选·厨仟艺，匠厨仟味艺传天下。
凉面(煮面掸面调碗)。客人爱吃什么的就吃什么的，可以吃了吗？可以就端走？那你先搅开尝一下，我也不知道咸和淡。你先到这，捞往案板上摔。煮面掸面，把水稍微控一下好，啪一下就扑过来了，啪就站起来了很快抖赶紧抖，啥时候不凉啥时候不要停，抖的同时把这个油给一面条有劲的你怕啥，它抖不烂了是吧？拌慢了，如果面条能抖烂了咱买面条就不过关，对不对？
< class="pgc-img">好了之后就装食品袋。知识点：1.面心要抖凉。2.加点熟豆油，可以防止粘连就装食品袋就行了，直接一袋一袋就分开也可以，给我放两碗放两碗，我给你们示范一下，这个配菜我刚才说了，咱们基本上就说200克面条或者250克面条，50克配菜或者100克配，要根据你们当地人的喜好，一碗食材的总量是300克，我再调一个红油的。
< class="pgc-img">红油凉面总量：300g，红油：调味汁30g，姜蒜汁30g，辣椒油20g，藤椒油香油各适量。我就上手了，你们就别嫌弃，爱吃香菜了就放点，不爱吃了就不要放，这是红油口的，这是红油口的。老师这个是调麻酱的是吧？麻酱凉面，总量：300g，麻酱：调味汁25g，姜蒜汁30g，麻酱20g，辣椒油10g，调味汁25g。两种味会调了，是吧？好了吧，客人爱吃什么的就吃什么的，可以端走了，那你先搅开尝一下，我也不知道咸和淡，吃饱喝好，这有纯净水，牛肉鸡丝对吧？必须看把咱后面的牌子看一下，不知道你们来的时候称没有称重，反正走的时候要称重，不胖三斤不让走。
< class="pgc-img">国自古以来就有“民以食为天”的传统，随着人均收入的增加以及消费观念的转变，越来越多的人选择外出就餐，餐饮行业发展势头持续向好，即使受到疫情影响，但餐饮行业依旧缓慢发展，预计2025年市场规模达55635亿元。
< class="pgc-img">当你拥有了烹饪技术、你可以在任何地方自主创业或者星级酒店就业。多样职业选择为学中餐的职校生，创造了更多可能性。所以在这个时代，学习中餐是个很好的选择。
< class="pgc-img">学中餐，要到专业学校学习
< class="pgc-img">成都新东方拥有多年的办学经验，教学系统成熟，以市场发展趋势定期更新课程，上课以实操练习为主，建立起完善高效的培训体系，在业界具有良好的口碑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">学校配备有专业的烹饪老师，先进的实训设备，优美的校园环境，多彩的校园活动，安全卫生的生活环境，让每位同学能够在学校里安心学习，掌握实用技能。
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实操教室
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校园活动
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校园环境
学校为发挥好以赛促教，以赛促学的重要作用，一直积极带领学子参加各种职业技能比赛，学子通过老师的指导和平时的勤学苦练，为学校也为个人夺得了无数佳绩。
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部分荣誉
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学子作品
正值2023年春季预科班招生中，想要学习中餐、学习一项技术的你们不要再徘徊，欢迎你们到成都新东方参观咨询！
