024年巴黎奥运会奥运村将不再为运动员提供鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉作为替代。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身冷汗。
众所周知，这位牙买加短跑运动员在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾在10天内吃下了1000块炸鸡块。然而，参加巴黎奥运会的1.1万名运动员被倡议尝试更健康的食物。4位米其林星级厨师将在奥运期间为运动员们准备食物，提供的菜肴包括牛角包、荷包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。
7月22日，法国总统马克龙到访奥运村。
据2024年巴黎奥运会餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）介绍，奥运村将准备共计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为原料的素肉鸡块也是运动员们一种不错的选择。
6月25日奥运村开放日，巴黎奥运会组委会主席埃斯坦盖享用奥运村餐厅美食。
菲利普坦言，当他了解到伦敦奥运会期间20%的运动员餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的组织者们渴望本届奥运会能够提高餐食标准。他说，“现在的菜单健康多了，（运动员的一餐可以）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更健康的食物。”
他补充说：“即使是明星厨师们制作的菜品也是与运动营养学家一起商讨制定的，所以这是非常高水平的菜肴，且尊重运动员的实际需求。”
6月25日奥运村开放日上展示的餐厅食物。
法国新建的一个有3500个座位的餐厅提供来自世界各地的食物，还有六个打包区域。运动员可以在餐厅找到自己心仪的小吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜。然而，由于奥运村有禁酒政策，运动员们将不能在吃饭的同时品味一瓶美味的法国葡萄酒。
“运动员们来到了世界上最大的餐厅，”菲利普说，“他们不仅对主餐厅的建筑设计感到惊讶，还对食物的质量感到诧异。”
奥运村餐厅。
此外菲利普说： “我们试图想出一个非常具体全面的餐饮计划来迎合各国运动员。然而，不同国家提出了自己的建议——英国代表团要求在菜单上添加粥，韩国要求添加泡菜。不同运动项目的运动员食量和口味差异很大。沙滩排球队和跆拳道队运动员要求冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则要求热的自助餐。”他表示，来自亚洲的羽毛球队运动员普遍不太喜欢面包，而在以欧洲运动员主导的体育项目中，运动员基本偏爱英式、法式或德式的餐饮。
菲利普补充说:“鸡肉串或鸡柳很受欢迎，三文鱼也是。运动员们消耗了大量富含蛋白质的食物。但最畅销的还是玛格丽塔披萨。”
这家面包房每天烘焙800个法棍面包，奥运村约80%的食物来自法国。
当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高级知名的法国奶酪，比如康特尔奶酪和布里干酪。糕点同样也是著名的品牌，运动员们可以吃到各种各样的法国糕点。目前，我们已经收到了很多积极的反馈。因为与过去的奥运会相比，我们提供各种各样非常特别的法式食品是运动员们不习惯的。”
运动员还可以在奥运村找到沙拉窗口和水果摊，以及售卖奶酪和奶制品的摊位。甜点、汤、烧烤、披萨等每日特色菜和意大利面以及热自助餐一应俱全。然而，菲利普承认，有些人仍然想要吃不健康的食物，尤其是在他们结束比赛之后。
“垃圾食品肯定少了，我们一直在努力提高餐饮质量。虽然有些运动员们仍想吃不健康食物，比如热狗、汉堡等，但是我们的主餐厅不提供这些，（运动员们）可以去专门的‘自助货架’（ grab-and-go）拿取。”菲利普说。
来源：澎湃新闻
到店就看到别致的外观和窗户设计，店里的投影放着请回答1988，感觉瞬间穿越到了请回答1988的剧情中，店里的各种海报细节都超级棒~
【招牌九宫格炸鸡】
九宫格现在都卷起来啦~没想到炸鸡也能出九宫格，点一份可以吃到四种不同口味的炸鸡，雪花芝士、甜辣、蜂蜜芥末、蒜香酱油一网打尽，炸鸡外酥里嫩，而且吃的到脆脆的皮，不像一般的那种无骨炸鸡的合成肉，狠狠推荐~
【韩式鸡蛋卷】
韩式鸡蛋卷超级嫩，一口咬下去还有蛋液流出来里，口感非常丰富非常厚实。
【海鲜葱饼】
海鲜葱饼蘸着甜辣酱真的超级好吃，一口一块真的停不下来，上面真的有很多货真价实的鱿鱼，葱丝甜甜的~
【金枪鱼拌饭】
金枪鱼拌饭吃得超级满足，给的金枪鱼超级多，每次都特别享受捏饭团的感觉，特别解压~
到的晚还是得排一会儿队，生意超级火爆了，下次想吃韩餐了就冲流忙村了~
< class="pgc-img">店名：流忙村1988（六道口店）
地址：海淀区学清路32-18号
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友友们早上好！今天我们继续澳门美食行，今天没有米其林黑珍珠，也不是什么Fine Dining餐厅，今天这是一家位于澳门半岛居民老城区的台湾炸鸡店—— Fat Daddy 。
我感觉这种很接地气的餐厅名字就也得接地气，胖老爹一听就很会做炸鸡。Logo是一个酷似愤怒小鸟的小鸡。
听朋友说这家餐厅老板是特意去台湾学的配方然后回来开的炸鸡店。餐厅内部以红色为主调，提供的堂食餐位也不少，有两层，但我看在等餐的时候陆陆续续有外卖小哥出入，看来还是外卖大于堂食。
餐厅套餐和单品价格如下，这个价格感觉和KFC相比并不便宜的，还能如此火爆看来是真的有过人之处的。
实话说，四块炸鸡估计等了有20分钟，真的是现炸的，不是其他快餐店那种炸好放保温灯底下，这种出品质量还是很好的得到了保证。朋友说这家炸鸡之前他们试过，买回家放了半个多小时依旧很酥脆。
咱就是有一说一，这个炸鸡的外壳是真的酥脆，一口咬下去有很明显的“咔哧”的声音。鸡腿腌制的刚刚好，鸡肉非常嫩，汁水也是保留的很好，外脆里嫩用在这里恰到好处。餐厅还提供了辣椒面，爱吃辣的友友可以再撒一点辣椒面。
最后稍微总结一下，在澳门这种美食元素和美食文化遍地开花的地方，要存活并且可以持续火爆，就一定需要做出自己的特色。如果是居住在澳门的话，想吃炸鸡，这家店应该是首选。来旅行的友友如果想尝试一下可以考虑点外卖，毕竟酒店范围基本都在那一圈，配送速度不会太慢，送到酒店应该依旧是酥脆鲜嫩多汁。
今天就简单的分享到这里，我们下期再见，Salute.
