秋当日,“秋天的第一杯奶茶”再次霸屏朋友圈。记者走访了安庆城区多家奶茶店,都出现了爆单情况,订单量是平时的两三倍。
在安庆七街一家奶茶店门口,买奶茶的市民络绎不绝,五六名店员一边制作,一边打包,店内接单软件提示音一直响个不停。店员介绍,立秋当天,奶茶销量已达到1000多单,是平时的三倍左右。
“平时买一杯奶茶,顶多两三个人在排队,现在已经排了15分钟。”市民胡婷婷说,她刷朋友圈看到有不少人晒出“秋天的第一杯奶茶”,自己也想买一杯增加仪式感。
天柱山东路的另一家奶茶店,前台摆满了各种各样打包好的奶茶,不少骑手正在排队取单。骑手徐灿说,立秋当天,光奶茶的单子有二三十单,占总数的一半。由于点奶茶的人多,今天配送时间要比平时慢半个小时。
记者在一家奶茶店门口停留了10余分钟发现,店员手头的工作几乎没有停下来。店员李先生说,“目前日销售额已达一万元,是平时的两倍。12时以后,订单突然猛增,连喝口水的时间都没有。”
为满足市民奶茶消费需求,各原料的订货量比以往增加了一倍。8月9日,记者发现还有不少市民在购买“秋天的第一杯奶茶”。店员介绍,预计购买高峰期会持续一两个星期。
全媒体记者 徐志远
续多日的高温天气让安庆市民直呼“吃不消”,面对户外的滚滚热浪,市民们纷纷开启“懒人”模式。近日,记者走访多个实体店和平台了解到,进入7月以来,外卖订单量持续走高,日点单量持续刷新。
市民纷纷开启“懒人”模式
“7月中旬以来持续高温,在厨房待一会儿都热得一身汗,即使菜炒好了也没食欲吃,我们一家三口每个周末都要出去吃或者点外卖。”家住回祥小区的徐艳告诉记者,“高温天气下,家里各方面的开销都大,比如水电、冷饮、瓜果等。外卖点餐人均消费20元左右,虽然花销大些,但总比热得吃不下饭要好。”
除了在饭点点餐,各种饮料奶茶等小点心也是办公人士“下午茶”的首选。在一家单位从事文案工作的陈文俊告诉记者:“天不热时还可以徒步到附近奶茶店买上一杯,现在天太热了,还是在手机上点单靠谱。”
采访中,记者了解到,一些市民热衷于在手机上点单,不仅是因为便捷,而且可以用上优惠券。家住七街附近的赵悦就表示:“平台上经常会有券可以冲抵一部分金额,我家楼下就有奶茶店,但是如果手机平台上有优惠券,直接下单更省钱,还省得跑路,何乐而不为呢?”
线上销售生意火爆
高温下的“懒人”模式使部分商超及餐饮业的线上销售额明显攀升。位于湖心路与市府路交汇处的一家商超新零售部经理周琨告诉记者,每年七八月份,他们线上订单量都会比其他月份高出20%至30%,每天订单超过1100单,市民们的选择主要以雪糕、饮料、蔬菜和肉类为主。从点单的群体看,大多数市民年龄在23—40岁,但也有少数老年人下单。
8月10日下午2时,浮山路一家中式快餐店老板刚刚忙结束,他一边吃饭一边向记者介绍:“四五月份,店内每天外卖单量约100单,7月份以来每天中午的单量就已经达120—130单,这几天中午都在150—160单,人均消费15元左右。”
七街一家奶茶店店长告诉记者,7月份他们的月销量6604单,进入8月份日单量不断增加,仅8月7日立秋当天创下1000单的纪录,其中一半是线上下单,而最多的一单有32杯。
“送单王”一天送100多单
8月10日中午12时30分,街上车流渐稀,行人寥寥,只有外卖小哥们或站在饭店门口等候取餐,或骑着车子快速行驶在送餐的路上。
记者在采访中了解到,大部分外卖小哥每天送单量基本上在40单左右,有的在70单以上,更有甚者一天能送出100余单。
记者随后联系了一位“送单王”骑手江海浪,8月9日当天其送单量达101单。从事外卖行业已有4年的他,每天工作约9个小时。据其介绍,他的工作时间主要为三个时段,午高峰在11时到中午1时30分、晚高峰在下午5时到晚上8时,此外还有夜宵时段从晚上9时到凌晨2时。“中间根据自己的状况自由安排休息时间,平时每天跑80单,近期高温天气,每天都能跑100多单,9日当天送单里程大概190公里,配送范围在5公里以内。”江海浪说。
位于江菱商贸城的一家骑手驿站站长马帅向记者介绍说:“站点现共有197名骑手,连日来高温天气,每天能接7000单,送单量较前两个月增加15%。主要原因是很多学生客群放假回来订单增多,再加上高温影响,人们的订单量也比平时有所增加。”
全媒体记者 方芳 见习记者 江梦雨
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一键提取67位达人私藏美食小清单
○ 前言
2019年开始,好食记首创“私藏美食小清单”栏目,至今已经推出了66期。
提供清单的人,有耳熟能详的烹饪大师,比如李志顺、陈伟;也有对食材追求极致的餐饮界大咖,比如杜中兵、解忠杰、宋宝民、顿玉松、韩跃军等;还有对美食见多识广的媒体人,比如瓦尔特、梁玉巧,以及各行各业的知名人士,比如三全食品创始人陈泽民、UU跑腿创始人乔松涛……
未来,我们的名单还将继续。
透过这些清单,我们能见识一座城市真正的美食。这些清单里跳动着的食物,总有一些吸引着你的味蕾,勾动着你的记忆。
今天是我们的第67期,看看美食达人星月难离Y的小清单吧。
