都有家店
让所有蛙闻风丧胆!
让所有鱼心惊胆战!
TA就是
认不到名字没得关系
记住 人多的那家绝对是它!
2家分店,随便走进哪家店
都是超多粉丝前来“膜拜”!
排队的人起串串
焱九簋,这家风靡成都街头的美蛙鱼头。走进店里,映入眼帘的不是印象中火锅店的“红红火火”,而是在眼里蔓延开来的荷花,摆满了店里的每个角落。
< class="pgc-img">>绿色的荷叶,映得荷花别样红,一桌一椅也是古色古香的。
< class="pgc-img">>置身于这样的店里,仿佛走进了荷花池间,一身清凉,让人心生愉悦,想端起一碗茶......
咦,我不是来吃美蛙的吗!
< class="pgc-img">>可能你以为 :在这样古朴雅致的店里孕育出的火锅,会清汤寡水?
那你就大错特错了!
< class="pgc-img">>这里的汤底采用川菜的“油泼技术”:秘制香料加上一把花椒,一把辣椒铺在锅里,然后淋上一大勺烧得滚烫的菜籽油,一瞬间发出“滋滋滋”的沸腾声,香味随之四溢,让人忍不住吞口水。
< class="pgc-img">>再扒开重重辣椒和花椒,底下就是大块的美蛙和鱼头,简直是视觉、听觉和味蕾的三重享受!
< class="pgc-img">>男女之间产生情愫主要是因为荷尔蒙,而焱九簋产生的魔力,主要来源美蛙与鱼头产生的爱情火花!
< class="pgc-img">>牛蛙
肉,是所有火锅的共同主题。毛肚牛肉鸭肠,花椒辣椒漂着的火锅里边加什么食材,每个人心里都有自己的答案。而焱九簋,却把美蛙加入了特制的香浓锅底里。
< class="pgc-img">>一筷子夹起一整只美蛙,硕大的身躯诱人无比,白白的大长腿在油汁儿里浸泡着。轻轻一嘬,蛙腿上的“蒜瓣肉”便在舌头间骨肉分离,混着秘制汤汁,在舌头迸发出麻辣鲜香的味觉体验,细腻弹牙,辣而不烧胃。让人忍不住惊叹:
没有一只蛙能活着走出焱九簋!
< class="pgc-img">>花鲢鱼头
有蛙的地方就一定会有鱼头,它们早就成了餐桌上最绝妙的搭配。鱼头采用本地花鲢,个头超大,一个就占据了一整个碗!轻轻吮吸透明胶状的鱼脑,胶质鲜滑,营养丰富。
< class="pgc-img">>焱九簋的火锅可以吃两轮:第一轮先吃在后厨熬好端上桌的美蛙和鱼头,第二轮则开始涮各种丰富的火锅菜品!毕竟,好吃的锅底配上任何新鲜的食材都不会逊色!
< class="pgc-img">>黑豆花儿
焱九簋特色黑豆花,纯手工制做,入口即化,富有浓郁的豆香。
< class="pgc-img">>午餐肉
最佳配菜必点之一,没有不行!反正小益觉得吃火锅没有午餐肉就如下雨不打伞一样,难受!
< class="pgc-img">>土豆粉
绵软香糯的土豆粉吃着很有劲道,就算煮得久了也不会糊掉。吸收了汤汁的味道吃起更是美味!
< class="pgc-img">>龙利鱼
龙利鱼只有中间的脊骨,刺少肉多几乎没有任何鱼腥味,嫩白的鱼肉在红油里刚刚拈出来时特别诱人。无骨无刺,放入锅中8—10秒,鱼片的身体微卷,然后捞起在蘸酱里打个滚,那口感简直不摆了!
< class="pgc-img">>除此之外,还有鸭血、海带芽、冬瓜、云南豆皮、土豆片、藕片都超级赞哟~
><>创 巴适妹 巴适成都
他们是美食界最美的大长腿!
