杭州，你最喜欢的餐厅是哪家？
今年7月份开始，杭州吃货全网推出了2019杭州吃货榜中榜“我最喜欢的餐厅”推荐活动。
截至11月底，吃货们通过小时新闻APP、杭州吃货微信、微博平台和杭州吃货+小程序，提交了过万份荐提名。
根据网友提名，参考了流量平台年度餐饮消费数据，同时吸收了美食圈多位大咖专家的意见，经过近半个月的筛选，我们整理出了这份2019榜中榜年度百强入围名单。
我们将从四个维度邀请吃货一起来投票，评选出各品类的年度十强。【总投票入口戳这里】
从现在开始到12月27日12：00，四大榜单，每天接受你的投票。
今天，首先登场的是“2019吃货推荐精品餐厅榜”
我们先去看看杭州哪家精品餐厅配得上你人生的重要时刻。
桂语山房
“桂语山房”一听名字就觉得是一家很雅致的餐厅，藏于赏桂之处满陇桂雨。走进餐厅，回廊曲折，中有荷池，天色暗下之后湖边有淡淡的烛光闪映，一派素雅。
菜色是经过创新的杭派菜系。泉水牛肉看似清淡，其实别有玄机。
推荐菜品：虎跑泉水牛肉
地址：满觉陇路2-1号(近五老峰隧道)
割烹·玺
一家藏在居民楼下的小店，出品却让人惊喜连连。割烹作为“简易版”的怀石料理，本来就让人更加容易亲近，如果一人前往坐在吧台，体验更是周到。当季刺身拼盘吃的就是一个鲜字，盘成麻花的带鱼刺身在杭城别处亦是少见。总之来这里，轻易不会踩雷啦。
推荐菜品：刺身、玺饭、芝士豆腐
地址：头营巷18号
湖月·割烹游
藏在友好饭店18楼的湖月·割烹料理看起来低调，但是在杭州日料老饕中相当出名。这家藏在闹市区的空中料亭，既有极致静谧的禅意，又可以从空中将西湖一线风光尽收眼底。
日本籍料理长鰤象先生做歌舞伎装扮亲自为每一位客人制作手卷则是不能错过的重头戏，视觉味觉的双重享受。
推荐菜品：季节套餐、现做手握
地址：平海路53号友好饭店18楼
杭州柏悦酒店·悦轩中餐厅
坐揽杭州美景的云端餐厅，环境自是不必说，夜景尤其出色，但是一定要提前预定哦。出品在江浙菜的基础上，融合了各种菜系，食材上乘。
推荐菜品：沉鱼落雁、甜品总汇两头乌蒸膏蟹
地址：钱江路1366号柏悦酒店37楼
杭州泛海钓鱼台酒店御苑中餐厅
御苑中餐厅位于酒店18-19层，不同于一楼的中餐厅，这里提供独具特色的钓鱼台菜和中国名菜。御苑中餐厅在传承钓鱼台菜的主线上，加入杭州本地菜及江浙菜的元素，并结合高级的广东菜。钓鱼台菜的每道菜品都有一定的出处。
推荐菜品：钓鱼台酸辣乌鱼蛋汤、钓鱼台青芥焗牛排、佛跳墙
地址：五星路65号钓鱼台酒店内
杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅
在杭州，如果要列一个“不会失望的餐厅”排行榜，湖滨28中餐厅，相信会是榜上有名。与西湖一步之遥，吃完饭一起去逛逛西湖消消食也是蛮有情调的事情。不过餐厅人气太高，为了避免等位的尴尬，去之前请务必记得打电话预定。汲取精华的江南菜，一道金牌扣肉名扬四海...美景+美食的组合，已经为你的浪漫约会创造了美好条件。
推荐菜品：金牌扣肉
地址：湖滨路28号君悦酒店1楼(近平海路)
杭州康莱德酒店·里安中餐厅
里安餐厅位于康莱德酒店50层，是目前为止杭州最高的景观餐厅。里安是一家融入多地精髓的创新杭帮菜餐厅。 餐厅设计灵感为“太太的客厅”，菜品设计由杭帮菜领军人物-俞斌先生参与讨论和制作。里安餐厅为客人奉上各式精美菜式，亦可于室内尽情饱览钱江美景，温馨的就餐氛围为宾客营造出私密而尊贵的就餐体验。让宾客享用美食的同时一览无与伦比的杭州美景、鸟瞰这座快速发展的高科技城市。
推荐菜品：双味山楂鹅肝酱
地址：江干区新业路 228 号
杭州西子湖四季酒店金沙厅
西子湖四季酒店临近曲院风荷，环境古意十足，充分切合了杭州的文化底蕴，金沙厅的装修风格也还是一脉相承。作为曾经入选“亚洲50最佳”的餐厅，口味自然没的说。招牌的鲍鱼红烧肉，真材实料的五层肉，即使是肥肉部分入口也不会觉得突兀。珊汁芝麻虾里的虾球个头了得，油炸后裹上芥末沙拉酱和白芝麻，下面垫底的水果中和了炸虾的油腻，吃起来没什么负担，很能讨女孩子的欢心。
推荐菜品：古越陈酿煮花螺、榛果焦糖鸭肝酱拌葱油饼
