网时刻5月6日讯（记者 李慧）今年“五一”黄金周期间，气温适宜，全省迎来了一个集中消费、休闲旅游的小高峰，消费市场持续回升，运行情况良好，商品供应充足，物价保持平稳。湖南省商务厅监测显示，全省重点监测的商贸流通企业零售额增长31.3%，餐饮企业营业收入增长84.4%。
生活必需品市场物丰价稳，猪肉价格继续下跌
“五一”期间，全省生活必需品价格基本平稳。粮食、鸡蛋、水产品零售价较上周上涨；食用油零售价格较上周持平；猪肉精瘦肉、白条鸡、蔬菜、水果零售均价较上周下降。
长沙、湘潭、衡阳、常德、张家界、永州市等地生活必需品供应充足价格平稳，确保了市民的生活需要。其中长沙海吉星、红星、大河西三家主要蔬菜批发市场蔬菜总交易量为12003.5万公斤，较去年同期10914.7万公斤上涨9.98%。三大屠宰场猪肉供应非常充足，价格延续节前下跌趋势。5月1日至4日，放心肉日上市量为10110头，较去年同期4998头增长102.28%；收购均价为23.14元/公斤，较去年同期33.8元/公斤下跌31.54%；猪肉批发均价为29.06元/公斤，较去年同期43.35元/公斤下跌32.96%。
商品消费市场如火如荼，车展美食节促销战齐上阵
今年的“五一”假期，湖南各市州开展了内容丰富、形式多样的促销活动，集中发力打响“五一”消费促销战。全省重点监测的零售企业销售额比去年同期增长31.3%。
长沙市制定了“2+X”消费促进活动计划，各级政府、部门和企业补贴、让利将超亿元，直接参与商家上万家。2021湖南汽车展览会暨长沙市汽车消费节100余个品牌的500余台展车集中亮相，实实在在的优惠让利给消费者。本届车展还串联起吃、喝、玩、乐、住等丰富体验，打卡湖南车展，逛遍网红长沙。
湘潭市各商场超市围绕零售、餐饮、汽车、信息等消费热点，开展线上直播和线下折扣、特价、满减、抽奖等形式相结合的促消费活动，主要商场、超市客流量同比增速在20%以上。
“五一”期间，邵阳市各大商场利用打折、以旧换新、满就送、抽奖等促销方式扩大销售，快速易耗品、品牌家电等成为销售热点。打折最主要的商品是服装类，让利最主要的商品是民生类，销售现场异常火爆。
5月1日-5月5日，常德市重点监测的友阿、万达等12家商场客流总量达130.51万人次，同比增长77.84%；实现营业收入6839.34万元，同比增长62.68%。
张家界天门花街举办了“幻唐美食节”活动，吸引了大量游客和市民打卡游玩，线上观看直播人数达到了35万多人。特色小吃的美食巡展，综合文艺表演，花灯、阳戏、打溜子、 桑植民歌等，各色民俗好戏轮番上阵，掀起一阵民俗文化热。
娄底市举办了2021年娄底促消费启动仪式暨第31届汽车博览会，车展共销售各类车辆1483台，销售额2.5亿元，带动银行、餐饮、广告、车内装饰、保险公司、汽油等行业发展。
怀化市家居建材及电器行业组成异业联盟，开展“买建材抽汽车”大型促销活动，有力拉动家装消费。
餐饮消费市场势头强劲，火锅烧烤农家乐等销售火爆增长
当前新冠肺炎疫情防控形势稳定，受到网红城市效应推动，湖南省旅游、餐饮行业的大力发展，有力推动了节日餐饮市场。“五一”节假，全省重点监测的餐饮企业营业收入比去年同期上涨84.36%，其中，堂食上涨74.41%；外卖上涨51.43%。
张家界市餐饮市场持续火爆，餐饮企业营业额都实现了大幅增长。在距离天门山索道较近的富正毅三下锅店，客流如潮，每日营业额在3万左右，较去年同期翻了一倍。特色餐饮店无味饭店1日-4日的营业额为12万元，较去年增幅达到了200%以上。假日期间，火锅店、烧烤店、农家乐等适合大众消费的特色餐饮店经营火爆，销售普遍增长。各大酒店紧紧抓住“五一”期间旅游带动的优势，在品种、质量、价格和服务上下功夫。
餐饮企业纷纷推出各项充值满减、充值赠送、充值金加价等活动，招揽顾客。湘潭市全市8家重点餐饮企业累计实现营业额375.3万元，与去年同期相比上涨77.74%，其中盘龙山庄销售总额167.88万元，同比增长158.52%。常德市餐饮行业回暖态势明显，全市重点监测的龙弟、壹德壹等13家餐饮企业总营业额达911.14万元，同比增长45.93%。
辣刺激的“火锅”，孕育了重庆人火辣辣的性格。与重庆相邻的湖南，也以“辣”闻名。然而，重庆与湖南的“辣”又有哪些联系呢?
