茶店可能是餐饮业最努力的门店之一了。
< class="pgc-img">疫情期间它们也在勤勤恳恳上新，我们也没闲着，孜孜不倦测新品。
春天的奶茶菜单很精彩：前有冬天尾巴的烤红薯，后有初夏气息白桃
不过因为疫情影响，原料运输不稳定，研发也疲软，这波新品踩雷率奇高。我们喝了60+杯，选出6杯真爱，好好排了一波雷，帮大家省钱+1
前段时间不是说奶茶要进入30元+时代了吗？害，没关系，我们找到了几款奶茶，
有趣有诚意，省钱+2
< class="pgc-img">接好四月份的新品种草清单，一起来快乐嚯奶茶！
< class="pgc-img">对我来说，春天的颜色就是芒果黄
芒果维生素A含量占水果首位
可以让我们的眼睛闪亮闪亮
维生素C和蛋白质的丰富可以养颜护肤
搭配营养超丰富的牛油果
果肉颗粒分明，轻轻咬破一颗颗牛油果籽
仅看图片都能闻起到股浓郁的香气~
果肉软糯细腻，甜滑过初恋!
< class="pgc-img">正如盖乐星芝星奥利奥奶茶，万物皆可奥利奥
听说这可是零食圈花招最多的选手
饼干界流量最大的霸屏网红
换上新衣的奥利奥
在这里扭一扭、泡一泡
以鲜奶加上奥利奥饼干
整杯饮品层次丰富，底部搭配黑糖波波，Q弹又有嚼劲
< class="pgc-img">冲冲冲！
雪乐奶油莓莓
果肉软糯细腻，甜滑过初恋!
高逼格的奶盖配疯狂水果茶
喝过盖乐星水果茶的童鞋都知道
超级上相的颜色
超多的草莓果肉，塞的满满当当
< class="pgc-img">一口下去，没有人会拒绝它的香甜可口
一起畅饮几杯吧！
年轻人的眼里，没有奶茶的春天是不完整的，“春天的第一杯奶茶”也经常成为一个讨论的话题。
进入2023年，随着新茶饮市场竞争越来越激烈，不少头部品牌正面临增长的“天花板”。开放加盟、降低单价、下沉市场……新茶饮品牌再次开启应对资本的拓荒之路。
在消费者心目中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城被称为新茶饮行业的头部“三强”，一起来看看它们都遇到了怎样的困局？
图源视觉中国
蜜雪冰城：食品安全问题缠身
在全国拥有2万余家门店的蜜雪冰城，食品安全问题似乎从没有断过。
近日，有媒体暗访了南京市两家蜜雪冰城门店，发现为了节约成本，两家门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材，普遍存在偷工减料等问题。随后，南京市市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查，责令涉事店铺整改并依法处置。
与此同时，就在315前夕，北京消协也通报，部分餐饮服务企业存在食品安全问题，违反了相关法律法规，蜜雪冰城有门店赫然在列。其中原因是，擅自拆除工用具消毒水池，为此涉事门店被警告，并暂停线上经营活动。
一直以来，蜜雪冰城走的是低价亲民路线，加盟门店遍布全国各地。官方资料显示，蜜雪冰城品牌门店数量已超过2.2万家，门店数量位居国内现制茶饮行业第一。这些门店中，仅有47家是自营门店，加盟店比例高达99.79%。
庞大的门店数量下，食品安全风险也成了蜜雪冰城的管理“命门”。公司在2022年9月递交的IPO招股说明书中，就将食品安全问题列为首要风险。
然而，蜜雪冰城于2022年9月22日在证监会网站披露招股说明书后，就再无音讯。全面实行注册制后，主板存量项目进行“平移”。潮新闻记者发现，截至发稿前，沪深交易所均未见蜜雪冰城相关信息。
作为一个茶饮品牌，食品安全是不可逾越的红线，加盟模式也并非是造假的理由，不然失去的将是消费者的信任。
图源视觉中国
喜茶：放下身段着急下乡
成立10年之后，喜茶开放加盟，下沉市场，掀起了新茶饮行业新一轮“内卷”。2023年初，喜茶发布全员信宣布，大众市场是下一步发展目标，“将去到所有需要喜茶的地方”。
3月9日，喜茶首次对外公布了“成绩单”：喜茶事业合伙门店进入数十个新城市，单店日销量最高超3500杯，单店日销售额最高破6万元。不过，喜茶并没有透露加盟店的数量。
