天降温来得太陡，出门逛两圈寒意放佛入了骨髓，必须来一顿热气腾腾的火锅，才能慰藉流浪在外的肉体与灵魂。这家泰式冬阴功海鲜火锅，养生与暖胃兼备，关键是比泰国本地的还好吃！
< class="pgc-img">一锅冬阴功汤
酸酸辣辣好过冬
泰式味道的精髓，当然是一锅冬阴功汤。但见的冬阴功汤是老板专门去泰国拜师学艺而来。又经过重庆本地风味的改良，每天精心熬制，喝起来酸辣味道更重，也更新鲜。吃海鲜之前必须先来一碗汤，整个人才能从阴冷天中还魂儿。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">北纬39度的海鲜
散发温暖的气息
但见的海鲜，每天从大连空运而来，都是生蚝、鲍鱼、扇贝（虾夷贝）、基围虾、小八爪鱼这些小海鲜，肉质鲜嫩，味道清甜。而且，大连位于北纬39度的大连，常年有暖流，是世界公认最适合海洋生物生长的纬度，所以决定了这里的海鲜与热带及寒带的海鲜都有所不同，适中的小大散发出温暖的气息，入口舒适极了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">基围虾，活虾入签，非常鲜嫩，肉质鲜美，虾壳薄脆，甚至可以直接肉壳混吃！虾滑，半管勺子盛着，鲜活精致，煮熟后会漂浮起来，咬上一口，Q弹饱满，搭配甜辣的泰式秘制蘸酱，更有异国风味。鲍鱼则充分吸收了汤汁的精华，一口一个，又鲜又嫩，停不下口。
< class="pgc-img">还要强烈推荐“泰式菠萝虾炒饭”！分量很足，2-3个人点一份就够了，腰果很多，虾肉鲜嫩，米粒Q弹，即使单点也要来上一份！
< class="pgc-img">坐看两江无敌江景
享受城市高级生活
但见泰式海鲜餐厅，新店位于重庆网红打卡地—长嘉汇。这里位于两江交汇处，从但见的露天用餐台远眺，朝天门、江北嘴以及洪崖洞尽收眼底，一望无垠的两江水更是让人心潮澎湃，忘却生活的烦恼。
< class="pgc-img">而但见的双层洋房独立店堂，马卡龙与莫兰迪色系的用餐环境，木质、大理石桌与水晶椅的贴身触感，金属、复古、网状、云朵灯饰元素，相互辉映，无不营造出质朴、高级且时尚的餐厅调性。
< class="pgc-img">来这里就是享受城市高级生活。
但见泰式海鲜餐厅坐标：南滨路长嘉汇弹子石老街
<>年前，集渔在科华北路的那家店刚刚开业，我就冲去体验了一把，当时印象最深的就是上桌还在活蹦乱跳的大虾和扭动着身子的鲍鱼。
< class="pgc-img">成都 一直不缺外国风味，日料、韩料、西餐、法餐、 中东 菜……因为多条直航 东南亚 的航线， 东南亚 菜特别是 泰国 风味，在 成都 颇受欢迎，集渔就是其中很赞的一家。
< class="pgc-img">在太古里背后的晶融汇附近，集渔的门面一直都不算招摇，但排队的人拦不住，冬阴功锅底在寒潮袭来的冬天，真的能救人一命。
6种不同味道的蘸碟，从纯泰式过度到符 合川 味，锅底是浓郁的冬阴功加上香料包，等到熬出香气，就能开吃了！
会蠕动的活鲍鱼下锅、大虾下锅、扇贝下锅、青口下锅……服务员小哥哥就像一个生怕我们饿着的饲养员，保持着投喂速度，碗里从来没空过。剥虾壳的技术也是一流的，虾都出来了，壳是完整的……
招牌咖喱虾一定要趁热吃，黄咖喱香气扑鼻深得我心，开背去壳的大虾裹满咖喱，塞进嘴里，满嘴钻的咖喱汁和紧致的虾肉在嘴里争先恐后……吃完还能再加一碗米饭，把剩下的咖喱吃掉！
集渔如果不做涮锅，做甜点也是一把好手。
集渔泰式海鲜火锅
高亮推荐 海盐 杏仁爆浆蛋糕！对！就是你们在抖音上看到的那种！边上的塑料带一提，奶油爆浆瞬间沿着软软的蛋糕底扑下来， 海盐 中和了甜，杏仁香脆，要不是被拦着，我真的要把一整个吃完。焦糖布丁也很不错，是超级甜点爱好者的心头好，芒果糯米饭非常 萨瓦 迪卡。
还有在三层楼间巡回的自助甜点，布丁、酸奶、水果，敞开吃！
<>这口“鲜”--「泰式海鲜火锅」
堪称成都火锅界的“网红一把手”
集渔泰式海鲜火锅
总部就在泰国普吉岛
慢火熬煮4小时汤底+秘制鲜料包
每天有hin新鲜活泼的海鲜！
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