全文:2865字 | 11分钟阅读
本期人物
< class="pgc-img">>星月难离Y:郑州知名美食达人。
我喜欢拍美食,所以现在吃饭会选一些颜值比较高的店,它得好看又好吃。我推荐一些我经常会去打卡的一些店吧。
- 但丁的牛肚包 -
这是我最喜欢的一家店。
我第一次来就被菜单吸引了,菜单上有很多旅行故事。老板很爱旅行,走到哪儿看上哪道菜,就把这道菜收进菜谱,再记录下发生的事儿。每隔一段时间还会更新菜谱,新菜都是他在旅行中发现的。
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有些菜名也很浪漫,例如“她爱的半生小牛肉”,在这道菜下面配上讲解也很有意义,女孩子会很喜欢这种感觉。
而且很多菜都是低脂的,像沙拉、鸡卷、虾卷,怕发胖的人可以放心吃。
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这家店招牌菜是牛肚包,味道很好,我重复打卡的店不多,但这家店我打卡了好多次。
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到这儿来除了吃饭还可以喝酒,这里有吧台,工作压力大的时候来这儿安静的喝一杯酒,感觉很放松。我今年生日就是自己在这儿喝了杯酒,感觉特别治愈。
Ps:而且这儿的调酒师巨帅。
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因为店开在CBD,周围都是上班族,很多人都会下班了来吃饭或者喝酒,也很适合聚餐,这儿有个长条的桌子,差不多能容纳十几个人。
虽然他店不大,但是整体的氛围还是很不错的,菜的味道也不错。店里一般营业到12点,但也会因为客人的实际情况往后推。
地址:商务内环与商务西七街交叉口向南50米路东
人均:¥110
- 锦木居酒屋 -
我原来不爱吃日料,后来有个爱吃日料的朋友带我尝试了很多家日料,一对比,我觉得这家店是我最喜欢的。
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锦木有两个店,新店在绿地360,装修得很好,包间很漂亮,很适合商务宴请,但也明显感觉人均增加了。
如果和朋友一起去的话,我更喜欢去他的老店。锦木之所以这么受欢迎,一是东西很鲜,鱼缸里的章鱼、金枪鱼都是活的,客人现点现做;
二是它性价比超高,如果不点特别贵的刺身,差不多人均150就可以吃得很好。举个例子,他家的天妇罗才60多一份,虾很大,肉很饱满,相比别家的天妇罗,有的很贵,有的价格便宜但是虾也很小。
还有牛油果沙拉,牛油果多到吃不完,一盘上来满圈都是牛油果。
地址:天赋路天泽街交叉口东南角
人均:¥150
- 领头羊铜锅涮 -
这家店离我家比较近, 我们家人都喜欢吃火锅,所以经常来这儿。
这里的铜锅涮有单人单锅,还有大锅。除了火锅,还可以点菜,凉菜热菜都有,味道都很不错,并且还有烧烤。
吃的东西非常全,分量超级大,价格也不高,团购个优惠券更划算。
而且装修也是无敌好,有个25人的大包间,大型聚餐的体验感是非常棒的。我们全家22个人一起去,都可以坐满,一人一个锅,分量很足,吃得也很好。
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这家店很多美食大咖都去过,评价都很高,如果在北边想吃火锅,这个店肯定是首选。
地址:三全路129号国瑞静香园1号楼三层
人均:¥99
- 踏脸网烧 -
这是一家网红烤肉店,如果你讲究口味而不讲究环境的话,建议你来这儿尝尝。
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他家的肉质很不错,唯一不好的就是环境,里面很烂,吃完也会一身味道,但和好朋友一起吃,不讲究环境,这家是很值得打卡的,我曾一个月吃了四次。
我喜欢吃捞金牛肉、战斧羊排,味道都很不错。
包括锡纸盒里的东西也都很好吃,有很多蔬菜、榴莲。有些饭店的锡纸盒烤的出不来味儿,但踏脸调的小料味道就很足。
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正弘店的环境相对来说好很多,在这里也喝酒吃肉感觉很好,酒也比较多,一个大酒架,各种酒都有。
地址:农科路与科明路交叉口向北50米路东
人均:¥90
- 茅庐 -
我身边的朋友对这家的评价争议很大,喜欢的特别喜欢,不喜欢的对它零好评,但我个人觉得还是很不错的。
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他家像是融合菜,但是川菜居多,有毛血旺、水煮鱼这种经典菜,但它没有那么辣,也有很多其他的家常菜。
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一家人如果来这里聚餐,老幼都能吃,总有一道菜是适合你的。我们每次去吃茅庐都能把菜吃完。
