创业经验：农村人适不适合开餐饮店？

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：村人适不适合开餐饮店，怎么做餐饮生意？随着人们生活水平、物价水平的提高，近几年外出务工的农民工越来越多，但是大家心里都很

村人适不适合开餐饮店，怎么做餐饮生意？随着人们生活水平、物价水平的提高，近几年外出务工的农民工越来越多，但是大家心里都很清楚自己只是个漂泊在异乡的客人，终究还是要回到农村的，那么，除了打工这条路，农民工兄弟还有没有其它出路呢？

对农民朋友而言，创业也许将会是唯一能改变自己命运的机会，尤其是长期在田地里或者工地上，做体力活的农民，想转型做点小买卖是很正常的想法，那么，农村人适不适合开餐饮店？很多有头脑的农民工看准了餐饮这个市场，认为自己可以开个夫妻餐馆或者小吃店，这也是一种比较靠谱的想法，首先小餐饮店投入资金不是太大，大多数还承受的起。加上农村人能吃苦，开个夫妻店，两个人手就够了，还可以节省一部分开销。

当然，包括餐饮行业在内，无论做什么生意，选址都是非常重要的，如果你地点选错了，就算做的再好吃也没用，对于农民朋友来说，高大上的地段租金太高不敢选，偏远地区又没有生意，那么选择什么地点比较合适呢？

一、大学城

可以选择在大学城、或者学生人数较多的大中院校附近，这类地方一般都会有一条繁华的小吃街，专供大学生来消费。现在大学生的消费能力也比较强，消费需求特别旺盛，如果你做得不仅好吃还有特色，而且服务态度还不错，相信大家很快就知道你的存在了。

二、工业园区

农民朋友还可以选择在大型工业园，或工厂较多的地方，这也是人口很集中的地方，并且在工厂上班的人消费水平普遍不高，他们普遍都偏爱一些大排档，路边炒饭摊、烧烤摊等。现在很多城市或县城郊区都开有一些工业园，如果刚好离你家近，这也是一个好去处。

三、城中村

城中村居住的大多都是收入相对较低的外来人口，如一些普通白领、工人等。这类人的消费水平比较低，大多都喜欢到一些小店消费，如果你选择在这里开一家小饭馆或者小吃店，相信生意也会不错的。

餐饮行业家说：任何时候选择创业都不会晚，创业不分高低贵贱，不管是大学生也好，还是农民工也罢，只要我们敢迈出这一步，就已经是成功了。当然对于没有创业经验的朋友来说，做餐饮也不是那么容易的，我们还需要在实践中不断学习，不断累积成长经验。

着城市化的不断推进和商业竞争的日益加剧，许多创业者或商家在选址时都会优先考虑繁华商圈或人流密集的地段。然而，繁华地段高昂的租金和激烈的竞争也让不少商家望而却步。此时，那些被忽视的偏僻门面便成为了潜在的商机。那么，门面偏僻究竟适合开什么店呢？下面我们将详细探讨这一问题，并分析在偏僻地段开店可能带来的商业机会与挑战。

一、特色小吃店

在偏僻地段开设特色小吃店是一个颇具潜力的选择。首先，由于地理位置相对偏远，周边可能缺乏类似的餐饮竞争对手，这为特色小吃店提供了独特的市场机会。其次，特色小吃店通常不需要太大的店面，因此租金成本相对较低。最重要的是，通过提供独特、美味的小吃，可以吸引周边居民和路过的顾客。

例如，可以开设一家提供当地特色小吃的店铺，将当地的美食文化传承下去，同时满足人们对美食的追求。或者，可以引入其他地区的热门小吃，为顾客带来新鲜感。通过精心挑选食材、独特的烹饪工艺和热情的服务，可以打造出一家备受欢迎的特色小吃店。

