中小餐饮创业，这个品类值得做

菜是中国餐饮市场的一匹黑马，近年来呈快速增长之势。冒菜菜品选择多样，口味丰富、麻辣香爽、营养健康……这些都是冒菜的优势。 尤其在疫情期间，在消费者“宅”家、“宅”经济的影响下，冒菜作为一种低门槛、高复购率和性价比高的餐饮品类更受欢迎。

1.冒菜品类，大有可为

冒菜，一个充满商机的品类，未来值得做吗？ 冒菜有很多人在质疑： “为什么做冒菜那么难？” “冒菜不是很火吗？” “冒菜品类已经火了好几年了，为什么一直没有发展起来呢？！” 但事实上，不管是从市场角度还是消费者角度，冒菜都是一个值得做的品类。 从市场角度看，当前的市场是非常庞大的。

在餐饮业中，火锅品类一直是最受欢迎的餐饮品类之一。 冒菜作为一种低门槛、高复购率、性价比高的餐饮品类，其市场前景可期。 从消费人群来看：女性消费占比高达76%；年龄在18-40岁之间；80后和90后最喜欢的就是冒菜菜品；而85后和90后更是冒菜消费主力军。从市场需求来看：冒菜可以满足人们对火锅、串串、麻辣烫、麻辣香锅的需求；而串串又是“小众化”产品；所以冒菜品就成为了消费者心中的一种选择。

2.冒菜的市场需求大，创业机会多

冒菜的食材和菜品选择丰富，不仅满足消费者味蕾和口腹之欲，也满足了不同年龄段的人对于健康饮食的追求，是消费者喜爱的一种餐饮品类。 另外，冒菜在产品口味和服务方面满足了消费者多元需求，不仅有多种口味的菜品选择、丰富多样的配料、荤素搭配等多种类型菜品可供选择，因此，冒菜市场空间大且发展前景广阔。

近年来，冒菜市场一直保持着快速增长态势。由此看来，冒菜是一个刚需旺盛、消费升级和大众创业致富最好的品类之一了！

因此对于想要做冒菜店的中小餐饮创业者来说可以说是一个非常不错的品类了！ 市场前景广阔又利润丰厚：冒菜是大众美食产品之一;市场需求大；品牌多但无龙头企业；资金实力不强的创业者做冒菜还是比较合适滴！ 另外冒菜对于资金和技术要求低；市场竞争小；市场潜力大；门槛低、利润丰厚…..这些特点都给中小餐饮创业者提供了更多创业机会！ 另外冒菜作为大众美食产品之一,对于很多人来说都是日常必吃菜品之一。 同时由于这类消费人群众多且分散在全国各地，市场潜力巨大且竞争小所以创业也就更容易一些。

3.冒菜适合中小餐饮创业

冒菜品牌目前的发展势头很好，那么冒菜加盟有哪些优势呢：

1. 在供应链端：冒菜品类有上百种菜品，这些原料都可以由冒菜店自己采购和加工。
2. 在门店端：冒菜品牌可以实现线上线下全渠道覆盖，消费者可以通过手机线上点餐下单，也可到店堂食用餐，十分便捷。
3. 菜品价格便宜：根据冒菜品牌提供的数据，冒菜平均客单价在20元左右。
4. 食材新鲜：由于疫情的影响，消费者会更加注重健康和安全，对于食材品质有更高要求。 所以在供应链端、门店端都要选择高品质的食材来保证出餐品质。冒菜品类目前在品牌化发展进程中，需要不断提高创新能力、增强品牌竞争力等。在门店方面需根据品牌的不同特性提供差异化服务产品及服务内容。
5. 运营管理：通过品牌的不断运营和发展，实现盈利水平逐年提高。

对于创业者来说，选择品牌加盟，也就是选择了一套成熟的经营模式，这就是为什么新手创业都建议选择品牌加盟的原因。

饮行业，尤其是夫妻店，似乎并没有什么门槛，不管有没有接受过烹饪技术培训，不需要经验，只要口味不差，加上能吃苦耐劳，就能开这样一家店。

然而，对于多数夫妻店来说，根本不懂什么叫品牌、什么叫标准，他们最大的理想，也许就是付出更多的体力，勤快一点，达到比普通上班族高一点的收入。

如果有这样一家店:一个月订单销量过万，利润10万，你们还愿意做吗？

1. 总部统一配送食材，提供了快捷便利、品牌个性、品质稳定、营养均衡和管理规范的水平。

2. 线上外卖性价比高，一单下来满减、折扣等差不多20块钱出头，适合年轻的上班族、上学群体，复购率高。

3. 所有的餐品都是标准化出餐，不增加人力负担，没有增加成本。

4.多样化菜品搭配提高下单率和复购率。

5.菜量大，既便宜又份量大，一个人正常饭量都吃不完，是一种超值的惊喜。

像这样的一家店，不用考虑选址装修，无需成本的小餐饮店，非常适合夫妻创业！

合夫妻经营的小本餐饮店，麻辣烫自然榜上有名。很多餐饮小店，里面忙碌的都是夫妻。为什么麻辣烫适合夫妻？做生意的利益得失，还是挺考验人情的，亲兄弟还明算账呢，何况是朋友，所以，夫妻是最好的合伙人选择。

夫妻合伙开麻辣烫店，有什么事还可以讨论，不用在意什么得失，也不用在意谁付出得多，反正最终赚的钱都是进一家人的口袋。

为什么说麻辣烫是夫妻开店的好选择。首先，麻辣烫没有技术要求，制作简单；其次，麻辣烫受众大，现在男女老少，没有不知道麻辣烫的，年轻人都爱吃；最后，麻辣烫成本低，利润大，来钱快。

夫妻合伙开店的话，这里推荐小张哥麻辣烫。对于没有什么餐饮经营的人来说，选择小张哥麻辣烫，从选址到装修、从菜品购买到开店营业，都有专人指导帮忙的，省了很多事。最重要的是，汤底调料有人教，轻松好上手，不需要要自己花钱去买配方，还可能被骗。

小张哥麻辣烫年轻人应该不陌生，还挺有名的。他家麻辣烫口味多，骨汤汤底、番茄汤底、酸菜汤底、冒菜，麻辣拌都有，口味丰富，赢得了更多的顾客。

如果你有麻辣烫开店想法，不知道如何下手的，可以找我沟通，像合作开店的，也可以找我。