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今年夏天最好喝「奶茶」看这里！
喜茶、一点点排队时间太久？
没关系，还有超多好喝的奶茶等着你
大名鼎鼎的喜茶、一点点从开业至今一直刷爆小薯们的朋友圈！广州、上海、南京（...）每每都是炒鸡火爆！很多小红薯发笔记称，排队很久才能喝上一杯网红茶呀！不禁掬起一把辛酸泪呀~
除了喜茶，一点点，还有哪些奶茶好喝？在盘点之前，先来一些小科普，教你如何鉴别一杯好的奶茶，奶茶控们快来接单啦！
1｜同一家奶茶店，不都是一种奶茶
如今的大部分连锁店，都已经不用速溶茶粉了，并且提供两种奶茶：一种奶精做的，一种牛奶做的。
看菜单就可以分辨：
传统奶精奶茶，会在最醒目的位置，比如“招牌奶茶”、“经典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶，请找“鲜奶”、“拿铁”的字样。
举个例子，同样都是乌龙茶底，奶精做的叫“乌龙奶茶”，牛奶做的叫“乌龙拿铁”。来张实物图：
下次去奶茶店，会点了吧？
至于这几年超流行的奶盖，理论上，它是这样做出来的：
牛奶+淡奶油（+海盐/芝士……），然后打发
实际上，大多数店铺用的都是奶盖粉，和奶精比较类似。
2｜那么，喝哪个？
首先，奶精没你想得那么可怕，过去人们谈奶精色变，这种情况近年来已经得到了一定改善！
奶精中的酪蛋白、麦芽糊精会带来顺滑的口感，放得越多越明显，所以传统的奶精奶茶特别浓郁、香滑，比较近似小时候的那个味道，缺点是容易齁。
牛奶奶茶更清淡，没负担。不过，鲜奶可能会有奶腥味；如果茶叶不够好，也会喝得出缺陷。
认为口感是王道的，请选传统奶精奶茶。如果自然健康是你的第一诉求，选牛奶奶茶。（上面这些挑选奶茶的小技巧，来自社区用户@企鹅吃喝指南的分享。）
下面就跟着小编一起来扒一扒好喝的奶茶吧
1、 另茶 Other Tea
推荐：招牌煮奶茶系列；冰滴茶
覆盖城市：上海｜苏州｜
苏州诚品书店里的超人气奶茶店终于开到了魔都，合伙人之一Jeremy就是空间设计师，所以店铺的设计总给人一种有趣、好玩的感觉~茶品分为“招牌煮奶茶”、“鲜奶茶拿铁”、“鲜榨果茶”、“清茶自选茶”四类
其中招牌煮奶茶用的是德国进口的茶叶，配上鲜奶，口味比较浓郁，糖用的是韩国幼砂糖，默认半糖，不会甜腻
冰滴茶作为店内特色，运用冰滴咖啡的原理，用冷萃的方式将茶的香味和甘味提取出来，推荐尝试~
@Cici：完全没有茶的涩味的那种.，奶味很醇厚很自然，炒鸡好喝！
（图@Cici）
2、 KOI
推荐：珍珠红茶拿铁，25% or 50%甜度
覆盖城市：上海｜厦门｜澳门｜泉州｜韩国｜新加坡
想必新加坡的小红薯对KOI实在是再熟悉不过啦，这家新加坡最好喝的奶茶店进驻中国后在香港、厦门、上海纷纷开起了分店，在每个地方都是火的不要不要的
曾经喝过怀念味道的小红薯和之前没有喝过的小红薯都可以一饱口福啦~经典珍珠奶茶非常赞，珍珠特别的Q弹，口感很好~建议红薯们甜度一定不要超过50%，否则真的会太过甜腻影响口感啦。
（图@Miss🌸Jxh ）
@Miss🌸Jxh：在新加坡 首尔 厦门火的不要不要的KOI上海也有咯，取代了我心中的Tplus 一点点 侯彩擂 排第一
3、 恋暖の初茶
推荐：芝心奶盖系列
覆盖城市：上海｜北京｜广州｜深圳｜大连｜南京｜无锡｜宁波……
日系的奶茶店，芝心奶盖是特色，奶盖口感细腻，芝士乳香配上淡淡的咸味，非常好喝，而且每一杯的茶底都是单独一个茶包冲泡，茶汤更加清香。
（图@小肉丸Tracy ）
芝心奶盖，茶底是现做的，每杯茶一个茶包，用萃茶机单独冲泡，比一般茶汤要新鲜得多，口味也很讨巧
（图@小肉丸Tracy ）
奶盖打得蓬松，质地轻盈，不同于那种廉价的泡沫感；舒服的芝士乳香，带点微咸。板栗控喝了板栗味的奶盖表示很喜欢，闻起来有坚果和咖啡的味道。
4、 幸福侯彩擂
推荐：牛魔王黑钻奶茶半糖；侯彩擂珍珠奶茶
覆盖城市：上海｜北京｜深圳｜南京｜无锡｜……
听名字就让你感到很幸福的一家奶茶店，是由来自台湾的侯彩擂先生所开的。
（图@暖瓶里的妖精）
