大坤宿州老家找他,却并未找到。”一位适享公司内部人士告诉1℃记者,公司的财务资金一直由黄大坤掌握,此次他却突然失联了,不知所踪。

天眼查显示,黄大坤在深圳、郑州、徐州等全国多地注册有多家主营房屋租凭等相关业务的企业,并担任法定代表人,如同样出现在此次“爆雷”名单中的深圳寓意等。

据多位租户提供的信息,深圳寓意公司总部办公室已被公安机关查封。现场照片显示,该公司玻璃大门紧闭,已贴上“深圳市公安局横岗派出所封条”。

1℃记者反复拨打多位租户发来的黄大坤的电话,却始终无法接通。

租客有家难回

连日来,林先生以及吴女士和李女士多番联系,终于加上了巢客、适享科技维权的QQ群和微信群,“联系上这些维权组织,大家集体抱团取暖,信息共享。”

1℃记者发现,QQ群名为“巢客遇家维权”的500人群已加满,而另一名QQ群名为“巢客维权”的1000人群,成员已接近上限,即将加满。网上这样的维权群数量不少,比如一个名为“广州友客业务员租客业主维权群1”的微信群内,群成员已经有接近500人上限,“这里面全是租客、业主(房东)。”

目前尚难摸清全国各地到底有多少长租公寓平台“爆雷”,受损失的租户和房东数量更是未知数。仅1℃记者从某一个租户维权群中获得的一份房源信息统计表,其中就详细登记了上万套房源信息,基本都是在租状态,其上有合同编号、所在城市、物业地址,合同签约日以及房东手机号等信息。

近日,上述李女士和林先生分别到了当地公安机关报案,他们前去报案的当天,从民警口中得知,连日来,每天有数百名房东和租客前去报案。

“(到派出所报案的人)情况跟我类似,估摸着有几百人,大多被骗了几万块不等。”李女士介绍道。

许多房东以及租户开始着急。房东担忧的是,如果房子迟迟收不回来,将无法获得后续租金。而被骗一年租金和押金的租户,在平台公司跑路的情况下,则面临讨要租金无门甚至有家难回的尴尬。

“我现在被关在门外。”9月1日晚间,杭州的刘女士告诉1℃记者,她正尴尬地站在自己租住的房子外,等待有关部门的“救援”,“今天房东竟然直接把锁给换了,导致我无法回家。警察来过了,当我面打电话给房东,房东拒绝协商,也拒绝给我开门。”

最终,辖区街道的工作人员在当晚到达现场,经过电话沟通,房东才开门让刘女士进入了她花钱租住的“家门”。

1 太二酸菜鱼:

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品牌历史: 太二酸菜鱼成立于2003年,是一家以川味酸菜鱼为主打的餐饮连锁品牌,在国内外拥有广泛的消费者群体。

经营模式: 太二酸菜鱼采用直营和加盟相结合的经营模式,通过标准化的经营管理和培训,确保了连锁店的统一品质。

产品特色: 太二酸菜鱼的酸菜鱼以鲜美的鱼肉、独特的调料和特色的汤底著称,其中代表菜品有酸菜鱼、毛血旺等。

品牌形象: 太二酸菜鱼的品牌形象以“太二,酸辣有味”为口号,注重用独特的调味和鲜美的食材让消费者品尝到正宗的川味酸菜鱼。

品牌价值: 太二酸菜鱼通过不断提高品质,塑造了高端的品牌形象,在酸菜鱼行业中具有较高的品牌价值。


02 有家酸菜鱼:

品牌历史: 有家酸菜鱼成立于2005年,是一家以重庆特色酸菜鱼为主打的餐饮连锁品牌,在国内拥有众多粉丝。

经营模式: 有家酸菜鱼采用直营和加盟相结合的经营模式,在国内拥有200多家门店。

产品特色: 有家酸菜鱼的酸菜鱼以选用优质鱼肉和鲜美的蔬菜为特色,汤底独特,口感鲜美,其中代表菜品有酸菜鱼、毛血旺等。

品牌形象: 有家酸菜鱼的品牌形象以“有家,味道好”为口号,注重用正宗的重庆酸菜鱼让消费者品尝到家的味道。

品牌价值: 有家酸菜鱼在重庆酸菜鱼市场中占据一席之地,品质稳定,口感鲜美,品牌价值极高。


03 姚姚酸菜鱼YAOYAO:

