个方法！让四五六线小县城的门店生意火爆！
你是在四五六线，小城市开实体店的吗？你有没有感觉到你的店难做？如果你觉得很难做，可能是因为你没搞清楚，小城市的消费环境与商业逻辑！
我玩实体店快20年，在一二线城市也开过，但开在四五六线小城市的居多。我现在就来告诉你，开在四五六线，小城市的实体店，只需要用我现在，要给你说的这五个方法，一定可以让你的生意好起来！
你好！我是张俊平，我最近受邀参与了，抖音发起的“奇妙知识在抖音”活动，在此号召更多年轻朋友一起加入抖音，分享你的奇妙知识，为更多人打开新世界的大门！
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五个方法让你的店生意火爆！如果你的店生意不好，一定要花2分钟，将这个作品看完！绝对会帮你一个大忙，让你的生意好起来！特别是第五个方法，一定会让你的生意比以前好很多倍！
很多人认为实体店开在大城市，比开在小城市的生意要好，其实不一定完全正确，因为大城市的房租人工等各种费用都很高，看起来你的流水挺好看，确实比小城市开店要多很多，但很有可能算完账以后发现是亏的。
其实，在小城市要是经营好了，不比在大城市赚钱的少！
第一个方法，在大城市要开小店，而在小城市要开大店！门店的招牌，一定要够大够醒目，你要记住！小城市的消费者，生活节奏比较慢，相比一二线大城市快节奏，小城市的人更注重消费的感觉！
在小城市，你的门头、装修环境和服务是第一位的，产品和质量是第二，位置是第三，在四五六线城市，只要说你这个店不错，消费者也愿意开十几分钟的车，到你家消费，本来小城市就不大，任何一个地方十几分钟就可以到，又很少堵车，不像大城市，去城市的另一边需要一两个小时！你在小城市 #开店# ，你还在乎你在什么位置呢？你应该更在乎你的口碑！
第二个方法，熟人效应很重要！不管你是开餐厅、服装店、美容美发店等等，尽量把每一个顾客，不管他消费不消费，都要想办法变成自己的朋友，给一些小恩小惠就够了，但要注意，小城市的顾客，给好处要实在，送一瓶啤酒或者花生米，要比送一张下次消费减30的券，要好得多！
小城市的特点就是讲究人情，在乎面子，你只要做到了，朋友来了就送东西，他不仅仅感觉很有面子，还会拼命地帮你推荐他的朋友，来你店里消费！
第三个方法，搞清楚你的目标人群，建议你要么针对20岁以下的，要么针对50岁以上的，或者是企事业单位上班的，做这几类人的生意！
因为四五六线城市的青壮年是很少的，大多数人都出去打工了，留在当地的都是一些有条件的，或者是企事业单位的人！把你店内的产品或者服务，要围绕你的目标人群去定位，促销活动也要针对这些人来做！
第四个方法，促销活动千万不要做得太复杂！简单粗暴！免费送东西或部分商品免单，比送打折券强，一个月一次两次就可以了，只要成本划得来，就拿出让人尖叫的促销活动！
因为做促销最重要的目标是做人气！吸引新客户来体验尝试，同时也吸引老客户持续来消费，增加你的客流，促销的目标不是为了赚快钱！
第五个方法，也是最重要的一个方法，一定要做抖音，现在抖音几亿用户，你的目标人群几乎全部都在玩抖音，你一定要开通蓝V，将你的促销活动拍成视频！
就算你的账号没有什么粉丝，你不花一分钱，你发一条视频，至少可以让200到500人，看到你的视频！如果你愿意花100块钱投抖+，就至少可以让你门店，周边6公里范围的，5000个目标人群看到！比你发传单或其它方式推广，要强上很多倍！
如果你不会玩抖音不会拍视频，那你一定要找当地的 #同城# 团购达人，来帮你把你的促销活动发布出去！他们的一条视频，至少能够让你的促销活动，让几千甚至几万人看到，如果你的促销活动，按照我刚才说的第四个方法的原理做的，一定会给你带来源源不断的客源！比你用任何其它方法要有效得多！
如果你不懂怎么开通蓝V，不知道怎么找团购达人，你可以点击我的头像，去我的主页，看看我发的作品，一定会对你有所帮助和启发！
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分钟，全国就有两家餐饮企业倒闭，你敢相信吗？这不是我在危言耸听，而是真实发生的事情。光是2021年，就因为疫情的缘故，有100多万家餐饮企业倒下了。由此可知，这年头的餐饮行业是如何的处境艰难了。
< class="pgc-img">说起来大家可能不信，在疫情最严重的2020年，全国倒闭的餐饮企业也不过才32万家，为什么现在疫情好转，反而倒闭的餐饮企业更多了呢？
