当下创业，不如也捧一杯市场火热的奶茶

在这样一个市场经济的环境下，创业，对于年轻人来说，并不容易。门槛高、资金需求大、有点对技术还有相当的要求。加上现在市场趋于稳定，各个行业都是群雄割据，大大小小的企业瓜分了一块块蛋糕。因此想要新手入场，是相当难的。

而餐饮业是目前相对来说比较适合创业发展的一个产业，虽然也是竞争激烈，不过并不存在着垄断的情况，而且门槛低，投资成本小，很适合年轻人进行创业。

餐饮小吃、快餐这些项目，可能不是很受年轻人的喜欢。但是，现在火热的奶茶加盟相信是一个好的选择。奶茶是这两年来飞速发展的产业，作为一个朝阳行业，发展的前景自然是不必多说，并且虽然在现在奶茶品牌已经开始层出不穷，但是在中国这广大的餐饮市场中，也不过是九牛一毛，仍然有着很大的蛋糕可以分成。

奶茶加盟，又比于创立自己的品牌，更加简单，上手容易，也可以减少弯路的产生。奶茶加盟小成本投资，就可以免费学习制作的技术，并且店铺选址装修、管理制度制定、全年营销推广计划、员工服务免费培训等等，都可以为我们节省很多的精力，在提供方便的同时省下了很多的投入。

奶茶的经营也无需太多的人员，招工难问题可以说无需太多的顾虑。管理上也相对方便，对于没有什么餐饮经营经验的年轻人来说，开一个这样的店铺，正好也符合他的心里期许。奶茶这种潮流饮品，也非常符合当下年轻人的审美需求，加上加盟总部的支持，有着这广阔市场奶茶店利润也是会相当可观的。

奶茶加盟的话考虑资金和发展空间，像一点点、喜茶这样的奶茶品牌，可能投资的费用就会有一些高。可以选择，蜜菓、光洛奶茶这样正在发展的地区名气、影响力不错的品牌。有着一定的品牌效应，口碑良好，并且在飞速地发展中，有着强劲的发展势头。

加盟奶茶店铺，也不需要一直坐在店里去管理，现在一些发达的电子设备，也可以实时掌控不大的店铺。这也适合年轻人比较活泼的性子，可以有着自己更多的时间去再提高发展，做一些喜欢的事。而且年轻人一般也都是喜欢喝奶茶的，做一份自己喜欢的事业，那是再好不过的了。

对于市场的需求，也会是有着比较清晰的认识。因此，奶茶加盟创业，是当下年轻人创业的明智选择。这一个机遇满满的朝阳产业，如果有兴趣，可不要错过哦。

饮是一个人们普遍认为入门门槛低的行业，尤其是在国内这样一个人口众多的消费市场中，想要发展餐饮，想来应该是相对于其他的产业来说，是比较容易的事情。然而现在的餐饮市场，已经不仅仅只是满足辘辘的饥肠了，当下人们对于餐饮的要求随着生活水平的提高在不断提高。从开始的只是追求味道享受，到现在营养搭配、饮食卫生、就餐环境等等方面都要有着良好体验。

虽然绿色餐饮受人们欢迎是餐饮业发展的又一个机遇。但是在餐饮安全卫生问题的影响下，加上人们日渐挑剔，要求不断高涨，餐饮业也显得并不是那么好做了，当然，这也只是其中的一部分原因。那么现在餐饮业发展所存在的问题是哪些呢，来源于几个方面？

一、管理上存在短板

不论是有无餐饮经营的经验，在当下中国的餐饮业中，都是存在管理上的问题。我国虽然饮食文化历史悠久，但是对于餐饮的管理和一些制度的制定规范化、现代化水平不高，相较于国际先进的餐饮管理还是存在很大的差距。地大物博带来繁华的同时，也让整个庞大的餐饮市场并不好规范、整治。人们对于店铺的经营往往是效仿他人经营经验，往往只有在经历很多次尝试，失败后总结了相当的经验才算比较好地有了一套适应的管理经营制度。