为何此时开放加盟？久谦咨询中台数据显示，自2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。据喜茶公布的数据，2019年到2021年，喜茶新增门店数量分别为220家、320家和202家，增速从139%下滑至26%。2022年未公布新增门店数量。
可以看出，喜茶的日子并不太好过。
如今，对于拥有十年直营经验的喜茶来说，在加盟模式这个赛道上却是“新兵”，外界对喜茶的加盟店也是风评不一。
“第一次给喜茶写差评，体验感极差。”潮新闻记者在大众点评上看到，在江苏盐城一家喜茶加盟店评论下面，有消费者表示，“七点多显示去取餐，到了之后被告知中间一段单号漏做了。又等了一个小时，问了好几个店员，相互推脱，谁都不管，真是一肚子火。”
“偷工减料了，我点的是轻芝多肉葡萄，结果没什么葡萄，无语了。”另一位消费者留言。
事实上，为了抢占市场，扩大消费群体，近年来喜茶也一直在放下身段。
喜茶有“奶茶界的爱马仕”之称，价格定位一向较高。2022年初，喜茶下调产品价格，“喜茶告别30元”的话题更是一度成为热议话题。目前喜茶标准茶饮菜单上再也没有3字开头的饮品了。
图源视觉中国
奈雪的茶：股价业绩“双杀”
2015年成立的奈雪的茶，在众多新茶饮品牌中率先突围，2021年正式上市成为国内“新中式茶饮第一股”。
截至3月20日收盘，奈雪的茶最新股价为7.63港元/股，当天下跌4.63%。该股价相较于19.8港元每股的发行价已经跌去62%。上市以来，无论是股价还是经营业绩，奈雪的茶一直在滑坡。
在其上市招股书以及财报公告中，潮新闻梳理发现，奈雪的茶已经连续四年亏损。2018年到2021年，奈雪的茶亏损金额分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元和1.45亿元。截至目前，奈雪的茶2022年全年业绩还未公布，但据2022年中期业绩报告，上半年公司又亏损了2.54亿元。
持续亏损之下，奈雪的茶也开始降本增效，收缩门店。2022年第四季度运营报告显示，期内奈雪的茶净新增95间茶饮店，关停了15间门店。
在发展疲软的情况下，2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司的投资协议。投资事项完成后，奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益，成为乐乐茶第一大股东。近日，国家市场监督管理总局官网显示，奈雪的茶收购乐乐茶已获无条件批准。
值得注意的是，乐乐茶成立于2016年，是一家专注“茶饮+软包”的新式茶饮品牌，曾霸占中国新茶饮市场第三的宝座，仅次于喜茶与奈雪的茶。
不过，中国食品产业分析师朱丹蓬对此并不看好，“这是一场同病相怜的结合，没有太多亮点，并不如其他的一些品牌强强联合那般令人期待。”
不可否认，如今的新茶饮江湖已进入阶段性放缓时期。
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京报讯（记者 武芝）去年偶像养成类真人秀《创造101》和《偶像练习生》火热，今年腾讯、优酷、爱奇艺三接棒推出三档男团真人秀《创造营2019》《以团之名》《青春有你》，大约300个男艺人陷入激烈竞争。但正所谓打江山难，守江山更难；成团难，如何良好地发展下去更难。一般来说，偶像团体出道后，会通过办演唱会、出演影视作品、发行新专辑、代言广告等方式维持曝光度和粉丝黏性，参加综艺甚至是定制团综也是其中的一种方式。但规划适合的团综、偶团成员的表现力、某些团员“单飞”的状态等，都可以在一定程度上看出经纪公司的能力。为此，新京报记者统计了去年成团的NINE PERCENT 和火箭少女101等偶像团体的综艺表现，并采访业内人士和偶团粉丝，探究偶像们的综艺战绩。
火箭少女101 杨超越综艺表现突出
