知道大家还记不记得被大渝火锅支配的，排队8小时，只为一口火锅的恐惧？
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝的锅底，以红油锅为最。
选用重庆石柱红和四川茂汶花椒熬制的一锅汤底，香、辣、味足，再配上成都地道牛油，浓香扑鼻。
< class="pgc-img">店里的牛油香料包都是一次性的，煮开的汤底咕嘟咕嘟冒着泡，翻滚着把牛油的香味源源不断送到食客的鼻尖。 爱吃辣的朋友，可以选择青椒辣、过把瘾和魔鬼辣，保准让你吃到求饶。
< class="pgc-img">当然，子母锅里的菌汤锅，更值得实力吹捧一番。 采用云南野山菌，熬制8—10小时而成，单看色泽，就令人着迷。
< class="pgc-img">山菌汤的颜色偏暗，乳黄色，一副看起来让人提不起兴趣的模样，可是舀到碗里的那一瞬间，就知道自己被打脸了。
< class="pgc-img">菌香浓郁，鲜而不干，靠内在美吸引人，真是一锅不可小瞧的汤。 菌汤锅最好配上乌鸡卷，一口汤一口肉，健康养生两手抓。
< class="pgc-img">店里还有十几种调味料，想吃干碟、油碟，加沙茶酱、芝麻酱，都随你，尽兴就好。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">号称“不好吃就退货”的毛肚，了解一下？ 巴掌大的毛肚，全都来自精壮水牛，一头牛才出这么一片。
< class="pgc-img">食材好不稀奇，稀奇的是采用了先进的生物酶脆嫩化技术和十二道专业毛肚生产工艺，保证了毛肚脆嫩的口感。
< class="pgc-img">简言之，涮毛肚时神经紧绷，心里默数七上八下，一到时间就迅速捞出，生怕毛肚变老难嚼的紧张刺激感再也不用拥有了！ 丢进锅里随便煮，解放双手和筷子，就算玩盘吃鸡再夹起，毛肚还是脆的！
< class="pgc-img">『九尺鹅肠』也必须拥有姓名。 长度惊人，宽度也毫不逊色，花大功夫空运，只为让你吃到这第一口的爽脆。
< class="pgc-img">放在锅里煮个15秒即可捞出，处理的干干净净，不见腥味。吸足了香辣锅底的精华，入口鲜香弹牙，一口就沉沦。
< class="pgc-img">镇店之宝，怎能少得了黄喉？
和一般火锅店用的猪黄喉不同，大渝火锅的牛黄喉，在颜值、口感上都更胜一筹。
< class="pgc-img">表面有菱形花纹，方便入味。
< class="pgc-img">牛黄喉脆爽鲜嫩，韧劲十足，好像升级版的果冻，在唇齿间跳跃。
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< class="pgc-img">火锅店里的招牌牛肉，怎可甘心被镇店三宝抢了风头？
< class="pgc-img">『水晶滑牛肉』泛着透亮的光泽，女生都羡慕的水光肌，它不费力就能得到！
< class="pgc-img">牛肉细嫩爽口，连牙齿也不敢用力咀嚼，生怕破坏了嫩滑的口感。
< class="pgc-img">『特级肥牛』摆足了大佬的架势，牛肉层叠，稳如泰山，端坐在桌上。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">只有下锅时，才能一瞥它惊慌的模样。也许和锅底相比，一下子相形见绌，红色立马褪去，只剩下丝丝分明的牛肉，准备在你的口腔里大展身手。
< class="pgc-img">唯一的勇士，当属『麻辣牛肉』了。
经过辣椒腌制，长着一张让人望而生畏的脸，即使在红汤中翻滚，也丝毫不惧，捞起时还是一副坚毅的模样。
< class="pgc-img">入口后，紧紧依附着辣椒的牛肉在嘴巴里横冲直撞，侵袭口腔的每一寸，但是细嚼，口感嫩滑，原来是个纸老虎呀。
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< class="pgc-img">一桌养生火锅局，怎能只有重口味？
< class="pgc-img">虾肉依稀可见的大份虾滑，口感清甜。
< class="pgc-img">蟹籽鱼包蛋和鳕鱼芝士包完成了生命的逆袭，用颜值和实力掳获了瘦瘦的胃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">弹性十足的蟹籽鱼包蛋里，藏着满满蟹籽，塞进嘴巴，一粒一粒蟹籽在口腔中爆炸！
< class="pgc-img">鳕鱼芝士包也不甘下风，筷子一戳，芝士瞬间溢出来，这口感，真爱了！
< class="pgc-img">还有农家豆腐，别看这么大一块，味道足得很。
< class="pgc-img">煮进辣锅里，豆腐嫩，豆香味浓，再沾点辣味，爽了！