二、便利店

便利店是另一种适合在偏僻地段开设的店铺类型。在偏远地区，居民可能需要走更远的距离才能购买到日常所需的生活用品。因此，开设一家便利店可以满足周边居民的基本购物需求，提供便捷的服务。同时，便利店还可以提供一些简单的熟食和饮品，增加额外的收入来源。

便利店的选址虽然偏僻，但可以通过提供送货上门服务、24小时营业等方式来吸引顾客。此外，可以与周边的社区、学校、企业等建立合作关系，提供定制化的服务，如团购、预订等。通过不断优化服务质量和提升顾客体验，便利店可以在偏僻地段站稳脚跟并逐渐发展壮大。

三、专业服务店

偏僻地段往往租金相对较低，这为开设专业服务店提供了成本优势。例如，可以开设一家美容美发店、按摩店、洗车店等。这些店铺通常需要顾客预约或上门服务，因此地理位置的偏远并不会对生意产生太大影响。通过提供优质的服务和合理的价格，可以吸引周边居民成为忠实客户。

对于专业服务店来说，口碑和服务质量至关重要。因此，在开店初期要注重员工培训和服务质量提升。同时，可以通过社交媒体、网络平台等方式进行宣传推广，吸引更多顾客关注和预约。通过不断优化服务流程和提升顾客满意度，专业服务店可以在偏僻地段打造出独特的品牌形象。

四、教育机构

在偏僻地段开设教育机构也是一个不错的选择。随着人们对教育的重视程度不断提高，许多家长愿意为孩子提供更好的学习环境。在偏远地区开设一家教育机构，可以提供更为安静、专注的学习环境，同时租金成本也相对较低。可以开设各种类型的培训课程，如语言培训、艺术培训、学科辅导等，满足不同家长和孩子的需求。

教育机构的成功与否关键在于教学质量和师资力量。因此，在开店前要注重教师团队的组建和培训。同时，可以与周边的学校、社区等建立合作关系，共享资源，提升品牌影响力。通过提供优质的教学服务和良好的学习环境，教育机构可以在偏僻地段吸引更多学生和家长前来报名学习。

五、宠物服务店

随着人们生活水平的提高和养宠物人数的增加，宠物服务市场逐渐兴起。在偏僻地段开设一家宠物服务店，可以提供宠物美容、寄养、医疗等服务。由于地理位置偏远，周边可能缺乏类似的竞争对手，因此可以吸引更多养宠物的顾客。同时，宠物服务店还可以销售宠物用品和食品，增加额外的收入来源。

宠物服务店的成功与否关键在于服务质量和顾客体验。因此，在开店前要注重员工培训和宠物护理知识的学习。同时，可以提供上门服务、24小时紧急救援等特色服务来吸引顾客。通过与周边的宠物店、宠物医院等建立合作关系，可以共享资源，提升品牌影响力。通过不断优化服务质量和提升顾客体验，宠物服务店可以在偏僻地段打造出独特的品牌形象并获得可观的收益。

六、仓储式商店

偏僻地段通常租金较低且空间较大，适合开设仓储式商店。这种商店以大量销售、低价格为特点，吸引顾客批量购买。例如，可以开设一家仓储式家居用品店，提供各类家具、家居装饰、日用品等商品。由于店面租金较低，可以将节省下来的成本用于降低商品价格，从而吸引更多追求性价比的顾客。同时，仓储式商店还可以提供配送服务，将商品直接送到顾客家中，提升购物便利性。

除了家居用品店外，仓储式食品店也是一个不错的选择。可以销售各类包装食品、饮料、杂货等，满足周边居民的日常购物需求。通过提供丰富多样的商品选择和实惠的价格，仓储式食品店可以吸引大量顾客前来购物。

七、手工艺品店

手工艺品店适合在偏僻地段开设，因为这类店铺通常需要顾客有一定的探索欲望和购买兴趣。手工艺品店可以提供各种独特、精美的手工艺品，如刺绣、陶瓷、木雕等。这些手工艺品往往具有较高的艺术价值和观赏性，能够吸引对手工艺感兴趣的顾客。

