期，杜海涛的 " 海吃海喝 " 自助餐厅和韩寒投资的餐厅品牌 " 很高兴遇见你 " 双双爆出丑闻，明星餐厅也因此被推上风口浪尖。顶着明星光环的 " 明星餐厅 "，自品牌推出起就凭借着粉丝效应而被镁光灯所笼罩，并将餐厅的势力范围扩展到全国各地。
近两年，明星们投资的餐饮店也纷纷进驻广州，但是信息时报记者走访中发现，目前广州的明星餐厅或是关店或是门可罗雀，经营情况大多 " 麻麻地 "。
韩寒 " 很高兴遇见你 " 广州维多利店悄然结业
" 很高兴遇见你 " 是韩寒所投资的餐厅，第一家门店于 2014 年在上海正式开张。2015 年 5 月 20 日，" 很高兴遇见你 " 在广州插旗，开出广州首店番禺万达广场店，同年 8 月 2 日，又开出广州第二家门店维多利店。开业初期，不少粉丝都奔着韩寒的名号而来，餐厅排号成为常态。
在 " 很高兴遇见你 " 的餐厅里，摆放着韩寒作品的书架、韩寒最新的电影海报。菜名也别具一格：" 来自星星的炸鸡 "" 一座城池 "" 不离不弃提拉米苏 "" 你没吃过我的豆腐 " 等；而在餐厅外设上，则选用文艺小资的装修，甚至进店服务员都会用 " 很高兴遇见你 " 取代 " 欢迎光临 " 打招呼。
然而，记者最近走访发现，维多利店已悄然结业，在美团和大众点评上也找不到该店的信息。这也就意味着广州门店目前也只剩下番禺万达广场店。记者在 " 很高兴遇见你 " 番禺万达广场店周末的晚上用餐高峰时看到，与当初刚开业时排长龙的盛况相比，餐厅门前冷落，不仅没有人排队，店内也未坐满。记者拨打了该店的联系电话称需要订位，其店员说：" 无需订位，店内还有很多位置。"
此外，记者还在美团上看到，多数消费者留言都是冲着韩寒的名气而来，但之后对餐厅出品多数比较失望。一位韩寒的粉丝赵女士对记者说：" 在刚开店的时候几乎每个周末都要排长队，后来慢慢新鲜劲过了，也就很少去了。再者，这家店的人均消费 120 元左右，上菜慢出品差价格高，过分打情怀牌了。"
阿信 "Stayreal cafe" 门可罗雀，高峰期只有 5 位顾客
"Stayreal cafe" 是五月天成员陈信宏和其好友开设的咖啡店，位于广州天环广场 B2 层。据了解，该店为华南第一家、全球第六家 StayReal cafe，于 2016 年正式开业。
记者在 Stayreal cafe 门店看到，正门以梦想巴士的车头作为了门店标志，同时用了许多花束来装饰门面。走进咖啡店，梦想巴士的车身就是服务员吧台，吧台提供点单、买单等服务，并设有陈列点心的橱柜。走进店内，有大面积的花带区，也有小盆栽式的花束，与广州 " 花城 " 的形象十分贴合。
在环境打造方面，Stayreal cafe 选用了 " 工业复古风 "，黑色调为主，黑色的墙壁、黑色的铁质支架、皮质的沙发、木制的桌子，同时陈列着怀旧相框、个性玩偶，周边等小零件饰品的墙架子，辅之昏黄而柔和的灯光。店内除了售卖咖啡外，还兼有果汁，茶饮、松饼系列、意面等等。每款产品价格在 20~55 元之间，在线上平台显示该店的人均消费为 69 元。
记者发现，在周末的中午和下午时段，店铺周边的人流量极少，而该店内进餐的顾客也仅有 5 位，其中并桌的 2 位在交流，其余 3 位则是各自独桌点了饮品在休憩，吧台的服务员也是暂时离岗在后厨忙活。而在同一时间段天环内的餐饮店，有个别餐饮店的顾客则呈满员状态。
包贝尔 " 辣荘 " 火锅 广州门店开业一年就已结业
" 辣莊 " 是演员包贝尔开设的重庆火锅，广州门店于 2017 年 6 月正式开业，位于珠江新城猎人坊。开业初期， " 辣莊 " 以 " 穿越古代 " 为主题，古代风的建筑与餐具，身穿古代服装的服务员，还有精彩的节目表演，再加上包贝尔的明星效应，为辣荘火锅的网络热度提升不少，到饭点时，顾客甚至会在店门口排起长队，十分热闹。
一年多过后，记者再度去到辣荘火锅广州店的门店位置时，发现辣荘火锅已不复存在，取而代之的是一家名叫 " 两三事 " 的火锅店。记者查阅美团和官网仍能查询 " 辣莊 " 广州门店的相关信息与电话，但拨打上面的联系电话时，却传来 " 因用户申请已停机 " 的提示音，记者再次拨打了辣莊官网的电话，其表示目前广州已无门店，官网上的信息未及时更新。
事实上，辣荘火锅位置交通便捷，人流量大，处于珠江新城有名美食街 " 猎人坊 " 中。在位置优越的同时，附近各大菜系的餐企也是层出不穷，记者留意到，在辣莊原本的楼层里，就汇集了三四家重庆火锅店，如大龙焱、大宅门火锅、蜀大侠火锅等，因为整体客流量大，辣莊作为明星餐厅在此显得并不突出。一位附近餐饮店的工作人员告诉记者：" 辣荘火锅开业初期有很多人排队，但这附近的火锅店实在太多了，竞争压力大且租金高，所以就关店了。"