牛魔王黑钻奶茶和侯彩擂珍珠奶茶都是店内的招牌，珍珠软糯口感很不错，奶味很足，黑钻口感QQ弹弹的
（图@Lily ）
一杯奶茶里配料很足，一口吸下去可以吃到四五条，不过黑钻奶茶本身就很甜啦
建议红薯们要半糖，这样甜度会比较适中~
（图@🐼小🐼）
@🐼小🐼： 幸福侯彩擂空降了啊空降了！她完全取代了一点点在我心目中的地位啊 牛魔王奶茶 半糖 奶砖少一些，喝一口 幸福满满呀 你值得拥有！
5、Inwe因味茶
推荐：普洱海盐；气泡酵素伯爵茶
覆盖城市：上海｜北京｜南京｜无锡｜……
传说中奶茶妹妹开的奶茶店哦，主打冷泡茶和海盐系列。
海盐奶盖味道很棒，奶盖都是点单后现打的，配上海盐粒，奶味很浓完全不腻还有点咸咸甜甜的味道，让你瞬间十分满足！
气泡酵素茶经过发酵处理后喝起来酸酸甜甜的，口感非常清新爽口，夏天喝实在太合适不过啦~
（图@碳水少女_ ）
@碳水少女_：最近很爱的一家店—inwe茶,最爱海盐奶盖伯爵和气泡酵素伯爵，奶盖奶味很浓,完全不腻 好喝到炸裂.
店里还配有无线充电接口,适用于苹果和安卓,不怕出门没电没充电器啦！是一家口味满分、创意满分的店,很爱。
6、 TPLUS
推荐：鲜奶系列，配料
覆盖城市：上海
（图@kiki）
茶汤是连锁店最常见的大桶焖泡，定时更换，用明治牛乳。看起来其貌不扬，味道还真让人惊喜！
有好喝的抹茶口味，建议不加糖，特有的苦涩和海苔味，入口浓郁，加点红豆，完美!
（图@🍭爽歪歪）
TPLUS的配料非常用心，种类繁多。珍珠是浅浅的琥珀色，劲道紧实，软硬刚好！布丁独立分装，一杯一个，柔化绵软，泡久了会融化在里面……饿了来一杯简直满足，闭着眼睛点吧！
7、 电灯泡手作茶饮店
推荐：灯泡奶茶
覆盖城市：上海
因为小灯泡瓶而一下跃身成上海的网红奶茶店，灯泡的杯子造型很有意思，而且底部还可以发亮哦~玻璃的瓶子喝完后还可以重复利用，养植物再好不过啦~
店员还会送给每人一包彩色的珠子留泡在瓶子里，非常好看~奶茶是偏港式奶茶的味道，珍珠也很弹牙有嚼劲，非常赞~
（图@李小萌）
@李小萌：本以为只是灯泡形奶茶，没想到是可以亮的。哇塞，太赞了有木有。玻璃的瓶子，做工相当好，喝完重复利用，可以种花。性价比很高
（图@李小萌）
8、 厝内小眷村
推荐：奶霜不知春，半糖
覆盖城市：上海｜南京
来自台湾的一家小店，店面装修的很有特色，日系的风格。奶霜是店里的特色，是用冰淇淋打出来的哦，味道很特别，非常好喝~而且珍珠也不是一般的珍珠哦，而是一个个有芝麻夹心的芋圆，很独特好吃~
（图@yoyo米娜）
@yoyo米娜：这家店的奶霜和其他各家奶茶铺都不一样 是用冰淇淋打出来的 所以味道很特别 很好喝
9、 葡茶
推荐：榴莲奶盖系列
覆盖城市：上海
主打的榴莲奶盖受到了无数人的推崇，而且每个奶盖产品都可以免费升级榴莲奶盖，爱好榴莲的红薯们一定不能错过这家，每天限量供应哦~可以尝试榴莲奶盖配宇治抹茶，味道出乎意料的好~
（图@s-vlu）
@s-vlu：无敌好喝 喝过最好喝的奶茶！上面的芝士我喝过最好喝的 很浓 很好喝 ！站在店外面都可以闻到香味 ！
（图@只知道吃吃吃的_三三儿）
这么多热门奶茶店，奶茶控们是不是已经坐不住啦？快来跟着小编一起发现好喝的奶茶们吧~
（头图@企鹅吃喝指南）（文章来自于社区用户@生活薯）
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“浙江之声”设为星标，更容易找到我们哦~
奶茶的甜，胜过万语千言
风景看遍，只有珍珠停在心间
福州一位高二女生日前突发心肌炎，曾经是校游泳队主力的她，今后一学年都无法再上体育课了。而导致她患上心肌炎的原因，可能与常喝奶茶及熬夜有关。
福建医科大学营养公共学院专家表示，食品与健康存在必然的联系，反式脂肪酸（制作奶茶的配料植脂末中含有）对心脑血管疾病的影响在医学界是明确的，青少年及孕妇不适合喝奶茶。
运动健将现在走路都喘
01
在省立医院心内科见到安安（化名）时，她正在一边挂瓶，一边看书，旁边坐着妈妈张女士。
谁也想不到这个看上去文静的女生，会落入心肌炎的梦魇中，接下来的一年时间里她都不能做任何剧烈的运动。
