奶茶或一间咖啡店，对于很多人来讲，都是一件人生中一旦财务自由以后，最想做的几件事情之一。
由于本人工作性质原因，得以公费开过两家奶茶店，现在将开奶茶店过程中的经验与思考，免费分享给大家，如果你对这一类内容还感兴趣，想了解这些正常上班不会了解到的实体店经营知识，可以对这篇文章点赞或收藏，这样你就能刷到更多这样的文章啦。
而今天这篇文章，主要就来谈谈，开奶茶店，要不要去加盟？
话不多说，直接进入正题：
< class="pgc-img">一、看过往经历，如果你在这一行有成功运营过≥3家店铺，并且都实现盈利，可以做
如果你是经营奶茶店的老手，很明确的有从0到1的经验，并且自己也形成了关于品牌细分定位和产品定位的创新方案，那么自创品牌，和选加盟店都可以。
实际上，很多奶茶店老手，都是喜欢去进行自创品牌的，因为不用受加盟品牌制约，自由发挥空间更大。但是相对应的，也就要承担对应的风险。
而加盟品牌呢？实际上就是图的确定感。因为品牌名气在这里了，你不用考虑品牌宣传的事情。这种启动期的事情品牌事先已经帮你完成了，而很多新店就是倒在启动期这里。当然相对应的，你也就要多付出一点给品牌方。
实际怎么考量，就跟个人的想法有关了。
勇一点的，有明确方法论和经验的，自创品牌非常合适。
有明确方法论和经验，但是不是很喜欢承担风险的，那么加盟店就会更加适合。
看的就是自己的风险承受能力。
二、如果你是纯新手，先别做任何加盟
如果你是奶茶店新手，真心，先别考虑任何跟开店有关的事情。先去实打实的找一线品牌奶茶店去兼职工作半年，做到对这个行业都有明确熟悉后，知道供应链价格，知道如何进行营业管理，如何进行人才管理制度，如何备料，这些都形成了工序，对这个行业已经有了比较明确的了解后，才去考虑开店做事。
去做兼职，不是说就是去学如何做奶茶。实际上这是最没价值的步骤。
更为关键的是，去学习管理者是如何管理门店的，如何组织营销活动的，如何促活微信群的，这些管理的经验，与其在开店之后每天耗着现金流去试错学习，不如找个店铺去公费学习。
三、如果你有一定经验了，但是距离形成系统方法论还有距离，可以考虑部分品牌加盟
如果你是经营奶茶店的老手，有很明确的经营多家店铺的经验，对于人工管理，营业管理都很熟悉，但是对于创新、包括从0到1起步期经验不熟悉的话，那么茶百道，古茗，蜜雪冰城，等一线品牌的加盟可以考虑。但是像柠檬茶，我是酸奶牛等细分领域品牌，先别做。没有足够从0到1起步期经验的话，是很难分析出来市场可行性分析的。
好了，今天的内容就讲到这里，如果你还有其他觉得没有讲到的细节，欢迎评论区补充呀~ 我是秋白，写过文案，当过运营，做过知识付费课程，现在在开一间机器人奶茶店， 愿在这里与你分享开奶茶店过程中的那些有趣的思考。
什么很多创业者都不愿加盟奶茶店？奶茶店老板透露实情
李老板总结：首先，大家会发现在加盟奶茶店的时候需要具有高昂的加盟费用，不少投资者可能会面临前所未有的经济压力和生存压力，而且相关品牌会设置各种各样的规定和要求。
< class="pgc-img">如果大家在经营的时候没有办法有更多的灵活性和自主性，自然就会认为自己会面临更多的困境。
相关的品牌还会进行利润的分成，大家在月底去年底会看到，实际到手的收益会大幅度削减。
近几年来市场竞争相当激烈，不少店铺会面临相当大的竞争，市场越来越饱和，数量众多，会有较大的品牌风险和市场不可控，持续的房租成本增加，原材料的增加，大家的利润空间相对来说大幅度减少，一旦品牌没有较长的生命周期，影响力下降，没有较好的社会声誉，那么加盟店也会受到相关的牵连。
< class="pgc-img">而且有能力的创业者在准备相应项目或者是在进入行业打拼的时候，能够有较强大的抗风险能力，可以调整好自身的态度，获得稳定的工作性质，在这样的情况下自然就可以端上铁饭碗还能够选择合适的项目以及创业机会。
有能力的创业者在赚钱的时候可以掌控全局，让他人敬而生畏，变得从容不迫，开始管控自己的负面情绪，不会喋喋不休，更不会到处抱怨，反而是少言少语变得更加的低调，内心不会有过多的羁绊，在面对更多变化的时候可以坦然接受，更容易放下，学会理解一切，心胸变得更加宽广，不会因为小事斤斤计较。
< class="pgc-img">结语：对此你怎么看呢？欢迎大家在评论区一起交流。
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天是单仁行陪伴你的第1290天
上个月，久未露面的周杰伦，发了一首新歌，叫做《说好不哭》。
它的mv呢，就讲了一个爱情故事：
在奶茶店打工的女主，为了实现男主的摄影梦，帮男主报名了摄影学校，拼命打工给他买了个高级相机，让男主远赴他乡求学。
mv出来之后呢，就有不少网友感慨，摄影穷三代，但奶茶是真的暴利！
近几年，网红奶茶店基本上是开一家火一家，各种排队各种黄牛倒卖。
虽然说也有不少倒闭的，但总得来说，奶茶店叫越开越火。
不少年轻人看在眼里馋在心里，就想着要找个品牌加盟，开家奶茶店，既能喝又能赚，岂不美哉？
但有一说一，目前几乎所有的奶茶加盟，对于绝大多数普通加盟者来说，是坑。
而一时兴起就跑去开店的人，大部分是要交学费的。
有报告指出，自15年下半年开始，奶茶饮品店关店数在逐渐增加。
17年上半年奶茶饮品店关店数超过开店数，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓。
到了今年，你会看到国内的奶茶行业，已然杀成一片红海。
如果这时候有个年轻人拿着十几万加盟费，就说要挑战喜茶，实现财务自由，最后的结局，可能是被虚假的加盟商坑完最后一分钱。
当然，肯定会有不信邪的年轻朋友问，明明可以赚钱的机会，为什么要放掉？
这里有三个主要原因。
首先，奶茶行业已经是一片红海，先发者吃尽红利，后发者要突围，只能考虑从农村包围城市。
毕竟像奶茶这样的新茶饮市场，先发优势就是一座大山。
别人已经营业一两年的，就是比你更懂附近的客流数量、原材料要怎么配置才能赚更多，明白外送平台的各种规则...
