要开一家奶茶店,可能是许多人的梦想,但在梦想成真之前,我们需要做好充分的准备工作。下面就让我来分享一下,开一家奶茶店需要做哪些准备吧!
< class="pgc-img">>- 市场调研:在决定开设奶茶店之前,首先要对所在地区的市场进行调研。需要了解竞争对手的情况、消费者的需求以及潜在的顾客群体,这样才能制定出合适的经营策略。
- 制定商业计划:一份详细的商业计划是开店的重要准备工作之一。在商业计划中需要包括店铺定位、产品定价、营销策略、财务预算等内容,有了完善的商业计划,才能更好地规划和管理店铺的运营。
- 找到合适的店铺位置:选择一个好的店铺位置对于奶茶店的成功至关重要。需要考虑人流量、周边竞争情况、租金成本等因素,找到一个适合自己店铺的位置。
- 注重产品品质:奶茶店的核心产品就是奶茶,所以需要花时间精力研发出独特的奶茶口味,并且注重原材料的选择和品质的把控。只有好的产品品质才能留住顾客。
- 装修和设计:店铺的装修和设计也是吸引顾客的重要因素。需要根据店铺的风格和定位来进行装修设计,创造出一个舒适、温馨的用餐环境。
- 人员招聘与培训:招聘一支热情、有经验的员工团队非常重要。并且需要对员工进行专业的培训,让他们了解产品知识、服务技巧,并且对店铺文化有所认同。
- 营销推广:在开业之前,可以通过社交媒体、线下宣传等方式进行预热,吸引更多的顾客关注。开业后也需要持续进行营销推广,提高店铺的知名度和美誉度。
- 合理的资金储备:开一家奶茶店需要有足够的资金储备,用于店铺租金、装修、原材料采购、人员薪酬等方面的支出。尤其是在刚开始经营时,需要有足够的资金支持店铺的正常运营。
总的来说,开一家奶茶店需要做好充分的准备工作,从市场调研到商业计划制定,再到店铺选址、产品品质、营销推广等方方面面都需要认真对待。只有做好了这些准备工作,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,让自己的奶茶店生意红火!希望这些准备工作能给想要开奶茶店的人一些启发,祝愿大家都能开创出属于自己的奶茶店成功之路!
天就要到了,奶茶店就成了年轻人经常光顾的地方,但是,喝奶茶真的健康么?这几块钱一杯的奶茶到底能不能喝?今天探险家就跟小伙伴们好好分析一下。
< class="pgc-img">>首先我们从名字来说
奶茶,顾名思义就是奶和茶做成的,如果真的是如名字所讲,就是奶和茶做的,其实我觉得是比较健康的,甚至可以说是比较有营养,毕竟鲜奶是个好东西,茶叶喝起来对人体也是有益无害。但是,大家想想一杯大杯的奶茶,就算是牛奶和茶叶对半开的话,成本也要5-6元了,再加上纸杯,手提袋,吸管,店面人工等等吧,这一杯奶茶只卖6-7块钱,真的要算是良心商家了!
但是探险家想要告诉你,可绝对没有这么简单!大多数奶茶店一杯6块钱奶茶的成本至少要4块钱,你还别不信,听我告诉你有这么一样东西,你可能就明白了,这个东西就是【奶精】!
什么是奶精?
喝起来的时候奶香味特别浓,给人的第一感觉就是放了好多纯牛奶的感觉,其实讲道理的说,这个奶精和奶没有半毛钱关系!奶精是用椰子油提炼做出来的反式脂肪酸的一种东西,长期喝不仅仅会让你迅速发胖,严重的还可能会得糖尿病,你还别不信,事实的确是这样的!
为什么要用奶精?
便宜!一袋鲜奶多少钱?一勺奶精多少钱?可能做一杯大杯的奶茶一勺奶精都用不上!所以,你买的奶茶几块钱就奶味十足!
不知道小伙伴们在买奶茶的时候有没有注意到一点,有的奶茶店人员会在你购买的时候,询问你要不要加3块钱,把正常的奶茶升级成鲜奶奶茶,其实这就是“猫腻”所在!你品,你仔细品。
奶茶的奶我们说完了,下面我们聊聊奶茶的茶!
首先这个茶叶的主要成分就是“茶多酚”,它对人体是有益的,比如解毒,抗辐射等等吧,也就是说,含的相对来说多一些就能优质一些!
但是,我们一般喝的几块钱的奶茶,一般都是奶茶粉冲出来的,或者特别便宜的茶包冲泡出来的,但是由于价格要便宜,所以我们喝到的口中的茶类品质一般也很低,里面的茶多酚含量可能都不及我们在超市随手购买的冲泡试红茶的百分之一,所以,健康与否其实已经一目了然了!
最后,我们聊聊这个奶茶里面的“珍珠”!
爱喝奶茶的小伙伴对这个奶茶珍珠一定不陌生,尤其是很多小朋友特别喜欢它QQ弹弹的感觉,一般都会要求多来一点。
它是什么做的呢?
< class="pgc-img">>这个“珍珠”其实就是木薯粉来做的,但是,木薯粉可是没有Q弹的口感的,它做出来本应该是特别软甚至有点粘的感觉,那它如果变得Q弹这问题就来了,肯定是加东西了,很多生产厂家为了让它变得Q弹就会加一些化学成分材料进里面,这样它就会变的有弹性,口感就是那种QQ弹弹,说到这相信大家也就知道,吃化学材料怎么会健康!
