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探店:九门火锅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:人不仅是酒鬼,而且是地道的吃货,看朋友们吃完后都喜欢晒晒,同时分享心得,今天我也来学习一下。写得不精致,如果大家觉得满意

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人不仅是酒鬼,而且是地道的吃货,看朋友们吃完后都喜欢晒晒,同时分享心得,今天我也来学习一下。写得不精致,如果大家觉得满意的话,留言说声加油,以后我会尽量多的发表类似的文章,给大家一个参考。

废话不多说,今天介绍的第一家餐饮是九门火锅。上图

原谅我拍的不是很好,因为手机卡顿厉害,后面有几张是相机拍摄的,欢迎指点。

最开始看到这个名字,以为是借电视剧《老九门》取的名字,后来一打探,才知道不是。原来,九门火锅是重庆的老品牌了,具体的情况,店里的经理介绍了一大堆,原谅我记性超级瞥,没记到!

我只听说这个店是原来根本不懂火锅,也没做过生意的几个年轻人做的。

听完这话我吓了一跳,所以印象特别深刻。

为他们的勇气点赞!

因为在媒体行业工作的缘故,我对店老板创业故事的关注,超过了食物本身。后来一聊,得知几位老板都在企业上班,因为在吃的方面志同道合,才共同出资开了这家店。因为厨师扯拐,后来其中一位股东改行学火锅炒料,既当店长,又当厨师,才有如今这家九门火锅店。

听完故事,本人肃然起敬。这辈子我最敬重的就是靠自己双手自谋生路的创业者。废话不多讲,直接喊老板上最贵的酒,来最!贵!的!菜!(提前透露:请客的是我朋友。)

开了个玩笑,因为是朋友请客,故意当着大家的面装了回A和C之间。上面两张图片也是摆拍的,不过这家店的食材确实很新鲜,在颜色和造型上首先打动了我。

毛肚和豆芽,还有肥牛都是必须点的。趁锅底还没沸腾的时候透露一个秘密,本人最高纪录,是和915电台一朋友两人一顿火锅吃了三份毛肚,七份豆芽。为啥,豆芽便宜啊!忘了说,那是10年前的事情了。

九门火锅的装饰风格,让我想起了正阳东路那家宽板凳火锅。就不知道味道是否一样。煎熬的等待中,拍摄了这张相片。本来是想拍那美女正面的。结果胆小怕挨,偷摸着拍了这张。

这火锅的专用油碟设计得不错,给个赞。

吃了第一口,我悬着的心才放下来。虽然老板是半路出家做餐饮,不过火锅的味道真心还不错,麻辣鲜香,符合我的个人口味!

老板说,真正的重庆火锅会越煮越香浓,而不会越来越麻辣,一般点中辣比较合适。

听了他的话,我默默地往碗里又加了一勺小米椒。PS,吃货的世界老板也不一定懂!

四个人喝了一件啤酒,连菜一起吃了320元。感觉消费比较适中,味道也还不错,就是有个别菜价格感觉比其他店要高些。结完帐笑着给老板提了个意见,没想到对方立即乐呵呵的接受了意见,表示下周就把菜单价格调低。

PS,这又出乎我的意料了!要是店老板都这样听我的话,我准备找乐天的老板谈谈,让他自觉把在中国的连锁店全关了。

忘了告诉大家,我去的九门火锅在佳兆业广场那边,具体什么位置我说不清楚,不过我记了个订座电话:0817—2172288。哦,还忘记告诉你们了,最近,这家店有打折优惠活动!具体情况自己打电话问哈。

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若是南派三叔的铁粉,那么一提起“新月饭店”的话,你必会心领神会。2018年6月9日-2018年6月10日,多媒体3D舞台剧盗墓笔记番外篇《新月饭店》将在天桥剧场上演。

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没错,新月饭店就是《盗墓笔记》中的那个拍卖场,也是张大佛爷点天灯,之后误打误撞迎娶尹新月的场所。新月饭店虽场所不大,但是常常是出没着形形色色的厉害人物,当然,这里也发生着各种各样神奇的故事。

想想电影电视剧的《盗墓笔记》,各个剧组无不花大价钱邀请技术团队做后期,五毛钱的特效是绝对不敢上荧屏的,五千万才是正常价格。观众震撼于电影电视剧的逼真效果,对于话剧版的《新月饭店》,肯定有不少人吐槽“不好看”吧!

