日“中国邮政成立奶茶店”的话题冲上了各大平台热搜榜，银行跨界卖奶茶，让很多网友们热议不停。

众所周知，中国邮政有不少的业务，其中最让大家熟悉的，就是遍布全国各大乡镇的邮政银行，还有邮局，也就是现在的邮政快递。

邮政妥妥的一家国企，如今又要跨行卖奶茶了，这不得不让网友们兴奋不已，国企奶茶店，你喝过吗？

跨界开奶茶

这次爆料出来的这家奶茶店，位于福建省福州一中旁边的中邮大药房，跟邮政银行属于不同的部门，虽然都是国企，都属于邮政集团旗下，但还是有点不一样。

对于网友所说的：“银行跨界卖奶茶？”这种说法有点片面，但不管如何都是属于邮政旗下，笼统地讲也没多大毛病。

这家奶茶店叫做“邮氧的茶”，不得不说，这个名字取得很文艺，很适合现在的奶茶店取名风格，据悉，这个商标在2020年就已经被邮政注册成功了。

所以说这次人家开奶茶店是有备而来，早就筹划好了。

作为一家奶茶店，最重要的自然是价格和口味。

根据网友们的反馈，这家奶茶店价格并不贵，最便宜的奶茶只需7块钱一杯，网友们看到价格后表示：“蜜雪冰城最强劲对手现身，家里有银行，最强富二代奶茶现身！”

也有网友表示：“开眼了，邮政天天想着搞副业，家里有银行了，又搞快递，如今还要开奶茶，国企奶茶店，改天有空得去尝尝！”

看完这家奶茶店的价格后，其实跟蜜雪冰城的价格定位不一样，跟一点点和古茗比较类似，但也不排除后期价格下调，变成和蜜雪冰城一样的价格定位。

毕竟邮政银行可是深入到各个乡镇市场的银行，走大众服务市场，本身就是邮政集团的强项，10万块钱以下的奶茶店才能够一统农村下沉市场。

火热的奶茶行业

这些年来，餐饮业最火热的行业，非奶茶莫属了。

根据2020年奶茶协会的数据统计，2020年奶茶消费市场规模为1000亿元，奶茶门店数量超50万家，其中有85%的消费者在一周内至少消费一次，每天消费一杯奶茶的顾客占比达到12%。

由此可见，奶茶市场的火热，在消费端同样如此，“秋天的第一杯奶茶”，“春天的奶茶”等等关于奶茶的话题屡次登上热搜。

如今的这次邮政开奶茶店也是如此，“奶茶”两个字已经成为了热搜体，奶茶的受欢迎程度已经全面超越了咖啡火锅等餐饮品类。

高毛利，高热度，大市场，于是不少人选择跨行开奶茶店。

对于邮政而言，各个集团业务都可以自主延伸，面对奶茶店的火热和高毛利市场，邮政自然也心动了。

如今实体店生意被电商冲击得体无完肤，这家中邮大药房也是如此，如今随着社区团购，电商，外卖平台的不断渗透，药店的生意被互联网巨头们撕开了一道口子。

如今的线下药店生意并不好做，而奶茶店却更加有市场，更加刚需，特别是在学校门口，开一家奶茶店，自然比开药店更受欢迎。

对于很多学生消费群体而言，每天喝一杯奶茶成为了很多学生的新生活方式，隔两三天喝一杯奶茶的学生更多。

面对这个庞大的消费市场，奶茶无疑是一门好生意，能够标准化，能够快速出餐，而且属于刚需，上午喝完了一杯，下午放学再来一杯，晚上同学请客还可以来一杯。

熟知大众消费群体特征的邮政，显然考虑到了这些市场因素，而这家奶茶店可以说就是邮政的一次试水，如果经营情况很不错，那么家里有银行的邮政，显然能够快速复制，最后说不定还能够在走出一家上市企业。

对此，你是怎么看待的呢？

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饮下沉市场又跑出一匹黑马——7000家签约门店的甜啦啦，已经死死盯住了“万店俱乐部”。

图源：甜啦啦

在北京工作的于欢第一次知道甜啦啦，是今年去安徽蚌埠男朋友家，喝了10元一桶的“一桶水果茶”。她告诉亿欧新消费，这桶满是新鲜水果的果茶足足有1000ml，同等分量和口感的果茶在北京大概要20块起步。

相比一、二线城市动辄15元起步的产品价格，单杯价格大多低于10元的甜啦啦，极大地满足了三四线城市的消费需求。撇开品牌声量，从门店数量和产品价格来讲，甜啦啦或许已有成为下一个蜜雪冰城的势头。