再有一点,这个木薯粉做的“珍珠”本身是没有任何味道的,有的小伙伴可能看过或者自己为了在家做奶茶自己上网买过这个珍珠,其实它是抽真空塑封好的,甚至里面干燥的还有点微微发白,想吃出弹性的口感,一定要提前泡好久,我们在家一般泡好了,他也不会很甜,有一点点甜也就是奶茶浸泡过程中附着在表面的甜;但是奶茶店就不一样了,他们为了让你吃到嘴里不仅口感好而且还要甜,他们会用大量糖去煮,然后一直浸泡在里面,把这个糖的甜度浸入这个珍珠里面,所以你想啊,大量的糖摄入肯定也不会很健康吧!
我们总结下:
好多奶茶的组成成分基本都是:奶精,茶粉包,化工珍珠球,最后配上大量的糖,这么一看,好像真的不是太健康吧!
说到这里其实可以结束了,但是一定会有小伙伴问,那么瓶装的奶茶呢?
老样子,配料表安排上:
< class="pgc-img">>乳化剂,食用香精,酸度调节剂,抗氧化剂等等吧,其实都是一大堆添加剂!
倒不是说那以后就不能喝奶茶了吧,尽量少喝呗!控制好个度,探险家说这么多,只是说给那些特别爱喝,天天在喝的小伙伴,是给他们提个醒,让他们减少这个量,控制好这个度,保证自己的身体健康!
其实吧,奶茶真的没有那么复杂!如果真就爱好这口,探险家教你做健康的奶茶!几块钱,几分钟,健康卫生,味道真心不差!
【准备材料】
红茶包(超市就有的茶包),鲜奶,蜂蜜。
【做法步骤】
①半杯热水,红茶包放进去,泡出来颜色拿走茶包。
②加一勺蜂蜜,喜欢吃甜可以适当多加一点,搅拌均匀。
③然后倒入鲜奶,搅拌均匀,大功告成!
喜欢吃凉的,放冰箱或者加冰,你随意就好!
我是#零食探险家#,每天与你分享不一样的美食!
< class="pgc-img">>天的第一杯奶茶,由我给你做
喝了,没喝都没事。因为再怎么样,也没有自己做的好喝。所以真正意义上秋天的第一杯奶茶,由我来给你做。手把手带你调出最醇香最有滋味的奶茶!
大部分网友都知道,在茶饮盛行之前。丝袜奶茶一直是口碑的所在,它的口感、它的味道、它的醇香、它的回味都足以让人回味无穷。
< class="pgc-img">>其制作看似简单,但实则要求蛮高。其原料的红茶与搭配的淡奶都能左右奶茶的风味与口感,尤其是红茶。
红茶的好坏,关系到茶饮的味道、色泽、口感等。为此红茶大家要下点本钱!
话不多说,秋天的第一杯奶茶。希望你会喜欢!
丝袜奶茶
配方:锡兰红茶35克、小种茶20克、淡奶1罐、原味炼乳2小匙、细砂糖2小匙(可做2大杯)
< class="pgc-img">>制作步骤:
1、想制作这一奶茶,就要提前准备好所需要的茶叶。该奶茶对于茶叶的要求比较高,因为茶叶的好坏关系到整体的味道。
锡兰红茶的味道,并非一般茶叶所能替代的。它特殊的香味与口感能赋予奶茶更醇香的滋味,此外额外添加一些小种茶可以强化整体的色泽让奶茶看起来更完美。
< class="pgc-img">>2、接着准备好一罐“淡奶”淡奶和牛奶的味道和口感是不同的,淡奶要更加的醇香口感要绵密一些。如果确实买不到淡奶,那只能用纯牛奶替代了。
< class="pgc-img">>3、制作这一奶茶 ,除了准备的材料之外。一个“丝袜套”是少不了的,丝袜套可以网购。价格便宜并且可以多次使用,喜欢喝奶茶的网友可以备一个在家里。使用之前清洗一下,然后倒入准备好的茶叶。
< class="pgc-img">>4、把水烧开之后,再行“冲茶”。水壶拿高一点,往丝袜袋里倒水冲击茶叶。这样能冲出茶叶的色泽与味道,并且不会停留长久造成红茶苦涩味。冲茶后,换个杯继续冲茶这个过程大致需要重复三到四次。
< class="pgc-img">>5、根据个人喜欢的风味,可以自行调节。在杯中挤入一些原味的炼乳或者再加入一些细砂糖,又或者什么也不加就喝原味都可以。把炼乳挤入杯中,倒入一半的淡奶。
< class="pgc-img">>6、然后再倒入红茶,这就是风靡世界的奶茶了。奶茶的风味可以自行调节一下,比如喜欢奶香或者偏好茶味。可以减少淡奶或增加红茶的比例,这个完全可以根据个人喜欢的方向去调节。
< class="pgc-img">>7、如此,秋天的第一杯奶茶就制作完成了。奶茶还是要自己做的好喝,做法简单味道醇香。你学会了吗?
地主小贴士:
锡兰红茶的味道很醇香,如果用的是普通的红茶味道会折扣很多