二、品牌建设瘸腿走路

餐饮是一个非常注重品牌效应的行业，餐饮品牌内涵包括产品的品质口味、店铺整体环境设施、服务水平、营销推广等。然而，现在很多的店铺往往是只是注重把店铺的品牌做大，招牌打响，只是注重名声和影响力。对于制度的完善、环境的整治优化、服务的提升都是下意识的进行忽略。这就像是瘸腿走路，是走不快的，而且存在隐患。

三、人才资源的缺乏

人员流动一直是企业发展的一大问题，而餐饮作为一个服务性质行业，它的人员流动性更大，人员的素质参差不齐。在国内现在的就业情况来看，餐饮从业人员素质普遍偏低，在旧的就业理念的影响下，餐饮招收人才资源困难，招工难的最后是店铺的人员素质相对较低，不能够很好的执行企业的制度和经营理念。

四、战略远景的丢失

一个企业能否走得长远，战略是必不可少的。如果只是着眼于当下，没有发觉自身的竞争优势，没有适合自身未来发展的战略定位，执着现在的蝇头小利，不仅赚取不到利润，也容易在发展中出现偏差，最后被市场淘汰。

餐饮行业要解决这些发展中所存在的问题，要学会适应当下的市场环境，学会把握当下发展趋势，做到迎合市场，与时俱进方能稳步发展。

当下我国餐饮经营模式主要发展的方向是连锁经营。加盟一个品牌项目创业，也是现在很多投资创业者的选择。在一定程度上，这种方式有一定的优势，面对四个问题，都有一定的帮助。像现在奶茶的一点点、光洛奶茶，小吃的植公子生煎、科学队长等加盟项目，都是火热非常，效应也是非常好，是可以考虑的一种发展方式。

联网的发展，让“网红效应”也慢慢地走进了餐饮行业。从一个品牌，一个店铺，一个单品，都可以变成众多消费者心仪的消费方向。也正是这些“网红”的出现，进一步地搅动了餐饮市场，让餐饮市场再次迸发出活力。

对于很多普通的餐饮经营者，或是将要入驻餐饮行业的投资者来说，要如何去面对这种餐饮的“网红效应”呢，这其中有什么值得我们众多餐饮经营者值得学习的地方吗？

既然能成为“网红”，为众多的消费者所追捧，自然是有其独到的地方。这些的“网红”，都有一套属于自己招揽顾客，增加流量的方法。

1、颜值担当，视觉至上

人们对美一直都是有着强烈的追求，在当下的这个社会状况下，人们对生活享受的重视，也意味着对于美好事物会有更深切的追求。因此，很多的店铺品牌，都是抓住了消费者的这个心理，精心打造店铺的颜值，一点点的细节都不放过，产品包装，店铺装潢，门店格局氛围塑造......哪怕一个小摆设小装饰，都是尽心尽力。

或许不是奢华，但是绝对的颜值在线。因此当然是备受消费者的欢迎，对于女性更是有着莫大的吸引力，女性现在产生的消费能力是远高于男性的，也是迎合了市场需求。像日系风格的潮流光洛奶茶品牌店铺，温暖简约的植公子生煎餐厅，虽然不如网红店铺来得火热，但是在经营上也是在颜值上下足了功夫。

2、制造火爆，贩卖心理

现在很多的餐饮“网红”品牌店铺，都是有着排队的现象，然而真的是生意太过火爆而造成人流不绝吗？当然真正去买的必然也是有很多的，，但是这一种排队的现象，却很大程度是店铺营造的生意火爆的一种手段。好奇心害死猫，也会“害”人去消费。利用人们的猎奇心理，吸引越来越多的人前来猎奇。可以说到后面，已经不是在买产品，而是买一种满足，一种“时尚”，是一种象征意义。

3、饥饿营销，扩大欲望

饥饿营销一直是一个很好的营销手段。特别是当一些本来就比较受欢迎的店铺，对顾客喜欢的产品进行限量供应，会更能够具有吸睛的作用。物，以稀为贵。当下的消费者消费能力足够，更多的是对新鲜美好事物的追求。所以基于这一点，进行饥饿营销，就越发能吸引客流，放大消费者的欲望。

前人栽树，后人乘凉。虽然各家有各家的情况，但是大体上的经营方法是可以借鉴学习的，在根据自身的经营情况做出调整，相信，也是可以拥有好的店铺流量，创造良好收益。