“我女儿是运动健将，校游泳队的，还在福州市中学生游泳比赛中获得过很不错的成绩，但现在她连多走一段路都会胸闷。”
神情黯然的张女士说，女儿读书比较用功，经常做功课到凌晨0点多甚至1点，早上6点又起来念书。
上个月，孩子突然说胸口很难受，到医院一检查，居然是心肌炎。
“直到查出心肌炎，医生问起生活习惯时，孩子说了实话——经常喝奶茶。”张女士很后悔没有及时制止孩子喝奶茶。
省立医院心内科主任医师卢医生告诉记者，现在有不少十几岁的孩子得心肌炎，大多是由感冒引起，具体到安安这个病例，除了孩子经常熬夜做功课外，和经常喝奶茶也有一定的关系。
每隔一天就要喝一大杯
02
安安说超爱喝奶茶，平均每隔一天就要喝一大杯，喝完感觉很爽，晚上做作业做到凌晨1点也不觉得困。
而对于奶茶的刺激性作用，宁波市消委会之前曾进行比较试验。被测评的奶茶店包括了消费者常喝的一点点、澳门皇茶、大保健贡茶等。
检测结果令广大消费者大吃一惊——这些奶茶普遍含有大量咖啡因，作为网红奶茶的代表，一点点的布丁奶茶（不加糖）咖啡因含量最高——达334mg/L。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为200mg左右。
值得注意的是，记者在采访中发现，大部分消费者对奶茶中的咖啡因含量并不知情。
图文无关
植脂末含有反式脂肪酸
03
昨天下午，记者在福州北大路一点点奶茶店看到，有中学生甚至小学生在购买奶茶。
一位家长说，经常看到学生排队买奶茶。记者再来到达明路，这里有多家网红奶茶店，除了都可、一点点，还有五分甜奶茶店。
在一点点奶茶店，记者询问店员布丁奶茶用的是哪一种奶精，店员从冰箱里取出一包泰国产的植脂末，其配料是葡萄糖浆、氢化棕榈油、稳定剂、乳化剂等。
商品说明的最后一栏写明了使用范围：非直接提供给消费者，一点点奶茶铺做奶茶添加用。
专家介绍，植脂末就是植物奶油，也叫氢化植物油，含反式脂肪酸，而反式脂肪酸对心脑血管疾病的影响在医学界是明确的，所以世界卫生组织推荐我们膳食脂肪中反式脂肪酸的供能比不超过百分之一。
孕妇和青少年少喝奶茶
04
福建医科大学营养与食品卫生专业博、硕士生导师、福建医科大学卫生检验与检疫学系主任王文祥表示，健康成人单次摄入咖啡因量最好不要超过200mg。
王主任认为，孕妇和青少年等人群不适合喝奶茶，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等，儿童和孕妇更要慎用含咖啡因的食物，原因是咖啡因过量摄入会影响胎儿和儿童的生长发育。
除了咖啡因含量，奶茶中另外一个影响健康的重要成分就是植脂末。
王主任告诉记者，目前科学界公认的是，氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。
记者发现，奶茶店很少会有“老人、儿童、孕妇不建议饮用奶茶”的“温馨提示”。
一杯奶茶中会含多少咖啡因
与反式脂肪酸呢？
我们举两个例子
一点点布丁奶茶（不加糖）
约500ml奶茶中咖啡因含量可达到334mg/L
相当喝了6罐多红牛（50mg/罐）！
2罐多monster功能饮料（160mg/罐）！
经检测发现
幸福侯彩擂的牛魔王黑砖奶茶（无糖）
一杯500ml的反式脂肪酸含量达6.4g！
国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害健康，可能导致血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
你爱喝奶茶吗？
一起来留言区说说吧！
公室里
经常会听到这样的问话
怕胖？没事！
还有无糖奶茶！
不过……
今天的猛料，吓人！
最近，宁波市场消保委人员
对10个网红奶茶品牌
共26种奶茶样品做了检测
分别是：
一点点、澳门皇茶
贡茶、答案
鹿角巷、Coco…
都是你们平常爱喝的！
检测结果：
26种奶茶饮品全部检出糖分
最甜的一点点奶茶
糖含量达13.2g/100mL！
一杯750ml的一点点中含99g糖
以餐饮店里一小包5g白糖换算
相当于近20包糖！！
