来源：新乡市市场监督管理局_工作动态】
今年以来，全市市场监管系统完成了一系列重大活动餐饮服务食品安全保障任务，针对工作中存在的短板与不足，市市场监管局高度重视并进一步加强餐饮服务安全保障能力建设，推动全市食品安全管理水平持续提升。
7月31日，全市重大活动餐饮服务食品安全保障工作专题培训会议举行，会议由市政府食安办副主任、市市场监管局副局长李宁主持。会议学习了《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，围绕主办单位、餐饮服务提供者和监管部门各自的职责进行了详细解读。会议强调，一是构建完善的责任体系，确保每个环节都有专人负责监管；二是加强日常管理，严格按照规范程序和内容对重点环节进行监督检查；三是畅通报送渠道，建立双向通报机制，确保信息及时、准确传递；四是规范处置手段，对发现的问题采取多措并举的方式，快速、有效地进行整改和查处。
各县（市、区）局餐饮食品安全分管领导、科（股）长及相关保障人员参加会议。会议还进行了食品安全快速检测技能培训。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
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坊广电新媒体讯7月1日，海化集团2023年度系统停车大修启动的第二天，各参与大修单位头顶烈日，鏖战酷暑，揭开了停车大修平稳推进的良好开局。
走进职工食堂，映入眼帘的便是一幅争分夺秒、热火朝天的景象。洗菜切肉、炒制菜品等步骤一气呵成，为奋战大修一线的员工们烹饪营养可口的“大修餐”。各食堂参战人员凌晨四点就赶赴工作岗位提早开工，开足马力加工食堂所需食材。解冻、抽样、清洗、切配、配料、蒸煮、留样……为保证大修食品安全绝不能有丝毫差错，食材加工每一道工序都十分严谨，确保停车检修期间饭菜品种、质量、数量、供给配送。
该公司相关负责人表示，大修期间要发挥食堂联动作用，团结协作，分工制作，按照每天服务单位检修就餐人员数量，将菜品、面食分类装盒。同时，全体管理人员周末不休班，靠在大修食堂帮厨，做好食材分装配送，为大修工作提供强有力的餐饮保障。
潍坊市广播电视台 编辑：刘德增 审核：贾春毅 来源：山东海化集团
日，由盘锦市机关事务中心、中国烹饪协会、中国社会科学院服务中心餐饮服务处、盘锦政通物业管理集团有限公司起草的《机关餐饮接待服务规范》团体标准正式发布，旨在规范全国机关餐饮关于服务接待的内部管理，促进机关餐饮日常工作的规范化、制度化、科学化，更好地落实厉行节约要求，提升机关餐饮的服务保障能力和水平。
该标准在起草和制定的过程中，参照国家标准、相关文件要求，充分研究了机关单位中餐饮接待服务的情况，参考了法律法规及相关文件的指标要求和质量控制关键点。标准规定了机关单位在餐饮接待过程中的基本要求、一般流程、桌餐、自助餐、参观接待中的前、间、后的服务流程和注意事项等内容。
据悉，该标准将于2024年3月31日实施，在中国烹饪协会、盘锦市机关事务中心的协调推进下，有针对性地开展宣贯和集中培训，增强实施标准的自觉性；通过标准的实施、监督、评价和改进活动，使标准得到有效运用，逐渐形成机关餐饮接待服务标准化的长效机制，促进机关餐饮接待服务规范化发展。