为了提升手工艺品店的吸引力，可以在店内设置工作坊，让顾客亲身体验手工艺品的制作过程。这不仅可以增加顾客的参与感和体验感，还能为店铺带来额外的收入来源。同时，手工艺品店还可以提供定制服务，根据顾客的需求制作独一无二的手工艺品，满足顾客的个性化需求。

八、二手商品店

在偏僻地段开设二手商品店也是一个不错的选择。随着消费观念的转变和环保意识的提高，越来越多的人开始接受并选择购买二手商品。二手商品店可以销售各种二手物品，如二手书籍、家具、电器、服装等。

开设二手商品店需要注重商品的品质和价格。要确保所销售的二手商品具有良好的使用价值和性价比，这样才能吸引更多顾客前来购买。同时，可以通过网络平台和社交媒体进行宣传推广，扩大店铺的知名度和影响力。

九、结论

门面偏僻并不意味着无法开设成功的店铺。通过选择合适的店铺类型和经营策略，可以充分利用偏僻地段的商业机会。特色小吃店、便利店、专业服务店、教育机构、宠物服务店、仓储式商店、手工艺品店和二手商品店等都是适合在偏僻地段开设的店铺类型。当然，在偏僻地段开店也面临着一些挑战，如人流量较少、宣传推广难度较大等。因此，在开店前需要进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的经营计划和营销策略。只有这样，才能在偏僻地段开设出一家成功的店铺。

是餐创星球的第 41 篇文章

说到开一家餐饮店，大多数人最头疼的就是找地方。商铺太难找了，你能想到的好地方基本上都是一铺难求，等着出租的铺子一般都在无人问津的偏僻角落。出租铺子的人都能把自己的铺子夸上天，真真假假尔虞我诈，初来乍到的餐饮人，一不留神就容易在选址上犯错误。

那么选址究竟选什么呢？

选址就是选客流

每个人都知道找店要找人多的地方，客流量就是生意的保障，所以像学校门口，商业中心，车站附近往往都是餐饮人必争之地。但实际上并非所有的餐饮品类都适合在这些地方开店，而且客流量大的地方也并不一定最佳选项。

在论证这个观点之前我们首先要分清两个概念：显性客流和隐性客流。

很多地方人一眼就能看出来人多，比如说火车站，随时去都是人山人海，这就是显性客流。也有一些地方客流量是不易看出来的，比如说一些靠近郊区的新兴的办公区，因为正处于开发阶段，所以周边没啥商业，所以会给人一副衰败景象，但是到了饭点，人都出来觅食了，这就是隐性客流。

在这两者之间，应该怎么选呢？

显性客流大的地方往往租金成本会比较高，因为商铺争夺激烈，供不应求。成本高，投入大，这就比较适合那些比较有实力的，或者吸客能力比较强的品类和品牌。如果你的产品是比较小众化的，品牌影响力也不够大，那么在火车站，商业中心这些地方开店的话，你就不具备太大的竞争优势，那么竞争压力就会比较大。这样的地方对成熟的餐饮店来说是再好不过的，因为他们具有强大的经营能力和运营经验，能够最大化地抓住客户资源。

隐性客流大的地方一般都远离核心区域，往往容易被忽视，这些地方虽然投资成本相对较低，但是客流不稳定，所以投资风险比较大。对成熟有经验的餐饮人和餐饮品牌来说，这些地方往往都不在首先考虑范围之内，因为他们往往更倾向于有客流保障的地方，更大化地保证投入产出比。但对餐饮新人来说，这往往就是捡漏的机会，如果抓住了时机和机会，这可能就是一支潜力股。对i餐饮新人来说，自身的产品力，系统力，经营能力都还不够成熟，与其在核心商圈与最强大的对手周璇命悬一线，不如避开他们，在这些隐性客流比较大的地方蓄势待发。