一听可乐的糖分含量20g左右
相当于5罐可乐的糖含量
样品数据：
奶茶店名称 | 品名 | 正常糖g/100mL | 不加糖 g/100mL |
一点点（馨园店） | 奶茶 | 13.2 | 2.2 |
一点点（华光城店） | 波霸奶茶（大） | 12.8 | 7.4 |
弥茶（世纪东方店） | 弥语琥珀（奶盖） | 11.7 | 2.8 |
一点点（华光城店） | 布丁奶茶 | 11.2 | 3.9 |
一点点（华光城店） | 燕麦奶茶 | 11.2 | 6 |
CoCo都可（大来店） | 双拼奶茶 | 11.1 | 4.2 |
幸福侯彩擂（高鑫广场店） | 牛魔王黑砖奶茶 | 10.9 | 6.2 |
大保健（印象城店） | 黑钻奶茶 | 10.8 | 3.6 |
鹿角巷（开明店） | 鹿角三港奶茶 | 10.7 | 10.6 |
四云奶盖贡茶（东部银泰） | 摩玉奶茶红 | 10.6 | 4.5 |
知芽（鼓楼店） | 奶酪白露茉莉(奶茶) | 9.7 | / |
知芽（鼓楼店） | 珍珠鲜奶茶 | 8.7 | / |
澳门皇茶（世纪东方店） | 芝味奶霜奶茶 | 8.5 | 7.9 |
答案茶（鼓楼店） | 黑糖乌龙茶奶 | 7.9 | 5.2 |
“无糖”奶茶都含糖？
很多奶茶品牌以“不加糖”为卖点、噱头。而被检测样品中标称“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9之间。
并且《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》中，“无糖”含量的界限值需≤0.5g/100ml。
也就是说，所谓的不加糖奶茶并不是真的“无糖奶茶”。
喝奶茶睡不着？咖啡因了解下
容易让人睡不着觉的咖啡因
哪一种奶茶含量最高？
结果显示：
一点点继续霸占榜首！
布丁奶茶（不加糖）
含量最高！
1L奶茶中咖啡因含量达334mg/L
一杯500mg的奶茶
相当3罐多红牛！
1罐多monster功能饮料！
样品数据：
奶茶店名称 | 样品名称 | 不加糖 单位mg/L | 正常糖 单位mg/L |
一点点（华光城店） | 布丁奶茶 | 334 | 284 |
一点点（馨园店） | 奶茶 | 332 | 293 |
一点点（华光城店） | 燕麦奶茶 | 306 | 272 |
澳门皇茶（世纪东方店） | 芝味奶霜奶茶 | 286 | 275 |
大保健（印象城店） | 黑钻奶茶 | 232 | 199 |
CoCo都可（大来店） | 双拼奶茶 | 198 | 220 |
鹿角巷（开明店） | 鹿角三港奶茶 | 206 | 170 |
一点点（华光城店） | 波霸奶茶 | 195 | 172 |
知芽（鼓楼店） | 奶酪白露茉莉 | 186 | |
四云奶盖贡茶（东部银泰城） | 摩玉奶茶红 | 179 | 167 |
答案茶（鼓楼店） | 黑糖乌龙茶奶 | 151 | 100 |
弥茶（世纪东方店） | 弥语琥珀（奶盖） | 134 | 120 |
知芽（鼓楼店） | 珍珠鲜奶茶 | 127 | |
幸福侯彩擂（高鑫广场店） | 牛魔王黑砖奶茶 | 50.9 | 50.1 |
此次检测结果还发现
不加糖奶茶的咖啡因含量
基本高于加糖奶茶！！
也就是说
想健康点喝无糖的奶茶
更容易睡不着
根据国际上的共识，正常人每日咖啡因摄取量控制在400mg以内为宜。咖啡因过量摄入会导致睡眠紊乱、心跳过速等。
“一点点”脂肪含量最高
所有26件检测样品中
一点点还是在榜首！
750ml的波霸奶茶
脂肪含量达到7.8g/100ml
也就是说，比食用油一两还多！
一包70克的薯片
脂肪含量为10克左右……
本次抽检，全程在宁波市消保委工作人员的陪同和监督下随机购买，样品统一送到宁波市食品检测院进行检测。
本次抽检，结果为这26件样品的数据，仅供大家参考。
你最爱喝的奶茶上榜了么？
认为还是少喝为好的点赞！
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