日
翔安区市场监督管理局
马巷市场监督管理所
分别接到市民对辖区内的
一家柳州螺蛳粉店
和一家火锅店的举报信
顾客均称其食用螺蛳粉以及火锅后
都有越吃越想吃的念头
怀疑其添加了“罂粟壳”
OMG
那么这究竟是真是假？
一起来看看
↓↓↓↓
接到举报后
执法人员高度重视
第一时间联合派出所民警
及第三方检验机构人员赶赴现场
分别对两家餐饮店的
所有食材原材料和调味品
进行全面检查
为防止经营者
把疑似罂粟壳等非食用性物质
藏在隐秘角落
执法人员到阁楼及各个角落
逐瓶逐袋对所有在用食材仔细排查
经询问得知
螺蛳粉的汤料主要由
部分预包装调料包
以及草果等相关香料食材
自行制作而成
而火锅的汤底是以牛杂为主
加入盐、草果等相关食材
自行制作而成
其中两位经营者
均在螺丝粉汤料及火锅的底料中
加入一种植物香料——草果
执法人员现场也查找到了
尚未使用的草果原料
现场找到尚未使用的草果原料
随后
在逐瓶逐袋食材检查的基础上
执法人员现场委托
第三方检验机构人员
分别对柳州螺蛳粉店内
螺蛳粉的汤料
和火锅店的2份牛杂汤底料进行抽样
并就罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁
以及蒂巴因等项目进行检验
经抽样检验
所检项目：
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁
以及蒂巴因符合相关标准要求
未发现有添加有毒有害物质
检验报告结果
看到这
总算让人松口气
原来店家在食物中添加的
并非是骇人听闻的罂粟壳
而是能增鲜增香的草果
真是虚惊一场呀
草果（学名：Amomum tsaoko Crevost et Lemarie）是姜科，豆蔻属多年生草本植物，是药食两用中药材大宗品种之一，草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进菜肴味道，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的"五香之一"。其果实呈两头稍尖的椭球型，截面略呈三棱形，而且身上也具有很多凹凸不平的沟槽。草果里面含有几十粒聚在一团、有棱有角小黑石一般的种子。
要知道
罂粟壳可是一种对人体有害的“毒品”
然而为了让食物更鲜美
一些不法商家
便私自偷偷添加罂粟壳
让顾客对此上瘾
近年来
在食物中添加罂粟壳的新闻
不仅在厦门
乃至全国各地都有发生
厦门：大盘鸡中添加罂粟壳
2019年9月，小张与阿强（均为化名）等人相约于厦门某餐馆聚餐，席间点了一盘大盘鸡，还喝了若干瓶啤酒，然而几人的尿检均全部呈吗啡阳性或弱阳性。面对检验结果，小张坚决否认自己吸毒。随着警方的调查深入发现，罪魁祸首居然是大盘鸡。餐馆老板雷某主动接受调查，并向公安机关上交半颗疑似罂粟壳，经鉴定该物品净重1.3克，检出吗啡、可待因、罂粟碱成分。最终，被告人雷某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。
三明：卤味中添加罂粟壳
2018年6月6日，三明将乐县市场监督管理局执法人员对一家名为“星哥卤味店”依法检查时，发现被告人吴某木正在使用罂粟壳制作卤料汤汁，用于制作卤味进行销售，并在卤味调料包中发现五颗罂粟壳。
随后，执法人员将现场查获的卤汁、卤味调料包以及鸭翅、千页豆腐、面筋、牛肚、大肠等卤味予以扣押并移送公安机关。经检验，吴某木所生产、销售的卤汁、千页豆腐、面筋及鸭翅中蒂巴因含量分别为43.1ug/kg、49.4ug/kg、120ug/kg、55.4ug/kg，不符合食品安全标准。
经将乐法院开庭审理，被告人吴某木犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币五千元。终身禁止被告人吴腾木从事食品生产经营管理工作，不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
江西：粉面配料竟是罂粟壳
2018年8月至2019年1月，江西萍乡的何氏姐妹合伙经营一家名为“正宗某某牛肉粉”的店铺期间，为增加米粉口感，吸引更多顾客，在明知“罂粟壳粉”为非食品原料的情况下，从别处购买5斤“罂粟壳粉”与其他食材一起熬制高汤，加入米粉、米面等食物中对外销售。
经检验，现场抽样的汤料、自制汤料包均检出可待因、吗啡、罂粟碱、蒂巴因、那可丁等禁用物质；汤料（成品）检出可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁等禁用物质，检验结论为不合格。至案发，何氏姐妹所购买的5斤“罂粟壳粉”全部用完，销售金额共计12万余元。
2019年6月，萍乡市安源区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪对二被告人提起公诉并附带民事公益诉讼。同年9月25日，该院对此案作出一审判决。各判处有期徒刑一年两个月，并处罚金人民币5万元；支付惩罚性赔偿金120万元，并向食用过店内汤粉的消费者公开赔礼道歉。
看完以上这些
是不是你也惊呆了？
添加罂粟壳害人害己
绝不轻饶
那么问题来了
究竟什么是罂粟壳？