所以，选客流量大的地方并非一定好，远离核心区域的地方并非就不好。对此我的建议是：成熟的餐饮人和餐饮店，如果人力物力都能达得到，还是尽可能寻找人流量更大，顾客群体比较稳定的地方，因为投资越大，选址就越要谨慎。对于初入行的餐饮新人来说，第一家店建议避开核心商圈核心位置，在那些客群潜力大的地方寻找机会，一来可以减少投资，二来可以和最强大的竞争对手避免正面冲突。在这个过程中好好积累经验，等到时机成熟以后，再谋更大的发展也不失为下策。

选址就是选客群

不同的品类市场定位不同，面向的客户群体也不相同，开店选址的过程就是在寻找客户群体的过程。

比如豆浆油条豆腐脑等传统的早点项目，客户群体中中老年人可能会更多，那么一般选址就偏向于社区店，离住宅区近就会方便顾客就餐。再比如一些连锁的包子铺，放心早餐等早点项目，面向的顾客群体是年轻的上班族，那么一般选址就会更加靠近公交站牌，地铁口，以及办公区。

选客群之前还要研究消费场景。餐饮人在选址之前一定要先梳理自己的产品，明确自己的客户群体是谁，同时在具体的销售场景里寻找答案，你的顾客是谁，他会在什么场景下购买你的产品，这样想清楚之后你就知道你的店该开在什么地方了。比如你卖的是饮品，那么对象就是年轻人，年轻人买饮品的场景是这样的：逛街逛累了，找个地方休息一下，顺便喝点东西，那么饮品店就要开在他们逛街的附近，那就是商场或者步行街了。如果把饮品店开在菜市场或者小区门口，你能勾勒出来消费场景吗？

选址就是选商圈

很多城市的商圈演变都是这样一个脉络：

最开始最繁华的商业都在市中心，然后从市中心逐渐分裂成各个区域中心，随着城市的不断扩张，大的区域中心又开始分裂成各种小的区域中心，新的商业中心不断出现，老的商圈也在不断衰退。

比如西安的市中心钟楼，最早形成了钟楼商圈。以前人只要说出去逛，不管东南西北，都会直接奔钟楼。后来逐渐形成了北郊的龙首商圈，南郊的小寨这些大的区域中心。然后再到北郊的大明宫万达，南郊的阳光新天地，长安广场等各个不同的分散的商业体。

选址就是选商圈，选址之前首先要确定商圈的类型，以及商圈的发展阶段。很多刚兴起的商圈，可能需要几年的培养期，选这些商圈时要考虑自己的财务承受能力，以及将来的发展规划。一些老的商圈，可能正处于衰退期，选择这些商圈时就要考虑这些商圈衰弱的速度，计算自己的回本周期，从而确定在这里开店有没有胜算。那些正当红的商圈，就是兵家必争之地，餐饮新人们往往只能望洋兴叹，即使有机会参与，也要认真审视敌我力量，算一算自己的胜算有多大。

而且不同的商圈受众群体也不尽形同，群体的消费能力，消费习惯都不一样，面对的竞争对手也不一样。所以在选址的时候就要考虑自己的产品属性，人均消费水平，从而进一步确定自己的商圈选择范围。

选址就是选发展方向

举一个大家都比较熟悉的例子，德克士。

早期的德克士是跟着肯基的麦当劳干呢，一开始就选择在一线城市一流商圈开店。后来发展遇到了问题，于是痛定思痛，重新做了品牌梳理和定位，发展方向也调整到了二三线城市。在这些城市深耕多年，在有了一定的品牌积累经验积累之后，如今的德克士又开始进入一线城市攻城略地了。德克士走的就是一条由“城市包围农村”到“农村包围城市”的路子。

对于餐饮人来说，选址就是选发展方向。你是要在核心区域做爆款然后遍地开花，还是要先从边缘地区做起，再一步一步抢占核心区域，这是一个需要深思的发展方向问题。这个是由餐饮人自身的能力经验团队供应链，以及你的产品来决定的。