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吕杨:餐酒搭配,其实是配人

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:搬货仓| 工厂直销不允许自带酒水?进了酒楼就价格翻番……这些都是大部分消费者,对于酒楼的酒水消费印象,但是,从此刻起,您来

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搬货仓| 工厂直销

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不允许自带酒水?进了酒楼就价格翻番……这些都是大部分消费者,对于酒楼的酒水消费印象,但是,从此刻起,您来彩虹春中餐厅,再也不用担心这些问题啦~

【搬搬货仓】南充第一家从工厂搬到酒店不加价,我们只做酒水的搬运工,加入彩虹春会员,尽享超低价酒水以特享菜品,平价酒水超市,燕京厚道啤酒,惊爆价:5.5元。这样价格是不是很赏心悦目,您以为就一款是特价酒水吗?NO!NO!NO!加多宝:3元 可乐:2元 大唯怡:10元,这里的所有酒水统统都是超低惊爆价!比零售小卖部还便宜,怎么能不心动?

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让你倍有面的宴请宾客,彩虹春会员特享,三款精致招牌特色佳肴。

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您的宴席上,出现一道如此精致摆盘的三文鱼刺身,是不是会让宾客眼前一亮呢!这一份高大上的三文鱼刺身价格肯定不菲!只要您加入彩虹春会员,惊爆价:58元,就能品尝到高端的菜品,请客倍有面子,又能享受到高品质的服务,这价格在南充任何地方你都吃不到,你还有什么理由拒绝加入我们、

招牌 | 花胶鲍鱼鸡

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与燕窝齐名的罕见鲟鱼花胶,鲜掉眉毛的深海鲍鱼,一整只鲜美的童子鸡,随便拿一样都是足够镇场的硬菜,这次却全部“沦为”锅底!

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熬足8小时才配上桌一锅浓郁黏稠、金黄靓丽的汤,满锅胶原蛋白的化身!干了这碗汤,抵过10瓶神仙水!

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吃前要先盛一碗汤,浓汤黏稠却不粘嘴巴,入口柔情绵密,胶原蛋白在满嘴游走,轻抿一口便回味悠长~

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上菜的方式也充满了仪式感,由两个小哥抬着大红的喜庆轿子上菜!菜到桌前时,随身音箱还一直播放热门公鸡舞曲,还给您秀一段“公鸡舞”。

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大红花轿抬着上菜,这里吃鸡也要有仪式感,一套程序走下来,那是相当的热闹喜庆。

招牌 | 锦绣刺身拼盘

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只接受最优最鲜的飞机货,可以说“不鲜不食”,因此对待提供给食客的出品,彩虹春也坚持着同样的要求。

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店里所有刺身都是每日亲提的新鲜飞机货,优选皇冠法罗三文鱼、加拿大巨型北极贝…

招牌 | 卤味拼盘

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彩虹春特色卤味拼盘,毛肚、鸭头、鸡翅、蹄筋等~~秘制老卤水卤制而成,卤香味浓。

特色 | 折耳根炒土鳝鱼

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这个真的是正宗的土鳝鱼哦,娇艳欲滴的色彩搭配,让人食欲大振,白白胖胖的折耳根更显风味,鳝鱼与折耳根共食迸发出奇妙的口感。

特色 | 馋嘴猫猫鱼

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一口酥脆的神秘口感,包裹着秘制的酱料,香辣酥脆又可口。

凉菜 | 夫妻肺片

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四川传统凉菜之一,这道菜的精髓在于秘制的红油,每一片都蘸满了香辣的红油,香而不辣。

特色 |自贡仔姜蛙

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几筷子就能get到满满一碗蛙肉!夹杂着的麻辣红油,让美蛙们光鲜亮丽同时辣味十足!只是看着就在默默吞口水了~

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彩虹春菜品丰富,更多特色菜品小编就不一一发出来了,小伙伴们请到店咨询吧!

彩虹春南充知名餐饮品牌,诞生于2006年,13年来彩虹春秉承务实创新、宾客至上、品质第一的理念发展至今、在广大食客的支持下,我们获得大家的认可和肯定得以长足发展。

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新店启航,再创辉煌,南充白土坝新店开业了,彩虹春感谢大家的支持,全体彩虹春人回归初心,努力提升为广大食客带来好品质、好食材、好服务。

店铺 | 环境

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彩虹春新店位于白土坝君汇上品(银河九天旁)位置方便、装修风格现代时尚、营造出舒适温馨的用餐环境。

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大厅配有多功能LED大屏、可容纳500余人用餐,是宝贝宴、家宴、生日宴请、朋友聚会的不可多得的理想之处。

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店内分为上下两层,还有贵宾包间,清净淡雅,还有贴心的儿童游乐区。

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开业以来备受广大新老顾客的喜爱,本来就人气爆棚,这下想吃更要提前预约了.....