原因很简单，因为真的撑不下去了。早在疫情刚发生的时候，餐饮老板们虽然受到了打击，但是呢，毕竟“地主手里还有余粮”，硬撑的话，也是能撑一段时间的。可是这一撑啊，也没撑出个反转来，一直撑到2021年，大家是真的弹尽粮绝，撑不下去了。而且，如今这个疫情，总是在不断地反扑，新一轮的倒闭潮又要来了。
有人问，餐饮行业难道真的没救了吗？
其实不然，现在倒闭的餐饮企业虽然多，但赚钱的餐饮企业其实也不少。在我看来，未来的餐饮行业如果想要赚钱，绝对离不开这7种方式。
一、靠产品赚钱。
这种方式呢，其实现在有80%的老板都在使用，就是开一家单店，靠卖产品赚钱。
比如说，你是一家面馆的老板，顾客来吃面，你就卖他一碗面，顺便让顾客加个煎蛋，多赚个一两块钱的。
这类老板真的非常辛苦，事情多不说，赚的钱还少。但是呢，他们是非常可敬的人，因为他们才是餐饮行业如“基石”般的存在。
二、单店盈利模型。
聪明一些的老板呢，就已经通过时间和自身的经验，钻研出了一套自己的单店盈利模型。然后对这套模型进行复制。
这类老板呢，开了两个店、三个店……利用财务手段和共同的集采优势，让自己的店降低成本，增加效率，增加中央厨房。
这钟老板还有一个特点，就是他们对店面的选址啊，非常有研究。并且，这类老板一定在上一个餐饮时代，得到了非常大的红利。为什么？因为那个时候还没有外卖。
< class="pgc-img">三、靠培训赚钱。
这类老板啊，比较特殊，他并没有管理过很多门店的经验，那他怎么赚钱的？很简单，那就是招学员！
如果你身边有这样的老板，你就会发现，他们有一个非常厉害的能力，那就是“让别人知道，自己的生意有多么的好”。
简单来说，就是自己把一家店经营得很好之后呢，通过一些网络上的推广，或者是一些私域流量的方式去招收学员。广撒网，多捞鱼，抓住一些想要踏入餐饮行业的创业小白之后，教给他们技术，来谋取自己的收益。
你别说，这种方式看起来不怎么样，但是呢，收入确实非常高，一年赚个上千万，真的不是什么大问题。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":588,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
四、品牌代理。
想要用这种方式来赚钱，你得具备一些条件，比如说，有一些好的门面，手里还有不少的品牌资源，这样的话你就可以开始赚钱了。怎么赚钱呢？主要有两点，一个是加盟费，一个是供应链分成。
并不是每个人都能做品牌，想要把一个品牌做起来，你得要有天时、地利、人和，说简单点，你得有这个命，小富靠脑子，大富靠运气。但是，当你做不了品牌的时候，代理其实也是一个很好的选择。
五、靠加盟费、运营服务、供应链赚钱。
但说实话，这种赚钱方式其实很难。比如说，你想要靠运营服务来赚钱，可是呢，这笔钱也要给到你的团队、你的供应链。
就像你赚加盟费，其实说白了，也不过是赚上游供应商的钱罢了。你以为加盟费能到你手里吗？并没有，如果你去做了，你就会发现，之所以有加盟费的存在，不过是为了让你筛选加盟商罢了。最后这笔加盟费，最后还是会投入到中台运营和团队建设当中。
那做品牌的话，最终赚什么钱呢？
其实啊，是赚资本的钱。当你的体量交易越来越大的时候，你就可以去出售自己的股权或者是分红权，向资本市场进行套现。现在很多网红品牌，最后都是走的这条路。但说实话，市面上的餐饮企业那么多，又有多少家网红店做到了这一点呢？
< class="pgc-img">六、供应链。
如果你能从做品牌转到做供应链，那么我就得恭喜你了，你已经构建了一个稳定的商业模式。现在很多著名品牌的餐饮店，其实都有自己的供应链。
为什么品牌都要有自己的供应链呢？因为啊，当他们的门店达到一定数量之后，他们的供应链就可以出海了，就可以赋能整个行业。除了给自家门店服务，也能去赚其他品牌的钱。
大家想一下，以前我们想要拿货，得倒手过好多次，被那么多人经手之后，还能剩多少利润呢？所以呢，这就是底层老板赚不到钱的原因之一。
而当你有了自己的供应链之后，中间商的利润都被你自己抽取走了，你是不是能获取更多的利益？
七、钱生钱。
穷人需要经过几代人的努力，才能变富人。而富人呢？就不需要这一阶段。这是为什么？说白了，就是因为赚钱最快的方式，就是用钱来生钱！
只要你有关注，你就会发现，众多餐饮品牌到了最后，都会创立自己的资本企业，因为他们要从创业者转化成为投资者。
这个世界上有三种赚钱的方法：
