月9日，为规范设置开业条件，确保商家店铺规范有序开业，成都高新区肖家河街道办在向商家发布的“生活型服务业疫情防控工作提示”中对餐饮店如此要求。
红星新闻记者注意到，该工作提示对开业前、开业后、营业中等各环节分别提出了相应的营业要求。
按照要求，各生活型服务业在开门前的排查中，需要做到，人员只从一扇门进入，建议车辆进出分离，从一扇门进、另一扇门出。对所有进入相关场所的人员及车上人员，必须要求佩戴口罩，检测体温。对所有员工统一登记造册，对员工外出返蓉的，必须隔离14天，到过重点区域人员或与重点区域人员接触的，必须及时报告所在社区并暂缓开业，员工每日晨检，出现发热身体不适人员，必须马上安排人员离岗就医并暂时关门。
开业后，需要每天按时对墙面、台面、地面进行消毒，通风换气，按时清理垃圾。少乘电梯，少开空调，少开会议，倡导在线沟通，倡导非现金结算和在线销售。商户经营人员、工作人员需全员佩戴口罩，经营人员全天候检测体温。
营业中，特别对于餐饮行业，严格禁止餐饮提供聚餐服务。严格禁止2个以上（含2个）家庭参与的群体性聚餐；圆桌就餐的，一桌不应多于4人；条桌就餐的，就餐桌椅应单排单向摆放，每桌就餐距离建议不少于1米；就餐区域面积小于50平方米的，建议顾客打包带走，避免堂食。开展外卖配送服务的严格采用无接触配送形式。
对于理发店特别要求，严格对顾客信息进行实名制登记；严格对客用物品、公用饮具进行分类存放及消毒处理；严格减少、简化服务项目。
另外，禁止活禽交易、禁止经营人员外出返蓉带回活禽、禁止野生动物及其制品交易、禁止哄抬物价、禁止囤积居奇、禁止群体性聚餐、禁止聚众性营销。
数据统计，截至2月9日，该街道办辖区，临街商铺共计2260户，其中生活型服务业797户，临街商铺已规范519户，关停不符合开业条件的4户。
红星新闻记者 杜玉全 编辑 吴蔚
<>.饿了么60度恒温箱 让外卖“一路热送”
中新网12月9日电，饿了么作为率先将定制恒温外卖箱投入实际使用的即时配送平台，这款恒温外卖箱采用的是自发热模式，箱内温度控制在60℃以上。根据评测，放置在外卖箱里的热水，1小时内损失的温度不足1°C。交大专家认为，热菜出餐后，保持在60°C以上的储存环境，除了可保持较佳口感，还能有效防止细菌滋生。新一代外卖箱各部件也进行了强化。用于供电的便携电池续航时间提升至120分钟，具备防震、防跌落性能，稳定工作时间长达5万小时；外卖箱外皮则采用防水防尘、易清洁材质，便于从箱体拆下后统一清洗消毒，确保食品安全。
据了解，这款恒温外卖箱10月底已大规模铺开使用，首批箱子已投放北方地区，为“暖心美食季”提供了充足的物流保障。
2.外卖巨头Just Eat开启机器人送餐业务
据英国《每日邮报》12月1日报道，伦敦东南部一位女士通过Just?Eat平台，在土耳其餐馆Taksim?Meze订了一份外卖，打开门发现，送餐小哥竟是一台六轮机器人。这台机器人完成了Just?Eat公司，同时亦是全球的首单机器人送餐上门服务。（图片源自网络）
3.援引华尔街日报周三报道，搜索巨头母公司Alphabet正考虑启动无人机外卖系统--Wing Marketplace，空运投递食物。据Google前员工透露，公司已经同达美乐披萨连锁店、杂货商Whole Foods等公司磋商，每次外卖费用为6美元。对此，Google官方并未做出评论。
3.城六区新建餐馆不得小于60平方米
本报讯（记者 李佳）城六区范围内的小作坊式饭馆面临违规，此外禁止使用地下空间经营。日前，由市烹协制定的首个《北京市餐饮业经营规范》（以下简称《规范》）出炉，从开业条件、经营规范、操作规范等方面，全方位对餐饮经营企业进行了详尽的规定，特别规定新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米。