地址：灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)
江南渔哥
在杭州有一条老街叫十五奎巷，它座落在杭州鼓楼旁，与南宋御街成交叉分布。在这条老底子的街上藏着一家富有传奇色彩的餐馆------江南渔哥。老板阿蔡是宁波人，于是店里主打的也就是宁波菜系，尤其擅长海鲜类的餐品。膏蟹是店里最招牌的一道菜，与咸肉饼同蒸，抑或加花雕清蒸滋味都甚好。花螺、凉拌马家沟芹菜、油渣芋艿羹都是不可错过的美味。店里位置不多，所以只接受预约的晚餐，而且没有零点的菜单，完全按照人均安排菜式。
推荐菜品：咸肉饼蒸膏蟹、凉拌马家沟芹菜、油渣芋艿羹
地址：十五奎巷49-53号
JW Cru扒房
杭州JW万豪酒店地处杭州市中心，位于二楼的Cru扒房拥有雅致私密的环境，被列为“中国酒单”的炫美酒窖，是聚餐约会的上乘之选。扒房主打牛排西餐，甄选品质食材及西式佳肴，新任马来籍主厨更是摩拳擦掌，准备将更加优秀的就餐体验带给食客。
推荐菜品：当季套餐
地址：湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼
解香楼
解香楼位于西湖景区八盘岭路的小道上，藏得比较深。餐厅与周边的景色相得益彰，玲珑雅致，好像一副山水画卷。想一品江南味道，解香楼确实是个好去处。菜品不流俗，走精致路线，在延续传统杭帮菜的基础上，增加了新的创意元素，形成独具匠心的新菜品，而又能找到传统的根底。
推荐菜品：江南文火小牛肉
地址：八盘岭路1号紫萱度假村内
龙井草堂
龙井草堂一定算得上杭州最隐蔽的餐厅之一了，每天限量八桌，按桌收费，不招待散客，听上去似乎噱头满满。无名英雄应该是店里最出名的一道菜了，为了不放味精鸡精等调味料，特意先放入数尾小鲫鱼熬汤调味，然后把鱼骨捞起来放入大鱼和配料，那些调味的鲫鱼就变成了无名英雄了。在龙井草堂，菜并没有时髦的做法更不搞创意，吃的就是浙江农村的精华，在全国食材一地产的当下，舌头和胃更期待这种接近乡土的味道。
推荐菜品：舍得、金蝉花老鸭汤、无名英雄
地址：杭州市西湖区龙井路外鸡笼山10号(近龙井山)
兰轩村庄食坊
浓密树荫，些微泛青的石板地，泛着陈年光泽的木器和神兽石雕，无不散发古朴气息。这个小桥流水旁的江南菜馆，更专注于“自然的调味”。成功要等，一顿用心的好饭，也是值得花时间等待的。大隐隐于市，是兰轩给食客造就的一分宁静与安详，也是兰轩对中餐厅灵魂的深刻挖掘。
推荐菜品：雪花牛肉 黄牛肝菌焙肚尖
地址： 西湖街道法云弄22号安缦酒店内
莫里
推开莫里的大门，就像进入了一个意大利小剧院，餐厅环境既复古又潮流，大胆的红绿配色充满质感。餐厅只有22个餐位，只接受预定就餐。莫里新店采用位上套餐制，美国安格斯极佳牛小排是首次来店的最佳选择。采用每头牛仅6%的核心部位，每一块都如粉钻般闪耀。餐厅配酒专业度高并且酒款种类齐备，是纪念日的好选择。
推荐菜品：美国安格斯极佳牛小排
地址:西湖区学院路77号K-LABL-130（商场一楼5号门）
尚流翠台
尚流翠台给吃货的第一印象就是——特别适合请客，无论环境还是菜品，既能承载商务洽谈的端庄严肃，也能满足家庭宴会的轻松舒畅。既有同时容纳28人的超大包厢，也有4厅联席包厢，满足传统家族四世同堂的家宴需求。这里的大厨烹饪中式菜肴更是得心应手，传承经典而不拘泥传统，每一道菜品在创新的同时又保证极尽的精致与讲究。
推荐菜品：砂锅雪花牛肉、福禧大刀肉
地址：市心北路881号
西湖国宾馆紫薇厅
在西湖国宾馆紫薇厅眺望独家专属的西湖景致，心中自觉惬意闲适，更何况这里有着杭州人都说最好吃的西湖醋鱼呢。紫薇厅的菜算是自成一派，各种辅料食材都亲力亲为更觉用心。
推荐菜品：西湖醋鱼、杨梅酒醉虾、松茸饭
地址：杭州市西湖区杨公堤18号
新荣记
新荣记西溪店位于西溪湿地风景区，空间设计倾尽匠心精神，处处展现出诗一般的意境。餐桌上摆放当季鲜花，灯光色调温暖，明暗对比缓和，服务员动作轻柔，营造出舒缓平静又激发食欲的用餐氛围。这家新荣记相比其他分店，业态更多样化，可以喝茶聊天赏景；铁板烧、素餐、家常海鲜，不同的烹饪手法，取各家所长；饭后在威士忌吧，听听音乐享受威士忌。
