小吃行业最为红火和抢手的连锁品牌想必是当正新鸡排莫属了，在17年的时候，正新鸡排门店数量已然到达10000家了，在那时已经赶超麦当劳以及肯德基在中国门店数量之和。在餐饮行业，可谓是震惊了无数人了。
正新鸡排的出现，导致市场上也如同雨后竹笋一般，出现了许多品牌，这总以可以看出鸡排加盟业的前景有多红火了，在这个时候开一家鸡排加盟店无疑是一个非常正确的选择，正新鸡排是全国知名品牌，是十分的适合创业的，而选择好品牌的时候，就便应当考虑在什么地方开一家正新鸡排店最为合适呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
无论是什么样子的店铺，是奶茶还是鸡排，选址都是十分重要的，当然了，还是需要看自己的店面是以什么样子的经营模式去营业的，这这个方面来看的话，正新鸡排是属于鸡排+奶茶的复合经营模式，正新鸡排店面与传统的鸡排店是有些不同的，在这里小编便不做详细的介绍了，毕竟咱们这次说的是正新鸡排的选址工作。
选址方面的问题最先考虑的便是店面位置的人流量，但是正新鸡排却是不用刻意的去找一个高人流量的地方，在这时，想必会有人会问小编了，为什么那么说?大家请听小编细细的道来，因为正新鸡排是可以主打外卖服务的，正新鸡排是与美团、饿了么等外卖品牌都是有所合作的，在经营的时候，每笔交易的抽成都是相比较其他品牌可以少一些的，从这一点上考虑的话，如果您想开一家正新鸡排的加盟店的话，是可以选择在写字楼附近的，因为很多人都因为上班的缘故，不少人都是不愿意或者说是没时间专门跑到外面吃东西的，在这时大家便都会选择定外卖。
如果您开的鸡排店选择一个人流量较大的位置，那就更好了，因为您如果选择在人流量大的地方不仅仅可以主打外卖服务的，也可以主打堂食服务。
总结：想必大家听过小编的介绍之后对于正新鸡排选址问题已经是有了一定的了解了，如果您的正新鸡排店想主打外卖服务的话，选址是以办公楼、写字楼为好。如果是想有外卖服务也想有堂食服务的话，选址是以学校附近、大型商场、步行街等地为好。
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万家门店的规模，被视为餐饮品牌的一个里程碑式的门槛。
1万，这个数字本身，就是一个极具吸引力的宣传噱头。
规模不仅意味着更多的市场份额和更高的品牌知名度，还意味着采购和运营成本的降低，企业利润率的提高。
截至2022年11月，在中国门店数量达到1万家的5个品牌中，有3个已经进入全球连锁餐饮品牌前十名。他们是：华莱士，在2018年超过10,000家商店。2019年破1万多家门店的鸭脖。以及2020年拥有1万多家门店的蜜雪冰城。另外两家万店分别是Luckin瑞幸咖啡和正新鸡排。
今天，我们就来聊一聊正新鸡排。2006年，正新鸡排正式注册。2017年，实现了10000家门店的突破。据有关统计，正新鸡排目前已有两万三千多家门店。
当你打开地图软件，搜索正新鸡排的时候，你会瞬间被地图上显示的小红点淹没，可见它有多受欢迎。正新鸡排甚至已经在东南亚开了店。Instagram上，日本人和韩国人特别喜欢。
< class="pgc-img">在营收方面，正新鸡排也不弱。2016年取得了70亿的营收，和海底捞当时的门店收入差不多。可以称得上是零食界的王者。
开万家连锁店是非常困难的，但正新鸡排只用了11年时间。其快速的裂变式增长，或许能给创业者提供一些启示。
01 打造爆款单品
热销单品是打开市场的秘密武器。无论是什么品类，单品都是最适合扩展的。类别越简单，复制要求越低，越容易扩展。
< class="pgc-img">02 遵循“餐饮型零售”模式
大部分快速扩张的品牌都遵循“餐饮零售”模式。餐厅现场有一个可以观看的烹饪区，但没有堂食，所以只能打包拿走。这样，店内就不会受到‘重餐饮’的限制。其实就相当于新零售，小吃和外卖，买了就走。
03 精准定位 做小档口生意
小店铺受地理位置的影响非常小，大概只需5平米就可以开一家档口店。店小的话，就不会承受过大的租金压力。对于所有连锁品牌来说，在一二线城市和三四线城市的不同布局也是一个大问题。一二线城市选址难度大，控制严格，但如果是小摊子，就会容易得多。
< class="pgc-img">04 餐+饮组合式
随着消费升级,“一站式解决”消费者需求成为餐饮的主要任务，而餐饮+餐饮是现在的一大趋势。炸鸡店不再只卖炸鸡，而是炸鸡+饮品的模式更容易拓展。因此，再小的品类，味道也不可能完全固定。只有新旧结合，才能长期发展。
< class="pgc-img">05 放低门槛，高效加盟
热门项目带来了流量和人气。就在这个时候，正新也为自己随后的崛起做出了一个关键的决定，那就是从单边直营转变为直营+加盟，以更低的加盟费吸引商户。2013年至2015年，正信单年签约加盟店分别为85家、249家和890家。到2017年，全国门店数量超过1万家，到2019年底，全国门店数量达到2万家的目标。
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