到下半年，不少创业者会认为秋冬是奶茶淡季，这个时候开奶茶店肯定是不明智的选择。
的确，奶茶店的生意会随着季节出现变动，那么秋冬季节到底适不适合开奶茶店？其实，有经验的餐饮人就知道，秋冬时节才是开奶茶店的最佳时机。
1.冬季门店选择多，讲价空间大
找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础，年末正是店面洗牌的时候。部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划，转让店面，拿着资金回家。
所以在年末的时候找店面选择性更多，而且因为转让者急切的心理，我们讲价可能性会更高！
2.积累资金充足，开店更轻松
对于很多人来讲，下半年是一年中积累资金最多的时候。创业有充足资金作为基础，在开店准备过程当中，自然有着很多选择。妥善地将设备、员工、装修等问题处理好，在后期经营中自然就变得轻松了。
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3.下半年节假日多，做活动方便
秋冬是节假日扎堆的时候，国庆、中秋、重阳、圣诞、元旦、春节、元宵节、情人节等等。
节假日多了起来，人们也更加愿意出去逛街，经营者在这个时间阶段可以多做活动，既拉动了营业额同时，也能够快速的聚集更多的客源。最后转化成店里的忠实顾客，在奶茶市场上站稳脚跟。
4.年底打折多，开店省成本
春节前后，很多商家为了冲业绩会推出各种促销活动。那么，这时候奶茶店在装修、原材料、设备的购买上可以省一大笔钱。
而且在秋冬季，普遍商家的档期都不满，不用排队等别人的档期过了，才能安排到自己的店面，享受优惠的同时，又节约了一部分时间。
5.冬季开店，“钱”程似锦
通常大家都觉得年初开店会比较好，那么过完年三月份，找项目一个月，找门面一个月，装修一个月，店面培育两个月，等你的店面深入人心的时候已经是9月末了。钱还没开始赚，一年的时间已经过去大半。
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如果你冬季开店，过年前装修完毕，三月份做市场培育，五月份赚钱，整整半年的旺季，你就多赚了整整一年的钱啊！
冬日下雪天，奶茶店可以采取一些措施来吸引更多顾客，让他们在寒冷的天气中享受温暖和美味。以下是一些建议：
提供季节特色奶茶：推出一些适合冬季的特色奶茶，如温暖的姜汁奶茶、焦糖暖心奶茶或是带有热巧克力的拿铁奶茶等。这样的特色饮品可以给顾客带来温暖和舒适的感觉，吸引他们前来品尝。
创造温馨的氛围：为店内创造温馨而舒适的氛围，例如在柜台前放置一些可爱的冬季装饰物，播放轻松愉快的音乐，提供舒适的座椅和柔和的照明。这样的氛围会让顾客感到宾至如归，愿意在店内消磨时间。
推出冬日限定优惠：针对冬季下雪天气，奶茶店可以推出冬日限定的优惠活动，如买一送一、特价促销或是送赠品等。这样的优惠可以吸引顾客前来购买奶茶，同时也增加他们的满意度和忠诚度。
提供温暖小食搭配：除了奶茶，奶茶店还可以提供一些温暖的小食搭配，如热腾腾的甜甜圈、烘焙面包、热情的汤品等。这些小食搭配可以让顾客感受到更多的温暖和满足。
社交媒体宣传：利用社交媒体平台，如微信、微博等，宣传店内冬日特色奶茶和活动，吸引更多的顾客关注和参与。可以发布店内温馨的照片、顾客的评价以及活动的详细信息，让更多的人了解并分享。
通过以上措施，奶茶店可以在冬日下雪天吸引更多顾客，让他们感受到温暖和美味的享受。重点是提供符合季节需求的特色奶茶和小食，创造舒适的氛围，并通过有效的宣传手段吸引更多的目光。
<>社群里这位老板的提问搬出来有三个原因：
1，他现在遇到问题了，大家的看法也许会让他看清更多东西。