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品牌历史: 姚姚酸菜鱼成立于2016年,是一家以重庆特色酸菜鱼为主打的餐饮连锁品牌,旨在让更多人品尝正宗的重庆酸菜鱼。

经营模式: 姚姚酸菜鱼采用直营和加盟相结合的经营模式,在国内拥有近百家门店。

产品特色: 姚姚酸菜鱼的酸菜鱼以选用优质鱼肉和独特的调料为特色,汤底独特,口感鲜美,其中代表菜品有酸菜鱼、毛血旺等。

品牌形象: 姚姚酸菜鱼的品牌形象以“姚姚,重庆酸菜鱼”为口号,注重用正宗的重庆酸菜鱼让消费者品尝到正宗的重庆味道。

品牌价值: 姚姚酸菜鱼以高品质、正宗的重庆酸菜鱼和独特的品牌形象,成为了酸菜鱼市场中备受关注的品牌。


04 本素酸菜鱼:

品牌历史: 本素酸菜鱼成立于2012年,是一家以素食酸菜鱼为主打的餐饮连锁品牌,在国内拥有多家门店。

经营模式: 本素酸菜鱼采用直营和加盟相结合的经营模式,在素食餐饮市场中具有较高的知名度。

产品特色: 本素酸菜鱼的酸菜鱼以优质素食和独特的调料为特色,汤底独特,口感鲜美。

品牌形象: 本素酸菜鱼的品牌形象以“本素,酸辣好味”为口号,注重用优质素食和独特的调味方式让消费者品尝到正宗的素食酸菜鱼。

品牌价值: 本素酸菜鱼在素食餐饮市场中占据一席之地,以高品质、正宗的素食酸菜鱼和独特的品牌形象,成为了备受关注的品牌。


05 九锅一堂:

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品牌历史: 九锅一堂成立于2013年,是一家以重庆火锅为主打的餐饮连锁品牌,在国内外拥有广泛的消费者群体。

经营模式: 九锅一堂采用直营和加盟相结合的经营模式,在国内拥有多家门店。

产品特色: 九锅一堂的火锅以选用优质食材和独特的调料为特色,汤底独特,口感鲜美,其中代表菜品有老火锅、毛肚等。

品牌形象: 九锅一堂的品牌形象以“九锅一堂,重庆老火锅”为口号,注重用正宗的重庆火锅让消费者品尝到地道的重庆味道。

品牌价值: 九锅一堂以高品质、正宗的重庆火锅和独特的品牌形象,成为了火锅市场中备受关注的品牌。

06 渝是乎

品牌历史: 渝是乎成立于2012年,是一家以重庆火锅为主打的快餐品牌。


经营模式: 渝是乎采用快餐连锁的经营模式,注重产品的快速制作和服务效率。


产品特色: 渝是乎以重庆火锅为主打产品,注重食材的品质和口感,同时还提供了多种小吃和饮品。


品牌形象: 渝是乎的品牌形象以重庆火锅文化为核心,融入了时尚和年轻化的元素,定位为一家年轻、时尚的快餐品牌。


品牌价值: 渝是乎以提供高品质、高性价比的快餐产品为品牌价值,致力于为消费者带来愉悦的用餐体验。


07 禄鼎记

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品牌历史: 禄鼎记成立于2015年,是一家以传统川湘菜为主打的餐饮品牌。


经营模式: 禄鼎记采用餐饮连锁的经营模式,注重品牌形象和服务质量。


产品特色: 禄鼎记以传统川湘菜为主打产品,强调菜品的口味和营养价值,同时还提供了多种小吃和饮品。


品牌形象: 禄鼎记的品牌形象以传统川湘文化为核心,融入了现代化和高端化的元素,定位为一家高端、时尚的餐饮品牌。


品牌价值: 禄鼎记以提供高品质、高端的川湘菜品为品牌价值,致力于为消费者带来高品质的用餐体验。


08 阿强家

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品牌历史: 阿强家成立于2003年,是一家以西北菜为主打的餐饮品牌。


