果我说有奶茶店，日流水一万(内行都知道：奶茶如果成本控制得当，毛利可达到70%)，可能很多人会觉得不可思议，嘿嘿，我也觉得不可思议，但事实就是这样。
生意比较难做，一方面是新开业(新店一般都要养，积累老客，一般时间大概3-6个月)。一方面是：互联网。不得不说，互联网是一个化腐朽为神奇的好东西。它改变了很大一批你的潜在客户的购买习惯，现在实体店，商超的客流都在减少，去商超的人少了，当然进店率会比较低了。
简单来说，进店率=时间x目标客户数量x进店顾客数量÷店铺门口人流总量x100%
根据以上公式我们可以知道，要提升进店率自己可控的因素不外乎：
1.增加营业时间，(节假日这个属于人力不可控因素)
2.选择目标顾客量多的商圈(超市跟超市的客流量也会因为商圈的位置不同有很大区别)。
3.提升进店顾客数量。刚才我们说到提升选择商超，那么接下来想提升进店顾客数量最重点的就是：选择商超里边的位置。门口跟商超里边是有区别的，商超里边跟在美食城是有区别的。那么，除了位置，再有一个因素就是：营销了。
这个也是目前可变动因素最大的一个(相对来说，店面的商圈，商超位置已经选择好已开业很难变动了，故称：不可变因素)。而好的方案也是得根据实际具体情况来制定营销策略。
这里再说个，我朋友店里工作好几年的店长出去以后，在深圳的一个商超门口开业时进行的一个简单方法：试营业的几天，烧了几千块钱，给顾客以及商超里边工作的美女，免费赠饮。这个不是重点，重点是还赠送：现金劵。当然，这也是一个技术活。
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今年的立秋是8月7日是，“秋天第一杯奶茶”的梗又来了。再一次登上了微博热搜的话题，都说秋风微冷，落叶枯黄是一个令人伤感的季节。
< class="pgc-img">伤感的氛围还没开始就被“秋天的第一杯奶茶”这个充满爱情酸臭味的热搜给破坏了。
< class="pgc-img">秋天的第一杯奶茶，其实就是立秋当天或立秋之后喝的第一杯奶茶。在秋分天，情侣、家人和朋友之间互送奶茶。或者发一个52元的小红包，让你去买秋天的第一杯奶茶喝。表达亲密之情。也只是众多情侣之间，秀恩爱的一种方式。
< class="pgc-img">据《中国新闻社》报道，2020年12月4日，“秋天第一杯奶茶”入选国家语言资源监测与研究中心发布的2020年度十大流行语，意指秋天来了。
< class="pgc-img">去年9月，秋分时节，“秋天的第一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上爆红，掀起了一阵奶茶热。今年的“奶茶热”，比去年来得还要早很多。提前了一个多月，而且热度跟高。对地奶茶店出现爆单现象，奶茶店门口排起长长的队伍。
< class="pgc-img">立秋之前许多奶茶品牌就在微信公众号，已经开始营造气氛制造“秋天的第一杯奶茶的话题”CoCo都可、益禾堂、书亦烧仙草、等品牌都以“秋天的第一杯奶茶”为话题发布微博，阅读量突破24亿，讨论量超过110万。为奶茶热助推预热。蜜雪冰城在立秋当天，连发三条官微。早上发出“下次见面，你想请谁喝秋天的第一杯奶茶”。
< class="pgc-img">中午在微博上发起“转发@你在乎的人，雪王送奶茶桶”的活动。下午又专门为以“秋天第一杯奶茶”为主题，制作条漫。古茗茶饮则是邀请水果茶系列的代言人章若楠，到古茗的杭州滨江天街店做一日店长，给粉丝制作“秋天的第一杯奶茶”烘托氛围。
< class="pgc-img">奥运冠军和明星的助推使“秋天第一杯奶茶”热度不断攀升。还有一些大V美食博主，纷纷在各大平台账号上发布在家自制“奶茶”的视频教程。 更是让“秋天第一杯奶茶”的热度持续升级。