2，从开始想开店到开店，有将近一年时间，这位老板都跟我交流过，第一次向我提问是问我“跟人合作开店好”，还是“自己开店好”，我建议他自己开。既然鼓励了，现在又开得不好，让我感觉是不是提错了建议。
3，现在大部分加盟的奶茶店跟他很像，有典型的代表价值，这个案例也许可以帮助后面没有开店而想开店的人少走些弯路。
管老板 11月1号提问：
陈老师和各位老板们好！ 我是做奶茶的，五一开业的，旺季时两万左右的月营业额，可每月一万多都进公司的货了，没挣到钱，等自己研究出来替代品时已经是淡季，现在已经步入十一月了越来越冷，公司主打冷饮的，热饮有顾客反应没有竞争对手的好喝，并且价格也比人家的略高一些，所以销量很差。
最近惨淡到二三百元，很着急，就去省会批发物料的代理那边学了几个新品，想大干一场，可是顾客反应任然普遍不好，有的直接不喝了，我也很郁闷。
冬季饮品普遍就少，热果茶要么酸要么太甜，真的是有些茫然了。
身边的朋友都催着我出爆款，帮忙推销一下，可是我也没啥爆款可出了，陈哥您对我目前这个状况有啥建议不！ 是坚守奶茶降价或搞促销还是继续研究！
老板的配图
我的回复：
产品不在于多，而在于精，特别是冬天的产品，一个爆品就可以支撑你整个冬季的。
但是爆品你得研究啊，要下功夫，而不是材料批发商那里学习，他们能有啥好东西？
爆品要选择被广为接受的，市场上销量大的，你要把它做得比其他竞争对手好，但是价格更有竞争力，上市的时候来一波大的宣传。以上几点如果都做到了，不会不爆。
虽然产品是影响生意的很重要因素，但是一定要知道不是唯一因素。 你夏天没有做好顾客基础，口碑没有做开，冬季就会很难过。
希望爆品能够救你一把。
管老板1月15号 提问：
陈老师好，我的奶茶店目前进去了有史以来的低谷期，现在营业额也就二三百，为此也把我店里的员工给辞了，付不起工资了，房东马上又要让交房费！
从早9点坚持到晚11点，看到营业额每天都比较痛苦。
我处在市中心的后街算是老社区街道车流很大，中午会有金融中心和前边步行街、美容院的员工过来买饼、买米线、小炒啥的，人流也算可以，晚上会有在这边租房子的年轻人过来，可是太冷了我又是档口店根本留不住人，郁闷！
其次，发现好多人都会手里拿着一瓶矿泉水、酸奶、或统一阿萨姆啥的路过，就是没人来买热奶茶，应是我的价格太贵，所以调整了第二杯半价，无果，做了特价还是没人。
之前你说出爆款可是我没有做出来，店里缺特色，同质化严重，不知道咋办了。
老板的配图
我的回答：
该做的不做，目标当然很难达成。
记得你上一个问题是10月底问的，我提醒你一定要有重磅冬季产品出来，好好推一把，不要从用材料商那里给的技术和配方了，他们没有好产品的。
这中间有两个半月时间，为什么没有弄出一款好产品出来呢。甜品奶茶店，冬天如果没有好产品，一定会下降很厉害的，更何况你夏天营业额做得不好，局面没有打开的情况下。
没有子弹，没有武器，怎么打胜仗？
现在你的营业额估计只够房租，如果有钱坚持，就坚持到年后到旺季吧，这几个月好好琢磨产品，调整思路。如果没有钱坚持了，就尽快转让吧。短期内是很难有起色的。
这里也提醒一下开店的老板，如果是加盟的店，淡季一定要有相应的产品，如果没有，那自己要想办法做出来，要不然淡季就难过。
有个很直接的问题就是老板的执行力问题。
上次他问是“要坚守奶茶降价还是搞其他促销还是继续研究”，我的建议很直白，要尽快推出冬季爆品，好好推一把。
老板认可了这个建议，但是在昨天的问题里他回答了他没有这么做，因为做了奶茶第二杯半价，还搞了特价，依然没用。
唯独冬季重磅产品没有做出来。还是用着老的加盟公司给的或者材料上那里学的产品，被顾客“喝了就直接扔掉的产品”。
也许你还会看到其他问题，欢迎表达出来。我也想在下篇文章中说说这个店的更加深层次的问题。