推荐菜：东海野生大黄鱼、黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面
地址：西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号
西溪喜来登·萨婷法餐厅
萨婷，源自法语人名Satine。在19世纪末的法国，有一位名叫“Satine”的康康舞舞女，风采迷倒众生，尼科尔基德曼主演的那部电影《红磨坊》，便是取材自Satine的传记。主厨传承经典法餐烹饪技巧，与精选食材相契合，红磨坊版精致的环境，令人印象深刻。
推荐菜：吉拉多生蚝、法式香草黄油焗蜗牛
地址：杭州市西湖区紫金港路西溪天堂国际旅游综合体1号
西子宾馆牡丹厅
面对一湖，背对一塔，得天独厚的地理位置，再加上招待过不少领导人的特殊背景，西子宾馆显得优美而神秘。从定制餐具，到精美出品，牡丹中餐厅一直给人“美”的享受。
招牌菜：西湖醋鱼、油爆河虾、干菜东坡肉
地址：南山路37号
宴西湖
如果要给杭州一个关键词，那一定是——西湖。作家王旭峰说过：“西湖是这样的所在，你会因为找不到最恰当的词语来描述她，而陷入幸福的彷徨。”宴西湖就是这样一家向西湖致敬的餐厅。隐于形，藏于味，一席“不时不食”的宴西湖美味上桌，尝过你兴许会不由得感叹——被杭州骨子里的浪漫所折服了。不走寻常路的食材搭配加上精致的摆盘，宴西湖想要走不一样的中餐套路。江南山水间的气与韵，又一次宛在目前。
推荐菜品：西湖精致冷拼
地址：曙光路120号黄龙饭店1楼
玉玲珑
早在十年前南山路的玉玲珑就是城中时髦食客必定打卡的小众餐厅，此番联手知名设计师陈林在黄龙饭店重装开业，环境又颠覆了人们对一家餐厅的概念。菜品还是一如既往走起了创意中餐的路线，于小处见真章，鸡汁煨冬瓜值得一试。
推荐菜品：鸡汁煨冬瓜
地址：杭大路2号黄龙饭店1楼
鮨秋
鮨秋落地西湖边，设计师回归自然本真的理念，用现代空间构造技巧和结合日本传统的建筑来打造这个点、线、面一体化的内空间。餐厅主打omakase套餐，食材应季而变，不设单点也是逼格满满了。
推荐菜品：季节套餐
地址：柳营路5-2号
勇日本料理
勇的门口小小的，进去却是一番热闹景象，很像日本的居酒屋，大家一边开心的聊着天一边享用美味的料理。勇的老板曾在日本学习料理，学成后回国开了这家勇。菜牌很有个性，不像普通菜单，而是一个移动的架子上贴满当季新鲜的食材制作的菜品，给人一种很不一样的感觉。
推荐菜品：梅子秋刀鱼、勇寿司
地址：西湖大道149号万科金色城品109室
鮨一
沿着满觉陇路，一路上山，终于来到这座仿若隐世的日料小屋。质朴的小巧木门，整齐的吧台座后面，是厨师大展手艺的料理台。前菜，刺身，主菜，寿司，味增汤，餐厅主打是江户前风格寿司，并且以怀石料理精致搭配。鮨一的食材，严格坚持每周空运新鲜进口当季食材，保证其应有的品质和质量。
推荐菜品：应季套餐
地址：上满觉陇12号
尊蓝钱江豪华精选酒店·澜亭中餐厅
澜亭中餐厅地处钱塘江畔，位于尊蓝钱江豪华精选酒店的22楼，临窗而坐，可以俯瞰钱江，视野开阔。出品菜系造型精致，口味也是水准之上。江河湖海溪在这里汇聚，这些被杭州人所熟悉的食材，被精心烹调而出，浙江风雅颂真味尽数展于前。
推荐菜品：宋嫂鱼羹
地址：望江东路39号尊蓝钱江豪华精选酒店内
闲来无事，便去杭州。”
早已成了许多上海人心照不宣的周末度假仪式。
< class="pgc-img">（图@许益）
尤其夏日的杭城，目之所及皆是大自然的浓浓绿意。在市区穿行，一不留神就会坠入一片闪着绿光的小森林。
< class="pgc-img">（图@许益）
西湖边花草树木褪去了春的青涩，绿色变得浓郁起来。
< class="pgc-img">（图@杭州我最懂）
墨绿山色中，紫阳花、荷花、凌霄花开满路两边，随风摇曳。
< class="pgc-img">古寺园林、茶庄山居、青山绿树，这些在任何国内同级城市内都鲜有的清静之处，在杭城便是仿佛在身边了。