经营模式: 阿强家采用餐饮连锁的经营模式,注重品牌形象和产品质量。


产品特色: 阿强家以西北菜为主打产品,强调菜品的口味和营养价值,同时还提供了多种小吃和饮品。


品牌形象: 阿强家的品牌形象以西北菜文化为核心,融入了朴实和亲切的元素,定位为一家亲民、实惠的餐饮品牌。


品牌价值: 阿强家以提供高品质、实惠的西北菜品为品牌价值,致力于为消费者带来实惠美味的用餐体验。


09 溪雨观


品牌历史: 溪雨观成立于2014年,是一家以贵州特色菜为主打的餐饮品牌。


经营模式: 溪雨观采用餐饮连锁的经营模式,注重品牌形象和产品质量。


产品特色: 溪雨观以贵州特色菜为主打产品,强调菜品的口味和营养价值,同时还提供了多种小吃和饮品。


品牌形象: 溪雨观的品牌形象以贵州风情为核心,融入了传统和现代的元素,定位为一家充满浓郁贵州文化气息的餐饮品牌。


品牌价值: 溪雨观以提供高品质、具有贵州特色的菜品为品牌价值,致力于为消费者带来独特的用餐体验。


10 山城外


品牌历史: 山城外成立于2016年,是一家以四川火锅为主打的快餐品牌。


经营模式: 山城外采用快餐连锁的经营模式,注重产品的快速制作和服务效率。


产品特色: 山城外以四川火锅为主打产品,注重食材的品质和口感,同时还提供了多种小吃和饮品。


品牌形象: 山城外的品牌形象以四川文化为核心,融入了时尚和年轻化的元素,定位为一家年轻、时尚的快餐品牌。


品牌价值: 山城外以提供高品质、高性价比的快餐产品为品牌价值,致力于为消费者带来愉悦的用餐体验。

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东北人做西北菜,他让品牌屹立十年成为北京的陕西菜头部品牌,回顾这些年他有几点心得......

餐饮老板内参 林夕 /文

地方菜作为小吃快餐之外的第三大品类,近两年展现了绝对的增长势能。其中,西北菜占据地方菜品类外卖订单量榜首。

西北菜品类是近两年才被市场关注的,但不少西北菜品牌在趋势到来前就已默默发展了十年。先发优势让他们占领了一定市场,秦门就是其中代表。

而作为老牌西北菜的代表,秦门跟随市场变化不断创新,也借力智能管理运营降本增效。

合伙创秦门,覆盖多个品类

它成为北京的陕西菜代表

多数地方菜创始人都是当地人,为了把家乡菜发扬光大而创立品牌。而秦门创始人罗田恰恰相反,他是生活在北京的东北人,和西安也没有过多交集。

一次偶然选择了西北菜,从档口卖秦镇米皮做起。再往后,秦门衍生出了多个子品牌:定位陕西快餐的“陕味食族”,正餐品牌“秦门陕西菜”,外卖品牌“馍饭厨房”,轻正餐品牌“秦门西安小馆”等。

目前,公司所有子品牌加起来有100多家连锁门店,在北京这个竞争激烈的餐饮市场中,可谓地方菜的头部品牌。

在大众点评上,秦门大部分门店多在4星以上,秦门永定路店还跻身北京西北菜榜单前五。

定位:市场饱和是“变革的信号”

两次变革让品牌越走越清晰

最开始的时候,秦门也经历过没有竞争压力的蓝海市场,但随着市场变化,是“重新定位”让它在市场上站稳脚跟

“2008年刚入局的时候,市场还是蛮荒状态,有很多机遇等着去挖掘。但随后几年市场发展,餐饮人似乎都看到了西北菜的机遇,品类一步步细分,品牌分裂,市场进入饱和期。”

