方便面、奶茶、麻辣烫都是垃圾食品？真相超乎你想象！

如今这个快节奏的社会中，方便面、奶茶和麻辣烫成为了许多人日常饮食的选择。然而，这些食品常常被贴上“垃圾食品”的标签。今天，让我们一起揭开这些食品的真相，看看它们究竟是不是垃圾食品。

让我们首先来谈谈方便面。或许是我们最熟悉的一种快餐食品。它简单易煮，节省时间，而且口感鲜美。方便面被许多人视为快捷、方便的解决午餐或晚餐问题的选择。但是，方便面中被指责的主要成分是油脂和碳水化合物。然而，在适量食用的情况下，这些成分并不会对我们的身体健康产生负面影响。方便面中还含有蛋白质、纤维和多种维生素，这些营养元素对于维持身体的正常运作是非常重要的。但是很多品牌的方便面，它通常含有高盐、高油、高热量的成分，且缺乏维生素和膳食纤维。这些成分过多摄入会导致肥胖、高血压等健康问题。有些品牌开始推出低盐低脂的方便面，而且还能添加一些蔬菜、豆腐等营养食材，增加其营养价值。因此，方便面并不能被简单地称为垃圾食品，只要我们在饮食中保持平衡，并避免过量食用，方便面可以成为我们忙碌生活中的一个合理选择。

近年来在全球范围内掀起一股热潮。它不仅口感丰富，还能有效提神，成为许多人喜爱的饮品。然而，有人认为奶茶是垃圾食品，因为它通常添加了大量糖分和化学添加剂。长期大量饮用奶茶可能导致肥胖、糖尿病等问题。然而，奶茶并不全然是“坏”的。我们不能因为这些担忧而否定奶茶的价值。奶茶中所含的茶叶萃取物拥有丰富的抗氧化剂和抗炎症物质，能够帮助我们保持健康的心血管系统和免疫系统。一些品牌开始推出低糖、低脂的奶茶，并且使用天然食材，去除了一些有害物质。正常的饮用量和搭配健康饮食，奶茶完全可以成为一种可口并且健康的享受。

麻辣烫，作为中国传统美食，它独特的调味和火辣的口味能够勾起食欲。然而，一些人认为麻辣烫是垃圾食品，因为它常常使用油炸加工的食材，且味精、辣椒面等调料含量过高。麻辣烫中的辣椒和油脂成分使其在“垃圾食品”的名单上备受争议。长期食用这些不健康的调料可能对肠胃和心血管系统造成负担。但是，正确的选材和烹饪方式能够让麻辣烫变得更加健康美味。新鲜的蔬菜、海鲜和优质的草鸡肉可以替换油炸食材，新鲜的辣椒和香料可以替代味精，从而提升麻辣烫的营养价值。值得一提的是，麻辣烫中蔬菜和肉类的丰富使其成为一种营养均衡的选择。辣椒富含维生素C和维生素A，具有提高免疫力和促进新陈代谢的作用。油脂则为我们提供了能量，并帮助身体吸收维生素D、E、K等脂溶性维生素。

方便面、奶茶、麻辣烫并非完全是垃圾食品，而是与我们的饮食习惯、用量和搭配有密切关系。合理的食用量、选择健康的配料，以及适当的烹饪方式，这些快餐食品也能为我们带来美味和便利。让我们摒弃一味抨击的偏见，掌握正确的食用方法，让它们成为生活中的调剂，而非垃圾食品的代名词。记住，每一种食物都有着它自身的价值和意义。让我们借助科学的眼光看待这些食品，拥抱一个健康的生活方式

能有很多朋友就说啊，还用问吗，肯定是方便面啊，配料表里随随便便数几个，都是科技与狠活儿。之前不是有种说法吗？说这个方便面啊，吃一顿下去，我们的肝脏要用30多天才能完全代谢排毒呢！还有人说了，泡面大部分都是油炸的，生产过程中有很多致癌物，如果是袋装的还好，要是桶装的啊，包装盒里面都有一层膜，用开水泡的时候，里边的致癌物质就全都散开了。以上这些说法到底是谣言呢还是真的有道理呢？