不仅如此，甜啦啦还远赴重洋，到印尼布局海外首店。根据其创始人王伟的计划，2024年甜啦啦全国门店将破万，也将成为茶饮上市后备军中的一员。

7000家门店的甜啦啦，究竟什么来头？

安徽跑出一个茶饮巨头

已有9年历史的甜啦啦，并不是茶饮圈里的新面孔。

2015年，奶茶界还流行着CoCo都可的“奶茶三兄弟”、一点点的“四季奶青”，广东的喜茶还叫做“皇茶ROYALTEA”，茶颜悦色也只是长沙步行街上的一家小店。在安徽的三线小城市蚌埠，诞生了鲜果茶品牌甜啦啦。

甜啦啦创始人王伟是餐饮行业老兵，一直看好茶饮生意，创立甜啦啦前，他自己也经营着多家奶茶店。火热的奶茶生意让王伟意识到，在像蚌埠一样的三四线城市，茶饮有着巨大的市场容量，于是他便萌生了做茶饮连锁品牌的想法。

凭借多年来开奶茶店的经验，王伟判断，下沉市场消费者需要的是“好喝、平价、高质”的奶茶。

要做平价奶茶，供应链是命脉。于是品牌创立的第一年，甜啦啦就开始建设自己的生产基地，在蚌埠逐步建立起一个面积超过2万平方米的厂房基地，用来生产加工固体饮料、果酱、茶叶等原料。

王伟认为，建仓是“优质平价”的必要途径。“保障原料新鲜这件事，没有捷径，就是真金白银的硬投入。自建原料工厂、自建配送体系，不仅降低了生产成本，而且提升了门店货物运送效率，避免了偏远地区门店囤货问题，保障了产品原料的新鲜度。”

甜啦啦产业园内，图源：甜啦啦

重资产投入不仅降低了生产成本，也为大规模开店提供了有力支撑。创立后的第一个三年，甜啦啦就实现了1000家门店的突破。

2018年，甜啦啦开始走向全国，一面布局饮品上下游全产业链建设，开设长沙、天津分仓，一面自购办公大楼形成集办公、生产、仓储、物流于一体化的综合办公区，布局信息化产业建设，打造线上运营板块。到2019年底，甜啦啦门店进一步增加到1800家。

正是有了这些铺垫，即便在餐饮业的至暗三年，甜啦啦依然保持了较快的拓店速度。

2020年初，甜啦啦的门店数已经达到2000家，尽管遇上疫情，甜啦啦也没有放慢拓张的步伐，最多时每月新增200家门店。到2022年底，甜啦啦的签约门店已有6000家，覆盖27个省及自治区、4个直辖市、261个地级市、563个县及县级市，年销售额达到了16亿元。

截至2023年9月，甜啦啦的签约门店数已达到7000家，已成为下沉市场当之无愧的茶饮巨头。官方透露，预计今年总门店数将超过8000家，销售额逾25亿元。

在供应链顶端，甜啦啦也有更大的突破，目前拥有三家原物料、包材公司，在蚌埠、长沙、天津、郑州、长春、石家庄、哈尔滨、沈阳、海口分别建立了9个分仓。“当日报货，隔天送达”是总部给加盟商的保证。

10元实现果茶自由

要征服下沉市场，产品必须务实。

客单价不超过10元的甜啦啦，就是靠“质价比”取胜。比如2021年5月，甜啦啦推出“一桶水果茶”，里面有西瓜、百香果、苹果、橙子、小金橘等多种新鲜水果，足有1升的大桶售价仅10元，迅速成为席卷下沉市场的爆品。

一桶水果茶，图源：甜啦啦

抖音粉丝千万级博主“种草大户萌叔Joey”曾专门做过一期夏日水果茶测评视频，对比了不同品牌桶装水果茶的口味、价格、分量，发现在这三个指标颇为接近的情况下，甜啦啦的价格几乎是别家的一半，其它品牌同款产品价格为18-22元。

据其研发负责人介绍，“一桶水果茶”源自甜啦啦在2017年推出的鲜果茶“四季果园”。2020年底，团队在“四季果园”的基础上进行升级，他们结合市场趋势，经过数月的尝试调配，决定使用纯鲜果来制作。

在包装设计上，王伟提出使用“桶”这个元素。“桶”的造型，视觉上给人超值感和满足感，又适合作为拍照、打卡的素材，能够带动消费者自发分享、安利；更多年轻人在社交平台种草，再相约去线下打卡“一桶水果茶”。