对于餐厅的开业条件，《规范》提出了明确要求，依据北京市新增产业禁限目录要求，城六区范围内，新建餐饮服务项目不得使用地下空间从事商业性经营，不得使用管道天然气及电力以外的能源从事相关经营，不得使用民用电力及居民用水从事经营，与居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公等为主要功能的场所边界水平距离不得小于9米。此外，除北京市统一配建的规范化便民商业设施外，新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米。
《规范》还提出，饮料现榨及水果拼盘制作，不得掺杂、掺假及使用非食用物质，制作的产品当餐不能用完的，不得重复利用。此外，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮经营单位，应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
在经营规范方面，《规范》要求餐饮经营单位不得设置最低消费。北京烹饪协会秘书长段凯云对此表示，北京市对餐饮企业价格放开后，企业可以自主定价，但前提必须是明码标价，在显著的位置明示服务收费标准。餐饮经营单位以预收款方式开展经营的，应依据《单用途商业预付卡管理办法(试行)》的要求到商务部门办理备案，同时妥善处理相关消费投诉举报。
4.三大餐饮连锁巨头都有大动作。
第一， 咖啡巨头星巴克宣布牵手腾讯，在中国大陆门店支持微信支付。 星巴克一直致力于打造自己的生态闭环系统，此次与本土第三方支付合作，意味着在中国大陆近2500家的门店，在数字创新领域方面有所突破。
第二， 德克士发布大数据会员管理平台，宣布201 7年发展重点为借助商业智能会员管理，打造智慧餐饮新模式。
第三， 快餐巨头麦当劳在深圳开设第1家未来2.0概念餐厅，支持智能点餐，智能支付，点餐更具个性化。
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源：北京头条客户端
为做好美发美容行业疫情防控，满足市民生活服务需求，市商务局6月19日新修订的美容美发行业经营服务指引指出，
各美发美容企业要根据市、区两级商务部门、疾病预防控制中心发布的有关防控指引，做好门店和员工防控方案、应急预案，并对上岗员工进行培训。除国家和本市根据防疫情况公布的复工复产限制措施外，各单位在遵守防控要求的情况下，可以自主决定复工复产。
各美发美容企业要为门店和员工准备好体温检测器、口罩、消毒液等防护物资。有条件的门店可为顾客提供一次性鞋套、服装罩袋、卫生湿纸巾、消毒凝胶、消毒酒精等防护物品。
保持营业场所环境整洁。对顾客接触多的部位及时清洁消毒，保持工位间安全距离，避免人群聚集，每个工位的服务面积不小于2.5平方米，座椅间距不小于1.5米。.剪刀、梳子、推子等理（剪）发工具应一客一用一消毒。毛巾、围布等公共用品应一客一换一消毒。
在服务顾客完毕后落在座椅、地面的头发应一客一清扫一消毒，统一收集到塑胶袋内并扎紧袋口后再处理。手动大门尽量保持开启状态，劝导顾客彼此间保持1米以上距离，避免人群过度拥挤。
除及时掌握员工健康风险，还需安排专门人员对顾客检测体温并核实“北京健康宝”信息，确保到店顾客和从业人员安全。门店设在有统一物业管理的商场等综合性场所的，物业单位已严格落实的防疫措施，门店无需采取重复性措施。
居住在中高风险街乡的员工禁止离京，坚持“非必要不出京”，确需离京的须持7日内核酸检测阴性证明。员工在为顾客提供服务的过程中要全程佩戴口罩，并尽量避免与顾客聊天。口罩应及时更换。
文/北京青年报记者 李佳