11月3日，在纪念左宗棠诞辰207周年暨渝水湘情——“打造湖南人自己的重庆火锅”座谈会上，湖南大学教授杜钢建认为，重庆火锅源自湖南，“湖南移民把湖南火锅带到重庆，经过改良之后，命名为重庆火锅。”
此次活动首先举办了纪念左宗棠诞辰207周年致敬仪式。中国商业文化研究会副会长兼湘商文化分会会长伍继延认为，左宗棠作为晚清一代的“中兴名臣”，捍卫国家主权和民族利益，为保卫国家领土完整作出了杰出贡献。
在随后的渝水湘情座谈会上，杜钢建提到，火锅从湖南起源，传播到了中国各地以及美洲。清初“湖广填四川”后，当代四川人大部分都是湖广人的后代。明清时期，在重庆一带有八大帮：楚帮、奉节帮、云万帮、忠县帮、重庆帮、涪陵帮、湖南帮、荆州帮。他们在各大港口都有自己的码头，各大码头、各帮又都有各自的领袖，占码头、驻行栈、立帮口，成为城市发展不可缺少的运输力量。
“重庆火锅是朝天门的船工、码头工人发明的，由低层走向上层，走向全国。”杜钢建认为，重庆的湖南帮应该是重庆火锅的重要创造者，“可以说，是湖南移民把湖南火锅带到重庆，经过改良之后，命名为重庆火锅的。”
说到湖南、重庆之间的文化交流，湘商文化首席专家黄守愚表示，在宋朝，湖南人周敦颐曾经任职重庆合川，而四川人张栻主教岳麓书院，留下了一段佳话。在明末清初时期，“湖广填四川”，大量湖南人移民四川，修建了大量的湖南移民会馆;湘商沿长江而上进入四川，从事茶叶、运输、矿业、布业、木业等商业活动。?湘商在四川的经营活动主要分布于当时四川的一些重要工商业城镇。在四川众多的移民、商人会馆之中，重庆湖广会馆最具代表性。重庆湖广会馆，始建于清康熙年间。湖南人陶澍赴重庆任职川东兵备道时，曾经访问重庆湖广会馆。会馆内有长沙公所、濂溪祠，是长沙人、永州人的专门会馆。
纪念左宗棠诞辰207周年暨渝水湘情座谈会由中国商业文化研究会湘商文化分会、重庆湖南商会主办，渝麒麟老火锅总店承办。“湘女秀”总策划朱湘宜担任主持。在此次座谈会开始前，主办方还在长沙渝麒麟老火锅坡子街总店举办了“湘商文化长沙联谊处”、“重庆湖南商会驻湘联络处”揭牌仪式。
潇湘晨报记者徐海瑞
源：红网-时刻新闻
红网时刻5月6日讯（记者 李慧）今年“五一”黄金周期间，气温适宜，全省迎来了一个集中消费、休闲旅游的小高峰，消费市场持续回升，运行情况良好，商品供应充足，物价保持平稳。湖南省商务厅监测显示，全省重点监测的商贸流通企业零售额增长31.3%，餐饮企业营业收入增长84.4%。
生活必需品市场物丰价稳，猪肉价格继续下跌
“五一”期间，全省生活必需品价格基本平稳。粮食、鸡蛋、水产品零售价较上周上涨；食用油零售价格较上周持平；猪肉精瘦肉、白条鸡、蔬菜、水果零售均价较上周下降。
长沙、湘潭、衡阳、常德、张家界、永州市等地生活必需品供应充足价格平稳，确保了市民的生活需要。其中长沙海吉星、红星、大河西三家主要蔬菜批发市场蔬菜总交易量为12003.5万公斤，较去年同期10914.7万公斤上涨9.98%。三大屠宰场猪肉供应非常充足，价格延续节前下跌趋势。5月1日至4日，放心肉日上市量为10110头，较去年同期4998头增长102.28%；收购均价为23.14元/公斤，较去年同期33.8元/公斤下跌31.54%；猪肉批发均价为29.06元/公斤，较去年同期43.35元/公斤下跌32.96%。