判要点

随附单》附随于酒类流通的全过程,单随货走,单货相符,实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性”,第十五条第二款规定“酒类经营者对每批购进酒类商品应索取有效的产品质量检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者印章的《随附单》”。本院认为,金质酒店作为一个注册资本1000万元,在郑州市有一定规模的酒店,出具了本案诉争白酒生产日期之前开具的发票,不能认定其有合法来源,其主观上也未尽到合理注意义务,金质酒店提出的所售被控侵权白酒有合法来源的上诉理由不成立,本院不予支持。


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基本案情

上诉人(原审被告):河南金质酒店服务有限公司。住所地:河南省郑州市郑花路21号。

法定代表人:吴宏全,该公司总经理。

被上诉人(原审原告):宜宾五粮液股份有限公司。住所地:四川省宜宾市翠屏区岷江西路150号。

法定代表人:刘中国,该公司董事长。

上诉人河南金质酒店服务有限公司(以下简称金质酒店)与被上诉人宜宾五粮液股份有限公司(以下简称五粮液公司)侵害商标权纠纷一案,五粮液公司于2014年7月15日向河南省郑州市中级人民法院(以下称原审法院)提起诉讼,请求判令:1、金质酒店在《大河报》上就侵权行为公开致歉,消除影响;2、金质酒店赔偿五粮液公司经济损失及因制止侵权行为所支付的合理开支共10万元。原审审理中,五粮液公司放弃诉讼请求第1项即金质酒店在《大河报》上就侵权行为公开致歉,消除影响。原审法院于2015年1月26日作出(2014)郑知民初字第620号判决。金质酒店不服,向本院提起上诉。本院受理后,依法组成合议庭,于2015年4月23日公开开庭进行了审理。金质酒店的委托代理人王祥杰,五粮液公司的委托代理人尹伟,到庭参加诉讼,本案现已审理终结。


案件事实

原审法院审理查明:1982年8月15日,宜宾五粮液酒厂经国家工商局核准获得第160922号字母文字组合图形商标,图形上部为稍小“WULIANGYE”字母,下部为稍大“五粮液”文字,核定使用商品为第36类,包括各种酒,续展注册有效期至2023年2月28日。国家商标局于1992年12月15日核准变更注册人名义为四川省宜宾五粮液酒厂,于2004年5月7日核准变更注册人名义为五粮液集团公司。

1998年9月14日,第1207092号注册商标经国家商标局核准获得注册,核定使用商品为国际商品服务分类表第33类,包括含酒精饮料(不包括啤酒)、酒、酒精饮料(啤酒除外),续展注册有效期至2018年9月13日。国家商标局于2004年5月7日核准变更注册人名义为五粮液集团公司。

2004年8月21日,五粮液集团公司经国家商标局核准获得第3467941号“WULIANGYE”注册商标,核定使用商品为国际商品服务分类表第33类,包括白酒、烧酒、蒸馏酒精饮料、蒸馏饮料、鸡尾酒、葡萄酒、酒(饮料)、酒精饮料(啤酒除外)、汽酒、黄酒,续展注册有效期至2024年8月20日。

2012年10月23日,五粮液集团公司出具授权书,该授权书载明:五粮液集团公司许可五粮液公司独占使用第160922号注册商标,普通使用许可第1207092号、3467941号注册商标,许可期限至2014年12月31日,五粮液集团公司授权五粮液公司对在中国境内侵犯上述注册商标专用权的行为,可以以自己的名义提起民事诉讼,要求侵权人停止侵权,赔偿损失,消除影响并承担法律规定的其他法律责任。

1991年9月19日,国家商标局、首届“中国驰名商标”消费者评选活动组委会颁发的证书载明:五粮液牌商标,在首届“中国驰名商标”(部分商品)消费者评选活动中荣获“中国驰名商标”称号。2011年9月9日,睿富全球排行榜咨讯集团有限公司、北京名牌资产评估有限公司向五粮液集团公司颁发的证书载明:“五粮液”品牌在2011中国最有价值品牌评价中,品牌价值586.26亿元,居全国白酒制造业第一位。2012年9月17日,睿富全球排行榜咨讯集团有限公司、北京名牌资产评估有限公司向五粮液集团公司颁发的证书载明:“五粮液”品牌在2012中国最有价值品牌评价中,品牌价值659.19亿元,居白酒制造类第一位。

