繁忙的都市中，一家餐厅的兴盛与否，往往离不开一个优秀的店长。他们如同餐厅的灵魂，以其独特的魅力和卓越的领导力，将一家普通的餐厅打造成食客心中的美食圣地。
< class="pgc-img">优秀的店长，不仅具备丰富的餐饮管理经验，更拥有敏锐的市场洞察力和创新思维。他们深知如何根据市场需求和顾客喜好来调整菜单，不断推出新颖的美食，满足食客日益增长的口味需求。同时，他们还善于挖掘餐厅的潜力，通过优化服务流程、提升员工素质等方式，提高餐厅的整体运营效率和服务质量。
< class="pgc-img">在餐厅的日常运营中，优秀的店长更是一位贴心的领导者。他们关心员工的成长和发展，积极为员工提供培训和学习机会，激发员工的工作热情和创造力。同时，他们还善于倾听员工的声音，及时解决员工在工作中遇到的问题和困难，让员工感受到温暖和关爱。
正是因为有了这样一位优秀的店长，餐厅才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得顾客的青睐和信任。无论是周末的家庭聚餐，还是朋友间的聚会，顾客都愿意选择这家餐厅，享受美食带来的愉悦和放松。
< class="pgc-img">一个优秀的店长，如同一盏明灯，照亮餐厅的前行之路。他们用自己的智慧和汗水，为餐厅创造了无数的辉煌和成就。在未来的日子里，我们相信这家餐厅将在优秀店长的带领下，继续书写属于它的传奇故事，成为更多人心中的美食梦想之地。
久前，与某连锁运营部负责人聊天，他说自己接触过许多店，发现那些赚钱的店都有一个共同点，执行力高。为了更形象地理解执行力是如何影响店面生意的，我们用一组图进行解释。
执行力差的第一个表现任务推诿
< class="pgc-img">这组图大意是说，虽然现在已经是2020年，但不少奶茶店或者品牌的管理者，在工作上还是习惯性的推诿。如，督导或老板发现门店外很脏，告诉他吧台外是客人最常站立的地方，太脏了会影响生意，一定要打扫干净。然后店长找来主管、主管找来组长、组长找来老员工、老员工找来新员工，将上级的话再传递一次。最后，新员工把地扫干净了。当这种情况出现次数增多，这个门店就会出现，讲理论的人、当指挥的人多，做事的人少，执行力一定是低下的。等同于花五个人的钱，请了一个做事。
执行力差的第二个表现 为错误找理由
曾经一个奶茶店老板讲他开第一个店的事，为了方便管理，他应聘了某著名连锁的一位离职店长，应聘时感觉这个店长讲的头头是道，如何做计划、如何做报表、如何培训都有成熟的方案。为了激励这位店长，他设立了业绩提成，门店只要能做到15万/月，这个店长的工资收入差不多就能达到1万元。有从业经验、有激励制度，但第一个店的业绩并不如意，问题仍然出在执行力。
< class="pgc-img">举个例子，开业前店长与他制定了促销活动，他联系了印刷公司做相应的宣传品，留下对方电话让店长对接。但到开业当天时才发现，横幅与海报没到，店长一脸急的样子问老板，这些宣传品放哪了。老板一脸懵的说，不是让你联系的吗？打电话一问，需要自取，老板只能驱车前往。上午开业，下午才挂上了横幅。事后，老板找店长谈及此事，店长感觉很委屈，告诉他以前把事情报给总部后，开店组都会把所需的物品送过来。这次太忙，忘记跟进了。
< class="pgc-img">在日后近两个月中，该老板发现自己门店缺少活力，偶尔巡店发现店员不是在吧台看手机，就是顾客来了没人招呼。问店长怎么回事，店长说这些员工都太有个性，不好管。继续追问店长以前的店怎么管的，他说因为有晋升制度，督导会时常巡店，而且前期培训也比现在多，所以店员都很听话。他还告诉老板，平时要常来巡店，给到门店心理压力。老板点点头，门店的确需要自己多来，但与这位店长的合作也随之到期。
门店管理重点是“三做，一不做”
那位说“执行力影响店面生意”的营运负责人介绍，其实许多品牌在管理策略、手段、运营技巧上都是相通的。
< class="pgc-img">做好产品、做好服务、做好卫生这些都是基础。总部在培训时一般都会讲到要做什么，标准是什么。但因为缺少监管，或者门店老板、店长用自己的想法开店，这些标准就会有偏差。比如：
