光作为餐饮行业空间设计的灵魂所在，无论是营造氛围、还是增加食欲都有独特的功效。那么如何用灯光营造年轻人喜欢的氛围呢？
今天红餐网专栏“因人而艺”来为大家一一解答。
01
营造情调氛围
感觉不到光从哪来才是好设计
餐厅灯光的一大重要作用就是营造氛围，不同的灯光设计能给顾客不同的体验。那么，灯光营造情调氛围该怎么设计呢？
把灯藏起来，让用户感觉更舒适
在店铺灯光运用中，苹果的灯光设计一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设，却增加了就餐者的疏离感，不利于用户进一步沟通和交流，有时甚至会增加用户的焦虑。
于是许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。
别样的吊灯，为用户营造独特的时空感
当然，充满个性和风情的吊灯也是营造餐厅氛围的一种，比如东方美食餐厅最常用的灯笼。无论是南京大牌档中的营造出的传统文化氛围，还是日料店中营造出的日式神秘氛围，灯笼都是当之无愧的功臣。
而在西餐厅和咖啡馆中，一些异形的吊灯则起到营造异域风情或梦幻空间的作用，许多小餐吧为了让灯具与装修融为一体，甚至会选择自己设计、定做灯具。
02
突出就餐环境
明暗对比，让用户的注意力更集中
注重翻台率的绿茶和外婆家在节约空间上下足了功夫，一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米，绿茶可以做到1.6平米布一个餐位，而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤，这就是灯光照明的功劳了。
绿茶餐厅为了能容纳更多的食客，多采用较长的走廊来连接空间，灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。这样让食客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。
用灯光进行明暗区隔，这恰恰是小而美的餐厅，拯救空间的最佳方式，通过明暗、虚实，对餐厅划分功能区域。
以灯光进行区域分割而非物理性格档，既节省了空间、装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分，都可以用不同情态的照明给以区分，让用户感到最佳的使用体验。
03
借助其他光源
让用餐环境更有情趣
如果整个餐厅的灯光设置都特别的普通和平庸，还能如何补救？其实可以选择在墙壁、台阶上做文章，还可以选择一些补充照明。
许多甜品店或咖啡馆，会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带，擦墙式照明或者墙面投影等装置，让餐厅显得舒适。
有些餐厅也会选择用蜡烛来做补充光源，蜡烛摇曳的光线与温热的火苗，营造出轻松、浪漫的温馨氛围。更有灯光设计绝妙的餐厅，会采用漫反射的原理，通过画作，植物、金属的反光营造出不同质感和色彩，增加了空间的趣味。
许多时候餐厅台阶处的灯光和玄关处也会有非常巧妙的灯光设计，也增加了餐厅的空间感和神秘感。
04
布光终极终极原则
以用户体验为基准
在餐饮行业布光也会有许多原则，比如比较喜欢黄色、橙色等暖色系来增强食欲的灯光。较少使用蓝色、纯白等偏冷色系的灯光，也会尽量避免灯光对顾客的直射。
但随着专业设计师的介入，餐厅的空间设计和色彩搭配也有了更多的亮眼创新处，餐厅灯光也不落窠臼有了许多绝妙的设计。
餐厅的灯光已不仅仅是照明的功能，灯光设计表达一个餐饮空间的文化和氛围，最终使置身其中的顾客感到舒适、愉悦。
而对于餐厅布光的终极原则是，一切以用户就餐体验为基准，为用户带来最完美的就餐体验。
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作者：因人而艺，本文由红餐网专栏作者原创，转载请注明。
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<>天 读 一 点 ， 一 年 大 不 同
王小波曾在《黄金时代》里说“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。”
当然，对餐厅来说，这还是一个看脸的时代。
好吃的菜品好比是少女极具诱惑的胴体，而雅致独特的装潢则是罩在她身上的薄纱。
想要客人更清楚地看见并且爱上你的餐厅，那么灯光的运用就极其重要。
全文需3分钟时间阅读
灯光布置指南
1.餐桌
就餐空间的灯光要顾及这两点：桌面的菜，桌边的人。
桌面的菜要秀色可餐，这点很重要。可以用小角度光束照明，想象手电筒乃至射灯的灯光，就是小角度的典型代表，它可以增加空间的戏剧感效果。
但与此同时，桌边人就是一张张黑脸，同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。
解决桌边的人的打光问题，需要依靠基础照明——餐桌之外大环境的布光。