这个时候冲进场，你会发现，你的奶茶店周围，全是像Coco、一点点、奈雪の茶、贡茶、喜茶这样的店…你说顾客会选谁呢？
其次，人工和房租，省不了。
基本上，除开特别出名的品牌，是家奶茶店都要考虑到地段的问题。
没有地段没有人流量，自然没有生意，除非你营销做得好，产品真的玩出花样，否则就跟火了一阵子就死掉的答案茶一个样子。
比如奈雪的茶在初期创业时，光选位置就选了一年。
最后，国内的山寨现象，是绝对不能忽视的一个点。
举两个例子吧，最初的喜茶，是叫做皇茶的。
但后来皇茶火了之后，国内各种“真假皇茶”就跟雨后春笋一样，五步一小店十步一旗舰，逼得皇茶只能改名喜茶，并且抛弃了低端茶饮市场。
第二个例子，前几年突然火起来的鹿角巷。
直到现在，我相信还会有人分不清到底哪头鹿才是鹿角巷的那个鹿。
鹿角巷官方说只开了不到二十家，国内的“鹿角巷”，却足足有上百家，导致了消费者真假难辨，商家维权困难。
所以，很多奶茶店严格意义上来说，是被“自己”给干掉的。
而山寨店的存在，也足以证明进入奶茶行业的门槛之低，虽然暴利归暴利，前提是，你的奶茶店得活到能赚钱的那一天。
说到这里，你应该明白，有一些事，特别是商业的那些事儿，并不是如表象那么简单。
看似简单的商业模式，多的是外行看不懂的门路跟运作。
当然，如果你还是不死心，还是想要加盟创业或者自己开一家小店的话，我希望你能先解决这几个问题。
第一个问题，认清品类。
举个例子，之前有个餐饮品牌想做小火锅，就找了个调研公司去做调研，那公司调研了三个月，告诉他：小火锅不能做。
原因是：火锅在中国有两大门派，一是涮羊肉的草原门派，能长出小肥羊这样的大品牌；
二是四川火锅，可以千变万化，像海底捞这样的品牌容下十个也不成问题。
但是小火锅，像呷哺呷哺这样的，目前在中国也就只有一个。
也就是说，这个品类容量低，发展不好，不值得干。
所以，对创业者来说，品类就直接决定了你的舞台有多大。
第二个问题，创业是不是只是你一时头脑发热的想法？
我看过不少人为了创业，把多年工资积蓄贴进去甚至搞得妻离子散，还冲不出个跟工资一样水平的销售流水。
如果有人说这样做是为了梦想，我更觉得像是为了做公益。
要知道，太阳底下没有新鲜事，你灵光一闪的东西，可能已经在别人脑海里闪了无数次。
就像一个新手和一个老手打牌，赢的次数往往很少，只要老手不出意外，新手几乎很难赢。
因为新手对规则不够理解，没有足够的经验，全凭感觉打、灵感打，而毫无章法的打法，无异于慢性自杀。
第三个问题，你到底有多少钱可以烧？
我相信每个人做生意都不是为了赔钱的，但做生意这件事情其实就是赔和赚。
而绝大多数人都是赔钱的，成功的人屈指可数，失败的人数不过来。
创业是吃资金流的生意，哪怕是做小生意，如果没有足够的资金储备，是架不住烧的。
开过店的人都知道，每天一睁眼，欠房东多少钱，欠员工工资多少钱，欠水电原材料多少钱...
当你发现手里的全部经不住烧的时候，就真的晚了。
最后我想说，这个世界上不存在不劳而获，就能成功实现的梦想。
创业维艰，尤其是自己没有亲自下场，亲力亲为的时候，创业的成功概率都很低。
但愿你读完这篇文章，能让你对加盟创业这种商业模式有一定的理解，不要轻易就加盟一个品牌。
毕竟有很多杂牌，正等着把你的创业热情，当成韭菜一样收割。
责任编辑丨范炜典
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