陈小春 " 七爷清汤腩 " 被评 " 价贵量少 "
陈小春投资的餐饮广州店 " 七爷清汤腩 "，位于广粤天地，周围环绕了众多居民楼和高端商业店铺。七爷清汤腩从头到脚走的都是港式餐饮风格，从店面招牌使用的繁体字 " 七爺清湯腩 " 和使用白色调的拉闸门，到铺满麻将的餐桌，另有配置折叠椅的圆桌、公鸡碗、绿色的塑料筷子；再到抬头可见的挂雀笼及绿色吊扇，以及低头可见的马赛克地砖，还有挂钟、香港路牌、繁体字菜单。除港式元素的装修卖点十足外，其经营也将陈小春明星效应作为宣传重点。菜单上不但有陈小春与好友的旧照，也着重介绍陈小春与七爷清汤腩的关系，而一墙的 " 山鸡故事 " 以及 " 古惑仔 " 的海报，显得充满年代感。
从菜单上可以发现，其主食是以牛腩和面为主，另有牛肉丸、鸡脚、青菜等等；饮料则包括了港式奶茶、七喜、可乐等等，不过总的来说食物种类少，而其食品价格在 16~88 元，其中招牌清汤牛腩净食（小份）售价 42 元，精选爽牛腩净食（大份）88 元，饮品价格则在 12~18 元。
记者走访中发现，在下午两点至三点的非就餐高峰期时间段内，七爷清汤腩的人流还是较多的，有大人携带小孩的家庭式进餐，也有同龄的朋友式进餐，也有不少陈小春粉丝特地前来。只是记者在美团的评价发现，有不少顾客点评称 " 价格贵 "" 分量少 "" 味道一般 "。
明星餐厅传出的负面消息
●今年 7 月 18 日，韩寒投资的明星餐厅 " 很高兴遇见你 " 天津加盟店被曝出因欠薪被员工起诉，天津法院已受理该案。此前的 2015 年，宁波首家 " 很高兴遇见你 " 因无照经营被罚 28 万；2016 年，" 很高兴遇见你 " 武汉店因无证经营、鼠患严重而被强制关停；2017 年 3 月，" 很高兴遇见你 " 西安店因经营不善、拖欠供应商货款而关店。
●今年 7 月 16 日，7 人在杜海涛餐厅 " 海吃海喝 " 用餐，集体发生腹绞痛恶心拉稀症状，后医生判定为急性肠胃炎。7 月 19 日，" 海吃海喝 " 官方微博发布声明，称已配合当地相关质检部门进行抽检评测。
●今年 4 月，在国家市场监管总局发布的最新抽检信息中，" 嗨嗨匹匹岳云鹏星店 " 所销售的一批次 " 嚼劲黑猪肉条 " 菌落总数项目不符合规定，遭到北京市朝阳区食药监局的处罚。
● 2017 年 3 月，包贝尔的 " 辣莊 " 火锅店曝出以牛血冒充鸭血事件，包贝尔在微博发表道歉声明。
单纯依赖明星光环难持久
餐厅有明星加持只能说拥有先天优势，但想要长久地在餐饮行业生存发展，还需练好经营管理的基本功。
" 一些明星餐厅经营出色，有一定特色和生命力，所以明星餐厅需要也需要有差异化和个性化经营。另外，既然是餐饮业，产品和商业模式这两方面都很重要，如果产品不好，或者商业模式不好，就只会有短暂的明星效应，消费者对明星餐厅的新鲜劲消失了。因此，明星投资的餐厅终究还是要回归商业本质，产品服务要做好，商业管理也要得当。" 有业内人士表示。（记者 陈雅菲 实习生 彭木华）
在火锅的品种越来越多，之前都是单一的火锅产品，现在市场上出现鱼火锅，串串火锅，还有大骨火锅等等，每种火锅的味蕾体验都是不一样，所以说火锅行业得到了快速的发展。
< class="pgc-img">市场上出现了很多的特色的火锅品牌，重庆麻麻鱼府就是其中一家，该品牌来自重庆，有独门的配方，还有特色口感，征服了广大消费者，因为该品牌加盟前景广阔，有发展潜力，所以获得投资者的关注，那么，重庆麻麻鱼府加盟条件有哪些？
< class="pgc-img">重庆麻麻鱼府这个品牌在市场上运营多年的时间，这些年一直都是坚持不断的创新，同时还结合了传统的制作工艺，进行了统一升级，以及改良，制作出的火锅产品具有特色，而且口感也非常的不错，含有丰富的营养价值，这样的产品符合当下人的饮食需求，所以该品牌获得更加快速的拓展，至今拥有了上千家连锁分店，在各个城市遍地开花。
< class="pgc-img">该品牌的产品制作都是采用现杀现做，精心选择天然，新鲜的食材，然后加入独门的配方之后，呈现出的产品不仅有营养价值，还有滋补功效，更有鲜美的口感，因为大家都知道鱼肉是一种含有很高的钙元素，以及微量元素的产品，所以这种产品老少皆宜，门店的客源也非常的稳定。
< class="pgc-img">重庆麻麻鱼府有非常多的优势，品牌优势，该品牌在市场上运营了多年的时间，掌握了非常多的经验，品牌的影响力也非常大。盈利模式，产品的具有特色，而且提供成品的调味料，让产品的制作更加的简单化，宣传统一。
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