着大家对于理财的一些观念相对于之前的一些不那么保守了,每个人都开始创业总想在一个行业做出自己的成绩。今天来给大家说说奶茶店的一些失败的原因在哪些地方,现在大街上有许多品牌的奶茶店,但如果你想看到它在这个地方开了一段时间之后就关闭了,这是什么原因所导致的呢?由于管理不善和各种原因,下面给大家普及一下奶茶店经营不善的一些几大方面的问题,让大家从中吸取点经验,从而不再犯相同的问题。
< class="pgc-img">>选址失败
一般来说一个奶茶店的选址也是是非常重要的,如何选择一个地理位置比较好的地方是最重要的,选择不成功的地址如果说你的产品,服务,环境,交通,都非常的好的话,选址的失败酒吧所有其他的一切都浪费了。选址要素,人群定位,奶茶的人群一般以年轻时尚的为主,尝试新物种的那一类人,商场,学校,商业中心,也有很多人把奶茶店开在了夜市也是很不错的地段。
< class="pgc-img">>价格对不上产品
所谓好的产品才有好的价格,物有所值这是要很多人去考虑的一个问题,每个人都会有心理的一个价位如何以合理的价格出售他们的,你不能将其的心里价位超越他们这是他们不能接受的。除非你奶茶店有其他更好的一些增值服务,所以人们为什么用50元买20元的奶茶?舒适的环境还是装修的风格,还是奶茶店有独特的一些游戏的设置,适合年轻人聚集和交流,否则,如果产品价格太高,它只会吓到顾客。
< class="pgc-img">>肮脏的环境
环境是一个第二个相对来说比较重要的环节了,如果商店内的环境很脏,肯定会影响顾客的消费体验。餐饮业尤其是禁忌。还有就是装修的风格要适合于年轻人的一个视觉概念,做得好的一些装修设计,很多情况下都会引起顾客无意进入他们的店铺,从而进行一个消费。
服务不合适
首先,每个店铺里的员工要进行一个系统的培训,如何让这些员工对于顾客的一个服务做到让顾客满意也是很重要的一个步骤,作为一个老板必须明白进入奶茶店的顾客不仅要用钱购买产品,还要了解服务体验。花了钱不只是为了买一杯奶茶这么简单就可以了,要让他们觉得产品和服务是相当的超值的感觉。如果产品没有重大问题,就不会有太大的问题,做好相应的服务,因此影响顾客进入奶茶店的另一个的重要因素是服务。
< class="pgc-img">>我不懂市场营销
今天来看媒体的营销如果不懂的话就会落伍了,做奶茶店同样的如此,从媒体来看,压倒性的一切都是营销。要知道答案奶茶这个品牌如何一夜之间火爆全国的吗?多亏了抖音的这些玩家,将其带到了一个非常火爆的程度,如果你不了解营销,在这个时代不被删除的可能性几乎为零。奶茶店不推广,不懂营销,自认为如果是顾客会上门主动,等到最后的结果就是关门。所以所有的店家都或多或少都有营销意识,多关注自己的受众人群他们喜欢玩什么,投其所好,从而进行一个活动的策划和执行,扩大影响力。
解决浪费
通常一个奶茶店都是需要提前准备的许多饮料将提供给顾客,做的品类多的话,产品的备货可能会更多,当然这些东西不能等到顾客上门再去准备,一般都是需要提前备好,顾客进门之后能快速的给顾客做好,减少等待时间,这样也会给顾客留下令人满意的印象。然而,如果生意迟缓,留下一些必须丢弃所有这些成分和饮料,以确保奶茶的味道。短期的一两次可能没有太大的影响,但如果很长一段时间里对于原料的一个浪费的话是比较耗费自己资金的一个点,尽可能的减少资源的浪费。当然,商店没有资金,关门是不可避免的。
总之,如果我会在一家奶茶店,以及在饮料的方面的店铺的话,会做好每天的一个计划。质量、饮料,营销等等服务不仅开发好促销,更要更好的服务顾客,从每个环节节约费用,根据自己的受众人群做好营销手段和方法。
>代快报讯(记者 邓雯婷)近年来,各类“网红”奶茶品牌层出不穷。由于这类网红店铺经营成本低、技术要求不高,且具有一定知名度,吸引了众多投资者的目光。但部分投资者被一时爆红的网红店铺所吸引,冲动之下签订合同,导致经营不善或利润未达到预期,最终成为引发相关纠纷的“导火索”。近日,南京市秦淮区人民法院审理了这样一起案件。
花16万加盟奶茶店,经营后始终在亏损
现代快报记者了解到,2020年5月,张某被某奶茶品牌“经营模式成熟,单店毛利润68%”“投资低、回报高”等一系列招商广告吸引,与某公司签订了《合作协议书》,张某为此支付了品牌加盟费等各项费用共计16万余元。然而奶茶店经营了5个多月,预想中的顾客盈门并未出现,店铺始终处于亏损状态。
张某这才从其他加盟商那里了解到,某公司根本不符合特许经营条件,既没有相关备案,也没有经营满一年以上的两家直营店。同时,某奶茶品牌并不是某公司的注册商标,甚至还因虚假广告宣传被相关部门处以罚款。盈利无望的情况下,张某只好闭店歇业并将某公司起诉到法院,要求解除加盟合同,并要求某公司返还自己缴纳的加盟费用。
法院判决:投资者获赔12万余元
法院经审理认为,某公司并非某奶茶品牌标识的商标所有人,也未提前30天如实告知张某自己所拥有的项目经营资源状况、专有技术和经营模式的基本情况、直营店的情况、经营网点的投资预算、财务状况等信息,且某公司在招商广告中还提供了部分虚假信息,足以影响张某是否进行投资的判断,因此判决支持了张某解除合同的诉讼请求。
