务员
< class="pgc-img">前言：
嘻嘻嘻，大家好久不见呀
不知道你们有没有想我，但是我很想你们
真的不是故意两个星期不更的，主要是我生病了，然后一下子把两个星期的假都休完了，所以就没有更公众号啦。所以大家一定要保重身体。
上次发了我对服装搭配浅薄的见解，有粉丝跟我说，为什么不亲自做示范，我说我自己搭配的也很丑（不是）哈哈哈，我害羞，不想露脸，等有机会就给你们露一把老脸。
然后我们来聊聊今天的主题——服务员。
我妈天天说我没出息，为啥啊？因为我一个本科生不好好坐办公室，跑去当服务员去了。
我妈就天天唠唠叨叨唠唠叨叨唠唠叨叨（我为什么这么喜欢唠叨终于找到原因，肯定是我妈遗传的）
可是我也坐过办公室啊，每天坐在电脑前，眼睛疼屁股痛脖子痛，用鼠标用久了手也痛，没错，就是鼠标手。这毛病也太多了，实在是受不了了，而且每天都吃外卖，又不运动，一下子胖了五斤，打扰了，我拒绝，果断离职了。虽然说，领导挺好的，同事也很好，我挺舍不得他们的，作为我刚刚毕业的第一份实习，给我的印象真的挺好的，没有传说中的办公室斗争，没有勾心斗角，大家都在努力完成任务。但是我觉得不适合我，就走了。
然后我就开始去当服务员了。为什么选择海底捞？真的，我都没有犹豫，也没有做对比，我就直接进了海底捞，因为海底捞的薪资待遇太吸引人了，包吃包住，工资还高，最重点的是，听说海底捞的服务很好，我想知道，到底有多好，虽然我也去过海底捞吃饭，但是体会不够深刻，决定深入海底捞内部，当卧底去。果然，海底捞没有令我失望，我从来没有见过哪个地方这么神奇，能够给员工这么大的权利，不是领导层的权利，而是底层员工，就有如此高的权利，为什么这样说？因为海底捞的服务员可以给客人打88折，这个折扣不需要向领导申请，可以自己直接操作。试问有哪个企业敢这样下放权利，反正我没见过。而且海底捞送东西很随意，菜品不好吃，送，小朋友要玩具，送，客人喜欢吃西瓜汁，送...等等，只要成本不是特别高，都可以送给你，我也没见过哪个企业能这么草率，送东西这么随便的。然后咧，个性服务也做得特别好，来大姨妈给你一杯红糖水，感冒了给你来一杯姜丝可乐，生日了给你过生日，分手了给你唱生日快乐，虾给你剥好，骨头给你剔好，花生给你剥好，酱料给你调好，菜给你捞好...海底捞的骚操作太多了，反正在海底捞负责吃就好，只要你的要求合理，只要服务员能做到，都会给你做到。但是真的很累，学东西是学到了，身体也垮掉了，我当时真的很累，每天回到宿舍一躺床，两秒钟入睡，睡死那种，第二天都不愿意起来，太累了，我都很佩服那个时候的自己，怎么起得来。现在我都很佩服那个努力工作的自己，然后最开心的就是客人的鼓励，他们都很喜欢我，很关心我，剔骨头的时候怕我烫伤，加水的时候怕我受伤，可感动了。尤其是我做错事的时候，例如不小心把水倒客人身上之类的，客人都很体谅我，真的太幸福了，他们的肯定就是我工作的动力，而且每天都看到很多形形色色的客人，长了很多见识，人生百态，尽在吃饭中了。然后我就偷偷观察，学会了从吃饭看一个人的性格。后来啊，感觉学不到什么东西，我就跑路了，哈哈哈，学完就跑。
后来，我去了绿茶餐厅，也是服务员，我的老本行，因为我想找个对比，我也想对比一下其他餐饮的不同，海底捞是做火锅的，绿茶餐厅是做菜的，这里要交代一下背景，绿茶餐厅第一家店起源于杭州，然后开到了中山，网红店，主要吸引的点在于这里的环境，还有美食，每天客人都供不应求，详细介绍我就不再赘述了，请看这篇文章《中山绿茶餐厅一顿游》，感兴趣的话，大家也可以去试试，菜品不算贵，也挺好吃的。