首先啊，这些都是胡说八道，没有科学依据的。第一呢，泡面里面根本没有什么有毒物质，需要我们的肝脏代谢30多天才能解毒。第二呢，桶装盒里边的那层膜啊，不是蜡做的，它不仅不溶于水，还很难熔化，里面是真材实料运用到安全的现代高科技的，大部分都是PE膜，熔点在110摄氏度以上。那我们都知道，只要你生活在地球，无论怎么烧开水，在标准大气压下水的沸点都不会超过100度。所以说啊，你用开水泡面，这个膜无论如何也泡不出什么致癌物，大家就把心放下吧！

这里大家要注意，不要把桶装面放到微波炉里加热，第三呢，就是大家所关心的配料表添加剂的问题了。那里面各种各样的东西啊，虽然名字看上去很复杂，但剂量和种类肯定都是符合国家规定标准的，不会对身体造成强烈的损害。其实我们现在，日常吃的很多东西都有添加剂，只要符合规定没超标都能被正常代谢掉，就怕那种超标、不符合规定的。

那么第四呢，就是这个油炸到底会不会致癌的问题。油炸物确实是有可能致癌的，但是概率很低，而且是过度高温油炸，变焦了，然后我们去频繁大量进食，才可能致癌，那么抛开剂量谈毒性都是耍流氓，可能你得吃几千包炸过火的泡面，才可能积累到致癌的量。而且，国家现在对市面上的方便面，每年都有严格的检测，大家不用过度担心。最后呢，就是关于泡面到底有没有营养的问题了。你要说它是什么好东西嘛？如果单纯吃那的确是没什么营养的，本身油多，盐的含量也高，对三高的人不太友好。但如果你是偶尔应急吃一吃，影响不大。如果是嘴馋了想吃，最好是加上鸡蛋啊、精瘦肉啊、蔬菜啊一起煮，保持这个蛋白质和维生素的营养均衡。然后呢，它本身配的那个料包少放点，咱们自己吃的时候没必要放太多盐，也不要另外加油，这样搭配起来吃，就比较营养健康了。

既然方便面根本不“垃圾”，那到底谁才最不健康呢？我告诉你啊，其实是奶茶。听到这很多人不理解了，这又有奶又有茶的，分开看都是好东西，怎么会不健康呢？其实啊，我们喝奶茶，最大的问题不是原材料不好，而是糖分和热量超标。大家一起来算一算啊：一杯正常配置的奶茶，热量基本维持在260-500大卡，那么一个成年人慢跑一小时大概能消耗650大卡，也就是说啊，你一杯奶茶下去，至少要多跑半小时到一小时。而且呢，奶茶里含有大量的糖分，单单是1杯无糖奶茶就约等于2.5碗米饭了，那正常加糖的就差不多等同于3.4碗米饭。如果你特别爱吃甜的，往里面多加糖和奶盖，那么一杯下去就等于吃了4.9碗米饭。那么多的糖分进入到我们身体里，很难被代谢掉，久而久之会容易引发高血糖、高血脂和肥胖问题，还容易加速衰老和氧化，让我们看起来暗黄暗黄的。

更可怕的是呢，一些品质不太好的奶茶，为了让味道好一点，但又不舍得花成本加真材实料的好货，就会往里添加奶精、香精、植脂末之类的东西，其中奶精是一种反式脂肪酸，这玩意儿比什么方便面调料包更难代谢，所以说，奶茶虽然很好喝，偶尔尝尝鲜还好，但最好不要长期频繁的喝，更不要拿奶茶当水喝。那有人又有话说了：我多花钱买贵的好的喝，而且不加糖，或者点个三分甜、零卡糖不就行了吗？那其实呢，你光靠用舌头品，是很难分辨出材料好坏的，而且就算不加糖，里面的果酱啊、奶盖啊、珍珠啊、芋圆啊都有大量的糖分，一样还是很甜的，热量也少不到哪去，所以说还是尽量少喝为妙。