基础照明有三种基本方法：
▼ 加大光源角度
你想象射灯射出来的那一束光扩散开来，自然光覆盖的面积就更大了，同时相对减少照度，也就是调低明暗对比度；
▼ 使用灯带
它可以埋藏在墙角、天花板边沿等，不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙，这样灯带不会直接暴露，顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射，更加柔和舒服；
▼ 增加其他基础照度
比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰，店中为其布置了重点照明的射灯，这个照明不直接面对人眼，但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。
2.包厢
包厢的灯光，核心的目标是私密性。因此，更需要弱化弱点、强调重点。
比如将光源往下压，比如灯距离桌子更近而灯的背面则遮挡住，这样空间上方的黑色和桌面周围的光亮会形成更鲜明的对比，让光线在人和桌的周围划出一道界限。
3.门面
餐厅门面灯光的要点：与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里，通过显著标识来吸引消费者。
这种区分可以通过不同的办法做到，比如：照度区分，比周围更亮或者更暗;色温区分：比周围更暖或更冷。
4.开放式厨房
开放式的厨房是一个独特的展示窗口，因此光的延续性很重要，亮度分配相对平均，将空间完整点亮，更好地传达透明的意思。
同时可以在小范围提高照明度，方便操作，以及可以适当地突出部分展示内容。但它的光线不要喧宾夺主，毕竟用餐体验的主体还是发生在顾客餐桌上。
5.洗手间
洗手间的照明一般遵循国家标准的安全照度。
但洗手盆一定要通透明亮，建议安装镜前灯，让人在洗漱台被照亮，更易于整理仪容。
6.窗边座位
对于餐厅来说，窗边无疑是顶级的橱窗展示。这时，灯光追求的首先就不是高亮度而是美和内透。
比如有轨道灯照射窗边的一排桌子，让空间更加柔和温暖;也可以让玻璃幕墙边的座位更暗，在远处看则有更艺术性的剪影感，之后看官们的眼神再自然移动到照度更加明亮的室内，视觉效果更加通透有层次感。
用光TIPS，让你的餐厅更加分
1.把灯藏起来，让用户感觉更舒适
在店铺灯光运用中，苹果的灯光设计一直是许多设计大师推崇的典范。然而在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设，却增加了就餐者的疏离感，不利于用户进一步沟通和交流，有时甚至会增加用户的焦虑。
于是许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。
2.明暗对比，让用户的注意力更集中
注重翻台率的绿茶和外婆家在节约空间上下足了功夫，一般餐厅一个餐位不能超过1.8平米，绿茶可以做到1.6平米布一个餐位，而且每家餐厅桌椅的距离误差不会超过10公分。如此狭窄的空间又不显得拥挤，这就是灯光照明的功劳了。
绿茶餐厅为了能容纳更多的食客，多采用较长的走廊来连接空间，灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗。这样让食客的就餐空间更完整，就餐时的注意力也更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。
用灯光进行明暗区隔，这恰恰是小而美的餐厅，拯救空间的最佳方式，通过明暗、虚实，对餐厅划分功能区域。
3.借助其他光源，让用餐环境更有情趣
如果整个餐厅的灯光设置都特别的普通和平庸，还能如何补救？其实可以选择在墙壁、台阶上做文章，还可以选择一些补充照明。
许多甜品店或咖啡馆，会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带，擦墙式照明或者墙面投影等装置，让餐厅显得舒适。
有些餐厅也会选择用蜡烛来做补充光源，蜡烛摇曳的光线与温热的火苗，营造出轻松、浪漫的温馨氛围。更有灯光设计绝妙的餐厅，会采用漫反射的原理，通过画作，植物、金属的反光营造出不同质感和色彩，增加了空间的趣味。许多时候餐厅台阶处的灯光和玄关处也会有非常巧妙的灯光设计，也增加了餐厅的空间感和神秘感。
结语
灯光好比是餐厅的眼睛，要想别人看到你的内在美不光要“装”的漂亮，更要学会有的放矢突出自己的优势。
花香才会有人采撷，水澈才会惹人流连，食物诱人才会令人垂涎欲滴。好的灯光不仅能将食物的本色表现得淋漓尽致，更能将空间衬托得大方得体。因此，通过巧用灯光让你的顾客吃得好、拍得好、玩得好才能让你的餐厅与众不同。
你认为餐厅灯光还需要注意哪些方面？
欢迎在下方留言区与我们交流互动
源：网络综合
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家装设计中，提到吃首先被想起的总是厨房，不否认厨房在饮食中所占的比例。但无论在厨房上花了多大的精力与时间，为的还不是最后吃进肚里的那一刻。