< class="pgc-img">抛开山水美景，杭州的美食也值得你专程为它来一次。
东坡先生曾赞：“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。
毕竟不是所有的城市，都能在餐厅体验推门望湖，踱步便是幽幽山林这样的自然意境。
而这一次，我就体验一场别样的杭州风味之旅——
花了1w+，一次吃遍杭城3家酒店顶级餐厅。
< class="pgc-img">分别是杭州君悦的湖滨28餐厅、杭州西子湖四季的金沙餐厅、杭州紫萱度假村的三嚥阁法餐厅。
熟悉杭州美食的人一定知道，这三家餐厅象征了杭州餐饮的最高水准。
他们全部上榜杭州的黑珍珠餐厅，湖滨28和金沙餐厅还连续多年上榜“BEST 50中国最佳餐厅”，堪称吃货来杭州必朝圣的餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">而且和以往不同的是，我还吃到了独家定制的5J火腿菜单。
3家餐厅主厨与西班牙国宝级的5J火腿联手，花了整整一个月研制。
< class="pgc-img">5J火腿是伊比利亚火腿中最高级别的代表，曾出现在年度最好吃的纪录片《风味人间》第一集。
纯天然和纯手工的火腿制作工艺，让5J火腿的珍贵程度难以想象，每一只5J火腿，能卖出1w以上的价格，其稀有和复杂程度更是可以媲美鱼子酱和松露等珍贵食材。
之前去西班牙旅行时，便对西班牙火腿念念不忘，没想到这次在杭州，居然吃到了有着“肉神”之称的西班牙5J火腿，太过惊喜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我敢说，即便你来过杭州上百次，也一定从没体验过这样的杭州。
1、一次吃遍杭州3家上榜黑珍珠的顶级酒店餐厅：湖滨28、金沙餐厅、三嚥阁法餐厅。
2、独家定制的5J火腿菜单，3家餐厅主厨与西班牙国宝级的5J火腿联手研制
3、连住2晚无数酒店控奉为“此生必住“的西子湖四季酒店。
4、乘四季船游内西湖，穿行一条游客和本地人都鲜少见过的西湖水道。
DAY 1
15:00
西子湖四季
一步一景的惊艳殿宇
< class="pgc-img">< class="pgc-img">西子湖四季有多牛逼，美国著名杂志《漫旅 Travel + Leisure》发布的“世界旅行奖”中，西子湖四季获得2017“世界最佳 100家酒店”，全球排名第24位，全亚洲排名第2位，更是杭州历史上唯一一家上榜的酒店。
即便开业已经快10年，它依然是杭州顶级酒店届的翘楚，4、5k+一晚，几乎不打折。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在此之前，我一直好奇，为什么这样一家开业数年价格不菲的酒店，可以让如此众多酒店控着迷。
直到我住了一回，终于窥探到其中的奥秘。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在不少四季粉眼中，西子湖四季是“最中国”的一家。
它的园林设计由酒店园林设计大师Bill Bensley操刀，前后一共花了整整7年，仅设置了81间客房（包括3幢花园别墅），园林水榭占据大部分公共空间，费尽心思，优雅至极，这也成就了室内外一步一景的绝佳视野。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">南宋殿宇建筑和江南园林式布局完美结合，特别是大堂前方碧蓝的无边景观池与西湖连成一片，无时无刻不让人沉醉。
< class="pgc-img">都说这家四季是先有园林，后有酒店的，看来不假，酒店的风景堪比一个景点，而且一年四季都有花可赏。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酒店客房分布在东西两厢，将指示牌取而代之的是，亲切的工作人员会亲自为你引路。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">香槟色调的房间设计稍显老派，但细节服务绝对用心。比如一进门，我就看到了桌上的欢迎水果。这个季节正是杨梅上市，欢迎水果也换成了洗净的杨梅。