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他家的水煮鱼、鸡丝凉面挺好吃,这些菜有点偏甜,这样可以中和点辣味。还有一道风味茄子,我觉得是素菜里最好吃的,我的必点菜。
而且菜的分量很大,如果两个人吃,点个水煮鱼,再配一个菜就够了,还可以团购,超划算,性价比很高的一家店。
地址:棉纺西路锦艺城B区三楼
人均:¥60
- 花煲猪肚鸡 -
我吃过很多家猪肚鸡,但在我心里还是觉得花煲更出众。
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花煲的猪肚鸡很好吃,胡椒味要更重一点,所以更出味。除了猪肚鸡其他菜的味道也好,配菜除了有机豆苗,还有鲜马蹄,最重要的是他家的牛肉是澳洲和牛,口感很好。
还有乳鸽,很正宗的广式味道,我最喜欢的是煲仔饭,锅底儿会有一圈锅巴,特别好吃,有锅巴好像才有煲仔饭的感觉。
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我最想打call的是经典港式丝袜奶茶,超级好喝。之前和一群朋友晚上去买奶茶,老板提醒我们说晚上喝他们家奶茶睡不着,我们不听,每人倔强的点了一杯,结果真的集体失眠。
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我觉得现在很多饭店的奶茶,做得比饮品店的好喝,花煲的奶茶真的可以单独出道了。
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我喜欢晚上来这里吃饭,吃完在这个商场里看看景、唱唱歌那种,感觉很浪漫。
地址:商鼎路汇艺银河里3层
人均:¥100
- 阿海小馆 -
今年过完年之后,我莫名的喜欢吃粤菜,尤其是阿海小馆。
我觉得很养生,很适合带长辈来,因为汤里都是有药材的,做法也比较清淡。
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我喜欢阿海不光是这个小馆,还有阿海仁肚包鸡,人家都是做猪肚鸡,但他家是用牛肚鸡,汤喝起来有点像花胶鸡的味道。
晚上我们会经常去喝海鲜粥,再点两个比较清淡的菜。他们家的中式甜点做得也很好,比如麦香南瓜酥,真的很好吃,我每次必点。
阿海的拉丝酸奶也很棒,还有桂花米糕,为了它值得反复打卡。
地址:东风南路与榆林南路交叉口海汇中心2楼
人均:¥95
- 小赖毛 -
虽然火的小龙虾店有很多,但我从去年到今年,一直在吃小赖毛,吃他家的小龙虾能满足我所有吃小龙虾的兴趣。
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口味有很多,小龙虾的品质也很好,我最喜欢吃的还是它的招牌蒜蓉小龙虾和汽锅蒸牛蛙。
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有一次我去店里吃,服务员跟我推荐鱼香小龙虾,我还是第一次吃鱼香味的,我觉得也很好吃。
再来一杯酸梅汤,真是超好喝。
去年冬天,小赖毛还在正弘开店的时候,我有一次去吃了辣子鸡和扒皮鱼,我觉得这个扒皮鱼真是无敌好吃了,汁儿调得很好,最关键的是里面的藕片也很不错。
只可惜,他家的正弘城店没有了,现在想吃只能去农业南路。
地址:农业南路与商都路交叉口南100米路西
人均:¥110
- 黎你很近西餐厅 -
现在很多西餐厅都大同小异的感觉,但黎你很近在我心里是比较特别的。
< class="pgc-img">>黎你很近在正弘城开业的第一天,我们排了三个小时队去吃。由于人太多,饭店还在试营业,所以准备不全,我们体验感不是很好,比较失望,有很长一段时间没去吃过。后来我带家人又去了一次,就有很大的改观。
< class="pgc-img">>菜量很小,有点像法餐的感觉。薄饼系列都很好吃,很入味。当你吃鱼排腻了吃点这个就很不错。沙拉的颜值很高,拍照很好看。
人民路丹尼斯开了新店,环境很好,很适合约会。
< class="pgc-img">>现在他们家的甜品是和“甜物”合作的,不管是颜值,还有饮品的味道明显提高了很多。
而且名字起的也很有意思,有个星冰乐起名叫“你侬我侬”,其实就是两种口味,一个抹茶一个草莓,味道也好,情侣来了可以点一杯。
新店的菜品有所改进,像小春鸡的味道,原来不入味,现在调了以后好很多。还上了个披萨盒子,里面有奶酪,虽然高热量,但是口感还可以。
< class="pgc-img">>丹尼斯店比正弘城店更好看,虽然不太好找,但是我还是喜欢来这里,店里还有个拉小提琴的,吃着饭还可以点歌,氛围很优雅。
地址:人民路丹尼斯1馆2楼
人均:¥135
这些都是我喜欢吃的饭店,口味和风格没有什么规律,凡是好吃又好看的店我都想去打卡,期待下次再和大家分享。
私藏美食小清单
< class="pgc-img">>长按图右橘色小太阳
一键提取66位达人私藏美食小清单
口述 | 星月难离Y 整理 | 李聪
图 | 星月难离Y
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