2012年11月1日,五粮液公司委托代理人王素艳到河南省郑州市绿城公证处申请保全证据公证。同日,公证处人员随同王素艳来到位于郑州市金水区花园路金质大酒店,在该酒店的大观园房间点餐消费,王素艳购得五粮液52°白酒一瓶(该酒瓶瓶贴的背面有“852026142011/09/21”字样),付费后,王素艳取得标有“河南金质大酒店客人账单餐饮账单中餐厅”和盖有“河南金质酒店服务有限公司发票专用章”的发票各一张,帐单显示所购新款五粮液1388元。王素艳对该酒店外观进行拍照,所购白酒和所取得的票据留存公证处保管。2012年11月2日,公证处人员郜丽霞、司玉洁及五粮液公司委托代理人王素艳对所购白酒和所取得的票据进行了拍照,由持有“四川省宜宾五粮液集团有限公司打假维权授权委托证书”的余涛对该白酒外观进行了查看并作了记录。之后王素艳对封存后的白酒进行了拍照。河南省郑州市绿城公证处对上述过程出具(2012)郑绿证经字第5786号公证书予以确认。


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一审判决

原审法院认为:五粮液集团公司依法获得第160922、1207092、3467941号注册商标,其在核定的商品上享有注册商标专用权。根据五粮液集团公司的授权书,五粮液公司对第160922、1207092、3467941号商标享有使用权,并有权以自己的名义对侵犯上述注册商标专用权的行为提起诉讼。

由于被控侵权行为发生在2014年5月1日前,故本案应适用2001年修正的《中华人民共和国商标法》。《中华人民共和国商标法》(2001年修正)第五十二条规定,未经商标注册人的许可,在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或近似商标的,销售侵犯注册商标专用权商品的,均属于侵犯注册商标专用权的行为。本案中,被控产品与上述商标核定使用商品均为白酒,属于相同商品。金质酒店所销售的被控侵权产品上使用了五粮液集团公司的“WULIANGYE”商标、“五粮液”组合商标、“”商标,经营者信息显示为“宜宾五粮液股份有限公司”。五粮液公司主张被控侵权产品是假冒其注册商标的产品,被控侵权产品与五粮液公司正品的防伪标、瓶盖不同,金质酒店亦未能提供证据证明所售产品来源于五粮液公司,因此可以认定金质酒店销售的商品系假冒五粮液商标的商品。金质酒店销售假冒五粮液商标商品的行为,侵犯了五粮液集团公司的商标专用权。因此,五粮液公司请求金质酒店赔偿损失的诉讼请求,理由成立,应予以支持。

关于金质酒店认为不知被控白酒是假冒的,责任应该由供货商郑州发时达商贸有限公司承担的理由。2006年1月1日实施的《酒类流通管理办法》第十四条规定:酒类经营者(供货方)在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》(以下简称《随附单》),详细记录酒类商品流通信息。《随附单》附随于酒类流通的全过程,单随货走,单货相符,实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。《随附单》内容应包括售货单位(名称、地址、备案登记号、联系方式)、购货单位名称、销售日期、销售商品(品名、规格、产地、生产批号或生产日期、数量、单位)等内容,并加盖经营者印章。第十五条规定:酒类经营者采购酒类商品时,应向首次供货方索取其营业执照、卫生许可证、生产许可证(限生产商)、登记表、酒类商品经销授权书(限生产商)等复印件。酒类经营者对每批购进的酒类商品应索取有效的产品质量检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者印章的《随附单》或符合本办法第十四条第二款规定的单据;对进口酒类商品还应索取国家出入境检验检疫部门核发的《进口食品卫生证书》和《进口食品标签审核证书》复印件。酒类经营者应建立酒类经营购销台帐,保留3年。本案中,金质酒店虽提供了从郑州发时达商贸有限公司购买五粮液白酒的发票,但作为酒类经营者未能提供《随附单》,且郑州发时达商贸有限公司的证言中供货时间与公司成立时间等方面存在矛盾,金质酒店现有证据不能证明所售被控侵权产品的合法来源,亦未尽到应尽到审查注意义务,其认为所售被控侵权产品是合法取得,不知真伪,不应承担赔偿责任的理由不成立,不予采信。