商品消费市场如火如荼，车展美食节促销战齐上阵
今年的“五一”假期，湖南各市州开展了内容丰富、形式多样的促销活动，集中发力打响“五一”消费促销战。全省重点监测的零售企业销售额比去年同期增长31.3%。
长沙市制定了“2+X”消费促进活动计划，各级政府、部门和企业补贴、让利将超亿元，直接参与商家上万家。2021湖南汽车展览会暨长沙市汽车消费节100余个品牌的500余台展车集中亮相，实实在在的优惠让利给消费者。本届车展还串联起吃、喝、玩、乐、住等丰富体验，打卡湖南车展，逛遍网红长沙。
湘潭市各商场超市围绕零售、餐饮、汽车、信息等消费热点，开展线上直播和线下折扣、特价、满减、抽奖等形式相结合的促消费活动，主要商场、超市客流量同比增速在20%以上。
“五一”期间，邵阳市各大商场利用打折、以旧换新、满就送、抽奖等促销方式扩大销售，快速易耗品、品牌家电等成为销售热点。打折最主要的商品是服装类，让利最主要的商品是民生类，销售现场异常火爆。
5月1日-5月5日，常德市重点监测的友阿、万达等12家商场客流总量达130.51万人次，同比增长77.84%；实现营业收入6839.34万元，同比增长62.68%。
张家界天门花街举办了“幻唐美食节”活动，吸引了大量游客和市民打卡游玩，线上观看直播人数达到了35万多人。特色小吃的美食巡展，综合文艺表演，花灯、阳戏、打溜子、 桑植民歌等，各色民俗好戏轮番上阵，掀起一阵民俗文化热。
娄底市举办了2021年娄底促消费启动仪式暨第31届汽车博览会，车展共销售各类车辆1483台，销售额2.5亿元，带动银行、餐饮、广告、车内装饰、保险公司、汽油等行业发展。
怀化市家居建材及电器行业组成异业联盟，开展“买建材抽汽车”大型促销活动，有力拉动家装消费。
餐饮消费市场势头强劲，火锅烧烤农家乐等销售火爆增长
当前新冠肺炎疫情防控形势稳定，受到网红城市效应推动，湖南省旅游、餐饮行业的大力发展，有力推动了节日餐饮市场。“五一”节假，全省重点监测的餐饮企业营业收入比去年同期上涨84.36%，其中，堂食上涨74.41%；外卖上涨51.43%。
张家界市餐饮市场持续火爆，餐饮企业营业额都实现了大幅增长。在距离天门山索道较近的富正毅三下锅店，客流如潮，每日营业额在3万左右，较去年同期翻了一倍。特色餐饮店无味饭店1日-4日的营业额为12万元，较去年增幅达到了200%以上。假日期间，火锅店、烧烤店、农家乐等适合大众消费的特色餐饮店经营火爆，销售普遍增长。各大酒店紧紧抓住“五一”期间旅游带动的优势，在品种、质量、价格和服务上下功夫。
餐饮企业纷纷推出各项充值满减、充值赠送、充值金加价等活动，招揽顾客。湘潭市全市8家重点餐饮企业累计实现营业额375.3万元，与去年同期相比上涨77.74%，其中盘龙山庄销售总额167.88万元，同比增长158.52%。常德市餐饮行业回暖态势明显，全市重点监测的龙弟、壹德壹等13家餐饮企业总营业额达911.14万元，同比增长45.93%。
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