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团结街道: 做好企业服务员 当好企业娘家人

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:商环境是一个区域的软实力,是地方发展的核心竞争力。营商环境好,则人才进、资金聚、企业兴、产业旺。近年来,团结街道以企业需

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商环境是一个区域的软实力,是地方发展的核心竞争力。营商环境好,则人才进、资金聚、企业兴、产业旺。近年来,团结街道以企业需求为导向,全面提升服务企业的精准性、时效性和可及性,通过“送政策、问需求、解难题”等形式,实行“当场解决、引导解决、协调解决”等方式,倾力帮助企业解决发展中的问题,着力打造市场化、法治化、国际化的营商环境,充分激发市场主体创造力、促进企业蓬勃发展。

以更实的举措

持续提升抓营商环境建设的针对性和实效性

水深则鱼悦,城强则贾兴。只有在良好营商环境的沃土中,企业才能生根发芽、枝繁叶茂。通过多年的精心培育,目前团结街道辖区内规范企业230家,其中有6家规上企业。成为要素集聚磁场、企业成长沃土、投资兴业宝地,团结一直在努力。

“您好,企业复工复产方面有什么需要帮助的地方可以及时与我们联系。”近日,团结街道社区发展办企业服务专员林源正向辖区企业提供“点对点”专项服务,全力保障企业开工复产。

走访企业、讲解惠企政策、了解企业在发展过程中遇到的困难问题……为实时了解各企业在复工复产过程中遇到的各类问题,团结街道社区发展办下沉企业及时服务,将村(社区)分区划片,组建10个联络小组定点负责片区内企业复工复产问题,全面把脉企业生产情况,助力企业冲刺首季“开门红”。截至目前,共走访企业79家,为其发放“暖企”政策包,解决用电、交通出行、安全环保等方面存在的难题49个,提供政策咨询36次。

同时,结合辖区企业实际,团结街道分类指导、精准施策,实行“一企一档”制度,依托“安全管家”服务模式,深入企业开展全覆盖安全隐患排查,指导整改10家不符合复工复产要求的企业。并组织辖区企业参与“开工第一课”、安全生产检查培训,街道纪工委对职能部门及村(社区)在复工复产工作中存在的履职不到位等问题监督检查3次,为复工复产提供纪律保障,多方发力促进企业快复工、早投产。

以更强的担当

着力形成抓营商环境建设的生动局面和良好氛围

一方热土能不能“热”,靠纷至沓来的客商;能不能一直“热”,要靠亲商爱商的环境。

“把‘想企业之所想、急企业之所急’落实在行动上,用心用情尽力做好服务企业的‘娘家人’,街道让我们感觉很贴心。”成都岚牌·辛普企业有限公司是一家从事天然皮革及其制品的外贸出口型企业,已扎根团结街道石堤村21年,该公司行政人事经理杨井素表示,“在企业发展壮大的过程中,充分感受到了属地政府为企业纾困解难的决心。”

2020年11月,拟投资30亿元的“芸麓·自在也”项目签约落地团结街道宝华村。“好的营商环境,让项目落户郫都感到安心和充满信心。”芸麓(成都)康养旅游有限公司董事长肖云际表示,自签订项目一期示范区的投资合作协议至今,团结街道成立专班对接项目,开了20余次沟通协调会,让项目推进效率和速度成倍速增长。

当好指导员、宣传员、监督员、服务员,以服务工作“零推诿”、服务流程“零障碍”、服务质量“零差错”、服务沟通“零距离”、服务企业“零收费”的“五零承诺”为企业松绑加力。团结街道以“用心用情、巧干实干”的真心诚意,换取企业的称心称意,打造更有温度的营商环境。

谋营商就是谋未来,抓招商就是抓发展。团结街道高度关注辖区内企业经营状况和发展前景,用好招商专班,抢抓项目开工复工黄金期,加劲发力推进航科国经智慧绿谷项目、郫都区农特产品加工仓储物流示范产业园等项目,以重点建设为引擎,充分利用好区位优势、政策优势、规划优势,挖掘片区现有企业潜力,持续优化营商环境,促进街道项目招大引强、招新引优。

营商环境没有最好,只有更好,以更优营商环境助力经济高质量发展,团结街道步履不息,求索不止。

记者 何曼青

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第九招:说心理

如何洞察他人心理,在日常的服务中是必不可少的,怎样看出客人的需求点、消费能力,随时为他们做有效的服务,也是我们日常例会中必须提示的内容。

【例9】察言观色对于做前厅服务员,工作中要留意顾客的眼神。譬如,当你想让对方感受到你所说的话是严肃的,应当引起他们的重视时,讲话时应该注视对方鼻梁上端左右眉毛之间的部位,这是“严肃之点”。若你的目光一直停留在对方这一部位时,就会给对方传递出一种严肃的信息,让他感觉到你的存在,你是在认真、严肃地与他交谈,这样你就会保持主动,你的建议或意见就会很快被他接受。