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排队八小时的火锅店，
又做起了3.8折活动！
如果不想排队到哭，
就赶紧来菱角湖万达吧~
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『店铺信息』
< class="pgc-img">|店名 大渝火锅菱角湖万达店
|人均 102￥
|营业时间 周一至周日 10:00-02:00
|地址 新华路万达1号门三楼
编辑 ▏虾 球
摄影 ▏ 曾 雪
场菜品2.8折
大渝火锅福利来袭
夜宵约起来！！！
福利一：夜宵2.8折起
4月12日，全场菜品2.8折
4月13日-5月12日，全场菜品3.8折
5月13日-6月11日，全场菜品4.8折
使用时间：每天21:00-24:00
福利二：全天5.8折起
4月12日-4月13日，全场菜品5.8折
4月14日-4月20日，全场菜品6.8折
4月21日-4月27日，全场菜品7.8折
福利三：会员日逢8必5
每月8、18、28日
全场菜品5折！
福利四：午市、夜宵
全年全场菜品6.8折
午市时间段
周一至周五 13:00-15:00
节假日 13:30-15:00
夜宵时段
21:00-凌晨0点
*以上所有福利仅限菜品
锅底、酒水、小料除外
不与其他活动同享
免费成为大渝火锅会员后
即可享受各项福利
“大渝火锅”是
地道的川渝火锅
哈尔滨店
就在哈西万达
目前，“大渝”全国开店
已超过300家
还把中国火锅
开到了美利坚
座无虚席
排队等位
是每天的日常
在吃“大渝”之前
不管是辣锅还是清锅
羊肉、牛肉、青拼
搭配腐乳汁+麻酱+韭菜花
是我不变的选择
吃过才发现
原来，四川火锅被
自诩哈尔滨吃货的我
吃“瞎”了~
大渝“辣”的不简单
吃了“大渝”才知道
四川火锅可不是
“辣”那么简单
此“辣”和彼“辣”可能天差地别
重庆石柱红辣椒
四川茂汶花椒
成都空运牛油
匠心品质让大渝火锅
每一口都“辣”得品质卓绝
现拆的秘制牛油香料包
坚持使用一次性底料
绝对不使用回收油
让每一位食客都能吃的非常放心
三味锅底
原味辣+骨汤+菌汤三拼锅
是“大渝”最经典的锅底
能不能吃辣
都照顾得妥妥滴~
开涮前喝一碗
慢火熬制的菌汤
营养又开胃~
镇店三宝
大渝火锅人气最高的涮品
并不是肉肉
毛肚、鹅肠、黄喉
才是镇店之宝
脆嫩毛肚
毛肚在“大渝火锅”
是妥妥的“C位”
“毛肚不好吃就退货”的口号
底气十足~
底气源自于质量
大渝毛肚只取
水牛第3只胃的叶瓣部分
小刺刺根根分明
韧劲满分，十足Q弹~
吃毛肚讲究一个“脆”
“七进七出”
捞出来一口吃掉
口感刚刚好
冰脆牛黄喉
黄喉，是水牛的大动脉
这么厚实的牛黄喉
恐怕只有在“大渝”才能见到了
在红油锅里翻滚30秒即可
咬一口鲜嫩弹牙
齿颊之间都是
厚实的满足感
九尺鹅肠
大渝的鹅肠精选
1年以上的东北老鹅
根根粉嫩剔透
又宽又肥
真的有“九尺”辣么长哦~
要保证鲜脆可口
鹅肠千万不能老了
下锅8秒
就可以开动啦~
特色蘸料引爆味蕾
“大渝”家的火锅蘸料
绝对是点睛之笔
咋吃？给大家科普一下下
干料+花生碎+芝麻
再来半勺香葱
是最好吃的“干碟”
毛肚蘸上它
分分钟焕发“主角光环”
瞬间引爆你的味蕾
鹅肠、黄喉和“干碟”
也是绝配
这些“神奇的”食材
还能这么好吃
绝对颠覆你的“火锅观”
不光是镇店三宝
几乎每种好吃的
都有对应的蘸料
不会搭配的小伙伴
还可以按图索骥
同样的食材
换一种蘸料
就像换了一道菜
绝对值回程票哦~
9块9就能吃半饱
这里还有拿不完的
水果和小食
9.9就可以吃个半饱~
好吃哒多到扶墙
牛羊双拼
咱东北人涮锅子
还是少不了肉
一层牛肉一层羊肉
片大量足，肉眼可见
每一口都紧致鲜嫩
满满的草原味道~
麻辣滑牛肉
辣锅配辣肉
辣到极致
超级爽哦~
乌鸡卷
乌鸡卷小编是
第一次吃
肉片薄如蝉翼
汆几下就好了
在牛羊肉天下里
可谓一股清流~
肥肠、小郡肝
肥肠和小郡肝
可以下到辣锅里慢慢煮
感觉顺便吃了个麻辣烫
吃到就是赚到~
出锅后让串串
在干碟里滚上一圈
要不要尝试一下？
自制虾滑
虾滑含虾量高达95%
涮在骨汤里最能保持原味
咬一口爽滑Q弹
满满的鲜虾味
茴香小油条
火锅配面有点老套
这次主食点了从没吃过的
茴香小油条
面香中夹杂着
隐隐的茴香味儿
好吃还解辣
红糖糍粑
软软糯糯的糍粑
蘸上红糖和豆面儿
甜的刚刚好
大渝火锅哈西万达店
【地址】
南岗区中兴大道168号
万达广场三楼2号观光电梯旁
【营业时间】
10:00-00:00
【联系电话】
0451-86811599
【公交】
82路区间车、64路、57路、69路
363路、379路 哈西万达站下车
快看出品
<>< class="pgc-img">传，前几天
有家店迅速的在天津人的朋友圈蔓延...