晚上用完餐回房间，夜床也提前开好了，最贴心的是服务员看到我放在书桌上的电脑有点脏了，还特别为我准备了擦拭电脑屏幕的喷雾和方巾，还特意写了手写信提示。
我想正是这些细节服务，才是西子湖四季历经10年也依旧被人喜爱的理由吧。
18：00
入夜的仪式
来四季隐秘酒吧，自制一杯Mojito
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">晚饭前，去四季酒廊喝一杯，微醺的氛围，让入夜变得更有仪式感。
调酒师小哥哥，年轻帅气，手把手教我们自制了一杯被周杰伦新歌带火的Mojito。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">Mojito以大量的薄荷、青柠、碎冰块和白朗姆酒构成，光看原材料，一股夏日清新气息扑面而来。
用手拍一下薄荷叶，薄荷的清香瞬间弥漫开，再根据自己的口味加入适量糖浆、朗姆酒，最后倒入苏打水并填满碎冰。一杯简单易操作的Mojito就大功告成了，瞬间成就感满满。
抿一口自己第一次制作的鸡尾酒，味道居然出奇的好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">专注的酒鬼是要讲求搭配，喝酒的同时，自然少不了用5J火腿作为小食。
5J请来的专业火腿切割师，现场为我们表演切割的技艺，一只看似无异的伊比里亚火腿转眼变成一片片惊艳视觉。
< class="pgc-img">我也亲手上阵试了一试，看似简单的切割动作，远比想象中难以掌握。
我们普通人想切出一片厚薄适宜的火腿更是难于登天，难怪火腿大师的功夫也直接决定了挑剔的食客享受火腿的体验，也是这份工作存在了130余年的意义。
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19：00
金沙厅
杭州唯一一家黑珍珠三星餐厅
< class="pgc-img">荣膺“ BEST 50中国最佳餐厅” 、2016年及2017年上榜 “Forbes Travel Guide 四星级餐厅 ”这些响当当的名头可真不是盖的，西子湖四季金沙厅的名气绝对冠绝江南。作为杭州唯一一家上榜黑珍珠三星的餐厅，金沙厅绝对是杭州拿的出手的一张美食名片。
相较在杭州餐厅普遍人均不过百的美食圈，金沙厅价格不菲，但依然常年爆满，我曾经连续约了三次才吃到。
< class="pgc-img">这次5J杭州风味之旅，我最期待的便是金沙厅晚宴这顿。
菜单除了保留了几道金沙经典菜式，王师傅也特别为5J创作了几道全新菜式。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里不得不提一下金沙厅如神一样的存在——主厨王勇师傅，他曾经在著名的上海外滩三号黄浦会担任要职，近20多年的厨师生涯在举世闻名的四季酒店里更是展现得如鱼得水。可以说他就已经让金沙厅褶褶生辉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5J火腿冬瓜脯，王师傅用八条5J火腿骨头熬汤，做一道极其应季的“火腿冬瓜汤”，搭配用火腿油煎香的葱油饼，火腿骨头的鲜味完全被释放进入汤中，金光闪闪，回味无穷。
据说是王师傅在西班牙哈布果村，用当地食材打造中餐，意外发现的美味秘方。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">花雕牡丹虾、海胆、鲟龙鱼籽酱，这道菜最绝的是用江浙传统的醪糟方式处理牡丹虾，一口吃下，技惊四座。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">味增茄泥、鹅肝吐司，摆盘看似性冷淡，但每一口都让人惊艳，味蕾完全被惊醒，刚吃完一道，便开始期待下一道菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">sdfd
