龙网5月17日6时讯 在重庆，除了火锅串串之外，一些带有异国风情的料理也很受欢迎。今天，小编为大家收集了一些东南亚餐厅，让大家不出国门，也能品尝到正宗的东南亚菜！
粉越西贡
位于新光天地五楼的一家越南菜馆，是重庆人气很高的一家越南菜。店面不是很大，东南亚风格，主色调选用了薄荷绿，给人很棒的视觉体验，店里采用的是自助取餐后结账的方式，主打各种汤粉，凉菜、小吃和甜品很多。
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火车头粉
火车头粉是他们家的招牌汤粉，分量特别足，里面有牛肉丸、越南扎肉、牛肉、牛肚，扎肉的口感有点像千页豆腐，在自选料台里加上小米辣、鱼露、薄荷，再加一点青柠汁，味道超级赞！
鲜虾扎肉米纸卷
象隐·地道曼谷料理
在象隐吃泰国菜应该算得上是一种享受了，整个餐厅的装修风格十分的小资，不仅有餐桌还有长餐台，可以供多人用餐，厅外的露台也是就餐的极佳选择。餐厅不仅装修得好，菜品的味道也是极佳。
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青柠蒸鲈鱼
属于看上去比较清淡的一道菜，青柠汁也调得特别香，即使是用剁椒做的底料，也没有很重的味道，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，合着汤汁一起吃超美味。
香兰叶包鸡
非常管饱的一道菜，味道很不错，鸡肉很嫩也很入味，外面搭配的卷味道也很不错，酥脆的同时“内涵丰富”，绝对是进店必点！
Pho inn 粉里
本着“只为做好一碗越南粉”的理念，这家位于九街的越南粉店，开业至今，生意一直都很火爆，餐厅的装修风格简约又不失韵味，有着良好的就餐氛围。
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海鲜冬阴功汤粉
粉一上来，很多人就会被汤勺般巨大的阿根廷虾吓到，不得不感叹这家店的老板耿直又大方，虾肉看上去色泽艳丽，吃起来非常细腻嫩滑，没有一丝粗糙感，汤的味道也特别鲜。
生牛肉粉
肉都没熟怎么能上桌？答案是，当然可以！这就是生牛肉粉的特色之处，看上去都觉得厉害！吃起来觉得更厉害！
暹罗泰
装修风格充满了泰国特色，进门处就是泰式风格的古典建筑。店面非常大，灯光偏暗，营造了良好的就餐氛围；空气中弥漫着百合花的香味，跟着迎宾往里走，会看到各种佛像、木雕、壁画，每一处都是让人驻足的风景，来到这里，似乎吃饭都成了次要的事情。
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椒麻鸡
泰式风味的椒麻鸡，酸辣开胃，烤过后的鸡肉块特别香，上面撒着香菜等佐料，底下铺着一层黄瓜丝，给人的感觉像是一道凉菜。
菠萝炒饭
应该算是最能体现泰国味道的一道菜了，炒饭里面的料特别足，肉松、腰果、虾肉、提子、菠萝……真的是一道进店必点菜！
蓝点鳐泰餐厅
这应该是网上好评最多的一家东南亚餐厅了，不论是服务还是菜品都备受推崇，位于时代天街的店面一共有两层，进去之后服务员会很热情地介绍菜品，店里是不点餐的，会根据人数来配菜，如果有特别想吃的菜需要提前一天打电话跟老板预约。
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冬阴功汤
他们家的冬阴功汤据服务员介绍，是没有添加鸡精、味精等调料的，都是加的天然香料，吃起来非常健康的。
椰子冻
不像果冻那样有胶质感，口感十分嫩滑，一勺下去，浓浓的椰奶香充盈了整张嘴，椰冻吃完之后，里面的椰肉也可以刮下来吃，越嚼越香！
（华龙网综合）
龙网3月15日6时讯 哪个国家的食物是上帝打翻的调色盘？哪个国家的菜像交通灯一样艳丽？人们说上帝打翻了调色盘，于是造就了喀纳斯，那么上帝一定是在煮饭时打翻了调色盘这才有了泰国菜！今天辣妹就带大家去寻找那些隐匿在重庆的正宗泰国菜餐厅，让你一秒穿越回曼谷街头！
暹丽泰食
暹丽泰食的环境无可挑剔，每个地方都能看出店主很用心，这家店也是个小姐妹聚会拍照的好去处，随便一个小角落拍出来都好看。
冬阴功汤
冬阴功汤味道浓郁，恰到好处的酸味搭配上新鲜的食材，非常好吃。而且分量也很足，满满一大锅够三到四个人食用。
鱿鱼沙拉
辣妹第一次吃到这么清爽的鱿鱼，鱿鱼很嫩很脆，搭配的是酸辣的酱料，很好地保持了鱿鱼原有的鲜味，一口一个鱿鱼圈，根本停不下来！
炭烤拼盘里面有两种不同的肉，猪颈肉和叶包鸡。入口很脆，但是肉质都比较嫩，蘸上独特的酱料，别有一番风味。
泰式炒饭是每桌都要点的一道菜，吃起来确实也很不错。悄悄告诉你们，泰式炒饭和着咖喱牛腩的咖喱汁，是辣妹心中的TOP1！
生虾
这道菜真的非常适合拍照，排盘特别精致，下口之前还以为虾子很冰，结果放进嘴里发现居然是暖暖的，与此同时，各种香料的气味直冲口腔，辣得过瘾。
参考人均：136元
地址：九街西区A座38楼(野兽花园楼上)
NANA.冬阴功汤粉
观音桥北城天街的新晋网红餐厅，店面不算很大，装修风格是东南亚的异域风情。
冬阴功汤粉
这家店最值得推荐的就是冬阴功汤粉。汤底酸辣浓郁、口感微辣，粉条劲道爽滑、久泡不坨。
热狗冰淇淋
热狗冰淇淋很有特色，冰淇淋是两种口味双拼的，甜而不腻，混着热狗、面包一起吃也很美味，强烈推荐！
芒果糯米饭
饭团一白一绿，椰汁芒果一白一黄，都很丰韵饱满，一口咬开绿色的饭团，满口都是不知其名的蔬菜香气……
参考人均：57元
地址：观音桥北城天街新馆4楼
Faii's House 泰太
私房菜辣妹吃得不少，泰式私房菜还是头一遭遇到。这家来自微笑国度的泰国情调私房料理店，由泰国老板娘Faii亲自打理。环境很好，非常适合情侣约会。
秘制冬阴功海鲜浓汤
冬阴功汤入口香香辣辣的，每一口都透着浓浓的香茅味道，辣椒、柠檬、椰奶的气味不停地窜入鼻腔，辣、酸、甜，不断刺激着味蕾。
黄金菠萝炒饭
米饭金黄，粒粒分明，里面加了葡萄干、腰果、肉松，口感层次丰富，而且不油腻，是爱美女生的首选。重口味的朋友还可以将冬阴功汤浇在上面吃，味道还不错哟！
绿咖喱鸡配印尼饼
绿咖喱是用青柠、罗勒等等做的，味道比较辣，里面还有些青豆和鸡肉，非常有特色，配上软软糯糯的印尼饼，口感很好。
参考人均：115元
地址：时代天街D馆L1层7号门(潮牛海记对面)
蓝点鳐泰餐厅
心心念念的泰式火锅终于在重庆找到一家，这家店有两层楼，装修风格很小资，墙壁和地面所有的图案都是老板自己画的，很有东南亚的风格。
火锅的菜品主要以海鲜为主，素菜为辅，食材确实很新鲜，特别推荐虾滑，味道与别家的不一样，因为是老板自己调的。
素菜的话是可以免费加的，一般包括菌菇类，藕片、土豆、黄瓜、白菜等。酱料是酸甜和酸辣两种。
参考人均：117元
地址：龙湖时代天街C馆16号楼602-604
努迪东南亚小料理
虽然店的面积不大，可装修得很有感觉，很温馨，有着浓厚的泰国东南亚风情，这里很适合拍照，除了情侣，朋友的聚会外，还可以接宴会包场之类的。
西米糕
这道甜品几乎是每桌必点，用竹叶作器具盛装西米，西米晶莹剔透，表面是一层椰浆，糕体嫩滑，椰香味浓郁，软糯中又带点嚼劲。
多拿虾饼
虾饼用一个mini称来装盘，很有特色。外皮酥脆掉渣，里面的虾仁馅鲜嫩多汁又Q弹，搭配番茄酱，吃起来非常不错。
绿咖喱鸡肉饭
东南亚美食从来就离不开咖喱，这一道绿咖喱让辣妹对他们家好感加分。此刻来一碗泰国香米，将咖喱搅拌在饭里，大口大口地吃，惬意无比。
参考人均：71元
地址：
1.北城天街38号L130(移民局旁边)
2.金开大道1003号爱琴海购物公园L5-18号
暹罗泰
万象城A座五楼的露台独栋建筑暹罗泰，仿木质外观，正门饰有两座泰国佛像，有很强的泰国民族风情，辨识度很高。
菠萝炒饭
点单率极高的菠萝炒饭，富有弹性的泰国香米混合了腊肠，腰果，葡萄干儿……米饭吸收了腊肠和水果的香味，完美中和了炒饭的油腻。
咖喱大肉蟹
蟹肉很肥而且很新鲜，紧贴着壳非常饱满！用工具慢慢剥开，大坨大坨的蟹肉蘸着咖喱，绝对让你欲罢不能，满满的蟹黄更是让你回味无穷！
人均：209元
地址：谢家湾正街华润万象城A座南区5楼
(华龙网综合)
今，“找餐厅，上美团”已成为老百姓的生活习惯，而美团大数据则成为最能读懂山城餐饮消费的工具。9月25日，美团点评《中国餐饮报告2019》（以下简称《报告》）重庆解读会召开，美团点评餐饮学院院长白秀峰用大数据勾画重庆餐饮业发展生态，以期为行业发展注入数字基因，迈向数字时代。
被外界称为“8D城市”的重庆，让人惊叹的不仅仅是其高低起落的交通布局，更是特色鲜明却又包罗万象的美食。
《报告》显示，2018年重庆市商品零售额增长8.1%，餐饮收入额增长11.6%，整体处于较快增长水平。品类细分方面，火锅超越小吃快餐登顶重庆餐饮品类在线消费订单量占比排行榜，较上一年占比提升了8.49个百分点，增速第一。同时，火锅也凭借32.39%的消费金额占比，成为“最吸金”的餐饮品类，江湖地位难被撼动。与火锅高速增长相对比的是，饮品类在线消费订单占比下滑6.34个百分点，表现欠佳，位居第三。具体品牌方面，一只酸奶牛占据餐饮品牌在线订单量、餐饮品牌热搜两榜榜首。守柴炉烤鸭交易额第一。蓝点鳐泰餐厅则将口味、环境、服务三榜冠军收入囊中。
山城火辣辣，火锅、川菜霸占半壁天下
一直以来，网上都流传着一个段子——“鸳鸯锅是重庆人接待外地朋友最后的妥协”。重庆人对辣的热爱充分体现在餐饮方面，无论是“门面担当”的火锅，还是拥趸众多的川菜，山城的“火辣”根植于这方水土的天然基因。
《报告》显示，火锅是重庆餐饮界最具影响力的名片，不仅在餐饮品类消费订单量占比中摘得冠军，而且还以32.39%的比重登顶消费金额占比排行榜。而同样以辣见长的川菜在重庆的表现同样不俗，不仅在门店数量比拼当中冲进前三，更是以17.02%的消费金额占比收获亚军，与火锅一起，占据重庆餐饮消费市场的半边天。值得注意的是，由于火锅在本地的强势发展，小吃快餐这一餐饮业最大赛道的门店占比不足40%，低于全国及多数主要城市占比水平。
一个有趣的现象是，火锅虽然在重庆占据优势地位，但其他优秀餐饮品牌同样拥有“露脸”的机会，这也充分体现了重庆餐饮业开放包容的特征。
《报告》显示，2018年重庆美团点评线上订单量和交易额前5名的品牌中，既有火锅、烤鸭、饮品，也有烤肉自助，还有快餐连锁企业，并未出现单一品类一家独大的局面。同时，蓝点鳐泰餐厅、道田料理名列口味、环境、服务三榜冠亚军，成为外来菜系在重庆发展的“课代表”，展现出重庆更加多元化的餐饮偏好。
除此之外，一只酸奶牛表现出强大的逆向发展能力，在饮品类在线消费订单占比整体下滑的背景下依然成绩亮眼，包揽餐饮品牌在线订单量、餐饮品牌热搜两榜榜首，成为双料冠军。
90后重庆人：吃在解放碑，喝在北城天街
随着互联网的高速发展和短视频等媒介的兴起，重庆一时间成为游客打卡的向往之地。从解放碑到洪崖洞，从皇冠大扶梯到轻轨(地铁)李子坝站，重庆在旅游方面热点不断的同时，也用美食俘获了大批食客。
美团大数据显示，旅游“打卡”地——解放碑、龙湖时代天街、北城天街/九街、观音桥、洪崖洞等地点，同样也是餐饮市场的热门商圈。其中，声名远播的解放碑不负众望成为最热门商圈。从营业门店品类分布可以看到，解放碑是小吃快餐集中地，占比达43.2%，高于重庆整体占比水平。北城天街/九街则拥有15.0%的饮品店，远高于饮品店在重庆整体占比水平的4.94%。吃在解放碑，喝在北城天街，重庆人从来不缺美食的慰藉。
值得注意的是，在重庆的餐饮市场上，年轻群体逐渐成为消费的主流人群。《报告》显示，女性、90世代是重庆餐饮的消费主力军。从性别上看，女性以60%的占比大幅领先于男性，使得“她经济”成为餐饮商户共同关注的焦点。从年龄上看，90年代以后的消费者占比高达67.6%，以绝对优势掌控着线上餐饮的话语权。
这一消费者群体结构，也将影响着重庆餐饮市场的变革与发展。美团大数据显示，从全国数据看，“辣”是年轻群体最钟爱的口味，无论是90后、95后还是00后，对“辣”的偏好占比都超过了50%，远高于其他口味。而这一特点在重庆则更加明显。
上游新闻·重庆商报记者 孙磊