这款爆品让甜啦啦着实火了一把。数据显示，“一桶水果茶”抖音关联话题累计曝光6亿次，小红书相关笔记有超过1W篇。官方透露，“一桶水果茶”在推出后的15个月时间里卖出了1.2亿桶。

图源：小红书截图

“一桶水果茶”出圈的底层逻辑在于“新鲜水果+超值价格+桶元素”三项叠加，凸显了极高的“质价比”。这背后依旧是甜啦啦扎实的供应链能力，在源头上节省了物料成本，即便对手能够复刻出类似产品，也未必能卖更低的价格。

擅长打“质价比”战役的甜啦啦，最近又推出了售价12元的牛油果饮品“超牛牛油果”。

牛油果可谓是目前茶饮里最热门的元素之一，但由于原料成本较高，目前市面上大多数品牌的牛油果饮品，售价都在20元左右。不久前饱受非议的茉酸奶，一杯牛油果奶昔更是卖到29-34元。

甜啦啦的“超牛牛油果”使用半颗哈斯牛油果制作，底料添加了柚子粒、西米露。在“雪糕刺客”、“酸奶刺客”横行的当下，12元就能买到这样一款好喝好看的牛油果产品，足以抚慰年轻人“受伤”的钱包和心灵。

超牛牛油果，图源：甜啦啦

王伟在接受采访时透露，这款售价12元的牛油果产品，原料成本就占到了7元。按茶饮行业平均60%-70%的毛利率计算，甜啦啦本可以将价格定得更高，最终只卖12元不仅是为了让利加盟商，也是在践行以“质价比”为首的创业初心。

除了售价10元左右的桶装水果茶、牛油果，甜啦啦还有2元一支的酸奶冰淇淋、4元一杯的冰鲜柠檬水……

这些高质价比产品，让甜啦啦在下沉市场站稳脚跟，成为蜜雪冰城的一大竞争对手。根据窄门餐眼数据，甜啦啦的客单价为人均9.43元，在茶饮品牌中仅次于蜜雪冰城的7.59元；其门店超过80%都开在三线及以下城市，而蜜雪冰城的这一数据为57.3%，甜啦啦更为“下沉”。

卷到海外

不可否认的是，随着越来越多茶饮品牌的入局，下沉市场的竞争也愈加激烈，一些品牌开始去到海外找增量。

甜啦啦也跃跃欲试，将出海第一站选在了印尼，首店预计在10月正式开业。王伟透露：“从今年初开始，我们就派遣了公司的核心高管去开拓市场，下半年正在增加更多人手。”

在王伟看来，东南亚市场潜力巨大。从气候和地理位置层面，东南亚离中国很近，而且地处热带、盛产新鲜水果，几乎不存在中国茶饮普遍面临的“淡季”。

从消费习惯层面，东南亚人群偏好甜饮，水果茶也很符合当地的饮食习惯。据外卖服务平台GrabFood的数据显示，东南亚市场消费者平均每人每月要购买4杯珍珠奶茶；其中，菲律宾消费者平均每人每月喝5杯奶茶，泰国消费者平均每人每月喝6杯。

国内茶饮进军东南亚，一定程度上是“降维打击”。

相比欧美市场，印尼、马来西亚等国家的运营成本更低，因为其店面租金、人力成本相对不高。根据世界经济论坛的数据，东南亚共有近7亿人，大量华人聚居，其中30岁以下人口占比超过50%，这样高度年轻化的人口比例在消费力和用工方面均有优势。

布局较早的“蜜雪冰城们”，已经摘下了出海的胜利果实。据公开报道，蜜雪在印尼、越南市场已经实现盈利；根据霸王茶姬今年2月官方披露的数据，其在马来西亚的门店平均每月能卖到1.2万杯，单店月收入最高达到90多万元人民币。

蜜雪冰城印尼店，图源：网络

但对甜啦啦而言，万事开头难，走出去的第一步还面临许多挑战。

据王伟介绍，在开店细节上，首先要攻克的就是原物料的合法合规难题，由于印尼是信奉伊斯兰教的国家，所有进驻国内的产品必须通过“Halal认证”（清真认证），因此国内的供应商要将产品送到指定机构检测并获得资质，这样一来增加了额外的时间和金钱成本。

“还有一个很大的问题，就是门店的装修进程非常慢，当地人的工作效率远不及国内，这也给快速拓店增加了难度。另外，由于语言、宗教、文化、风俗等方面的差异，在管理运营上也会更加困难。”

