锁餐饮品牌“Wagas”又出事了!上海市市场监管局近日公布了一批行政处罚案例,Wagas赫然在列。
今年3月15日,上海沃歌斯餐饮有限公司金桥张杨路店(浦东新区张杨路3611弄3号1层120室、121室)自制的色拉经监督抽检,菌落总数项目不符合上海食品安全地方标准,被判定为不合格。
菌落总数是一个指示性指标,是指被检样品在一定培养条件下培养后,每单位样品中形成的细菌菌落总数目,也就是通过未来细菌的成长情况,来“推测”这种食品生产加工过程的卫生条件是否合格、可控,以及被细菌污染的程度。菌落总数超标,说明相关食品生产加工时卫生条件不佳,污染的细菌较多,更容易变质。
我国《食品安全法》规定,禁止生产经营不符合食品安全标准的食品,违者,尚不构成犯罪的,由食品药品监管部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处5万元以上10万元以下罚款。
鉴于当事人违法行为轻微,未造成严重危害后果,案发后能立即整改并配合调查工作,浦东新区市场监管局今年7月19日对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
上述案例并非Wagas今年第一次被上海市场监管部门处罚。
今年3月4日,黄浦区市场监管局执法人员接到举报,反映上海沃歌斯餐饮有限公司西藏南路店经营管理的“Wagas 沃歌斯(复兴路base店)”在美团外卖平台上销售蛋糕。
经初步调查,当事人虽然取得了食品经营许可证,但其经营项目限定为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售”,并没有制售蛋糕的相关资质。在现场检查中,当事人却被发现制售“农舍胡萝卜蛋糕”等冷加工糕点,从今年3月2日起,通过当事人在美团外卖平台上经营管理的“Wagas沃歌斯(复兴路base店)”出售。
当事人作为入网食品生产经营者,超过许可的经营项目范围从事食品经营,今年5月29日被黄浦区市场监管局作出行政处罚决定,没收违法所得并罚款5万元。
除了Wagas金桥张杨路店,位于共和新路1978号301D室的伊秀寿司(上海伊秀餐饮管理股份有限公司共和新路店)也“倒”在了菌落总数上。
今年5月9日,静安区市场监管局随机抽检了该店现制的“凤梨橙子煎茶”,该饮料的菌落总数为15万CFU/毫升,超出标准规定的限值2倍。静安区市场监管局7月17日对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
栏目主编:张奕 题图来源:作者提供 编辑邮箱:shgcggkj@126.com
文中图片来源:网络
人食日料。
环境:干净整洁,日式风。
服务:非常好。几个小姑娘亲切又高效,服务也非常主动。
鹅肝寿司 鹅肝挺新鲜。
< class="pgc-img">>鹅肝炒饭 好吃,米粒分明,亮点是鱼籽,好看又好吃。
铁板薄切牛舌 牛舌挺大块。但说实话,没有厚切过瘾。
小自豪鳗鱼taco 霸道超大蟹柳taco寿司 料都很棒,新鲜大只。但lg对taco不感冒。
黑松露豆腐 今天最大亮点。外脆里嫩。豆腐怎么能那么白而滑。外衣又脆脆的,咸咸的,?上热热的出炉,口感棒极了。
另外打卡送的饮料比大福实惠。前菜辣白菜,南瓜布丁和茶水都非常好,看得出店家的用心。
总之是一家性价比非常高的日料店,虽然没有太出彩的菜品,但每道菜都用料新鲜,量也足,品质也都在线,无一踩雷,+上棒棒的服务,绝对值得打卡的[强][强]
锁餐饮品牌“Wagas”又出事了▽上海市市场监管局近日公布了一批行政处罚案例Wagas赫然在列!
今年3月15日,上海沃歌斯餐饮有限公司金桥张杨路店(浦东新区张杨路3611弄3号1层120室、121室)自制的色拉经监督抽检,菌落总数项目不符合上海食品安全地方标准,被判定为不合格。
菌落总数是一个指示性指标,是指被检样品在一定培养条件下培养后,每单位样品中形成的细菌菌落总数目,也就是通过未来细菌的成长情况,来“推测”这种食品生产加工过程的卫生条件是否合格、可控,以及被细菌污染的程度。菌落总数超标,说明相关食品生产加工时卫生条件不佳,污染的细菌较多,更容易变质。
我国《食品安全法》规定,禁止生产经营不符合食品安全标准的食品,违者,尚不构成犯罪的,由食品药品监管部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处5万元以上10万元以下罚款。
鉴于当事人违法行为轻微,未造成严重危害后果,案发后能立即整改并配合调查工作,浦东新区市场监管局今年7月19日对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
这已经不是Wagas第一次被上海市场监管部门处罚了▽
今年3月4日,黄浦区市场监管局执法人员接到举报,反映上海沃歌斯餐饮有限公司西藏南路店经营管理的“Wagas 沃歌斯(复兴路base店)”在美团外卖平台上销售蛋糕。
经初步调查,当事人虽然取得了食品经营许可证,但其经营项目限定为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售”,并没有制售蛋糕的相关资质。在现场检查中,当事人却被发现制售“农舍胡萝卜蛋糕”等冷加工糕点,从今年3月2日起,通过当事人在美团外卖平台上经营管理的“Wagas沃歌斯(复兴路base店)”出售。
当事人作为入网食品生产经营者,超过许可的经营项目范围从事食品经营,今年5月29日被黄浦区市场监管局作出行政处罚决定,没收违法所得并罚款5万元。
伊秀寿司也“倒”在了菌落总数上▽
除了Wagas金桥张杨路店,位于共和新路1978号301D室的伊秀寿司(上海伊秀餐饮管理股份有限公司共和新路店)也“倒”在了菌落总数上。
今年5月9日,静安区市场监管局随机抽检了该店现制的“凤梨橙子煎茶”,该饮料的菌落总数为15万CFU/毫升,超出标准规定的限值2倍。静安区市场监管局7月17日对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚。
作者:陈玺撼
声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。