5J火腿，松叶蟹拍姜蓉饭，我最爱的一道菜，现场用淋火腿油产生锅巴、拌入搭配广东传统白切鸡的葱姜蓉，远远就听到锅里吱吱的响声。明明已经吃饱的我，仍然忍不住又连吃了两大碗饭！毕竟能吃到这份季节限定的美食，已是难得的口福。
- DAY 2-
骑行西湖
绝大多数游客从未见过的西湖
< class="pgc-img">第二天，从酒店大堂出发，跟着向导骑行西湖隐秘的角度。
我敢说即便你去过西湖无数次，依然不知道没有游客的西湖是什么样子。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不用费脑子研究线路，四季早已把西湖沿途那些值得看的美景设计成“最佳骑行路线”，你只管跟向导身后，一路骑行，遇到美景时刻停车记录。
< class="pgc-img">热爱深挖杭州本土文化的四季酒店，还专门带我们去看了一项很有趣的活动——抖空竹，如果是清晨出发，就有机会偶遇晨练的老人，可以看到这项有趣活动。可别小瞧这个运动，它可是一项传统技艺，早在2006年就被列为国家非物质文化遗产。
12：00
三嚥阁
法式浪漫和中式柔情的并存
< class="pgc-img">说到“紫萱”，在杭州美食界也算是响当当的名字了，三嚥阁法餐、曼殊怀石料理、解香楼中餐，一家酒店三家餐厅，全部都是杭州餐饮的翘楚。
从连续十多年荣获“Food&Wine CHINA BEST 50”中国最佳餐厅的创意江南菜名店解香楼，到顶级地道的法餐三嚥阁，再到杭城首家怀石料理曼殊，可以说，为了美食也值得专程来紫萱一次。
而且罗莱夏朵素有酒店届的“米其林”之称，无论你去哪个城市，跟着罗莱夏朵吃就对了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">你一定很难想象一座青瓦木铜的中式建筑里摆设的是一桌顶级地道的法餐，这就是La Villa Restaurant。它还有一个非常“接地气”的中文名——三嚥阁。三嚥阁是2019黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，前台与餐厅为一体。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">值得一提的是，法餐厅的厨师团队非常年轻。在这里用餐，是视觉与味觉的双重享受。
无论是食器、摆盘或是设计，都极致追求细节上的精致，独树一帜，以全新的方式展现菜品精髓。
< class="pgc-img">5J火腿油来调味的虾酱鳕鱼，让鳕鱼的鲜嫩更多了层次，完美的海陆结合。
< class="pgc-img">5J火腿油熟成蓝龙虾，以大量5J 火腿切割下来的肥膘取油，浸入油中的龙虾肉在低温下慢慢吸收油脂的香味，火腿的香与龙虾的甜，一口入魂。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5J火腿、白虾、腐乳蛋黄，设计非常有新意。把5J火腿、白虾、腐乳蛋黄三层从内到外，层层包裹在一起，层次感丰富，特别是腐乳蛋黄，味道特别。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">主厨俞斌先生的徒弟Eric俞宁，居然是一位90年生，地道杭州人。
在用餐最后环节，他给我们奉上了隐藏菜单——5J火腿焖饭。灵感来自他外婆从小给他做的焖饭，同样是火腿与大米结合，三嚥阁的火腿焖饭与金沙厅的火腿松叶蟹拍姜蓉饭，味道就完全不同。
一个米饭的水分充足，有小时候外婆家的味道，另一个米饭粒粒干松，更像广东煲仔饭的风味。同样都很好吃，即便你已经被塞满了，还是会生出另一个胃，忍不住最后吃上几碗。
DAY 3
11:00
乘四季船游西湖
穿行一条极私密的西湖水路
< class="pgc-img">相比其他占据西湖美景的老牌酒店，西子湖四季酒店有一个杀手锏，就是拥有自己私密水道和私家码头，放眼全国乃至全球，也找不出几家拥有这样好的资源的酒店。