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第十招:说赞美

【例10】赞美他人、愉悦自己为了让员工树立自信,每日例会可以有5分钟“分享时间”,让大家自报奋勇,分享感受。

我叫黄洛非,与大家分享我的一点感受,不知道大家欢迎吗?掌声……最近我看了一本书:《终生的财富》,里面有几句话很打动我:“丘吉尔曾说:你要别人具备怎样的优点,你就怎样去赞美他”。威廉詹姆士曾说:“人性深处最深切的渴望,就是渴望别人赞美”。实话实说,我喜欢听人家赞美我几句,听到赞美我的话,我会一连几天心里都美滋滋的。工作比以前积极,与同事聊天说话的声音都变了。看了这本书,才真正受到启发,你要多关注他人,发现他人的优点,甚至放大其优点,高声赞美他。就像书中所说:当你批评人时,要咬住舌头;当你赞美人时,要高声表达。从今后,我会努力关注身边的人和事,学会赞美他人,愉悦他人,你快乐,我就快乐。多赞美我们身边的人,包括同事、朋友、顾客等等。

谢谢大家。


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第十一招:说自勉

多一点感激,少一点抱怨,采用轮流的方式,让餐厅员工主持例会。

【例11】员工主持例会大家好,我叫许芳菲,今天由我来主持早会,谈一谈个人修养的话题,题目是《多一点感激、少一点抱怨》。在当今这个充满高效率、快节奏、竞争与挑战的社会,人们常常会受到内外环境的强烈影响而产生一系列的心理压力,进而常常可以听到一些人的抱怨,比如,抱怨老板吝啬,不加薪、不发奖金,工作时间太长,上班有点,下班没点等等。我也是其中的一员,在没来“桃大爷食府”之前也是餐厅的服务员,动不动就抱怨老板不给面子,当着全餐厅的人批评我,还有那里的姐妹也不团结,事事都斤斤计较。眼不见、心不烦,最后我选择了辞职。其实,我这种逃避现实是错误的,没有反省自己,总是抱怨他人,越是抱怨,越是伤害自己。来到咱们这个集体,受到企业文化的感染,我逐渐明白了一个道理:抱怨是解决不了问题的,还容易自己受伤,不如扔掉抱怨、学会感恩、感激他人。应该这样想,感激老板,是他给我上岗的机会;感激我的姐妹每天给我带来的快乐,感激我身边的人。当你感激的思想多了,抱怨自然就消失了许多,修养自然养成。谢谢大家!

第十二招:说沟通

沟通是人与人之间合作的桥梁,尤其是在餐饮业,前厅和后厨的配合是十分关键的,直接影响到菜品的质量和对客人服务的效果。

【例12】现场演示论沟通我们先设计一个场景,两句台词。找两位厨师进行场景还原,一位扮演宋姨,一位扮演小王。

场景1:传菜部小王手里正忙着活,随手将前方菜单放在自己的荷台上,看了一眼。

场景2:传菜部小王冲着面点房喊了一句:“宋姨,两份蒸饺。”菜单还放在荷台上。

场景3:此时,面点房里,宋姨正忙着做野菜团子,随便应了一句:“知道了,饺子两份。”

接下来,你们大家猜一猜会出现什么结果呢?宋姨端出两份野菜馅水饺。

你们帮我分析,问题出在谁那里?

服务员小高说:“传菜部小王没有将菜单直接交到宋姨手里,小王有直接责任。”

厨师小安说:“宋姨也应该主动找小王看一眼菜单,这样就不会出现错误了。”

大家分析的有道理:小王没有将菜单在第一时间传给面点师造成的就是不一样的结果。要想解决类似这样的问题,关键在于有效沟通六个字,即:说清楚,讲明白。

在平日工作或生活中,人与人之间交流,沟通要把握一个基本点:讲问题,说事情,阐述个人观念,要站在对方立场,替对方着想,切忌添加个人因素。

就像人们常说的四个字:换位思考。


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第十三招:说警示

【例13】以小见大我观察到一种现象,我们的员工宿舍与餐厅近在咫尺,有的员工竟然会迟到十几分钟、三十几分钟。这很说明问题,有句话说通过现象看本质。有的员工说了,我上好的闹钟听见了,因为还有5分钟“再躺一小会儿。”于是躺了10分、20分、30分……,把一天的工资都因为“再躺一小会儿。”给“躺掉了!”其实,是人的惰性在起作用,借口则是对惰性的纵容。

你们常听到这样的话:“这段时间我很忙。”“这和我没关系,是因为……”这在日常工作中或生活中常能听到,似乎是见怪不怪了,人们麻木了这种说法,自认为是正确的选择。如果,当你真正遇到不该发生的事情或遇到突发事件,你又做如何的判断和解释呢? 就会出现把应该自己承担的责任转嫁给他人的情况,就像上面那位厨师说的:“再躺一小会儿。”事情虽小,但以小见大,小错也可导致大祸,一个人是这样,一个家庭、一个企业也是这样。

我要警示大家的是:趋利避害是人类的本性,为了避免不利于自己的事情发生,借口油然而生。这种“习惯动作”看似高明,实际却是掩耳盗铃。如同鸵鸟,一有风吹草动,即刻将头扎入深深的沙丘,但还是逃脱不了被猎人揪出的命运。