它他又有什么危害？
市民们又该如何辨别？
科普时间
为了自己和家人的健康安全
必须get
罂粟壳的危害
罂粟壳内含有多种具有镇静作用的药用成分，被广泛的应用于医药行业，但是因为它含有丰富的生物碱，食用会让人成瘾，对人体的伤害很大，所以我国明文禁止把罂粟壳用于饮食行业。
无论是罂粟壳还是罂粟籽，都含有吗啡等物质，如果长期食用，易使人体产生依赖性，进而造成瘾癖，对肝脏、心脏有一定毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，人会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时神经系统、消化系统也可能受到损害，让人出现幻觉，有时甚至会因呼吸停止而死亡。
如何辨别食物是否含有罂粟壳？
一是看外观
罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，如鸽子蛋大小，一头是尖的，另一头是6~14瓣冠状物，其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
二是凭感观
初次食用加入了罂粟壳的火锅或小吃后，一般有心跳加快、脸色微红、不易入睡等感觉，这种情况因个体差异及火锅中罂粟壳含量而有所不同。
三是技术检测
罂粟壳的使用多为隐蔽，个人鉴别较为困难。消费者如果对食用的食品感到可疑，可留下不少于50mL的火锅汤，最好取油分较少的底层汤汁，送到当地毒品检测机构或公安刑事技术检测部门进行成分分析。
食物中明令禁止添加罂粟壳
我国于2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就有罂粟壳，并标注了可能添加的主要食品类别：火锅、火锅底料及小吃类，另外还有可能用于卤味制品，甚至是饮料中等。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但对于普通人来说，长期食用容易成瘾。并且，长期食用含有罂粟壳的食物，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。
食品安全是大事
若市民发现食物中有添加罂粟壳
务必及时向市场监管
公安机关等部门举报
同时提醒经营者
莫被利益蒙蔽双眼
否则将自食其果
综合：翔安区市场监督管理局、i听厦门、台海网、网络等
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家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起
2、 今天老刘就来分享一下“料油、葱油、辣椒油”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
胡萝卜、小葱、香菜、洋葱、生姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、熟白芝麻、粗辣椒面、细辣椒面、食盐、高度白酒
4、洗干净的一把小葱一切两半，小葱的葱根不要去除，葱根吃起来非常的香，香菜同样切小段、洋葱切丝、洗干净的胡萝卜切成片、洗干净带皮的生姜切片，放入盘中备用，葱油的材料就准备好了
5、准备料油的材料：八角、香叶、桂皮、提前拍扁的草果、小茴香。再准备辣油的食材：容器中倒入两勺熟白芝麻，炒熟的芝麻香味才更浓、四勺粗辣椒面，粗辣椒面主要是增香的作用
6、再放入三勺细辣椒面，主要是增辣的作用，搅拌均匀，再淋入半勺高度白酒，可以起到增香延长辣油的保质期，再加入少许大豆油，目的是防止等会调好的油温度太高，把辣椒炸糊了，再放入一勺食盐增加底味，搅拌均匀就可以备用。放入食盐调凉拌菜的时候盐就不用放了
7、锅控干后倒入多一些的大豆油，油温四成热放入熬葱油的所有食材，中小火慢熬，把里面的水汽熬干，熬干以后开大火，把所有食材熬到微焦。熬得时间非常有讲究，如果熬得时间不到，香味熬不出来，时间长了、发黑了，就苦掉了
8、然后把所有食材捞出来，把油挤干，熬出来的料头千万不要倒掉，可以炖肉非常的香。再用密漏勺把里面的残渣清理干净。这就是葱油、明油，一般饭店炒菜都用这种油，浇在菜上面颜色非常的靓丽，然后我们盛出来点，用作平时炒菜用
9、锅中剩下的葱油油温加热到四成热来熬料油，放入熬料油的所有香料，开中小火熬五分钟左右，千万不能时间太长，太长油就苦掉了，影响口感。时间到时，把所有香料捞出来丢弃不用，这就是料油，可以用来炒菜、当作明油，做凉拌菜，我们也盛出来一部分，平时做凉拌菜
10、锅中剩下的料油，把油温加热到七成热，把加热好的料油分三次倒入辣椒面，把辣椒面的香味激发出来，要边倒边搅拌，做好的辣椒油可以作为蘸料也可以做凉拌菜，自己做的既实惠又安全卫生。葱油、料油、辣椒油的制作就分享到这里了
11、食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状
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张这样的效果图灯光是怎么做出来的？
第一步布光，第二步后期。好了结束了。