门店要求：顾客来了，一定要面带微笑说欢迎光临。但店员却是板着脸，望着顾客一言不发。做某产品要求：柠檬片一定要捣汁。但店员图省事，放进去就算完事。没生意时要求：安排试饮并告知过往消费者促销信息。但门店因感觉没效果，或者有人不愿做，从而放弃。……
作为门店的管理者，店长最基本的职责，就是保证如何尽善尽美地保证老板或者自己制定的目标完成。要达到这个效果，可遵循“三做，一不做”原则。
三做
1、店员不愿做时，带他做
< class="pgc-img">当下达任务时，不少店长会发现，有店员不愿意做。这种不愿意有两种，一是纯粹的想偷懒，第二种是放不开，胆怯。无论是何种原因，店长都可以以身示范，自己先做起来，然后让他们跟着做，直至能够独立完成。这种方法，一般适合门店的新活动，如促销、试饮等，带头做的目的是打消员工的紧张感与陌生感。在工作量较大，员工劳累有情绪时，店长带头做，也可以有效激励士气。
2、店员做不好时，教他做
< class="pgc-img">有的店员对于做事并不排斥，且主动。但有时却在细节上差强人意。有的店长对于这种情况，只会认为员工太笨，甚至出言讽刺。在员工做不好时，他们更多的是想得到指点，绝非批评。店长在此时，可以指出哪里不正确，并告知方法，同时也可以示范一次。
3、店员有创意时，帮他做
< class="pgc-img">在工作中，有的店员会发现一些方法可以帮助门店收获口碑，或提高效率。比如准备一些备用伞，在雨天为顾客提供。或者在用餐高峰期前，将一些销量好，但制作较繁琐的产品提前准备，比如将柠檬提前捣好，做水果茶的西瓜、葡萄称好装在杯子中，制作时不用再上称，减少步骤。遇到这种情况，少量店长容易以门店没有这种先例为由拒绝店员。对于店员而言是一种伤害，当店员提意见时，店长需要学会倾听，并思考可行性，并向上级申请。当员工的创意得到认可，也是一种激励。
一不做
管理者对员工可以帮着做，带着做、教他做，但一定不要有“自己做”的思想。因为门店店长虽然也是员工，也是做事的，但其职责是负责门店整体运营的顺畅。
< class="pgc-img">有的管理者会因为店员不愿、不会做，就将事情自己扛下来，长此以往，店员越加懒惰，店长限于繁琐之事，拿着店长的工资，做着店员的事，老板指望店长提升业绩，遥遥无期。一个优秀的店长，除了要听他夸夸其谈的战略打法，更注重强大的执行力。若无，10万月薪也难让一家奶茶店稳步盈利。
、引言
在数字化浪潮席卷全球的今天，传统商业模式正经历着深刻的变革。消费者需求的多样化、市场竞争的激烈化，都对零售行业的经营者提出了更高的要求。为了适应这一变革，越来越多的企业开始探索新的商业模式，而“链动2+1”模式正是其中的佼佼者。本文将深入解析“链动2+1”模式，并探讨如何通过“人人店长”计划，让每一位有志于创业的人都能开启致富之路。
二、链动2+1模式解析
< class="pgc-img">“链动2+1”模式是一种创新的商业模式，它结合了线上线下的优势，通过构建一个完整的产业链生态系统，实现资源的优化配置和价值的最大化。其中，“2”代表两条核心产业链：一条是供应链，另一条是销售渠道链；“1”则代表一个统一的管理平台。
在供应链方面，“链动2+1”模式强调与优质供应商建立长期稳定的合作关系，确保产品的质量和供应的稳定性。同时，通过与物流企业的紧密合作，实现产品的快速配送和售后服务的高效管理。这种供应链的优化不仅可以降低成本，提高效益，还能为消费者提供更加优质的产品和服务。
在销售渠道链方面，“链动2+1”模式充分利用了线上线下的优势。通过建设线上电商平台和线下实体店铺相结合的方式，实现产品信息的实时更新和消费者需求的快速响应。同时，借助社交媒体等新媒体工具，拓宽销售渠道，提高品牌知名度和美誉度。这种多元化的销售渠道不仅可以提高销售额，还能增强品牌的市场竞争力。
管理平台则是“链动2+1”模式中的关键。它利用先进的信息技术和管理方法，将供应链和销售渠道链紧密地连接在一起。通过对数据的收集、分析和挖掘，为经营者提供精准的决策支持和风险管理方案。这种智能化的管理平台不仅可以提高经营效率，还能降低经营风险。
三、人人店长计划
