迎来到这一期的健身食课，我是小编阿冰。
导语：大家对于减肥第一个观念想到就是要吃低热量，低卡路或者低脂的食物，但长期这样吃的结果， 其实你不再是低脂食物减肥，你采用的饮食方法其实是节食。
低脂食品的大商机？
< class="pgc-img">生产厂商的就是看到这个巨大的商机，每个人都想减肥，每个都想吃低卡路又低脂的食物，所以厂家就不断推出来各种各样的标识着低脂的食物，大家好像看到这个食物就等于减肥一样，所以食物选择都是选择这类型的食物，而且觉得是低脂的食物就放开吃。
< class="pgc-img">为什么吃了一个月低脂食品还是很胖？
但是试了很久终究是没有成功。为什么呢？因为你不仅要看是不是低脂的食物，你还要关注你吃的食物含糖量，以及你每天摄入的总热量。
< class="pgc-img">限制总热量的摄入才是减肥最重要的要点。
< class="pgc-img">食物为什么觉得好吃？
低脂食品其实最大的问题就是人工添加物。
< class="pgc-img">一个食物好吃不外乎两个点，一个就在“糖”，另外一个就是“油”。
< class="pgc-img">例子一：你可以想象一下今天去买一杯珍珠奶茶，无糖的那一杯和加糖的那一杯拿来相互比较，哪个你比较喜欢喝？
一定是有加糖的那杯珍珠奶茶比较深得你的喜爱。
< class="pgc-img">例子二：油。比如你去吃烧烤，然后你去吃鸡胸肉跟里脊肉，对比五花肉跟有油花的牛排，哪一个比较好吃？
一定是有油花的食物。
为什么？因为油脂跟糖会刺激我们身体里面的反馈系统，让我们有上瘾的感觉，所以导致你吃这些东西会觉得很愉悦，很开心，而且很好吃。
无油无糖的食物很好吃？
所以一个食物如果没有油，没有糖又好吃，那一定是添加了人工添加物。
< class="pgc-img">1 常见的低脂食品有两种，第一个是牛奶。
牛奶其实有时候全脂乳跟脱脂牛奶，但这两种牛奶如果你要减肥，其实都是可以的。只要你限制了你的总热量摄取，都是不错的选择。
< class="pgc-img">但是如果要我选择，我一定会选择全脂奶，由于热量只相差了60大卡，而且里面含有的优质脂肪也会带给我们更多的饱腹感。
< class="pgc-img">所以在已经控制总热量的摄取情况下，我建议可以喝全脂奶会更加好一点。
2 第二个常见的低脂食物就是酸奶。
酸奶大家会去吃一些像是零脂肪或者是低脂肪的酸奶，但是一对比去全脂的酸奶，其实总热量是差不多的。
< class="pgc-img">为什么？因为是添加很多的糖来掩盖酸奶很酸的这件事情。
所以如果这个酸奶又没有脂肪，又没有糖通常也是无法接受的。但如果要做的好吃，就只能添加一些食品添加物进去。
< class="pgc-img">那为什么无糖酸奶，但营养标示里面还有糖呢？那是因为其实有可能是牛奶发酵的产物。而牛奶中有乳糖，但碍于需要标明营养成分问题，他只能标示糖这个字，所以他无法分别是乳糖，葡萄糖，精制糖等等，都写在一起。
结论：总热量摄取才是减肥的关键
所以无论你要哪种方式减肥，你的总热量摄取才是最重要的。如果你要吃低脂食物，务必要看它的含糖量的多少，有的时候糖在这些低脂食物上面非常的高，导致你的脂肪会堆积，减肥不成反增肥。
< class="pgc-img">小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者，可能不是练得最好，但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。
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家都知道，高温油炸食物、高糖食物是囤积脂肪的好帮手，所以看到它们都会自觉绕道
可是，导致肥胖的食物远不止这些，甚至有些食物你还在吃，却不知是它导致你发胖
下面这5种食物，要是中招了，以后就不要再吃了
< class="pgc-img">0.1 粉丝、米粉类食物
粉丝、米粉，包括米饭、面条等类的食物，主要含碳水化合物
这些碳水化合物食用之后，会转化成葡萄糖进入血液，造成血糖升高
而身体为了平衡血糖值，就会分泌胰岛素来将过剩的葡萄糖转变为脂肪囤积在体内，导致肥胖
不要觉得只有米饭和面条会发胖，如果经常吃或多吃粉丝、米粉的话，也一样会发胖
0.2 奶茶
奶茶中含有大量的糖分和食物添加剂，饮用后身体的血糖值会急剧升高（道理和上面所说的一样）
另外，奶茶中的添加剂还会影响到体内的血液循环和新陈代谢速率，不仅造成肥胖，身体的主要消耗也降低了
关于奶茶要怎么喝才不胖，请看这篇回答
有木有哪些怎么喝奶茶都喝不胖的小仙女？来分享一下秘诀？www.zhihu.com
< class="pgc-img">0.3 乳酸菌饮料
虽然乳酸菌可以改变肠道内环境，促进肠胃蠕动，改善便秘
但是乳酸菌饮料中，除了含有乳酸菌，还含有大量的糖分和各种添加剂
这些足以抑制乳酸菌的效果，甚至会因为糖分和添加剂摄入过多，造成肥胖
建议选用无糖、无添加剂酸奶来改善肠内环境和减肥瘦身，但不推荐饮用乳酸菌饮料
0.4 榴莲
榴莲号称“水果之王”，营养价值颇高
每100克榴莲所含热量高达147大卡左右，更含有大量的糖分、脂肪以及蛋白质，所以减肥时千万不能多吃
如果每天食用半斤左右的榴莲，又没有增加运动量，一个月下来肯定会胖的
0.5 爆浆蛋糕
网红爆浆蛋糕火了~~
Q弹的珍珠，加上浓郁的黑糖，再配上茶香满满的蛋糕胚……谁能拒绝这样的组合
不否认爆浆蛋糕确实好吃，不过它的热量高得吓人
每100g爆浆蛋糕所含热量461大卡，要知道我们人体根本吸收不了这么多热量，所以只能转化成脂肪堆积在体内
<>< class="tt_format_content " id="js_content">什么是
“食物热效应”？
多嚼、慢吃
能多消耗多少卡路里？
▲实验中喝的大概就是这样一罐饮料
试验1：3.4±0.4kcal
试验2: 5.6±0.5kcal
试验3: 7.4±0.7kcal
▲100大卡的固体食物，大概是一块图上这种饼干。图：By Ocdp
哪些食物经得起
一嚼再嚼？
水分少、不溶性膳食纤维多的
加工程度低的
动物的结缔组织
代表性的食物有：
牛板筋、牛蹄筋、牛肉干
杏干、无花果干、地瓜干
大块的蔬菜、整个的苹果（优于果汁、果泥）
全谷物杂粮，比如糙米饭；生燕麦米、钢切燕麦(优于即食燕麦）；法棍、贝果等面包(比松软的吐司耐嚼）
筋道的面条（比如意大利面，前提是没有煮得很软烂)
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