回归正题，我觉得这里的服务挺好的，因为这里有个小姐姐（领导）是从海底捞出来的，多少有点借鉴，但是我觉得这里的服务好在适度，不会过度去打扰客人，客人相对来说会比较自在，不像海底捞的服务做得过度，会让有一些客人不喜欢，有点过于浮夸，尤其是对于只想安安静静吃饭的客人来说，有一些困扰。但是要说服务的话，海底捞敢说第二，也不会有人说第一的。
其他的，我也就不再多说了。反正就是各有各的好吧，对比太多也没有意义（主要是我怕被打）
然后呢，学东西的话还是建议去海底捞，那里能学到的东西是真的多，就是需要扛得住累，挨得了骂，那就OK了，绝对不会让你失望的。
但是要想学做菜的话，那就不要去海底捞了，海底捞没什么特色，不可复制的是它极致的服务。
在进海底捞之前，我是一个有强迫症的人（不严重那种），我是一个完美主义者（对自己和对别人都有点苛刻），我是一个死要面子的人（遇到喜欢的人都不敢主动）。从海底捞出来之后，我的强迫症治好了，乱就乱吧，我太累了，懒得收拾了，我的完美主义没有了，大家都这么辛苦，过得去就行了，不要为难自己不要为难别人了，我不要脸了（我没有我不是）喜欢就去追，不然错过喜欢的人，会后悔的。以前不知道怎么跟别人聊天，现在我胡吹海侃。挺好的，我挺喜欢现在的自己。
不仅是如此，做服务员还经常吃狗粮，狗粮不能让我一个人吃，必须给你们安排上。
最熟悉就是那个忌口的问题，每一桌客人都要问，印象深刻的就是有几对情侣，女朋友还没有说话，男朋友已经说出来女生有什么忌口的了，说完还要问一句，对吧？然后女生就说是，嗯，这碗狗粮我干了。一看就是细心的男朋友，记住了女朋友的喜好。
还有很多年轻的小夫妻过来吃饭，爸爸妈妈一起坐，小朋友坐另一边自己玩，好搞笑啊，小小年纪就喂了满嘴的狗粮。印象比较深刻的是，有一对夫妻，爸爸要给妈妈拍照，然后让儿子坐一边玩去，我当时就看到那个小朋友乖乖的坐一边玩去了，妈妈笑得一脸幸福，哎呦喂，真的是好甜蜜，家里两个男人，把妈妈宠成小公主。
你以为只有年轻人这么腻歪，不不不，老夫老妻也很腻歪。有一次，一对老人家过来吃饭，一大早就过来了，那会还没什么客人，老奶奶说要坐船，老爷爷就陪她坐，然后还要各种拍照，最后老爷爷豪爽地买单，嗯，我酸了，这是什么神仙爱情，就算你老了，我也要给你拍美美的照片，带你去吃好吃的，哎呀呀呀。幸福是藏不住的，都写在了老奶奶的脸上。
也很容易看出来，一个女人结婚之后幸不幸福，吃顿饭就知道了，经常看到一家人来吃饭，有些妈妈看起来特别年轻，打扮得花枝招展，看起来就像没有结婚一样，完全看不出来生过孩子，那一定是被爸爸宠爱的。吃饭的时候，是爸爸在照顾孩子，妈妈在吃饭，两个人轮流照顾孩子，那就是很幸福。如果看起来很憔悴，妈妈都没得吃，一直在照顾孩子，然后爸爸在旁边吃得像猪一样，就像孩子是妈妈一个人的，爸爸在不在都一样，那就不怎么幸福。虽然这么说有些武断，也许我不了解别人的家庭情况，但是很多时候，细节会出卖一切。幸不幸福还是当事人说了算，我这个旁观者只是有自己的看法，毕竟婚姻就是如人饮水冷暖自知。
还有就是，我已经见过好多女儿奴啦，哈哈哈，爸爸都是女儿奴，对女儿比老婆还好，我也不知道为什么，大概是因为女儿是爸爸上辈子的情人？反正在我家也是的，我爸也是女儿奴，我姐也是生了个女儿，然后我姐夫也是女儿奴，我经常跟我姐开玩笑，说她给自己生了一个小情敌。
怎么样，狗粮够不够，不够的话，自己当服务员去吃。
反正吧，我当服务员的理由很简单，只是单纯想学东西而已。
至于我妈怎么说，不太重要，选择是我自己做的，学到东西也是我自己的，如果不理解为什么我一个大学生跑去当服务员，也不关我的事，他们不知道当服务员的快乐。
他人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。
希望你们也像我一样，做自己喜欢的事情，不要理会别人的看法。