即便在杭州生活工作十多年的我，游西湖不说上百次，也不下数十回，依然被这条四季水道沿途美景惊艳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">乘四季船穿行的这片水域，属于内西湖，鲜少有船夫带游客进入，穿越金沙港、杨公堤、赵公堤、苏堤，从金沙港的湖面到里西湖，从浴鹄湾最后到大西湖，60分钟四季乘船游西湖之旅，西湖经典的、或是大众未知的美景尽收眼底。
< class="pgc-img">一路上，我甚至像一个外地人第一次见西湖一样，无数次被沿途美景惊叹。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">风景看乏了，船上早已备好了茶点，喝一口清香四溢的龙井茶，尝一块特色糕点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图@许益
此时正是接天莲叶无穷碧的时节，船就这样贴着荷花池开，仿佛伸手就能摸到荷叶上的露珠。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">四季专属的私人码头
12：00
湖滨28
以“好吃“出名的酒店餐厅
众所周知，凯悦酒店集团的餐饮一向都是酒店业的翘楚，就算不是圈内人，江浙游客们在挑选餐厅时几乎也都能报出杭州湖滨28，或苏州华池88的大名。
< class="pgc-img">西湖边十几年的老凯悦升级君悦后，从房间、扒房、咖啡厅、酒吧等做了升级，唯独湖滨28未改变。
湖滨28作为酒店的金字招牌，也是杭州Top级别的餐厅。连续三年被业内人士评为“亚洲50佳餐厅”之一，是中国大陆唯一一家入围该榜单的酒店餐厅。
很多人来君悦的理由：不是为了住，而是为了吃。
< class="pgc-img">自古以来，能把猪肉做出花样，都不是一件容易的事。
在“以羊为美”的古时，苏东坡用便宜的猪肉做菜，竟让东坡肉成为了一道杭州名菜。
而湖滨28，则是打破了杭帮菜是家常菜的印象，创新出东坡肉的2.0升级版——金牌扣肉，一道菜，居然火了15年。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一次，湖滨28现任主厨程郁师傅特别定制的5J菜单，又一次刷新了我对火腿的认识。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">5J火腿汁鲜鸡枞菌蒸东海大黄鱼，大黄鱼，中国传统四大海产之一，是最鲜的鱼类之一！更不要说，用5J火腿汁和鲜鸡枞菌把鱼肉蒸熟，所有的鲜美都渗透到鱼肉当中，鲜味扑鼻。咬一口，微微咸，像鲜豆腐一般滑嫩。
< class="pgc-img">5J火腿臭豆腐松叶蟹，给我印象最深刻的一道菜。把杭帮菜臭豆腐之「臭」，和西班牙火腿的「咸」，绝妙的融到了一起。白白的臭豆腐中夹杂着火腿和松叶蟹的鲜味，一口下去有奶油蛋糕的口感，非常绵密，又臭又香的味道更让人念念不忘。
< class="pgc-img">火腿跟冬瓜是绝配，一味底汤有了火腿，立马层次不同。
< class="pgc-img">冷菜热菜都吃够了，服务员贴心的端上来了一碗夏日凉拌面，主打夏季凉爽特色与荷花相结合 ，火腿汁，海胆，鲟鱼子做调料。不止造型赏心悦目，直接餐桌上就能赏荷，清爽的口感也很有食欲。
杭州，是一座值得一年四季都来一次的城市。
杭州，更是一座每次来都有新鲜感的城市。
这一趟杭州风味之旅，或许能激发你认识杭州的另一面。
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<>文作者：silencesky
某次受邀参加一个活动，在美丽的西子湖畔-杭州下榻，机票和酒店都是主办方安排的，其实收到信息通知的时候，我是非常腹诽的，包括一起同行的几位都是如此，感觉举办方有些“略抠门”，不说给安排个四季酒店什么的，起码也来个五星或者准五星嘛，而这家“集锦酒店”，在各种订房APP上查了下，基础房型也就300出头的价格。
或许你会觉得，300其实不低了呀？其实这要看在什么地方的啊！杭州酒店的价格，平日里在全国范围内可以说是最高的，周末尤其高。