对甜啦啦和蜜雪冰城和这类靠供应链赚钱的品牌来讲，最高效的办法是在当地投资建厂，但不稳定的宏观局势让大家放不开手脚，如近年来的俄乌冲突、汇率波动、海运费增长等，这也是茶饮品牌们在海外面临的共同难题。

虽有挑战，但甜啦啦已经箭在弦上。

据王伟介绍，今年甜啦啦会在印尼开出60家门店，保守估计2024年会在海外开出500家门店，并鼓励国内的加盟商伙伴一起携手开拓。王伟还透露，正在和券商公司沟通，计划2025年实现港股上市。

他坦言：“虽然目前甜啦啦已签约7000家门店，整体销售额超过20亿元，但我们的品牌知名度还不够大。未来两年我们会从品牌发展、人才培养、投资等多个维度发力，推进上市的计划，预计到2024年突破万家门店。”

（文：江晶，编辑：顾彦）

些年，茶饮店似乎已成了网红打卡的必去地点。据统计，去年国内的茶饮市场规模达到537亿元，在这背后诞生出许多知名的茶饮品牌，包括喜茶、coco、蜜雪冰城等巨头，它们在各地疯狂开店形成大混战。值得关注的是，去年奈雪的茶脱颖而出，以60亿元估值，成为了现制茶饮行业的首家独角兽企业。

公开资料显示：成立四年时间的奈雪，目前已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区，拥有200多家直营门店。品牌主打“茶+软欧包”的形式，现已推出的产品品类包括茶、软欧包、茶礼盒、蛋糕等，以20-35岁年轻女性为主要客群。在2019年发布的《中国茶饮十大品牌榜》中，仅次于喜茶位居第二位。

其创始人彭心，原先是在香港一家上市公司做品牌总监。和许多职场白领一样，她也怀揣着一个浪漫的梦想，就是自己开一家面包店或者饮品店。但与其他人不同的是，她是敢想敢干，并开始四处寻求合作者。后来辗转多人，终于找到了在餐饮界打拼多年的赵林。

结果两人不仅在商业上一拍即合，半年后还选择步入爱情的殿堂。美好的开始，是成功的一半，两人的“爱情结晶”——奈雪的茶在一年后成功诞生。当时彭心的网名叫奈雪，于是便有了这个如今耳熟能详的品牌名。

他们还确定了产品方向：“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇到特别美好”。周围的朋友听完之后纷纷表示反对，认为让顾客记住一个产品就行了，让大家记住两样东西的想法太贪心了。但彭心没有听取他们的意见，而是选择坚持自己的想法。因为她心里明白，奈雪要服务的是和自己有同样需求的一群人。她始终把自己当作原型顾客，而不是简单地以产品定位理论来思考用户。

最初，店里主打的是珍珠奶茶和奶盖茶。经过一番摸索和尝试后，决定另辟蹊径推出鲜果茶，并采用昂贵的名优茶制作茶底，使其与竞品在口味和品质上形成明显差异。为了迎合年轻人追求新鲜的特征，他们的产品更新速度非常快，每个月都会将茶和水果搭配出不同的系列。

“坐在自己的店里，泡上一壶茶，吃着自己烘烤的面包，感受生活的美好。”这是彭心浪漫的梦想。为此奈雪特别重视门店的设计，从第一家店起就是两三百平方以上，还专门邀请不同的设计师参与打造。通过简约、明亮的空间格调，给顾客传递一种温暖和放松的感觉。

单店营业额超过星巴克

两年前，奈雪的茶还只是个区域品牌，所有门店均在深圳和广州。随着规模越来越大，他们开始尝试走出广东地区，并在全国范围内进行拓展。去年底踏进新加坡，开出首家海外门店。目前扩张步伐仍未停止，预计今年底门店数量将达到400家。

有意思的是在深圳，奈雪门店几乎都在星巴克的旁边或对面。据彭心自己透露，现在单店营业额比星巴克高，有的店月营业额甚至能高出五六倍。今年以来，他们还试着涉足酒水领域，目前已在北京、深圳等地开设了三家“Bla Bla Bar”，想通过酒水来布局年轻人的夜生活的社交场景，补全场景。

可以看到，这几年新茶饮市场愈发热闹。就在两个月前，瑞幸咖啡推出了小鹿茶系列，试图从中抢分一杯羹。有业内人士分析指出：激烈的竞争背后，实则是对生活场景和消费群体的争夺。面对潮流迭代迅速的年轻人，以奈雪为首的各大品牌不得不通过频繁的产品更新来吸引顾客。目前国内的茶饮店超过了40万家，要想在行业中脱颖而出并非易事。