8月7日当天立秋之日恰逢东京奥运会，跳水运动陈若琳在微博晒出郭晶晶为其制作的手工奶茶，还有两人的合照并发文称：“秋天的第一杯奶茶是我郭姐给我做滴，幸福的冒泡嗷”。 另外蹦床运动员，何雯娜在微博上也晒出了自己喝着秋天的第一杯奶茶看奥运会花样游泳比赛的图片，在微博上都是阅读破千万。
< class="pgc-img">小编拜访了一些奶茶店店主，从8月7日起奶茶的外卖单量与门店销售均高于日常时间，特别是外卖的单量爆发性的增加。多家奶茶店出现了“爆单”，有的店铺甚至“招架不住”不少奶茶店主都感慨，立秋的当天年内的售卖情景与五一、十一等节假日不相上下。
< class="pgc-img">与平时的外卖订单量增长在50%以上，有的店家营业额翻番。店内的许多顾客都是奔着“秋天的第一杯奶茶”而来的。书亦烧仙草因为门店外卖爆单而导致订单配送时效延长，甚至在微博向消费者道歉：“各位亲爱的伙伴，因今天门店爆单，导致部分订单配送时效延长，对此造成各位秋天第一杯奶茶的延迟感到抱歉。”
目前，“秋天的第一杯奶茶”有两种含义：
一是指在立秋后喝到的第一杯奶茶，表示一种快乐的心情。
另一种是立秋后，给喜欢的人，发52元的奶茶钱，让他喝到秋天的第一杯奶茶。
< class="pgc-img">去年，“秋天的第一杯奶茶”开始就表现出惊人的传播力和感染力。今年，这一话题的阅读量更是高达到24.7亿，讨论110万次，成为当今的一种社会现象。下面是对奶茶热现象的分析：
群体的焦虑情绪增多
疫情发生后，受国内外的政治经济环境的变化，使业压力和生活压力的增加。在充满着不确定性和没有安全感的情绪之下，人们的焦虑感增多。秋后的第一杯奶茶可以使人心情愉悦，让焦虑的群众们有了喝奶茶的“好借口”。
< class="pgc-img">传播成本比较低，使人们更愿意表达
从互联网的产生之后，传播手段更加的多元和丰富，秋天的第一杯奶茶是非常具有娱乐性、明了性、简易性、 群众性等多重传播的属性，是人们愿意分享的关键因素。
明星偶像的助推
许多奶茶品牌请明星代言，美食博主。南台垦丁Q蛋奶茶邀请明道代言；不二茶铺邀请昆凌参与宣传活动并做其代言人，还在台北的店铺当一日店长；鹿谷制茶请来吴尊，参加该品牌的百店同开庆典活动；南京茶饮品牌乌所味签约柳岩作为品牌代言人，今年立秋当天，古茗茶饮则是邀请水果茶系列代言人章若楠，到杭州滨江天街店做一日店长，为“秋天的第一杯奶茶”增加热度。
家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营、管理与营销。今天分享的这个话题，在营销专业上来讲，是特别复杂，特别枯燥的一个系统，你非得把它讲清楚，我想，连续讲几天几夜都讲不完。
啥叫奶茶店的自我营销呢？有两个层面的意思，第一个是将你的奶茶店营销出去，第二个，将开奶茶店的人，也就是你，营销出去。
简单来讲，奶茶店的“自我营销”就是让你的顾客记住你的奶茶店，记住你是一个开奶茶店的“人”，最重要的目的之一，就是让顾客记住你，如果顾客连你的记忆都没有，怎么可能去你家买奶茶呢，或者多次买呢，对不对？
比如说，你现在是一个顾客，你现在要买一部手机，你会想起谁？如果你喜欢小米，那就是雷军，为发烧而生，对吧！如果你喜欢苹果，那就是乔布斯，极简主义，完美主义，对吧！如果你现在要买一台空调呢？你会想到格力，（或者美的）那就是董明珠，好空调格力造，格力掌握核心科技，对吧！
你可能会想，诶！怎么回事呢？你说得好像确实是这样，我真的想的就是这些。我告诉你们，这一切都是营销的结果，因为你记住了雷军，记住了董明珠，当然你会记住了他的产品，反之，你记住了他的产品，你也一样会记住他的“人”。
< class="pgc-img">好，我们再举个例子，比如你的奶茶店经营目前出现了一点波折，你会怎么办？你会想起谁？刚好你看过我茶理杨的作品，诶！这个时候你就想起茶理杨我了。
因为我每天都说：大家好，我是茶理杨，一名职业的茶饮行业营销策划师，专注茶饮店铺的经营、管理与营销，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
你看，我每天都介绍自己，为什么？有没有人想过为什么？我的目的就是告诉你，我就是干这个的，你有了这方面的问题，你就会想起我，（虽然我不在这上面卖任何东西，我的原则就是：一不卖货，二不招商，三不加盟），我为啥一遍一遍不厌其烦地说这些呢，其实我也是在做“自我营销”，虽然我啥都不卖，但是我依然营销，你看，我不主动说我在营销，你们知道我在营销吗？是不是？
然后你心里会想到，凭啥找茶理杨这小子呢？哦！他19岁就创业开第一家店，先后在四川广安，南充，南部，阆中，陕西西安，江西南昌等地开过多家实体店，经手管理过上千平米以上的大卖场，他是从实践中来，到实践中去，不是坐井观天的人，不是赵括，不是纸上谈兵的人。啊，这个茶理杨和咱们大多数的奶茶店创业者一样，农民家的孩子，他最早是做销售出身，早期什么东西都卖过，卖过什么衣服啊，鞋子啊，包包啊，还卖过女人的内衣，文胸。他也摆过地摊，早期没钱的时候呢，他睡过公园的长板凳，睡过桥洞，睡过那种没有建好的毛坯房，毛坯房比公园桥洞好一点，能遮风挡雨，等等啊。
你看，这就是你经营奶茶店，出现问题，你为什么要想到我，凭什么想到我？
< class="pgc-img">哦，因为我有多年实体店经营管理的经历，和你们大家都一样，都是从零起步，所以我比较有发言权，你们才想到我，对不对。
咱们经营奶茶店也一样啊，你也得让你的顾客想到你啊。
好，咱们先说奶茶店自我营销“人”的层面，我们很多朋友大多都是夫妻店，也就是说是自己守店，坐店的，那么你就是你这家奶茶店的“人”，你就要先学会营销你自己。
怎么营销呢？怎么让顾客记住你呢？自我介绍！有人说，你这不扯吗，人家买了一杯奶茶就走了，谁还听你在那嘚吧嘚啊，诶！我告诉你们，你别管顾客是不是主动愿意跟你讲话，你首先得向他介绍你自己，比如经常来的顾客，但从来没跟你多说过你一句话，你是不是可以跟他聊两句呢，我是谁谁，您可以叫我某某，感谢您的惠顾，您就在这附近工作吗？您就在这附近居住吗？你看，这不就搭上话了吗？
不要嫌烦，来的顾客都可以这样跟他介绍，你们看过那个毛豆新车的广告没有，angelbaby那个，买新车，上毛豆，毛豆新车零首付开回家，还连播三遍，连我4岁的女儿都会说了。这就是商业领域的顶级营销啊。所以你们不要害羞，也不要嫌麻烦，你们的每一次交流与沟通，都是为了给顾客的大脑皮层里涂抹一块关于你，和你奶茶店的独特的记忆颜色。
< class="pgc-img">肯定有人说，你这胡说八道呢，我看人家coco，一点点，喜茶奈雪也没像你这样啊。是，他们不需要，他们已经成功了，而你是夫妻店，想要在众多的竞争对手中脱颖而出，你就该这样“自我营销”。
我有一个粉丝朋友啊，她40岁，湖南人，也是开奶茶店遇上快递公司，好几十万全赔进去了，人家现在依然坚持摆摊卖奶茶，她就做得很好，进步很大，每次都给学生顾客说，你好啊，我是爱姐，感谢你们的支持，每天都说，对每一个顾客都说，现在不少顾客都记住她了，爱姐，哦！卖奶茶的那个爱姐，人挺好的，挺和气的。去买奶茶喝吧，走，去爱姐那，她人很好。
你看，奶茶-爱姐，爱姐-奶茶。这就是在那些学生们的大脑记忆皮层上种了一棵种子，直接把奶茶和她给关联起来了，这就是最接地气，最有效的“自我营销”。
所以，你们也要坚持，你们也要做到顾客心目中，她们想起奶茶，就有你的一块记忆点，提到你，就想到了你的奶茶店。咱们不能像那些大品牌，请明星，打广告，做代言，咱们就用这种最简单，最低成本的方式，完成关于奶茶店，关于你，的自我营销。
我是茶理杨，解决茶饮行业问题，让经营奶茶的理念更简单！