比如楼主来杭州一般会选择的西湖国宾馆、西子宾馆或者豪华精选酒店吧，平时1000出头的价格就可订到，周末同样房型会到1600以上还极可能订空，比如楼主这次本来想体验的另一家G20国宾馆柳莺里，平时1000，这个周末价格1900+
至于300？在杭州地段稍微好点的如家都不止300块了好吗？
< class="pgc-img">所以看到这家集锦酒店的标价只有300多，我的心都凉了，不过嘛，反正也是免费的，不如就先去看看喽。
酒店门脸和大堂确实让我比较沮丧，所以就没拍，房间在2楼，出了电梯之后倒是让我眼前一亮。
电梯门对面的陈设：
< class="pgc-img">侧面看凹凸质感的墙纸。
< class="pgc-img">门牌号码，乍一看上去好像放在桌布上的爱疯手机。。。。有点科技感。
< class="pgc-img">走廊布置，白纱遮光，间以绿萝。
< class="pgc-img">绿萝的造型也挺不错，我的酒柜上就爱放这样的一盆。
< class="pgc-img">进了房间一看，发现还挺宽敞。
< class="pgc-img">以西湖景色为背景的墙纸很有质感和feel，事实上杭州很多酒店都会这么搞。。。。又大气，又降低成本，又能彰显城市特色，话说我感觉其实在自己家里装饰也能这么搞一下。
房间的色调和打光都比较舒服，设施也显得比较新，新开张的酒店总是更讨喜。
木质别致的吊灯，荷叶花色的靠枕和床护，显出清新的杭城特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">贵妃榻式沙发一般也只有4、5星的酒店会配置了。旁边有中式茶几，上面摆着整套别致的茶具。
< class="pgc-img">茶具造型也很杭州。
< class="pgc-img">衣柜部分比较简易，不过也给配了雨伞，在多雨的杭城这个挺贴心的（话说已经记不清多少次去杭州在下雨了）
< class="pgc-img">书桌布置。台灯款式不错，此外有minibar还好，居然有咖啡机？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一边放着杭城旅游地图和杂志，地上有体重秤。
< class="pgc-img">来看看洗手间，马桶倒是一般。
< class="pgc-img">科勒的龙头和面盆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">出去一趟晚上归来的时候，发现茶盘里多了一些水果出来，算是欢迎果盘吧？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">房间里两瓶纯悦是免费赠饮，minibar里有昆仑山但是要钱，于是我直接打开手机APP京东到家，在附近的超市点了一单水来喝。前台的工作人员会接下然后送到房间里。
< class="pgc-img">再来看看咖啡机，虽然没见过这个牌子的咖啡机和胶囊，不过出品貌似还不错。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">油脂丰厚。
< class="pgc-img">总结：
这家酒店虽然在开始时被我鄙视好多次，但入住之后却赢得了我的好感，按照平时价格300出头的话，在杭州其实已经是非常有性价比的酒店之一，如果你去杭州的话，酒店预算有限可以考虑住这里，比如家之流要强得多吧？
总结下几个要点：
< class="pgc-img">1、房间陈设和配置基本等同于普通五星级酒店（其实我住过不少比这更搓的万豪、凯宾斯基和国内品牌五星，因为太搓都不好意思说），那么相对于这个价格来说，还是很有性价比的。
2、酒店很新，17年装修的。
3、带早餐但是早餐我没去体验（当然了在杭州这美食城市我想很少有人会在酒店用早餐吧）
4、位置稍微偏北，在西湖北岸。
希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏
