星挣了钱之后,最简单的投资方式是买房子,实在是没什么房子买了,就开始开餐厅和酒吧。
你造明星餐厅都在哪里咩?
高圆圆:蜜桃餐厅
在北京有两家,分别在朝阳区SOHO尚都西塔3楼和朝阳大悦城6楼。
但女神的店曾经一度生意不太好耶
因为爱好做菜,高圆圆两年前和朋友一起合开了一家餐厅,“是家贵州菜餐厅,名字很女性化叫蜜桃,和高中的同学一起开的,有两年了。”但是高圆圆却把自己开餐厅形容为是一个鲁莽的决定,“做了才知道原来那么不适合做,我很讨厌把精力放在那个上面,要想怎么让大家过来吃,怎么才能让大家知道我的餐厅。所以生意一直不太好,开了两年也还没到分红的时候。”
思考了下原因,大概是女神没有经营的心思……不过也可能是当时女神还不红
现在状况好多啦,五星评价
但南方也有个蜜桃餐厅,很多人吃错了餐厅还艾特给高圆圆
女神的正版餐厅,微博粉丝300多
同名餐厅,7000多粉丝
同名餐厅开了七八家分店在南京苏州无锡
圆圆女神按开了6年餐厅仍然只有两家店……
邓家佳:Hi辣火锅
最有名的一家在簋街,现在朝阳大悦城通州望京全部都有了
邓家佳开餐厅也蛮有名的,开业半年回本
据说每家店门口都排队……
邓家佳还掺和进了米兰世博会,号称要“挺进米兰,Hi翻全球”
所以真的是选在簋街的生意比较容易火嘛?
任泉黄晓明李冰冰:热辣壹号
三里屯有一家,全国一共五家
任泉是公认的有商业头脑,黄晓明和李冰冰基本上不用操心,吆喝就够了。
餐厅广告跟电影海报似的
和老板海报一样高大上的火锅店
记者走访,三个明星每个月挣四五十万
日前记者实地走访黄晓明、李冰冰与任泉合伙经营的“热辣壹号”三里屯店,该店经理告诉记者“热辣壹号”的生意一直不错,许多客人冲着三位老板的名气,都会专程来店里吃饭,“目前在全国有五家分店,除了三里屯旗舰店投资成本高,约1千万元,其余的分店都在开业后的第二个月开始获利。”据记者私下打探,“热辣壹号”三里屯店旺季期间的营业额可以达到200万元,扣除月租金约40万元,可进账160万元(此为尚未扣除物料、人事成本以及三位合伙人分账的金额)。粗略估计黄晓明、李冰冰与任泉三人分账下来,每人每月可以拿到40-50万元。
任泉的目标是50家店……
在任泉的计划中,每家“热辣壹号”的投资大约为500万元,今年北京将会开三家直营店,后年可能会扩充到50家。这是从一开始创业任泉就定下的目标:快速复制、规模化、打通明星资源。李冰冰和黄晓明的加入加速了这个过程。
真·霸道总裁
再来看看上海
薛之谦:上上谦火锅
全上海一共五家,中山公园万体馆什么的都有。
薛之谦曾经写过好悲情的宣言:
我做了女装.... 开了火锅店.... 我可以每天睡五小时...我可以努力赚钱来补贴做音乐..... 因为我怕没有机会来证明自己了..... 我不是商人... 我是歌手.... 等待着解开束缚的一天..... 谢谢所有还在听我的歌的人.....如果你爱过..相信你会懂.....
但是生意超级好,火速就折腾到第五家,薛之谦的第五家分店开业宣言:
他说开饭店挣钱出唱片是真的……最近出了一张……
再来看看经营不善的明星们……
酒吧是有多难做,连霸道总裁任泉也把酒吧改成火锅店了。看一下明星酒吧惨痛经营史
2004年,李亚鹏、王学兵及一位姓齐的朋友合伙,在北京三里屯南街泰悦豪庭开了一家叫做“夜色”的酒吧……2015年二月份已经暂停营业,至于是否还会再开业,目前尚不清楚。
而曾经非常有名的LOGOS锦衣玉食酒吧,是摇滚歌手郑钧所开,也早已关门。
王朔、姜文等的“非话廊”酒吧也不知何时消失得无影无踪。
臧天朔的“有戏”酒吧,秦齐的“芥末坊”酒吧、陈冠希的“5F”等,也都纷纷关门歇业。
就是在餐厅经营方面十分在行的任泉,曾经经营的“1969吧”不到一年就改为了火锅店。
这年头做生意是个技术活,买脸卖面子的时代过去袅,不能一拍脑袋都跑到三里屯开酒吧,当然要失败。
任泉那一挂霸道总裁现在最信奉互联网思维~~
最近度娘新出了个大数据选址的幺蛾子,原理是:根据你的食客、粉丝搜索数据,判断出谁是真喜欢吃你卖的东西,谁是冲着看看你的脸来的,根据这些需求再判断店址,不要随便只奔着闹事去使劲。
如果生意不太行的明星都大数据一下,是不是就能发达了?
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日,凭借《爱情公寓》走红的女星邓家佳,可谓是事业、爱情双得意。
2022年的这个夏天,她主演的《回廊亭》、《通天塔》、《致勇敢的你》、《匆匆的青春》4部剧,相继在各大平台播出。
< class="pgc-img">>粉丝们都忍不住在网上留言称,这个暑假就看你了,这个夏天被小姨妈霸屏了。看起来邓家佳的事业,还真的是一片繁荣景象。
< class="pgc-img">>也就是在2022年这个夏天,39岁的邓家佳被媒体曝出了疑似新恋情。
在随之公布出来的照片中可以看到,身穿简单白色T恤的邓家佳,与一位身穿黑色上衣的男人走在一起,两人将面部遮挡得严严实实,牵着手、肩并肩,外形看起来十分搭调、和谐。
< class="pgc-img">>爆料者还声称,邓家佳与该男子的同框照不止这一组,此前该男子到机场接邓家佳时,也曾被媒体拍到过,看起来两人关系很亲密。
虽然媒体未曝出这位神秘男子的身份,但对于这个消息,网友们还是纷纷在网上评论称“祝福小姨妈”“小姨妈要幸福呀”,还有网友表示“她的年纪谈恋爱我们该祝福”。
< class="pgc-img">>看得出来,大众都认为邓家佳该拥有一段美好的爱情。
因为从邓家佳的过往经历来看,她是个对感情很认真的女人。在2019年邓家佳结束了一段感情。
这段感情长达十余年之久,可以说,这段感情占据了邓家佳最好的年华。
1
邓家佳曾在节目上坦言,自己在选择另一半时所看重的点,很多都是因为父亲潜移默化的影响。
< class="pgc-img">>邓家佳出生于1983年,她的父亲是军人出身,先后做过几份不错的工作。从小到大,邓家佳与父亲的感情都非常好,她叫父亲老邓,父亲叫她儿子。
父亲曾对邓家佳说,家里只有你一个孩子,所以你既是女儿,也是儿子。
< class="pgc-img">>也正因为如此,邓父与现在很多爱女成痴的女儿奴型父亲不同,他不喜欢女儿撒娇、卖萌的模样,而是更希望她成长为一个有主见、能独立的女孩儿。
为了锻炼孩子,家里的大事小情邓父都允许邓家佳发表想法,并且还会认真倾听或是采纳她的意见。
就像邓家佳说的那样,父亲对她的爱从不表现在言语上,而是体现在生活中的点点滴滴里。
< class="pgc-img">>2002年,邓家佳偶然参加了电视剧《侠客行》的拍摄,并从此喜欢上了演员这个职业。之后几年她考上了专业院校,毕业后每天跑组,从圈里的小透明一步步成为知名女演员。
她知道自己有了很多很多的粉丝,却一直不知道,其实父亲才是最关注自己事业发展的人。
某年邓家佳回到家,无意中发现父亲书房的柜子里,有两大格放的都是自己的资料册。
< class="pgc-img">>那里面有邓家佳第一次拍片、第一次上节目等各种细致的纪录。此外,父亲为她拍过的所有的影视剧作品,都建立了一本独立的相册。
这一切,父亲都从来没对邓家佳提过,在那一刻,邓家佳感动极了。
而邓父一直以来的所作所为,让邓家佳明白了什么叫做好男人。彼时她应该也会很庆幸,自己在最好的年纪,遇到了一位看似不错的男士。
2
邓家佳的第一任丈夫名叫于岩,说起来他们两人的第一次见面,还有那么点戏剧化。
< class="pgc-img">>据邓家佳回忆,那天于岩要在中午和晚上先后参加两场聚会,巧的是这两场聚会中,都有一个名叫家佳的女孩儿参与。
令人没想到的是,本该出现在中午场的家佳,那天不知为何爽约没来,这让于岩心里对这个女孩儿产生了一些不好的看法。到了晚上那场约会时,他听到邓家佳的名字,就自然而然把两个家佳当成了一个人。
在于岩的眼里,眼前这个女孩儿,就是中午随意爽约的那个女孩儿。他虽然表面上没说什么,但却给了邓家佳一个大大的白眼。
< class="pgc-img">>于岩的这个眼神,把邓家佳搞得莫名其妙,于是她对这个初次见面的异性,也没留下什么好印象。
席间,邓家佳一直在暗暗思索,自己到底是做了什么不好的事情,会让一个初次与自己见面的人那样不屑。
这边邓家佳在一个人琢磨,那边的于岩则开始与人攀谈起来,也就是在这个过程中,他突然得知吃了自己一个大白眼的家佳,并不是中午爽约的那个家佳,这个发现让于岩尴尬极了。
< class="pgc-img">>为了弥补因为自己的鲁莽,而给邓家佳带来的不快,于岩主动与邓家佳聊起天来,两个人也就这样误打误撞相识了。
那个时候,邓家佳才20出头,正是青春靓丽的时候。于岩虽然不是娱乐圈内的人士,但在外形和品味上也都非常不错。
更为重要的是,于岩本来就是个电影发烧友,邓家佳又是学表演的,所以他们俩总是有话题可聊。
< class="pgc-img">>在几次接触之后,于岩很快喜欢上邓家佳,而邓家佳也觉得这个男生还不错,一段恋情也就此拉开了序幕。
然而,就在他们两个人陷入热恋的时候,一个巨大的考验摆到了这对小情侣面前。
3
对于情侣来说,最折磨人的大概就是异地恋了。因为于岩要去国外上学,邓家佳也不得不品尝了4年异地恋的滋味。
< class="pgc-img">>在十几年前,通讯还没有这样发达,两个人想要频繁联系,或者和对方见上一面,那都是需要钱来支撑的。
邓家佳曾在采访中笑着说,为了维持这段感情,那几年赚的钱都给了航空公司了。
幸好,他们这份钱没有白花,4年后于岩学成归来,两人也结束了漫长的异地恋。
在2009年,26岁的邓家佳与相恋了多年的男友领取了结婚证,两人也正式从情侣,升级成了一对小夫妻。
< class="pgc-img">>那时候,邓家佳的事业正在上升期,毕业不久的于岩也面临着事业上的压力,两个人经济上都比较一般,人也都比较忙,所以婚礼这件事儿,就被搁置了下来。
直到2014年,他们才在亲友的祝福下,举行了一场盛大浪漫的婚礼。
其实那个时候,邓家佳和于岩已经做了5年的夫妻,他们之间的互动是既甜蜜又默契。
< class="pgc-img">>邓家佳曾坦言,她的丈夫于岩是一个很浪漫的人。有一次他们两人逛街时,看到了一枚海洋风格的戒指,邓家佳非常喜欢,但是最终却没有买。
过了一段时间之后,他们两人又去了泰国旅行,邓家佳在海底玩浮潜的时候,突然看到一群鱼在自己的眼前游过。令她吃惊的是,之前自己喜欢的那枚戒指,也出现在了她的眼前。
在戒指的附近,甚至还拉着一条横幅,上面写着“我终于找到我的主人了”。
< class="pgc-img">>不用说,这一定是于岩的创意了,这份浪漫让邓家佳感动了好久。但其实于岩的浪漫,还不只是体现在这一个方面。
4
2013年,邓家佳在电影《全民目击》中,饰演了一个有着杀人嫌疑的富家女,在这部与孙红雷、郭富城合作的电影中,邓家佳也发挥出极佳的演技。
隔年,邓家佳在第32届百花奖上,捧回了最佳女配的奖杯。
2015年,她又凭借这个角色,在金鸡奖上夺得了这个奖项。
< class="pgc-img">>要知道,当时与邓家佳竞争的对手,可都是丁嘉丽、陈瑾、梅婷、袁泉等演艺界前辈,邓家佳能够成为双料最佳女配,可见是付出了极大努力的。
于岩深知妻子在人后付出了多少,当得知邓家佳拿到了两个这么有分量的奖杯,他比妻子还要高兴。
在邓家佳回家的那一天,于岩提前在家里布置好了鲜花,将房间打造得十分梦幻,更暖心的是,他还亲自下厨为邓家佳准备了几个她喜欢的菜。
< class="pgc-img">>当带着一身疲倦的邓家佳回到自己的小家,看到于岩为自己所做的一切时,简直比在外面接受众人的祝福还要满足、感动。
其实在表演上,于岩也曾给过邓家佳很多好的意见。
她知道,这个男人一如当年的父亲一样,默默在背后支持着自己。
正因为如此,邓家佳格外珍惜这段感情,这天下绝大多数夫妻,都有过吵架的时候,邓家佳和于岩也不例外。
每当这种时候,邓家佳总是会想起于岩的好,总是会想起两个人这么多年的情分,也总是会想到在婚礼上,他们真诚地发表结婚誓词那一幕。
< class="pgc-img">>5
邓家佳虽然很年轻,但她内心却有着非常传统的一面。
在她的眼中婚姻是一件非常神圣的事儿,既然两个人已经许诺过要余生相伴,那么不管多难多坎坷,也要坚持着走下去。
< class="pgc-img">>但其实很多话说起来容易,做起来就要难得多了。
在2017年左右,外界就曾因为邓家佳删光了社交平台上的动态,并发布了一段伤感文字,而怀疑她与于岩婚变。
但没多久,他们两人相约出现在餐厅的照片就被发布了出来,看两人当时如影随形、相谈甚欢的样子,大众都以为之前的消息,不过是谣传罢了。
< class="pgc-img">>而现在看来,也许邓家佳和于岩之间确实产生过矛盾,不过他们也想要努力修复关系,但遗憾的是最终这段婚姻还是走到了尽头。
2019年,邓家佳工作室发布公告称,邓家佳和于岩已经和平分手,虽然结局让人惋惜,但感谢曾经相伴。
< class="pgc-img">>至于他们两人究竟是因为什么,才走到了分道扬镳的地步,当事人双方都不曾对公众提及。
如今3年时光悄然而逝,有过那样一段感情经历的邓家佳,终于走出了曾经的阴霾。
她能够再次邂逅爱情、相信爱情,确实是非常不错的事情。
其实,在邓家佳宣布离婚的时候,很多网友也在网上留言,讲述了各种类似的感情状况,像这种爱情长跑很多年,但走入婚姻却没能长久的真实例子比比皆是。
< class="pgc-img">>大家都说,恋爱的时候再甜再美好,结婚了难免会不一样,婚姻里需要面对更多的柴米油盐、人情往来,而这些都是双方需要适应和磨合的地方。
婚姻中的两个人如果磨合得不够,自然就会产生很多不合。而如果为了迁就对方做得太多,那么时间久了又难免会感到疲倦。
< class="pgc-img">>就像是《如懿传》中的如懿和皇帝一样,最初他们之间也是恩爱甜蜜,也希望对方能陪着自己,走到生命的最后一刻。
可在经过了那么多事情之后,皇帝早已忘了初心,如懿也因为一次又一次的迁就,而耗尽了自己对皇帝的爱。
不论如何,希望邓家佳这一次找到更合适的另一半,享受美妙的爱情。
<>比于大多数明星餐厅要么被查要么关门的命运,邓家佳和她的Hi辣已经平稳走过三年多的时间。一个成功女人的背后总要有那么几个男人,邓家佳背后站着的就是她的老公以及Hi辣火锅实际的掌舵者王伟。
如今的Hi辣生意不错、小有名气、扩张有序,在命途多舛的明星餐厅里,Hi辣已然有些“不合群”。
定位潮牌,狠抓年轻客群是Hi辣脱颖而出的关键一步,骚粉、红唇、中指、黑木耳、丁字裤...这些能刺激到年轻人感官的元素是Hi辣光鲜亮丽的外衣。而成熟的供应体系和标准化的产品,对于人才培养的重视则是力保Hi辣不畏严寒的“保暖内衣”。
一人嘴馋,四人攒局
在《爱情公寓》里,她是总喜欢把“唐氏表演法则”挂在嘴边的小姨妈;在《全民目击》里,她是周身疑点密布的嫌疑人林萌萌;而在影视圈之外,她还有另一重身份——Hi辣火锅的创始人。
时而请圈内朋友捧场,每开新店必亲自站台,邓家佳充分利用自己既是明星又是老板的双重身份为Hi辣助阵。不过,Hi辣能做成今天的成绩,更多还因为邓家佳背后一直有一双大手在为她撑腰,这双手的主人就是Hi辣的联合创始人王伟。
▲ 但凡新店开业,你总能看到邓家佳的身影。
说到王伟,就不得不提邓家佳的老公于岩。王伟和于岩是一起光屁股长大的发小儿,后来两人还一同前往澳洲留学深造。通过于岩,王伟认识了邓家佳,更感受到了身为四川人的邓家佳对于家乡火锅的那份执念。
邓家佳对于火锅有种近乎偏执的爱。在很长一段时间里,邓家佳拉着二人几乎吃遍了京城的大小火锅。他们一起排过队,加过塞儿,也一起被老板劈头盖脸地轰出来过,纵然如此,邓家佳对于吃过的火锅仍不满意。一次机缘巧合之下,不知是谁先提起了开个火锅店的想法,三人你看我我看你,越看越觉得这事靠谱。
▲ 在《爱情公寓》各位主演的微博中,与Hi辣相关的内容频频出现。图为“曾小贤”陈赫在微博上发布的照片。
王伟出身于餐饮世家,餐饮里的门道他从小就门儿清;邓家佳是四川人,对火锅颇有研究,扮演的是产品经理的角色;于岩本身就是某品牌的创始人,营销推广可谓信手拈来;再加上王伟的爱人也前来助阵,就这样,由这两对夫妻撺掇起的Hi辣火锅首店在北京的香饵胡同悄然开张。
▲ Hi辣火锅联合创始人王伟接受餐饮公会记者专访。
凭借着邓家佳的明星效应,Hi辣在起步阶段并不缺乏客流,到了比拼内力和运营的阶段,于岩和王伟又凭借各自的术业专攻继续为Hi辣加码。如今,Hi辣在北京已开设了5家店,在天津也有一家分店,业绩最好的一家店年营业额能达到1200万元。
套路的就是你们这些年轻人
相比于满大街的四川重庆老火锅,Hi辣从诞生伊始就明确了自己的定位:一个专门针对年轻人的火锅品牌。说出来可能有点残酷,Hi辣眼中的年轻人是指90后以及00后,因为在王伟看来,许多80后已经组建了自己的家庭,肩负了更多责任,年轻人身上那种“活在当下”、“就要快乐”的特质已经很难体现在80后身上。
▲ Hi辣火热又有些性感的海报正中年轻客群的下怀。
做成一个真正意义上的火锅潮牌是Hi辣的目标,这种“潮”思维更是渗透到了Hi辣的方方面面。刚开业不久的天津大悦城店和即将开业的北京五棵松店就是Hi辣“潮”思维最新的展示平台。
火锅店一般喜欢采用红黑两色作为装修主色调,但Hi辣天津大悦城店的主色调却是相当风骚的亮粉色,收银台则被包裹在烈焰红唇之中。新店开业的八折广告同样是套路满满,Hi辣并不满足于拇指和食指比划出来的“八”,而是用套上了辣椒的中指来代替食指,一招一式,皆在指向年轻客群。
▲ “骚粉”成为Hi辣2.0的主色调。
▲ 大胆的装修风格摆明了就是要套路年轻顾客。
盛放菜品的盘子也成了Hi辣“潮”思维的展示窗口。盛放丸类产品的盘子上画着一台吹风气,肉丸就像被吹出来的泡泡一样;大块的水上漂牛肉旁边是鳄鱼张开的血盆大口;麻辣牛肉被摆进炸弹的轮廓中,似乎一点就爆;而盛放木耳的盘子在设计上更是有些出位,试想一下,当你把黑木耳一片片下进锅里,却发现盘子底花竟然是一条性感的丁字裤,你会是怎样的心情?
在装修设计之外,Hi辣还找到了更多可以对接年轻客群的渠道。比如在2015年,Hi辣就和京城著名的夜店MIX展开了紧密合作,相互引流。此外,Hi辣和开心麻花也有长期的互惠赠票合作,最近一次活动就是去年大火的电影《驴得水》。
看起来很“骚”,扒开了很“美”
尽管Hi辣看起来各种“不正经”,但在明星餐厅普遍遭遇滑铁卢的今天,同样被贴上明星标签的Hi辣既然能走到今天,自然也有自己的“内在美”。
相比于很多火锅,Hi辣的扩张速度并不算快。特别是在2015年,Hi辣已然小有名气,王伟一天接到20个陌生号码的来电是常有的事,要么是投资方打来的,要么就是希望放开加盟的。但深知自己内功并不深厚的王伟并没有被诱惑,尽管只要一松口,大把钞票就会落进口袋,但几位合伙人都认为Hi辣仍需时间进行沉淀。
▲ Hi辣火锅首店隐匿在东城区香饵胡同的一处角落里,位置不好找,顾客却络绎不绝。
也正是在那段时间里,Hi辣开始着手供应链和产品标准化的工作。目前,Hi辣的火锅底料和部分腌肉料已经实现标准化生产,并配以自身的物流。Hi辣还在四川设立了采购部,主要采购那些稳定性较差或地域性明显的食材,每两天空运一次。王伟坦言,这么做成本高、损耗大,根本不赚钱,目的只是为了坚守品质,夯实品牌口碑。
另外,Hi辣早早就制定出了一套成熟的人才培养计划,甚至还因此专门注册了一家子公司为内部服务。如今,无论你是什么职位,只要进入Hi辣就得先去封闭军训一个月,一边锻炼意志品质,一边学习Hi辣文化。
▲ Hi辣的王牌产品——麻辣牛肉。
王伟希望通过这样的方式,让员工找到归属感并随着Hi辣一起成长,目前Hi辣团队中最年轻的一位副总只有22岁,正是从传菜员起步,陪伴企业共同成长至今。
子公司将更多承担起店长培训的重任。未来一旦放开加盟,子公司将向所有加盟店输送一名头顶Hi辣文化标签的店长,全权负责店面运营。对于加盟商来说,这无疑是巨大的利好。
王伟直言,子公司模式还将延伸至品牌营销、采购等多个领域,未来加盟商想要加盟Hi辣,只需跟几家子公司签订合作协议,就可以享受专属于Hi辣自己人的服务套餐。
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