在罗田看来,饱和并不意味着终结,饱和意味着更新和迭代,为此公司内部先后进行过两次较大的变革。

  • 一次是聚焦

过去,秦门的两个品牌“陕味食族”和“秦门·陕西菜”在产品上有雷同,虽然公司定位很清晰,一个做快餐,一个做正餐,但对消费者来说两个品牌并没有明显的差异化。

为了强调品牌定位,罗田把快餐“陕味食族”聚焦在一道单品——油泼面上,改名“陕味食族·油泼面”,加强品牌的针对性,也用一道菜打出品牌的产品力

这正印证了《中国餐饮报告2018》所说的,一道菜开火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。

  • 另一次是变模式

早先“秦门·陕西菜”的门店动辄上千平米,模式过重,随着经营成本不断加重,大面积餐饮已不适应品牌发展。

于是品牌重新梳理产品,优化成本结构,将门店面积从1000平米削减至400平米,从正餐转向轻正餐,改名“秦门·西安小馆”。

过去是“重装修”,木窗、青瓦突出陕西特色;现在是现代装修,年轻化的“小而精”路线。

餐饮都在说“迭代”,有的做“聚焦”,有的做“体验”。罗田很赞同,“餐饮这个领域,什么时候都可以把一个做滥的东西拿出来再做一遍,但要赋予它新的内容,就会有机会。

就拿眼前重点发展的“秦门·西安小馆”来说,这就是一种模式上的尝试,把大店变小店,在满足消费者快餐需求的同时,增加体验感。

数据:利用互联网及智能管理工具

传统餐饮也能做“新生意”

除了梳理内部定位,秦门也关注大数据。

秦门旗下子品牌众多,如果纯靠人工来统计每天的经营和运营,是一项难度极高的工作。意识到这一问题,秦门在2017年下半年引入了美团收银系统,通过互联网、大数据做新生意。

精准营销,做全渠道会员

秦门表示,美团的全渠道会员业务,可以将门店会员用户、美团点评外卖下单用户、线下支付用户、美团点评线上支付用户进行打通,生成全渠道会员画像。

同时,后台能提供包括外卖、团购等全面的会员分析数据,为经营提供非常精确的指引。

“通过后台抓取到的客户可以通过各个客户端推送红包给客人,激活老粉也可以对常客进行激励,以实现曝光,达到线上引流的目的。”罗田表示。

收集数据,做菜品分析

过去没有引入收银系统的时候,门店会通过服务员及顾客的反馈,来判断哪道菜卖得好,哪道菜需要下架,但重口难调,收集小部分顾客意见难以让大多数人满意。

而现在美团收银后台的“菜品点击排行榜单”,能通过系统自动分析菜品销量,根据这个数据,门店再做菜品轮换,就客观多了。

不仅如此,美团后台数据对产品研发、口味迭代起到一定帮助。

“比如一个菜品上个月卖了100份,这个月卖了150份,说明客人的认可度比较好,那我们对这个产品会更加关注,从口味、器皿摆盘等方面都做进一步的优化。”罗田介绍。

桌面扫码,避免门店拥堵

秦门在北京中日医院附近有家门店,300平的面积能做到日营业额2.5万,这个成绩在该区域非常了得。除了产品好带来高复购,也少不了扫码点餐的帮助。

门店负责人表示,该店周围人流量大、天天爆满,桌面扫码点餐帮了很大忙,“顾客能自主下单,不需要服务员帮助下单,节省了人力成本,也极大提高了门店的运转效率。”

用店小算,实现移动管理

在提到美团对门店带来帮助最大的一项功能,罗田提到了店小算。

店小算是美团的一款移动端餐厅管理软件,可以随时随地查看门店实际经营情况以及进行供应链管理

“它能监控店面经营数据,比如营业日报、实时桌态等,包括门店退菜等异常情况都可以实时监测得到,通过数据来分析门店经营情况,可信度很高。”

曾有段时间,秦门想过自己开发软件,但因成本过高而放弃,后来发现美团的系统能适应门店所有经营场景,对经营有很大帮助。

心得:别搞网红产品

要让消费者记住你的不一样

品牌有清晰定位,数据营销还不够,要让消费者记住你,还得靠门店呈现细节。

为了给顾客留下记忆点,秦门陕西菜在门店改造了明档厨房。从蒸面皮开始,全程可观看。此举虽消耗了一定空间和人力,却很值得,它能让顾客感觉品牌和其他陕西菜的不一样。

但打造记忆点并不是打造“跳脱的记忆点”。罗田表示不会选择任何网红产品,“这个时代来得快走得也快,网红的东西就是一眨眼的功夫,比如前一阵很火的掉渣饼,后来风头很快就过去了。”

只有当你把食材搞定了,味道稳定了,再火起来,这才是长久的。如果一个品牌有稳固的根基,哪怕发展二十年,它也会有一直留住顾客的办法,可能是口味,可能是品牌。

从经营的角度来说,现在是一个注重数据的时代,精细化运营和大数据对商家能起到成倍加码的作用,尤其像美团收银这类的系统工具,能引导商家做出正确决策,提供更有价值的判断依据。

· end ·

统筹|笑凡 编辑|于聪聪 视觉|于聪聪

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