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但是,不要过早下结论呦~2018年6月9日-2018年6月10日在天桥剧场上演的《新月饭店》可是多媒体3D舞台剧!具体来讲是尖端的3D-mapping技术,恐怕你听都没听过吧。简单来说就是淘汰了传统的布景装饰,也不采用实物道具,就是用数字技术建模,用对位动画制作,呈现一个光怪陆离的奇幻的舞台。

舞台剧当然是区别于影视剧的。舞台剧版的《新月饭店》与电影电视剧版的《盗墓笔记》有什么不同吗?那不同可就大了去了!也许你沉浸在《盗墓笔记》的紧张刺激的氛围中,小心脏随着诡异多变、奇幻神秘的盗墓场景而扑通扑通的,有时候甚至看见妖魔鬼怪之后会吓得喘不过气来,那么舞台剧版的《新月饭店》绝对是另一种体验。

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虽然也有诡异奇幻场景的出现,但是舞台剧毕竟是舞台剧,“给观众带来欢声笑语”这一本质是改变不了的。啥?九门齐聚吃火锅,铁三角西装革履大闹新月饭店,张起灵“大战”张启山,没错,这些更加“诡异”的画面就出现在话剧版的《新月饭店》中,简直是不敢想。

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什么才叫作死忠粉?对于一部分粉丝来说,那就是意味着对著作,以及著作改编的衍生产品一遍一遍不胜其烦地欣赏,现在又一个机会来了。所以热衷盗墓题材作品的你,这部舞台剧可千万不能错过。

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水和热情永远是夏天的主色调

蝉鸣喧嚣,树影斑驳

热浪涌入城市的各个角落

在以前

一把羽扇配凉席

喝凉白开要配冰

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而现在

19度空调配棉被

30度高温配火锅

似乎越与季节背道而驰

越能找到一丝快感

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这家位于解放大道新崇光时尚广场的九门火锅

成为近期火锅界的黑马

无辣不欢,食材新鲜,装修精美

性价比高,口味赞,服务认真

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他们家的锅底浓稠红亮,温醇辣香

看到满满的辣椒和麻椒简直一万点满足

它家锅底的特点在于辣,越煮越辣,越吃越爽

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九门火锅食堂穿越四季

带你领略奇妙的风味之旅

香气四溢,色彩纷呈,香味流转,气息相融

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锅底浓香,辣而不刺激,麻而不燥

牛油味更醇正浓厚

火锅底料里的山川湖海

斗转星移,最终都浓缩在一口香辣暗涌的赤焰中饕餮之客甘愿被之伏击

任凭满口麻香荡气回肠地填满胃囊

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菜品也是种类繁多,饮料均为自己手工制作

正式所谓,浮华随风去,一菜一江湖

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这么优秀的锅底涮什么都别有一番风味

脆嫩的毛肚、Q弹的鲜鸭血、柔韧的肥牛卷...

辣中裹麻,麻中带辣,味道可以说是十分“霸道”了

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他们家这盘九门豪包来头可是杠杠滴

雪花肥牛、澳洲后胸、精品羊肉、手切羊排

四大精选肉类拼盘凑在一起

简直散发着肉食之光

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还有他们家的毛肚,用片来形容那太小了

一大张铺开跟脸差不多大

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店里的环境也是赏心悦目

凉快的空调、暖黄的灯光、精致的装饰

一坐下来就想立马开涮

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当然重点还是要有福利!

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