那奶茶不能多喝，我经常吃麻辣烫解馋总可以了吧？如果是自己做的话问题不大，如果是在外面吃还是要谨慎的。有的家长就特别注意这个，不让孩子去吃麻辣烫，说里面食材不新鲜，清洗也不干净，煮不熟的话会有细菌和寄生虫，而且一锅汤要用上好几天，吃多了对身体很不好。家长的这些担忧是有一定道理的，但是他们说的是那种街边一个大锅里放着、煲的汤还一直半开不开的那种。如果说，你是去店里，自己选好食材让商家现煮现吃的话，那还是比较健康的。

首先呢，自己选有肉有菜有主食，营养方面比较均衡，而且水煮的话也比较健康，营养不易流失。其次呢，高温煮沸过后，基本可以灭杀大部分的病菌，以及过滤农药残留了，这么吃问题不大。那么我们需要担心的是什么呢？一个是外面吃的话，汤底会比较咸比较油，里面的油和盐分都超标了。二来呢，麻辣烫很多食材都是丸子和合成的肉制品，跟新鲜的原材料比起来，当然就没那么健康了。最后呢，就是各个商家的后厨卫生情况都不一样，我们也很难了解他们到底有没有把菜和厨具洗干净，所以说最好是少在外面吃，实在想吃就自己在家做。

那以上分析到的三个食品里面呢，其实奶茶才是营养最不均衡也最不健康的，无论怎么搭配，问题都比较大。而方便面和麻辣烫呢，只要注意食材搭配和卫生问题，那么根本谈不上什么垃圾不垃圾的，就和我们正常吃饭那样，对身体没什么大影响。这个道理很简单，我们平常吃饭都讲究荤素搭配，没人光吃馒头不吃菜，也没人光吃肉不喝粥。所以说啊，在卫生达标的情况下，营养均衡了，想吃什么就吃什么，不要过量就好。那么今天的健康话题就聊到这里，如果觉得视频对你有帮助，请关注之后长按点赞支持一下，如果有什么问题可以在评论区留言，咱们下期再见！

用电、不用火

只需一杯凉水

就可得到一“锅”

香飘四溢的美食

在这寒冷的冬季

一系列方便快捷的

“自热食品”

成为不少人的新宠

记者在静安区的

多家商超、便利店里

都发现了“自热食品”的身影

自热米饭、自热火锅

自热冒菜、自热烧烤

自热奶茶、自热麻辣烫

自热咖啡

……

各类产品五花八门

有的门店还专门开设了

自热食品销售专区

供顾客挑选

与方便面相比，自热食品虽然营养价值更高、种类更多样，但是价格并不低。比如，商品规格450g左右的麻辣牛肉自热火锅，售价在58元上下，堪比堂食。白领小王告诉记者，“购买自热食品只是纯粹尝鲜，不会频繁复购。”

近年来，市场上涌现出多个新晋网红品牌，此外，老牌火锅企业也均入局自热食品市场，还有不少品牌跨界试水，推出自热速食产品。

而对于自热食品的安全隐患

目前来看确实存在

自热食品发热速度非常迅速，仅需几秒就开始冒热气，而且热水沸腾会导致盒子出现膨胀现象，如果手速不够快，或者操作不够小心，就很容易被烫伤灼伤，或者发生爆炸事故。

因此，享用自热食品前，一定要认真阅读说明书，严格规范操作。当然，自热食品还是少吃为宜，毕竟速食食品还是不如传统食品更健康、美味。

记者：郁婷苈

图片：郁婷苈

视频：郁婷苈

编辑：史笑雨