厅和外卖员，原本应该是一对合作共赢的关系，但近期，一则关于深圳一家名叫“袁记云饺白石洲店”的餐厅服务员与外卖员的冲突事件，却引起了广泛的讨论。这起事件不仅令人震惊，更引发了对服务行业伦理观的深刻反思。
< class="pgc-img">外卖员们在饭点时分，通常工作异常繁忙。他们努力提供快速送餐服务，以满足顾客的需求。然而，在这家饺子店的外卖员却遭遇了异常恶劣的待遇。这位外卖员在餐厅取餐时，发现自己的订单仍未准备好，而服务员正忙于其他事务。为了合理利用时间，外卖员决定先去附近的另一家餐厅取另一份外卖订单。
< class="pgc-img">但是，当外卖员返回时，他的订单仍然没有准备好。他礼貌地咨询了服务员，询问他的订单是否已准备好。但服务员的反应出乎意料，她不仅无视外卖员，还恶狠狠地回应：“你个送外卖的，滚出去等，叫什么叫！” 服务员的同事也参与其中，纷纷表达不满。
< class="pgc-img">这一事件的视频在网络上传播后，引起了广泛的愤怒和谴责。这家餐厅的服务员明显缺乏基本的职业道德和礼貌。虽然服务员的言行受到了广泛谴责，但这一事件也引发了对整个服务行业伦理观的反思。服务行业的基本原则应该是满足顾客的需求并提供高质量的服务。然而，这起事件暴露出某些从业者的不尊重和傲慢，他们对同行采取轻蔑和侮辱态度，这绝非服务行业所应具备的品质。
< class="pgc-img">该事件后，网友们在社交媒体上纷纷给予餐厅差评，抨击其恶劣的服务态度。餐厅的口碑迅速受到负面影响，业务量锐减。对于加盟商来说，这样的形象破裂可能导致严重的经济损失。
< class="pgc-img">值得一提的是，外卖员在面对恶劣待遇时表现出极大的理解和冷静。他没有陷入争吵或冲突，而是坚守自己的原则，尊重服务行业的职业道德。外卖员的反应传达了一个重要信息：不应因职业或社会地位而轻视或侮辱他人。
< class="pgc-img">结论：
这起事件提醒我们，无论从事何种职业，伦理道德都是不可或缺的。服务行业的成功建立在尊重、礼貌和专业的基础之上。对于整个行业来说，这次事件是一次重要的反思机会，也是一个警示，提醒每位服务行业从业者应秉持公平、尊重和理解，以确保消费者能够获得最佳的体验。我们期待看到更多关于服务行业伦理观的讨论和提高，以确保类似事件不再发生。
大吃天下，如果你经常出入一些高级的餐厅吃饭，那么你仔细看的话，就会注意到当你走进去的时候，为你服务的服务员会做出一些奇怪的手势。但是这个手势不是对你做的，而是对其他服务员做的，那么你知道这些特殊手势的具体含义吗？
华盛顿一家牛排馆的经理为大家揭秘了服务员做出的手势含义：当有重要客人进馆的时候，服务员会手势互相告知，而顾客一般都不知情。下图中的手势表示的便是进店的是VIP客人。
< class="pgc-img">当然，还会用一些信号表示来点酒水，例如伸平手掌拍击就表示白水，像水母游动的手指表示苏打水，也可表示需要酒水单，或者清扫桌子。运用这些手势能在短短数秒内给顾客提供了更好的服务，也给客人一种服务员之间的默契很高的感觉，让客人有更好的体验。
< class="pgc-img">当你遇到难缠的客人或是需要帮忙接手的话便做出下图中这样的手势，下图中的手势表示的是需要帮忙。在服务的过程中使用这些手势能使客人的问题得到更快的解答与解决，用餐更愉快，也大大加快了服务的进程。
< class="pgc-img">如果遇到糟糕的食客，就会如下图中双手紧扣并竖起大拇指，对他进行终身“禁令”。现在了解了这些手势，那么下次如果遇到服务员摆出手势，你就知道你在他们眼里是哪一类顾客了。对于这种秘密手势的交流方式你怎么看呢？
< class="pgc-img">最后，别忘了关注哦！~
