到重庆，

除了火辣辣的重庆妹子，

最令人神往的要属重庆老火锅。

很多昆虫隔三差五就要往返重庆一趟，

吃一顿地道的重庆火锅，品一口重庆独有的麻辣鲜香。

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为了让大波重庆火锅爱好者免去旅途的奔波，

重庆的这对夫妻把正宗的重庆火锅开到了昆明。

重庆老码头火锅

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老板说了，

一次不吃是你的错，

只吃一次是我的错。

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铁锅一只，荤素几盘，好友几个，

这就是重庆老火锅的标配场景。

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锅底是重庆老火锅的灵魂所在，

翻滚的红油混合着辣椒和花椒的香味，

吃起来，味道开门见山，浓香热辣，

一如重庆人耿直豪爽的个性。

（红汤锅底38元）

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老码头的老板在重庆就有两家生意火爆的老火锅店，

锅底、原料、人员等一应都从老店抽调而来，

其正宗性可不是一般的店能比拟的。

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火锅要好吃，菜品一定要新鲜，

娇嫩欲滴的色泽足以证明老码头的新鲜度。

这样的菜品可是老板和老板娘每日早起采购，

并走了很多弯路，花了很多代价才打造出来的。

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相比四川火锅，

重庆火锅的传统性保留得更好，

毛肚是必点的产品，所谓无毛肚不火锅，

到了老码头，不得不点这份屠场鲜毛肚。

（58元一份，店里最贵的菜）

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老码头的鲜毛肚色泽均匀，味道香醇，

且收缩率低，弹性足，口感很脆爽，

七上八下，煮10秒左右的毛肚最是可口。

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油碟是重庆火锅的点睛之笔，

香油加蒜蓉，简单却醇厚，

再根据个人喜好添加点香菜即可。

用这种油碟沾毛肚，爽口到让人停不下来。

（油碟5元一个）

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鹅肠要好吃，以粉红色为最佳，

比如老码头的九尺鹅肠。

（25元一份）

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九尺，顾名思义，就是很长，

涮的时候哪怕是七尺男儿也要站起来，

还要时刻注意不能滑，不能掉，不然就如下所示了。

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鹅肠涮15秒口感最佳，

鲜嫩脆爽，香味很是诱人。

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脆爽的口感要沾着油碟趁热吃才过瘾，

真正的百吃不厌，吃火锅不可或缺。

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不可或缺的当然还有这份山椒嫩牛肉，

为了找寻好的供应商，老板可没少花冤枉钱。

（28元一份）

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牛肉鲜嫩，轻轻一咬就能入口，

看似是整一块牛肉，里面却另有乾坤，

咬开牛肉，里面鲜辣的山椒裹着脆嫩的香菜，

先香，后辣，再鲜，丰富的口感一定能博你喜欢。

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重口味爱好者当然也少不了这份重庆麻辣牛肉，

厚实的辣椒层层包裹着鲜嫩的牛肉，

光看照片就感觉辣到了肚子里。

（28元一份）

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火红的牛肉再放入火红的锅底里涮，

两辣相遇，麻辣升级，你敢挑战吗？

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相比火红的牛肉，

周记千层肚就显得清爽了很多，

细致的店员把毛肚洗得白白净净的，

精致的摆盘看着也极有食欲。

（18元一份）

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到油锅里涮上几下，

每一根毛肚都充分吸收锅底的香辣，

放入嘴里，麻辣鲜香，很是脆爽。

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吃火锅也不能少了现炸酥肉，

用级好的五花肉加入鸡蛋、香料等炸成，

瘦肉多肥肉少，且外酥里嫩，香醇无比。

（18元一份）

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鸭jūn花也是重庆人吃火锅不可少的菜品，

小小的鸭胃要下很多刀才能切成，

下刀太重则断，太轻则不成形，

口感脆爽，没有腥味。

（18元一份）

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梅林午餐肉是小时候的土豪记忆，

吃一顿午餐肉一点不比现在吃大龙虾差，

午餐肉的肉质细腻，口感鲜嫩，还带着点清香。

（15元一份）

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说了这么多荤菜，当然也不能少了素材，

专从重庆运来的武隆苕粉怎么能少？

（7元一份）

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这里的苕粉入口爽滑，味道香浓，

不仅颜色好看，还很有嚼劲儿。

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黄瓜片在这里也摆出了花一样的造型，

好看得让人有点不忍心去破坏。

（6元一份）

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香菇也是如此，不仅分量足，

十字的划刻让涮烫的时候更好入味。

（8元一份）

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多样的调料也可供你随意DIY

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浓稠的银耳羹全部免费供应

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免费供应的水果从不间断，

每天三种，新鲜可口。

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这么好吃又便宜的火锅就在泽惠美食城一楼

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山有哪些好吃到爆的火锅店?