关于张某主张返还全部加盟费用的诉讼请求,法院认为张某在投资时对于某公司的经营状况、模式等未仔细核实,并未尽到审慎注意义务,他应该自行承担部分损失。
最终,法院判决某公司返还张某各项费用共计12万余元。
法官提醒:注意特许经营合同中的“冷静期”
承办法官黄茜表示,本案中,《合作协议书》约定某公司授权许可张某使用某奶茶品牌经营资源,并要求张某按某公司经营模式开展经营活动,同时收取相应的经营费用,上述约定内容符合特许经营的基本特征,因此《合作协议书》属于特许经营合同。
根据《商业特许经营管理条例》第十二条规定,特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定,被特许人在特许经营合同订立后一定期限内,可以单方解除合同。这里的“一定期限”又被称之为“冷静期”。所谓“冷静期”,实际上是依据上述条款赋予被特许人的法定解除权。但是对于“冷静期”的时间长短,《条例》并无明确规定,具体把握需要根据合同履行的具体情况来分析。通常来说,“一定期限”应以被特许人是否实际掌握利用特许经营资源作为判断标准。即在被特许人已经获得资料、参与培训且已开店经营的情况下,即便自签订合同之日起到起诉要求解除合同之日时间很短,一般也认为“一定期限”已超过,而对被特许人单方解除合同的诉讼请求不予支持。
法官支招:投资者在加盟前要注意这些
黄茜表示,对于特许人的很多信息,比如特许人的名称、注册资本、企业标识、注册商标等内容,被特许人在投资前可以在对外公开的企业工商登记信息网、商务主管部门特许备案信息网、国家知识产权局商标局商标查询网进行查询。
黄茜表示,部分企业信息查询网站可以查询到特许人的相关经营信息、股权变动信息、注册资本变动信息。部分网站甚至还可查询到企业的涉诉信息,裁判文书网也可查询涉及特许人的相关判决,这些都可以从侧面帮助投资者在投资加盟特许项目前“擦亮眼睛”。市场有风险,投资需谨慎。
奶茶店曾是许多人心中的创业梦想,但现实往往比想象更为复杂。当奶茶店经营不善出现亏损时,是否要坚持下去成为了许多创业者面临的难题。TEADAYE茶大椰小编将通过分析几大关键点,帮你做出正确的选择!
< class="pgc-img">>1. 分析亏损原因
市场环境变化:市场环境的变化可能是导致亏损的主要原因之一。消费者的口味变化、新竞争对手的出现、经济环境的波动等,都可能影响奶茶店的业绩。了解市场动态,及时调整经营策略,是应对亏损的关键。
选址问题:选址不当是导致奶茶店亏损的另一个重要因素。位置偏僻、人流量少、周边竞争激烈等问题都会影响店铺的生意。如果发现选址是问题的根源,可以考虑转移到更有潜力的地点。
经营管理不足:经营管理问题也可能导致奶茶店亏损。包括人员管理、成本控制、库存管理等方面。是否存在管理上的漏洞?是否有未能及时解决的顾客投诉?这些都是需要认真审视和改进的地方。
2. 评估市场前景
行业趋势:奶茶行业的整体趋势如何?是否有新的发展机会和潜在市场?通过市场调研,了解行业的发展方向和未来潜力,评估奶茶店的市场前景。
消费群体:了解你的目标消费群体,他们的需求和消费习惯是否发生了变化?是否有新的消费趋势?针对消费群体的变化,调整产品和服务,以满足他们的需求。
3. 制定改进方案
提升产品质量:产品质量是吸引和留住顾客的核心。是否可以通过改进配方、使用更优质的原材料,提升奶茶的口感和品质?定期推出新品,保持产品的新鲜感,吸引更多顾客尝试。
优化服务体验:服务质量同样重要。通过培训员工,提高服务水平,提供优质的顾客体验。微笑服务、快速响应顾客需求,让顾客感受到温暖和尊重。
加强营销宣传:营销宣传是提升知名度和吸引顾客的有效手段。利用社交媒体平台,进行线上宣传,发布高质量的内容,吸引更多关注。策划有吸引力的促销活动,增加顾客到店的机会。
4. 考虑转型或调整
多元化经营:如果单一的奶茶产品难以支撑店铺经营,可以考虑多元化经营。增加甜品、小吃等配套产品,丰富产品线,满足更多顾客的需求。
联营合作:与其他品牌或商家合作,进行联营活动,互相引流,共同提升生意。通过合作,降低经营风险,增加盈利机会。
灵活调整:根据实际情况,灵活调整经营策略。比如,缩短营业时间,减少成本开支;或者转型为外卖店,迎合市场需求,增加销售渠道。
5. 评估自身情况
个人意愿:作为创业者,你是否还对奶茶店充满热情和信心?坚持下去需要付出更多的努力和时间,如果你依然热爱这个行业,愿意继续尝试,那么坚持下去是可以考虑的。
财务状况:财务状况是决定是否坚持的重要因素。评估自己的资金状况,是否还有足够的资金支持店铺的运营?如果资金紧张,是否有融资渠道或其他财务支持?
心理准备:创业是一个充满挑战的过程,面对亏损需要有足够的心理准备。坚持下去需要坚定的信念和不懈的努力,评估自己的心理承受能力,做好充分的准备。