“人人店长”计划是基于“链动2+1”模式而推出的一个创业项目。该项目旨在通过招募和培训有志于创业的人士，将他们培养成为具备专业素养和创新精神的店长。这些店长将负责管理和运营“链动2+1”模式下的店铺，为消费者提供优质的产品和服务。
“人人店长”计划的实施需要建立完善的培训体系和管理机制。首先，通过系统的培训课程和实践操作，提高店长的专业素养和管理能力。其次，建立严格的考核机制和激励机制，确保店长的工作质量和效率。最后，通过定期的交流和分享活动，激发店长的创新精神和团队协作精神。
四、致富之路的开启
“人人店长”计划的实施为有志于创业的人士提供了一条致富之路。通过参与该项目，他们可以获得专业的培训和支持，掌握先进的商业理念和管理方法。同时，他们还可以借助“链动2+1”模式的优势，实现资源的优化配置和价值的最大化。在店铺的运营过程中，他们可以通过不断创新和改进，提高销售额和盈利能力。此外，他们还可以通过与其他店长的合作和交流，共同推动项目的发展和壮大。
五、案例分析
为了更好地说明“链动2+1”模式和“人人店长”计划的实施效果，以下分享一个成功案例。某连锁便利店在引入“链动2+1”模式后，通过招募和培训店长，成功实现了店铺的转型升级。这些店长具备专业素养和创新精神，能够灵活应对市场变化和消费者需求的变化。在店铺的运营过程中，他们注重产品质量和服务质量的提升，通过不断创新和改进，提高了销售额和盈利能力。同时，他们还与其他店长建立了紧密的合作关系，共同推动项目的发展和壮大。如今，该连锁便利店已经成为当地知名的零售品牌之一。
六、挑战与机遇
虽然“链动2+1”模式和“人人店长”计划具有诸多优势和发展潜力，但在实施过程中也面临着一些挑战。首先，市场竞争的激烈化使得经营者需要不断创新和改进才能立于不败之地。其次，人才的培养和引进也是一个需要长期投入和持续努力的过程。此外，法律法规和政策环境的变化也可能对项目的实施产生一定的影响。然而，这些挑战同时也为项目的发展带来了机遇。通过不断创新和改进可以提高项目的竞争力和市场占有率；通过人才培养和引进可以为项目的发展提供源源不断的人才支持；而法律法规和政策环境的变化则为项目的发展提供了更多的政策支持和市场机遇。
七、未来展望
展望未来，“链动2+1”模式和“人人店长”计划将继续在零售行业发挥重要作用。随着科技的进步和市场的不断变化，这些模式也将不断迭代和优化以适应新的市场环境和消费者需求。同时随着越来越多的有志之士加入“人人店长”计划他们将为项目的发展注入新的活力和创造力推动项目的不断壮大和发展。可以预见在不远的将来“链动2+1”模式和“人人店长”计划将成为零售行业的重要力量引领着整个行业朝着更加美好的未来迈进。
八、结语
“链动2+1”模式以其独特的优势和巨大的发展潜力正在引领着零售行业的变革。而“人人店长”计划则为有志于创业的人士提供了一条致富之路。通过参与该项目他们可以获得专业的培训和支持掌握先进的商业理念和管理方法，开启自己的创业征程。在这个过程中，他们不仅可以实现个人的价值，还可以为社会创造更多的就业机会和财富。
随着“链动2+1”模式和“人人店长”计划的深入实施，我们相信零售行业将迎来更加繁荣和多元化的未来。更多的创业者将在这个平台上找到属于自己的舞台，他们将通过不断的努力和创新，共同推动整个行业的发展和进步。
在这个过程中，我们也应该看到，成功并不是一蹴而就的。每一位创业者都需要具备坚定的信念、敏锐的市场洞察力和不断学习的精神。同时，他们还需要善于借助外部力量，与合作伙伴建立紧密的合作关系，共同应对市场的挑战和机遇。
此外，政府和社会各界也应该给予创业者更多的关注和支持。通过提供政策优惠、资金支持、培训指导等方式，帮助创业者克服创业初期的困难和挑战，激发他们的创业热情和创新精神。同时，还应该加强行业自律和监管，保障消费者的权益和市场的公平竞争。
总之，“链动2+1”模式和“人人店长”计划为创业者提供了一个广阔的舞台和无限的可能性。只要我们坚定信念、勇于创新、敢于拼搏，就一定能够在这个舞台上展现出自己的风采，实现自己的梦想和价值。让我们携手共进，共同开启属于每一个人的致富之路！