< class="pgc-img">而餐厅的功能除了美食还有沟通，大多数人都喜欢边吃着饭菜，边谈论着日常。餐厅比你想象中要重要得多，基于户型等原因，设计的种类自然也千差万别。
< class="pgc-img">餐厅尺寸：
设计种类那么多，餐桌又分方圆，毫无头绪不知道如何去选择？那就先从餐厅的尺寸开始吧！
< class="pgc-img">1、不同人数下餐桌的尺寸
两人的尺寸是800mm×800mm。四人的尺寸是800mm×1400mm。六人长方形餐桌的尺寸1400×800mm，圆形餐桌的直径1000~1200mm。
PS：圆形餐桌更适合大客厅，周长不少于3.14m。
< class="pgc-img">2、桌椅高度
桌子的高度通常在73cm，椅子高度通常在45cm。
3、餐桌离墙的距离
最佳尺寸，建议至少空开80cm以上。
此距离是包括把椅子拉出来，以及能使就餐的人方便活动的最小距离。
< class="pgc-img">4、餐桌离吊灯距离
吊灯通常居于桌面正上方，离桌面距离通常在100cm-120cm。餐厅的功能虽是进餐，但整体的氛围讲究温馨、愉悦。这就要考虑我们的灯光设计了！
餐厅灯光：
设计时以吊灯为主灯配合射灯或筒灯等辅助灯光组合照明。主灯悬于餐桌正上方，为了整体的协调性，长条形最好不要超过餐桌长度。色温推荐：3000~4000K左右。
< class="pgc-img">餐厅布局：
1、独立餐厅
独立式餐厅在设计时需要注意与周围环境的统一，单纯一张桌子几把椅子空间的利用率不怎么高。
< class="pgc-img">可搭配餐边柜一起，想要出效果需从顶立面下手，搭配软装配饰，但要注意整体风格的统一。
< class="pgc-img">餐边柜台面高度建议在88~100cm。
2、餐厨一体
这种设计要么开放式厨房要么就是厨房非常大，既缩短了生活动线，将餐厨连接起来，增加了与家人间的互动性，空间利用率高。
< class="pgc-img">3、餐厅+岛台
这种设计常见户型较大的空间，餐桌联合岛台，这样的设计整体动线是洄游型灵活多变，非常适合家庭聚会或朋友聚餐，备餐就餐同时进行！
< class="pgc-img">一个人对着墙做饭是真的很无聊，简单帮忙递个菜，聊聊天即使帮不上忙，却很贴心。
< class="pgc-img">4、餐厅+沙发
客餐一体的设计中将餐厅与沙发结合起来是个不错的选择，功能划分非常清晰，沙发作为两个区域的隔断，虽然共处一室却互不干扰。若客厅是横厅，直接把餐厅放在沙发后面即可。
< class="pgc-img">5、餐厅+吧台
吧台式餐厅虽是户型过小的无奈之选，却也是最具有情调的设计之一，可以是独立设计也可以与餐边柜或岛台等拼接在一起设计。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6、餐厅+卡座
卡座设计简直为小户型量身定制，它具有节地、储物、舒适三大特点。前面我们刚说了餐桌距离墙至少要留出80cm的距离，卡座设计直接靠墙，节省了过道空间，卡座下方还自带储物空间。
< class="pgc-img">卡座设计需要针对户型情况，分别为l型设计、L 型设计及U型设计，如何选择需结合情况。
< class="pgc-img">卡座设计时需要注意：
卡座靠背不要是直角，长时间不利于脊柱的健康，推荐设计为100°，已经做好可用靠垫调整成成最舒适的角度。卡座底座相对座面后缩10cm，留出放脚的位置，体验感会更好。卡座储物平时拿取并不方便，建议在卡座侧面设计两个方便日常拿存的小抽屉，放常用的物品。
< class="pgc-img">餐边柜设计：
全屋收纳自然不能错过餐厅，是不是还以为餐边柜只有这样的矮柜
< class="pgc-img">或是这样简简单单的设计？
< class="pgc-img">当然不止，餐边柜还可结合其他柜体的功能设计。
1、结合橱柜
厨房空间不足时，冰箱等大件电器都可以挪出嵌入餐边柜中，设计柜体时需留出电器尺寸。
< class="pgc-img">一定要留足够插座，预留水槽需提前规划上下水道。
< class="pgc-img">2、结合酒柜
累了、烦闷时总喜欢小酌一杯，微醺中放空自己。
< class="pgc-img">酒柜并非是大宅的专属，喜欢喝酒或有收藏爱好的伙伴们，可在餐边柜设计酒架或展示区。除了摆放家中存酒，还有大把的存储空间，避免浪费空间。
< class="pgc-img">3、结合卡座
选择卡座的多数情况都是空间不足，那存储空间自然也不多，仅靠卡座下方的空间肯定不够。还不如做一整排柜体，预留出卡座的位置。
< class="pgc-img">都说唯有美食与爱不可辜负，好好吃饭，用心生活比什么都要幸福~
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