它有着这样一个传说...
< class="pgc-img">凭借着毛肚不好吃就退货？！
松茸汤锅底无限量畅喝！
创造了开一家就火一家的神话
多远，排多久，也要来吃！
每开一家都会排成人肉景点
到处都是人人人人人人....
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">它就是拥有地道重庆味道的
全国每月100000+顾客排队就餐
的神级火锅店~更带来了超劲爆福利来袭~
< class="pgc-img">独家秘制三拼锅底，菌汤无限续
重庆空运牛油底料
集合了各地最好的配料
石柱红辣椒+茂县大红袍花椒+云南山野山菌
自选辣度，超贴心~
◆◆集合了最优质的火锅原料
◆◆
每个吃过大渝的人都说，他们家的辣味锅底太香了！则是因为大渝集合了各地最优质的火锅原料集合在了一起。
< class="pgc-img">融合了重庆石柱土家族自治县的石柱红辣椒、茂县汶川的大红袍花椒，就连中间的菌汤锅都是来自云南的天然野山菌呢~~
< class="pgc-img">独特的方形三拼锅，中间的松茸菌汤可以无限量续，辣味锅底的辣度可以选择，满足了各种嗜辣星人的福音，原味辣/过把瘾/魔鬼辣.....重庆空运过来的正宗牛油锅底，看着就过瘾！！！
< class="pgc-img">镇店之宝——三大金刚
大渝有三大镇店之宝
老板说了：“毛肚不好吃，就退货！！！”
< class="pgc-img">◆◆脆嫩毛肚
◆◆
这里的毛肚上桌前比脸大，按照独特的纹理切割手法进行加工，重庆空运过来，需要进行反复的清洗，保证毛肚的清洁度，而且，这里的毛肚，不好吃，就退货！
< class="pgc-img">采用独家的技术，使毛肚更加的爽脆，采用冰镇的方法增加了它的鲜度~每一片毛肚都跟手掌一样大小，开锅后微微烫下，看见毛肚的刺刺都立起来就可以吃了~
< class="pgc-img">千万不要过火，要不然就吃不到最爽、最嫩的绝佳口感了，入口会有嘎吱的声响，一下子脆到心坎里。
< class="pgc-img">◆◆冰脆牛黄喉
◆◆
举举一定要为这家的黄喉打CALL！吃过最脆最嫩的没有之一！黄喉其实是牛心管，对消化系统非常的有益，多食还可以改善缺铁性贫血呢~
< class="pgc-img">大厨的刀工着实了得，每一片黄喉的花纹都错综复杂，为了让它充分吸收锅底的香气与锅底完美的结合，入口Q弹爽脆，而且是标准的大厚切，吃过后其他家的都是浮云！！
< class="pgc-img">◆◆九尺鹅肠
◆◆
吃火锅要是不点鹅肠，等于白来！重庆空运而来，都是选自于一年以上的东北老鹅，没有多余的腥味，白白净净的，看着就过瘾~
< class="pgc-img">每一根鹅肠都是“加长加宽”版，奶白色的大家伙一根可以抵两个手机那么长，看起来就嫩嫩的，真想马上吃掉!