火箭少女101在腾讯视频女团青春成长节目《创造101》中成团。杨超越和吴宣仪以个人身份参加的综艺节目较多，杨超越在《心动的信号》《吐槽大会第三季》《哈哈农夫》等不同类型的综艺节目中，向大众展示她可供深入开掘的性格侧面。此前在《超新星全运会》上，她跟队友说：“我出门干活去了。”就被网友大量转发，称其真实、接地气。吴宣仪也在《挑战吧！太空》《遇见你真好》中担任固定嘉宾，其余成员则更多与团队成员在一起活动或者在综艺节目中担任飞行嘉宾。
《横冲直撞20岁》。图片来自网络
火箭少女101的团综《横冲直撞20岁》已播完，主创团队曾对新京报记者表示，这档节目的第一批观众一定是艺人的粉丝，但是这档节目不仅仅是只给粉丝看的垂直内容，而是想通过“横冲直撞的态度”和“20岁的状态”的价值传递和火箭少女101的团魂吸引更多年轻受众，总导演谢涤葵称，“我们希望这个节目的观众，不完全是作为粉丝看一个团综的心态，而是看她们11个年轻的女孩子的感情以及她们的故事。”
NINE PERCENT 除蔡徐坤，其他成员参加多档综艺
通过爱奇艺偶像男团竞演养成类真人秀《偶像练习生》出道的男子组合NINE PERCENT（以下简称NPC），2018年4月6日正式出道。
NINE PERCENT。图片来自网络
日前，有消息确定男团NPC将于今年播出团综《限定的记忆》。节目将以纪录片的叙事形式，展现NPC从练习生到出道艺人的心路历程，以及作词、作曲、演唱、舞蹈等多方面的唱作实力。NPC男团的团粉Lily对新京报记者表示，承诺过的团综虽然还没上线，团队成员合体出现次数太少，令她始终翘首以待。但她仍旧非常期待团综，因为可以看到成员日常相处过程以及团队成员互相熟悉往往会产生不错的综艺效果。
NPC的团队成员除蔡徐坤外，另外8位成员都有在综艺节目中担任常驻嘉宾。如陈立农在《Hi室友》和《完美的餐厅》担任常驻嘉宾，林彦俊在《小姐姐的花店》和《野生厨房》担任常驻嘉宾，他在接受新京报专访时曾说参加综艺，加速了成长，他感恩自己遇到的很好的前辈，“虽然现在还没有很厉害，但我觉得已慢慢抓到一些感觉了。”
乐华七子NEXT 团综在努力出圈
乐华七子。图片来自网络
乐华七子NEXT集体参与的综艺《少年可期》正在芒果tv播出，7位少年拜访6位音乐人前辈同吃同住两天半。综艺评论人林木子对新京报记者分析称，“《少年可期》是团综配置，但在努力出圈。该节目除了展现乐华七子之间的日常相处，也在讲师父的生活以及师徒的相处，与一般团综只是单一呈现成员宿舍生活或集体旅行的内容相区别。”
乐华七子除李权哲和黄新淳外，都各自在综艺节目中担任固定嘉宾，如朱正廷在《青春的花路》《挑战吧！太空》等3档综艺担纲固定嘉宾；范丞丞在《青春的花路》《女儿们的男朋友》中担任固定嘉宾。
坤音四子 节目与艺人特质匹配不易
坤音四子。图片来自网络
男子组合ONER（坤音四子）几乎都是全员共同参加，有《天天向上》《非常静距离》《由你音乐榜样》《哥哥别闹啦》《野生厨房》等，以单期或飞行嘉宾为主，尚无成员在一档综艺节目中担任固定MC。坤音四子团队对新京报透露，未来坤音四子对参与综艺录制的选择标准，“更倾向考虑综艺节目本身是否符合艺人的形象和性格特点，因为这样，艺人的参与感才强，将内容效果发挥到最大化。”
此外，“综艺节目本身的趣味性、专业性会是我们最看重的。首先节目有趣，才能产出好的传播物料，让更多人通过节目认识艺人，另外运营团队对节目内容的专业把控，会影响艺人参与到节目中是否能有新的收获。”
UNINE、新风暴、Black ACE 只有一档团综
2019年4月6日，《青春有你》落幕，男团UNINE出道。UNINE的团综《UNINE蹦吧》近期已经在爱奇艺播出，但毫无反响。
优酷的《以团之名》诞生了两支男团新风暴（成员：周艺轩、苟晨浩宇、阳兵卓、洪暐哲、苏勋伦、宗赢、龚言脩、张镐濂）和Black ACE（成员：赵品霖、杨桐、奶茶、AJ、田书臣、王迪、陈顺、龙泓昊），就像这两个偶团出道悄无声息一样，团综也未提上日程。
新京报记者 武芝 编辑 佟娜 校对 赵琳
