于手机APP的升级问题很是让人烦，不过没办法正如毛主席讲过:“三天不学习，赶不上刘少奇”
随着各行各业的竞争加剧，餐饮业更是激烈，那么你有没有升级过呢？餐饮业的品牌升级之路又该怎么走？我们跳出传统思维打开视野:
1.餐饮创业者的心态管理
认真--第一次做好,零缺陷
快 --当日事当日毕,决不拖延
坚守承诺--说到做到,绝不虚假
保证完成任务--100%目标完成率
乐观--积极思维,绝不说消极话
自信--接受挑战,绝不说"不可能"
爱与奉献--主动帮助别人
决不找借口--保证结果,100%承担责任
2.餐饮创业者的目标管理
敢于有差异化想发；
写下来；
制定行动方案。
设定三部走目标
以终为始。
3.餐饮创业者的学习管理
活到老学到老，餐饮创业者要关注学习一切餐饮的新政、市场、运营、产品、更新、变化。聚焦自身产品的定位、推广、研发细节。
4.餐饮创业者的时间管理
把握风口，时间就是市场。
把握产业链，未来的竞争就是产业链的竞争。
把握趋势动向，就是时间的格局。
5.餐饮从业者的行动管理
一切行动方案，品牌方案，定位方案，市场考察，系统化的定制好以后——干就行
是斩钉截铁的行动。是破釜沉舟的行动。
<>企划专员是企划部门的一员，所以，其工作肯定是围绕部门目标、部门职能进行的。在要求一专多能的现代社会里，企划专员有可能要从事企划部门职责中的某一特定工作。
< class="pgc-img">1、市场战略的制定与实施督导
企划部门要为营销工作的展开提供各种方案，如营销战略规划、企业年度营销规划、产品上市计划、专题推广方案、片区进人方案以及销售管理手册等。
2、市场信息的收集、整理与分析
准确、充足的信息是科学决策的基本保障，在企业的营销系统中，企划部门应该与市场部门、销售部门通力合作，建立一个完整、通畅的信息反馈系统。除接受其他部门（如销售部门）提供的信息外，企划部门还应经常自行实施专题调研，并为其他部门提供合适的调研方案。
3、设计市场推广策略及相应道具
市场推广策略及相应道具包括以下几个方面：
第一，产品广告策略：包括集中化广告传播以及占据目标市场的策略；
第二，产品促销策略：包括销售促销、特定卖场促销、活动促销、节日促销、价格促销以及派送促销等策略。
第三，产品宣传工具：包括产品手册、产品摄影、产品影视广告以及软性文章广告等工具。
第四，市场推广道具：企划部门按照计划的要求准备道具中广告活动所需要的文案、报刊平面、海报、横幅等，公关专题活动所需要的标准文本、现场用品等，促销活动所需的礼品、传单等。
< class="pgc-img">4、品牌推广
品牌推广包括以下几个方面的内容：
第一，研究。包含了战略研究和业务研究两个层面。战略层面的研究是针对品牌成长具有影响的外部经济环境、产业环境、竞争环境、政策以及社会人文等方面的态势研究；业务层面的研究则是针对业务开展的具体竞争动态以及顾客需求等方面的研究。
第二，规划。分为品牌形象规划和品牌发展规划。品牌形象规划是以市场研究及品牌策略为基础的。它包括品牌名称的确定、品牌标志的设计、品牌视觉及理念识别体系的建立、品牌口号的提炼、品牌历史和故事的发掘等。创建和维护品牌形象的过程中，要注重一致性，以免造成品牌定位认知的模糊。品牌发展规划则是针对品牌与顾客或社会利益群体之间的沟通，确定合适的时间、对象、目标和方式。它是对品牌的培育计划，包含长期规划和短期规划。
第三，实施。关键在于实现方案所要采取的具体措施。它包括广告宣传、媒体公关、销售促进、品牌联合以及形象设计等。这些措施有的可以直接实施，有的则需要组织协调或进行必要的监控。总之，实施的总体目标是要保障有效执行，使品牌规划达到预期的效果。
第四，协调。既包括企业内部各部门之间的协调，也包括企业与外部相关工作单位的协调。
第五，检讨。分为定期和不定期的检讨。前者是通过例行的工作检查，对实施的过程及结果进行评价，出现与目标的偏差应及时提出矫正方案；后者是针对来自外部同僚及上级的批评意见和建议而进行的修正。
< class="pgc-img">5、CIS企业形象企划
第一，CIS经营理念系统企划：企业竞争力定位、企业信念以及企业对内对外的战略目标。
第二，VI视觉识别系统企划：识别策略、由企业标志展开的系统化基本系统和应用体系设计。
第三，BI行为规范系统企划：员工行为规范、顾客满意工程、优质服务体系导人实施。
第四，视觉设计：企业标志、象征图形、运用规范、企业办公运用、员工形象设计、户外形象设计、广告形象设计等。
第五，形象展示执行：新形象新闻发布、新形象展示的相关培训等。
<>< class="pgc-img">要职能内容
1、负责企业各项原料、材料及用品的采购工作，及时、保质、保量完成各项采购任务；
2、按照公司门店经营所需，除完成每日的采购任务外，及时送货到店；
3、主动收集各种商品信息，坚持货比三家，择优选择；
4、进行及时、准确、完整的数据记录，采购凭单付款；
5、坚持公司利益至上原则，严格遵守公司保密纪律；
6、负责做好车辆的日常维护，保养工作，始终保障车辆处于最佳运行状况；
7、负责不合格产品的调换、退货或其他补救措施；
8、定期进行肉类、海鲜、蔬菜、禽蛋、干货类等相关市场的市场调查，并对产品供货渠道进行调整；
9、积极探讨第三方物流及先进、科学的配送模式，参与同第三方的关系协调及执行追踪；
10、完成上级部门安排的其它临时性工作任务。
< class="pgc-img">职务说明
1、具备良好的沟通、协调、组织能力和负责的精神
2、在采购过程中，坚持货比三家，以最低的价格受到最好的原料
3、按照厨房所需的时间，并保质、保量的完成每日的采购任务，而且做到随时需要，随时采购
4、本着互惠互利的原则，保持与供货商之间的友好买卖关系
5、每周向营运部经理上报一次原料价目表。（三家比价）
6、未经允许擅自采购的物品或采购数量明显超过采购申请量的，由采购者自行负责解决
7、所有货品必须经过指定验收员验收，并签字
8、积极配合厨房的工作，并虚心听取厨房管理人员的意见和要求
9、在到货后，如发生问题和供货商交涉
10、积极参加各种业务知识的培训，努力提高自身的业务水平
< class="pgc-img">1、负责企业各项用车服务工作，及时保质保量完成工作任务；
2、负责车辆的日常维护、保养工作，始终保障车辆处于最佳运行状况；
3、定期进行车辆的清洁、清洗工作，随时保证车辆的干净、卫生；
4、定期并及时进行车辆的年检工作；
5、遵守交通规则，不违规驾驶，保证安全行车；
6、遵守企业规章制度，按照岗位职责完成本职工作；
7、协助采购部门顺利完成采购任务。
8、完成领导安排的其它临时性工作任务。
< class="pgc-img">如需其他部门岗位职责说明书、私信或留言获取哦！