1. 用自己的时间赚钱，被称之为工作者
2. 让工作者用自己的时间来给自己赚钱，被称之为创业者
3. 用钱去投票，去购买创业者的时间，用创业者的时间，来为自己赚钱，被称之为投资者
但是，在我们国家，作为餐饮人想要变成投资者的话，几率还不到百万分之一。能力、头脑、机遇，缺一不可！
我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。
在人性的角度，重新构建商业模式！
今天柯老师要跟大家分享一个学员的真实案例，这个案例对从事餐饮行业，乃至服务行业的朋友，都有很大的借鉴意义！
生意不好做，首先就需要改变企业家的经营思维，有时候，换种方式经营，你会有意想不到的收获，比如说今天的故事主人公陈姐，她在深圳福田中心区，经营了一家音乐餐厅，这家餐厅大概有500多平米，场地租金一个月就需要十几万，餐厅开业一年多时间了，依然处于亏损状态，于是通过朋友介绍，找到了蒋老师，然我给她重新设计一套经营方案，希望扭亏为盈！
< class="pgc-img">于是柯老师到陈姐的餐厅参观了一下，很奇怪的是，一般周六和周日，深圳的餐厅生意一般都会很火爆，而陈姐的音乐餐厅，中午顾客的上座率也之后60%不到。
正好在陈姐餐厅旁边，是一家西餐厅，这家餐厅生意非常火爆，吸引了我的注意，进去一看，原来这家餐厅在举办相亲活动，来了很多顾客，这一下，我想到了一个创意，把陈姐的餐厅，换种模式来经营试一下，肯定会把客流引爆，只要顾客都上门了，柯老师就有办法让顾客产生其他后续消费！
< class="pgc-img">所以我的方案是：活动引流+会员充值+关键词竞价排名
通过这套方案，活动当天，陈姐的餐厅净赚12万，可能看到这里，很多做传统生意的朋友，会很质疑，怎么可能开个餐厅，还能通过关键词竞价来获利，那么这套方案到底是如何设计的呢？接下来，柯老师把方案执行的详细过程，分析给大家：
当你的餐厅生意不好，你一定是没有抓住顾客的最真实的需求，通过这个需求，提供最精准的服务，那么餐厅如何来重新设计经营方式呢？
隔壁餐厅搞相亲会生意能火爆，那我们一样可以玩，然后再加一点新的玩法，是不是生意比隔壁还要好？正好柯老师的一个朋友，就是做相亲派对活动的，在一家婚恋网站做活动执行总监，所以，就把朋友的资源对接给了陈姐，达成了一个合作方案：
< class="pgc-img">第一步，用相亲活动来引流
1，相亲报名活动，男生5折，也就是原价198元活动费，现在只需要99元；女生免费。
2，活动定期安排在周六和周日，以及节假日
3，针对深圳的单身群体多，很多女孩由于工作的局限性，很难有交友的机会，所以，我们把餐厅与相亲会结合，其实是满足了单身群体的两个需求，一个是用餐，另一个就是交友。
4，相亲派对活动形式：每一场活动，男生人数是60人，女生人数也是60人，我们安排了12桌。
接下来，当然就是要设计一个盈利模式，我们采用的竞价排名来获利，以下是具体获利方案的核心，敬请订阅！
< class="pgc-img">第二步，用竞价排名模式来赚钱
首先，这个盈利模式，要建立在现场氛围很浓的环境下，一般这个环节结束后，60名男生与60名女生，肯定有相互欣赏的，这时候到了告白环节，可以女生向男生告白，也可以男生向女生告白，我们设置了一个告白墙，用投影展示，大家可以通过手机编辑自己想说的内容，给心爱的女生刷礼物，比如说21号男生喜欢19号女生，那么男生就可以给心爱的女生刷礼物，让女生在大屏幕看到，同样女生也是如此。
但是刷礼物都需要充值金额，一般是一个玫瑰需要12元人民币，一辆香车需要60元人民币，但是现在餐厅推出了一个活动，只要充值500元，成为我们餐厅的会员，不仅这500元可以在餐厅任意消费，而且在刷礼物的过程中，可以不受限制。
这里面大概会有一半的男生和女生会充值，剩余的人不充值怎么办？
< class="pgc-img">其实餐厅也是赚钱的，都说士为知己者死，女为悦己者容，这个活动对大家的吸引力太强了。
其实这是借用了直播模式和竞价排名模式，这场活动，一共收了70多名会员，那么就是35000元，而且刷礼物的充值金额高8万多元，加起来当天净盈利超过了12万。
这就是典型的餐厅跨界打劫模式，再加上，利用人性的弱点，把直播模式和竞价模式，变成餐厅的盈利模式，你学会了吗？欢迎参与话题讨论！
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