把这个加长版的白胖子扔进锅内，几秒后拿起后，口感Q弹，爽脆入嘴后不经意的发出“卡兹卡兹”的声音，特别馋人！
入店必点菜，错过悔一年！
◆◆招牌小郡肝
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小郡肝可以说是无人不知无人不晓，名声造极一时，吃麻辣的怎么能少了它！一口咔滋的口感让人始终无法忘怀，脆就是它的代名词！采用秘制调料腌制而成。
< class="pgc-img">沿用了串串的模式，用木签子穿制而成，体验撸串的快感，一会就吃了一大把，真的是太魔性了！入口爽脆，微辣的口感特别惹人爱。
< class="pgc-img">◆◆精品羔羊卷
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精选的内蒙古锡盟放养羔羊，月龄3~6个月，肉质紧实细嫩，只需涮几秒钟即可！千万不要涮老了，要不然吃不到最佳口感了。
< class="pgc-img">鲜嫩多汁的羔羊卷，如果之后就把锅底的精华在短时间内锁在肉中，每一口都是肉汁满满，超级诱人！
< class="pgc-img">◆◆雪花肥牛
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拥有漂亮雪花纹路的雪花肥牛，一端上来就成了全场的焦点，绝对的C位选手！经过独家的排酸处理，牛肉特别的嫩~
< class="pgc-img">精致的雪花肥牛片，真的是业界良心！肉欲十足的场面可是控制不住食肉兽！
< class="pgc-img">◆◆美极鲜虾滑
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每日现打的手打虾滑可是到店必点，能看得到的大颗粒虾肉，不掺杂其他物质，只有纯虾鲜嫩的口感，能明显感受到虾肉的鲜！
< class="pgc-img">下锅后等虾滑飘起来就可以食用了，变成了一个个粉嘟嘟的小圆胖子，入口非常的鲜滑。一口下去感觉有许多只虾在嘴中游动~
< class="pgc-img">◆◆无骨鸭掌
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无骨的东西吃起来总是那么的解放双手！一口一个的节奏，满满的胶原蛋白入口，吃了皮肤会变得超级水嫩哦~~
< class="pgc-img">一场火锅盛宴的标配
◆◆吉祥三包
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三拼的海鲜丸简直是拯救了选择困难星人，一次全ALL，再也不用纠结了！
< class="pgc-img">内含蟹子鱼包蛋、鳕鱼芝士包、海胆仙桃，把最爱的都融入在一盘中，一份，超满足~
< class="pgc-img">◆◆农家豆腐
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农家豆腐也就是传统的卤水豆腐，用黄豆磨制而成，天生自带一种豆香，举举喜欢把它放在清汤或者菌汤锅中，这样能吃到它的原味。
< class="pgc-img">随便夹起一块，特别的厚实，分量沉沉的，煮多久都不会散开，将汤汁中的精华全都吸在豆腐里，吃起来汤汁四溅，豆香混合着浓汤，回味无穷！
< class="pgc-img">◆◆鲜竹笋&鲜蔬组合
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吃了那么多肉肉，总要用蔬菜来换换口味，鲜竹笋爽脆，是火锅的绝佳涮品~时令蔬菜组合的鲜蔬组合，也是应季必备哦~
< class="pgc-img">热门餐前小吃，每一款都是经典
◆◆重庆酥肉
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这可能是重庆人最爱的餐前零食了，别以为它只可以单吃，其实最初它是以涮品的方式呈现的，但是由于酥脆的口感，还没下过就已经被一抢而空了！
< class="pgc-img">新鲜的五花肉条被炸制成金黄色，带有花椒颗粒，趁热吃超级酥脆，肥瘦正好的肉质加上微麻的口感，感人！
< class="pgc-img">◆◆茴香小油条
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茴香小油条是店内女生点单率最高的餐中小零食了，酥酥脆脆的特别讨喜，带有一股茴香独特的香气，可能也是众多女生们偏爱的原因吧~
< class="pgc-img">◆◆鲜榨西瓜汁
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鲜榨才好喝！冰镇后特别适合吃火锅喝，解辣又凉爽!
< class="pgc-img">透明的落地窗，彰显后现代的装修风格
后现代的装修环境，又略带点中国风，大大的透明落地窗，店内景色在店外一览无余。透明的操作间，全公开的制作流程，让食客安心。
< class="pgc-img">全开放式的小料台可自主搭配，接近40+种的配料任你调配，属于你的专属配料，还有新鲜果蔬供应~
< class="pgc-img">好了，话不多说~
举举只能说这家店的
老板太！豪！气！了！
< class="pgc-img">商家资讯
< class="pgc-img">店名：大渝火锅
地址：河西区友谊南路111号A区梅江永旺梦乐城3F-382号
电话：16622379887/23896298
微信名：天津人
微信ID：tianjinren88