第十四招:说方法

一流的员工找方法,未流的员工找借口,解决问题才是硬道理。我们企业就是要培养一流的员工。要教会你的员工不找借口、找方法。这样做,个人有前途,企业有发展。

【例14】不找借口最近,一直与烧烤师佟小雨商量,如何推出新产品“风味烤猪蹄”,自从跟他谈了这个想法,他给我的感觉总是在找借口,什么现在新调料多、拿不准,比例不好掌握,原料是先蒸还是先烤呢?等等。更多精彩内容就在唐杰湘菜厨师网,没有动手先摆困难。我说:我们一起动手,先根据大众口味,试做几种风味,设法找出自己的感觉,集中精力,专注操作,最后,坚持自信“我要,我一定行。”抱有必胜信念。

青年人面对一次次失败,情绪波动、思想不集中,缺乏自信,很容易半途而废。因此,在推出新品的实践中,启发,诱导,激励始终是必要的。一旦产品研制成功,他就会信心百倍。

事后我帮他总结分析:

(1)先把困难一一记下来。

(2)从易到难进行操作。

(3)要有职业精神和企业的使命感,要有不达目的不罢休的信心。

其实,当你真正专注投入其中,困难也就不存在了,快乐油然而生。

争的开始

在繁忙的都市中,有一家独具特色的餐厅,那里的服务员们总是笑脸相迎,为客人提供着周到的服务。然而,今天的餐厅却发生了一系列令人啼笑皆非的事件,所有的焦点都集中在了服务员们为了提成而展开的竞争上。

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午后的阳光透过餐厅的大窗户,洒在五彩斑斓的桌布上,营造出一种温馨的氛围。客人们或三人成群,或两人结伴,边享受美食边低声交谈。然而,这种宁静在下午三点被打破,两位服务员因为一道有提成的菜品发生了争执。

小王和小李是餐厅里最受欢迎的服务员。小王性格开朗,善于沟通,而小李则内敛稳重。今天,他们各自负责的餐桌客人点菜时,都看中了同一道特色烤鱼。这道菜不仅美味,而且利润空间大,服务员们每售出一份都能获得一定的提成。

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当小王兴高采烈地向客人推荐这道菜时,小李突然从旁边杀出,也开始向同一桌客人介绍起这道菜来。两人的话语交织在一起,变得有些混乱,客人显得有些不知所措。小王见状,心中有些不快,言语中带上了几分急躁。小李则保持冷静,但也坚定地表达了自己的立场。

意外的发生

就在这种拉锯战中,小王不慎将一杯热水洒在了 passing 经过的客人身上。突如其来的意外让客人和小王都惊慌失措。小李立刻上前,递上纸巾,一边 apologize 一边帮助客人擦拭。小王则满脸通红,懊悔不已,如果早点放弃争执,这种事情本可以避免。

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事情平息后,两位服务员都陷入了沉思。小王意识到,自己的急躁不仅没有赢得生意,反而给餐厅带来了负面的影响。小李也反思,虽然自己保持了冷静,但介入别人的服务范围并不妥当。他们都悔不当初,如果当时能够相互沟通,共同为客人提供更好的服务,而不是为了微薄的提成而争来斗去,今天的事情就可以避免。

管理层的介入

餐厅经理在了解了整个事件的经过后,也对两位服务员进行了指导和批评。她强调,餐厅的服务是一体的,服务员之间应该相互支持,而不是相互竞争。最终,两位服务员都认识到了自己的错误,并承诺在未来的工作中会更加注意团队合作,提升服务质量。

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冲突的升级

然而,事情并没有就此结束。随着时间的推移,餐厅里的其他服务员也开始为了提成而争斗起来。每一道菜,每一个客人,都成为了他们争夺的目标。甚至有的服务员开始暗中较劲,互相拆台,企图抢走对方的客人。

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餐厅的气氛变得越来越紧张,员工之间的关系也变得越来越微妙。大家的心思都不再放在如何提供更好的服务上,而是放在了如何争夺更多的提成上。这种现象让餐厅的经理感到十分困扰,她意识到,如果不能及时解决这种问题,餐厅的生意将会受到严重的影响。

危机的来临

果不其然,不久之后,餐厅的生意开始下滑。客人们不再愿意来到这个曾经充满温馨和欢乐的地方,因为他们发现在这里,服务员们的心思都不在为他们提供服务上,而是都在争夺提成。

餐厅的经理感到十分焦虑,她决定召开一次员工大会,试图解决这个问题。在大会上,她强调了团队合作的重要性,提醒员工们,只有团结一致,才能度过这个难关。

和解与希望

最终,服务员们意识到了自己的错误,他们意识到,只有放下争斗,才能为餐厅的未来拼搏。他们开始相互道歉,愿意共同面对困难,一起努力,为餐厅的未来而奋斗。

经过一段时间的努力,餐厅的生意逐渐恢复了往日的繁荣。服务员们也重新找回了曾经的热情和团结,他们明白,只有放下争斗,才能为餐厅的明天拼搏。而这一切,都是他们共同努力的结果。


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