- 划重点 -
- ① -
美蛙+鱼头+火锅的美丽邂逅
食材新鲜、秘制炒料、好吃不上火
- ② -
资格乐山特色烤串敞吃
鱼片、美蛙、猪鞭、腰片任挑选
- ③ -
满满蛙元素,可爱萌翻天
撩妹交友聚餐的好去处
- ④ -
全场菜品7.8折、雪花勇闯50瓶免费送
还有买2斤送1斤超值福利吃到嗨
呱呱呱~它就是实惠又好吃的
蛙·C
美蛙鱼头 干锅 烧烤
巴适妹从小就对蛙情有独钟
听说内双楠那块儿新开了一家美蛙鱼头店
想想那白净细嫩的蛙肉、鲜美嫩滑的鱼头
受不了啦~这等美味怎么可以错过
走,吃切猫儿去~
蛙元素无处不在,进店就想呱呱呱
走近店,巴适妹就被墙上的手绘壁画吸引,像极了小时候走进幼儿园的场景,各种萌萌哒的图案,让人忍不住发出“wa”的惊叹。
从灯光到装饰,整间店都走的是可爱清新风,色彩鲜明的涂鸦,尽显随性和洒脱。
整面都是绿植的墙壁,仿佛置身于田间,美好不言而喻。
连碗碟杯子都是定制版,呱呱呱呱呱~
大长腿与小鲜肉相爱,是一场美丽的意外
锅底
▲服务员小哥男友力Max
为了做出自己心目中最美味的美蛙鱼头火锅,“严控食材源头,烹健康食品,做良心商家”是他们一直坚持的理念。核心创始人还是地地道道的“锅儿匠”,潜心研究20余年,由火锅改良,成就了如今的味道!
别小看这一口看似普通的火锅,底料才是它的“灵魂”。正宗凤县“大红袍”花椒、郫县火锅豆瓣、河南新一代、贵州满天星、云南香辛料等,绝无添加任何火锅添加剂!滋阴、生津、久吃还不上火~
这里的秘制料碗更是给美蛙锦上添花,底料有小葱、香菜、蒜泥、黄豆、折耳根等,浇上锅里的原汤,口感层次分明,简直是重口味吃货们的福音!
健美的蛙肉
蛙C选用来自绵阳生态养殖基地的美蛙,稻蛙结合、蛙鱼共存,可以说是真正的“绿色食品”啦!
肉质细嫩的蛙肉,吃起来鲜美无比。咬一口,颇有嚼劲却不费力,仅用舌尖一顶似乎就化散开来。
鲜美的鱼头
除了美蛙,锅里超大的鱼头也是鲜美至极~来自仁寿各大水库的花鲢,肉质紧实而嫩滑,巴适妹亲测,绝无一点泥腥味!
白嫩的鱼肉,大口大口吃不要太满足,光是那鲜味就足以跟美蛙成为天生一对~
配菜
△魔芋
每份锅的分量也挺实在~一份足够吃撑两个人!厚厚的魔芋饱吸汤汁,Q弹爽滑,好吃到流油!
△酸萝卜
巴适妹最爱锅里的酸萝卜,充分吸收了美蛙的精华,非常入味,入口爽脆解辣!
带上Plus胃,除了美蛙鱼头还有这些美味
在蛙C,可不止美蛙鱼头一枝独秀
正宗特色乐山烤串更是好吃到停不下来~
一鱼两吃
△串烤鲜鱼片
烤鱼片的滋味,猫和你都想了解…精选新嫩的裸斑鱼,片成小片串成串,在油温与海椒面的作用下,变得香酥可口、十分入味。
△酸菜鱼骨汤
片鱼肉留下的鱼骨可不能浪费,拿来炖汤再合适不过,加了酸菜和葱花,口感丰富,十分营养。
烤美蛙
太过分了!一口美蛙鱼头锅已经超满足,怎么烤串也这么好吃,腌制过的烤蛙外酥里嫩,害巴适妹一不小心就忘了自己的减肥大业,不知不觉地撸了一大把。
烤猪鞭
烤猪鞭嚼劲十足、十分弹牙,即便不大敢吃的人也不会觉得有啥子奇怪的味道。
椒香小河虾
金黄的小河虾,吃完满嘴酥香,下酒佐菜都是超满足的。
花样繁多的饮品
樱花草莓汁清甜诱人、夏日嬷嬷茶冰爽解辣、金桔柠檬酸甜爽口、风情马尔代夫色彩迷人。装在透明的玻璃杯里,他们就是夏天最宜人的味道。
秦巴美好江山,携手与您共创美好生活!
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