愚头记这个鱼头火锅品牌在2002年成都就有了。在保持传统鱼头火锅民间工艺基础上，结合现代都市人对成都特色火锅品质的需求变化，将营养、滋补、新潮、独特融为一体，其鱼头火锅让嘴巴最刁钻的成都好吃嘴儿们都赞不绝口，愚头记的吃货粉丝对愚头记鱼头火锅的痴迷已整整十四年。且方兴未艾，日久弥新。

酱香味型的鱼头锅底

在这样的锅底中涮烫嫩滑Q弹、肉质肥美的大鱼头，你的舌头和身体会告诉你成都人对中国鱼火锅味觉的理解和诠释。配以其他辅助锅底及精美的涮烫菜品，以及凉卤菜和成都小吃，足够食客在美食当中去体验品牌的内涵文化！

加盟愚头记，您将拥有这样的经得起时间沉淀的店面：

象镶嵌在休闲成都的一个符号，和岁月一起熬制、历练，香韵飘逸，历久弥新。

和我们的“城”一起成长，一起淬炼的品牌。

寄情山水，留连佳肴。【愚头记】从一开始就在讲述一个故事：孩子的眼中，一切混沌未开，山像是山，水像是水。成年人有了分辨，见山说是山，见水说是水。老人走过一生的山山水水，回到原点，依然见山是山，见水是水。

愚道之真意：抱朴守拙，返璞归真。我们的每一个店都有那样的沉稳劲儿，在时光的流转中，将各种情绪、感悟剪裁得体。点一锅，沸腾，化香，入喉，然后在悠长回味中沉淀......

以“愚”入道，愚头记品牌是四川火锅界乃至中国特色火锅的骄傲。

以“愚”从业，愚头记品牌凝聚了数代人专精于一技、心无旁骛的传统匠人精神。

世间法与超脱道，张嘴道来，不如经过，不如走在一条朴实无华的道路上，细细体会，此所谓“愚道”。

只要精准复制，每一家愚头记都能让客人天天惦记着。但你得天天想着客人，时时为客人着想，此所谓“愚”之义。

如果说餐饮就是靠味道取胜，那么这个味道除了锅里的，还有眼睛里呈现出来的，耳朵里听到的，冥想中闪耀出来的......

经过了，吃过麻，吃过辣，尝尽了人生的酸甜苦辣，方在这里说一句：古今多少事，都付笑谈中。

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全国加盟咨询电话：400 600 1347

鱼头火锅就是这个味儿！

“民以食为天”，餐饮一直是人们生活、发展中密不可分的一部分。餐饮行业也成为了各类市场经济中竞争非常激烈的行业，而在四川及其周边省市，竞争最为激烈的就是火锅类餐饮。

很多想做餐饮创业的人，一有创业的想法，就会想自己能否让一家店铺长久地开下去，并且能赚钱，风险有哪些？毕竟市场竞争压力确实比较大，尽管发展趋势良好，很多创业的人还是慎之又慎。那么，怎样让开一家餐饮店简单起来呢？那就以自助火锅店为例，一起来看看加盟成都自助火锅开店，要注意的问题有哪些吧？

品牌择选

近年来由于火锅行业的兴盛，自助火锅行业也涌现出了部分自助火锅加盟连锁品牌。面对市场上五花八门的品牌，做哪种风格的自助火锅店，哪个品牌的自助火锅味道更好，成都自助火锅加盟哪家好？这些就成了创业者的入门题。

建议想加盟成都品牌开自助火锅店的人，在选择任何一家品牌之前，都要多了解这个品牌文化及企业实力，这样有益于相关自助火锅店在后续经营中，规避门店经营可能遭遇的风险。其次就是，尽量多考察几家品牌，除非有相识的人有加盟这个品牌开店成功赚钱的先例，否则就应多方考察、多番对比。

加盟扶持

对于刚涉足餐饮开店的创业者来说，品牌加盟是一种安全经营的方式，并不是说没有开店风险，而是风险会小很多。

相较个人闯浪开店而言，品牌加盟是靠品牌方的成功经验做背书，将已有的门店运营方法、技巧等，传授给加盟商，同时加盟商以品牌名为招牌，以其品牌vi元素为装修装饰的一部分，也是为品牌做一些宣传。

加盟之后，品牌方会对加盟商门店的工作人员进行培训，也会为加盟门店的发展出谋划策，减少加盟商试错的各项成本，让餐饮运营更简单。这时，选择自助火锅加盟服务管理与扶持体系较为完善的品牌，就显得尤为重要。

门店考察

网上的各种文字、图片的确可以作为品牌考察、门店考察的一部分，但并不能囊括所有，所以想要加盟自助火锅开店，就需要到品牌方的门店去考察，不论是直营店还是加盟店，都能体现出这个品牌对门店运营扶持的效果。装修、味道、人气、周遭环境，都是要考察的元素。

证件办理

经营餐饮店，合法意识、消防卫生、食品安全样样需谨记。注册登记营业执照、办理组织机构代码证、税务登记证、卫生许可证等皆为正式开店前的必办证件，这些证件办理需要当地机构对门店各方面进行审查，合格后才会办理证件，有了证件才有了合法的营业资格。

关于自助火锅开店事宜的注意点还有一些，不过那些注意点将由品牌方在门店过程中为加盟商解答，上叙只是为想要投资火锅加盟连锁店的创业者进行了粗略的汇总，希望以上内容能对创业投资者有所裨益。

几年创业项目膨胀到飞起，但是无论是做哪方面的工作都要有品牌的概念，最不建议做的就是自立门户，因为这个需要承担不定性的因素，风险较大，如果选择加盟可以很大程度上降低风险。在火锅细类里最为出名的就是四川成都火锅了吧，成都火锅加盟排名哪家好？石锅苗苗鱼老火锅为加盟商保驾护航。

石锅苗苗鱼是川式火锅，属于新派火锅，自从推出来之后，一直受广大群众追捧，多年的发展，让苗苗鱼逐渐建立起了原材料基地、配送体系和自动生产线，并借此赢得了食客的信任，致力走向世界，成为全球最受欢迎的料理之一！

所有的鱼类采用与当地出名的鱼，现场点、现杀的美食连锁品牌，所有的锅底均是一次性食用油、一次性配料，苗苗鱼经过十几年的发展研发，将时尚经典结合一起，打造出老少皆宜的地道四川味火锅。

加盟成都石锅苗苗鱼老火锅要多少钱？石锅苗苗鱼老火锅一直奉行着合作共赢战略，讲究的是和加盟商一起合作，共同赚钱，加盟费仅万起步元，最大限度地为加盟商让利，帮助加盟商快速成长。而且加盟费实行终身制，一次付费终身有效，加盟后可享受公司终身扶持、相关使用权以及品牌区域保护权。

加盟石锅苗苗鱼老火锅有什么优势？总部配有强大的加盟扶持系统，只要是合作合伙，将无条件教会您如何开店，从前期的选址、确定装修风格、门店设计、技术学习、经营管理以及后期的运营技术等等。具备全面运营、一系列的扶持政策，完善的生产体系，以及优质的售后服务。

石锅苗苗鱼是余亚军注册的品牌四川特色苗苗鱼，消费者进店直接现点、点杀，只为吃到新鲜的苗苗鱼，店里有十几种的特色活鱼，都可任君选择。

首家直营店成立于2016年，据了解，首家直营店当日曾日销400斤的活鱼，获得了当地人们的青睐。因为好吃，目前拥有‘石锅苗苗鱼’、‘传人料’等注册商标和版权。