1、以下是一些保山市好吃的饭店：保山餐饮店：该店位于保山市区，是一家老字号的饭店，以经营保山当地小吃为主，特色菜有金鸡火瓢牛肉和瓦窑老字号黄焖鸡等。

2、云南曲靖市羊蝎子火锅店：这家店铺位于曲靖市区，交通方便。店内环境舒适，服务周到。羊蝎子火锅选用上等的羊肉，搭配独家秘制的佐料，味道鲜美。此外，该店还提供各种丰富的火锅食材，满足顾客的不同需求。

3、比如，“盛世酒楼”就是一家非常不错的火锅店。这里的各种鲜荤素菜种类非常齐全，口味也非常地道。

4、以下是保山城区有哪些好吃的：第一，翠华城美食街。这里是保山最大的美食街，有着各式各样的美食，从传统的云南过桥米线到四川的麻辣火锅，从泰国的椰汁鸡蓉饭到陕西特色肉夹馍，丰富的美食让人眼花缭乱。

东莞十大热门火锅店排名:第九吃椰子鸡(东莞火锅哪家好吃)

佰喜东堂：位于莞城，是一家比较高端的火锅店，环境优美，火锅味道也不错，价格相对较高。雍华庭椰子鸡：位于东城，是一家以椰子鸡为主打的火锅店，环境优美，火锅味道也不错，价格相对较高。

大龙燚火锅 - 这是一家以四川风味为主的火锅店，提供多种特色锅底和多样化的食材选择。大龙燚的特色之一是其手工毛肚和自制豆腐，深受食客喜爱。潮汕牛肉火锅 - 潮汕火锅以其鲜美的牛肉和独特的蘸料而闻名。

下面小编将为大家推荐东莞十大火锅店，它们有：火汤港式牛肉火锅、一喜打边炉、八合里海记、灌县老妈砂锅串串、渝海棠毛肚火锅、阳朔功夫鱼、润小馆海南椰子鸡、小龙坎老火锅、翠蛙香、大家鲩火锅店。

大龙燚火锅：这家火锅店的特色是其个性化的火锅底料和各种创意菜品。他们的火锅底料有十多种口味，包括麻辣、酸菜、番茄等。

第二个推荐的是“老铁锅重庆老火锅”，这家店位于东莞市南城区银都路187号。店内布置考究，色彩明快，特色菜品“老铁锅鲜”和“麻辣砂锅”更是绝对不容错过。店内服务态度也特别好，非常有人情味儿。

东莞有什么火锅好吃的地方

老四川火锅：位于东莞市中心，是一家以川菜为主的火锅店。店内环境舒适，菜品种类丰富，口味正宗。价格适中，服务周到，是当地人常去的火锅店之一。 重庆袁老四火锅：这家火锅店以其独特的麻辣味道而闻名。

码头火锅在成都已经是家喻户晓的品牌了，获得的荣誉无数，如今也在昆明有加盟店了，位于联盟路301号的这里偏安一隅，乍看起来相当气派，金碧辉煌的感觉，他们以红黄为主色调，显得很富丽堂皇的感觉，整个店面暖色为主，给人一种舒服柔和的感觉，大厅宽敞明亮，包间私密豪华，空调开放，凉爽非常，每个包间都用三国里的人物命名，又多了一份豪情。

他家的锅底小贵，不过从成都空运的子弹头辣椒和底料的无添加是他家的优势，吃着放心的锅底比什么都强，越煮越入味，麻辣鲜香，回甜的感受非常好。

一次性的香油，看着干净。调制完正宗吃重庆火锅的香油碟，就可以大快朵颐了。

黄金糯米饼，炸的金黄，看着就有食欲，松软酥美，甜的恰当，红糖锅盔，甜蜜好吃。

鲜小鱿鱼，很是惊喜，第一次在重庆火锅店吃到它，看着就很新鲜，涮大约7到8秒，即可进食，脆爽鲜美，很棒。

鲜鸭肠，看着就不错，涮到定型卷起来就可以吃了，也是脆脆的感觉，巴适。

吃火锅，可以选择热闹，也可以选择安静，视当时的心境而定。老码头火锅的服务和环境必须点赞，菜品比较新鲜，锅底也很不错，我觉得它的价值和品质是相当的，值得一试。