“奶茶比较试验”情况通报
揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”
被“测评”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、贡茶、一点点、
COCO、快乐柠檬等等
此次检测，在27家奶茶铺中
共购买了51件奶茶样品
对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、
咖啡因等进行了检测
真相令人大吃一惊！
真相一
奶茶普遍含有大量咖啡因
却从不提醒
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉
看看以下表格
你会恍然大悟
▼
检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg
最高的一杯含量高达428mg
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
仅为108mg
一罐红牛饮料中的咖啡因含量
仅为50mg
一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐红牛！
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
真相二
“无糖”真的无糖吗？
检测发现
所有号称“无糖”的奶茶
经检测均发现含有糖分
含糖量为62g
一杯奶茶=14块方糖
远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
比某些正常甜度样品的含糖量都高
真相三
没有牛奶，只有奶精！
在对蛋白质一项检测中
有19件样品的蛋白质含量明显偏低
对反式脂肪酸一项检测中
又显示明显过高
先来科普一下，什么是反式脂肪酸：
结果检测发现
一杯奶茶，就超过三天的量了
也就是说
原料是不健康的！
蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
真相四
奶盖脂肪含量严重超标
本次比较试验测试结果显示——
45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；
6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g脂肪
超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3
而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g
看完脂肪含量
再来看热量
本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具体测评名单自己看吧
只能帮你到这了！
最后，提醒广大消费者——
源：上观新闻
三不五时就要喝奶茶，号称“命都是奶茶给的”人中，有你吗？然而，知名奶茶品牌CoCo、一点点等都在一次突击检查中，查出了问题......
CoCo奶茶店查出霉变水果
8月20日，江苏淮安清江浦区市场监督管理局在对部分餐饮单位进行突击检查时发现，知名连锁奶茶店CoCo都可淮安新亚店竟然出现了霉变水果。
执法人员告知CoCo店员违规事项
当天上午，淮安开展食品安全逢“十”专项执法行动，对一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅进行突击检查，并通过网络平台全程直播。
在位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店，执法人员在原料库中发现了一只严重霉变的柠檬和一只腐烂的西柚。
现场执法人员在现场表示，检查时未发现该店正在使用变质水果。对此，执法人员已要求店员及时处理掉霉变水果，后续会对其给予警告处理。
除此之外，执法人员还发现CoCo都可奶茶店存在食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等问题。
执法人员在CoCo奶茶店发现一只霉变的柠檬
8月21日，清江浦区市场监管局餐饮监管科工作人员告诉记者， CoCo都可淮安新亚店出现霉变水果等问题，违反了《食品安全法》相关规定，已交由淮海分局进行查处。她称，霉变水果是在原料库中发现的，并非在料理台发现的，也没有被用作制作茶饮。
记者多次致电CoCo都可所属公司——上海肇亿商贸有限公司询问有关情况，截至发稿未获回复。
一点点、满记甜品也有问题
一点点、满记甜品同样在这次检查中发现了问题。在一点点奶茶淮安万达店，执法人员发现该店也存在食品安全管理人员缺失问题。
检查中，满记甜品淮安新亚店和咖啡人餐厅也被查出存在超范围经营、餐具未放入消毒柜等问题。
奶茶店被曝光卫生问题
已经不是第一次了
用烂水果榨汁，甘茶度门店被吊销许可证
日前，一条“甘茶度用烂水果榨汁、徒手切水果”的视频在网上引发网友热议，这家店位于北京市丰台区角门的银泰百货。8月7日，记者从丰台市场监管局了解到，丰台市场监管局对大红门银泰百货的甘茶度饮品店作出处罚：吊销其食品经营许可证，并没收违法所得455元；罚款10万元。另外，北京在全市启动对“甘茶度”门店的监督检查。
卧底视频触目惊心
喜茶外卖里发现苍蝇
5月29日下午13时许，江苏苏州王女士和同事一起用微信小程序在苏州喜茶圆融店点了5杯“多肉葡萄”，1杯“满杯红柚”。下午2点多，茶送到了单位，怀孕7个多月的王女士称，刚喝了两口，就在饮品中发现了一只绿头苍蝇。随后当地监管部门前往该店检查，发现店堂内及操作台上飞虫很多，对该店开具了停业整改的通知书。
奈雪的茶员工未按规定戴口罩
6月初，深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“网红”茶饮店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中，执法队员发现，该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。
执法队员表示，该店整体上符合餐饮操作规范，对于上述违规行为对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。
<>身边有没有爱喝奶茶的朋友？
开心了想喝奶茶
不开心了更想喝奶茶
每天不来一杯就浑身难受
是你吗？
< class="pgc-img">可以说
吃货们为广大奶茶店真是做了不少贡献！
然而
每次看到奶茶店的新闻总是让人心里一凉！
前几天
江苏省市场监督管理人员开展突击检查
并通过网络平台全程直播
检查中在一家CoCo奶茶店发现了已经霉变的水果
注意，下面要放图了！
< class="pgc-img">我的天。。。
这霉变得也太夸张了吧！！！
柠檬上长满了绿毛……
光是看图汗毛都要竖起来了。。。
< class="pgc-img">OMG……
真是省了我一个礼拜的饮料钱！
< class="pgc-img">在这家CoCo都可奶茶店
除了一只严重霉变的柠檬
执法人员还发现了一只腐烂的西柚
幸好。。。
霉变和腐烂的水果是在原料库中发现的
并非在料理台上发现的
未发现该店正在使用变质水果制作茶饮
执法人员要求店员及时处理掉霉变水果
后续会对其给予警告处理
< class="pgc-img">同时，这家CoCo都可奶茶店还存在食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等问题。
检查人员表示， CoCo都可淮安新亚店出现霉变水果等问题，违反了《食品安全法》相关规定，将会对其进行相应处罚。
戳视频▼
然而，有问题的也不止CoCo一家！
在当天的检查中，一点点奶茶淮安万达店被发现存在食品安全管理人员缺失问题。
满记甜品淮安新亚店和咖啡人餐厅也被查出存在超范围经营、餐具未放入消毒柜等问题。
其实
奶茶店被曝光卫生问题
已经不是第一次了
除了CoCo、一点点
喜茶、奈雪的茶也都被曝光过！
< class="pgc-img">比如，有孕妇在喜茶里吃出苍蝇。
< class="pgc-img">↓↓↓
5月29日许，苏州一位孕妇王女士点了1杯喜茶的“满杯红柚”，刚喝了两口，就在饮品中发现了一只绿头苍蝇。王女士与店家理论，店家给出的方案居然是“送你三杯茶”。监管部门前往该店检查后发现，店内及操作台上飞虫很多，最后该店被查封、停业整改。
前不久，奈雪的茶也被曝光卫生工作不符合规定。
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6月初，深圳市市场监管部门的执法人员突击检查时发现，奈雪的茶门店中，有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况，被监管部门要求进行整改。
< class="pgc-img">不少网友表示
开开心心喝着奶茶
突然看到了这个新闻
心情顿时。。。
每次看到食品安全相关的新闻总是特别扎心
那可是吃进肚子里的啊！
< class="pgc-img">对于在卫生安全上出问题的餐饮门店，支持监管部门严！厉！处！罚！
你同意吗？
【小主综合编辑】
素材来源：澎湃新闻、食安中国、淮海晚报、微博各路网友、网络图等，如有冒犯，敬请联系。