关于赔偿损失的数额。《中华人民共和国商标法》(2001年修正)第五十六条规定:侵犯商标专用权的赔偿数额,为侵权人在侵权期间因侵权所获得的利益,或者被侵权人在被侵权期间因被侵权所受到的损失,包括被侵权人为制止侵权行为所支付的合理开支。侵权人因侵权所得利益,或者被侵权人因被侵权所受损失难以确定的,由人民法院根据侵权行为的情节判决给予五十万元以下的赔偿。五粮液公司未能举证证明其因金质酒店侵权所受到的损失数额或金质酒店因侵权所获利润数额,原审法院考虑到涉案商标的知名度和影响力,金质酒店侵权行为的性质、经营规模、被控侵权产品价格、侵权行为的影响范围及原告为制止侵权所支出的合理费用等因素,将赔偿数额酌定为50000元。

综上,依照《中华人民共和国商标法》(2001年修正)第五十二条第(一)项、第(二)项、第五十六条、最高人民法院《关于审理商标民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十六条、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定,判决:一、金质酒店于判决生效之日起十日内赔偿五粮液公司经济损失及为制止侵权行为支付的合理费用共计50000元;二、驳回五粮液公司的其他诉讼请求。如果未按判决指定的期间履行给付金钱义务,应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定,加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费2300元,由五粮液公司负担500元,金质酒店负担1800元。


二审判决

根据当事人的上诉、答辩意见,并征询当事人同意,本院归纳本案二审争议焦点为:金质酒店是否存在销售假冒五粮液商标产品的侵权行为,如果存在侵权行为,责任应如何承担。

本院认为:五粮液集团公司依据国家工商行政管理总局商标局商标案字(2005)第172号《关于假冒注册商标商品及标识鉴定有关问题的批复》及四川省技术监督局川技监政函(1998)293号《关于委托真伪鉴定的通知》,享有对涉嫌假冒其注册商标的商品进行真伪鉴定的资格。五粮液集团公司作为涉案白酒的专业生产企业,完全有能力对是否属于本公司生产的商品进行甄别鉴定。

依据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款规定,当事人对自己提出的主张,有责任提供证据,《最高人民法院关于民事诉讼证据若干规定》第二条,当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的,由负有举证责任的当事人承担不利后果之规定,金质酒店对自己的上诉主张应提供合法有效的证据予以证明。金质酒店虽然对五粮液集团公司出具的鉴定证明书存在质疑,但却未提供相关证据证明该鉴定证明书存在实质性瑕疵。因此,金质酒店的该项上诉理由不成立,本院不予支持。

由于被控侵权行为发生在2014年5月1日前,故本案应适用2001年修正的《中华人民共和国商标法》。中华人民共和国商标法》(2001年修正)第五十二条规定,未经商标注册人的许可,在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或近似商标的,销售侵犯注册商标专用权商品的,均属于侵犯注册商标专用权的行为。本案中,被控产品与上述商标核定使用商品均为白酒,属于相同商品。由(2012)郑绿证经字5786号公证书可知,被控侵权白酒由金质酒店销售。另外,该涉案白酒上使用了五粮液集团公司的“WULIANGYE”商标、“五粮液”组合商标、“”商标,经营者信息显示为“宜宾五粮液股份有限公司”。通过原审当庭比对,被控侵权产品与五粮液公司正品的防伪标、瓶盖不同,金质酒店亦未能提供证据证明所售产品来源于五粮液公司。综上,可以认定金质酒店所售白酒系假冒五粮液商标的商品。金质酒店销售假冒五粮液商标白酒的行为,构成对五粮液公司注册商标专用权的侵害。

关于金质酒店所购被控侵权白酒是否有合法来源的问题。《中华人民共和国商标法》(2001年修正)关于被控侵权商品合法来源的规定要求商品经销者主观上尽到了合理注意义务,客观上其进货渠道符合正规惯例。《酒类流通管理办法》(商务部2005年第25号),第十四条第一款规定“酒类经营者(供货方)在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》(以下简称《随附单》),详细记录酒类商品流通信息。《随附单》附随于酒类流通的全过程,单随货走,单货相符,实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性”,第十五条第二款规定“酒类经营者对每批购进酒类商品应索取有效的产品质量检验合格证明复印件以及加盖酒类经营者印章的《随附单》”。本案中,金质酒店虽提供了从郑州发时达商贸有限公司购买五粮液白酒的发票,但作为酒类经营者未能提供《酒类流通随附单》。另外,郑州发时达商贸有限公司的证言中供货时间为2009年1月1日至2012年12月31日,而该公司成立时间为2009年1月14日;通过(2012)郑绿经字第5786号公证书可知,涉案白酒的生产时间为2011年9月21日,但金质酒店所提供的购酒发票时间为2011年1月28日。因此,本院认为,金质酒店作为一个注册资本1000万元,在郑州市有一定规模的酒店,出具了本案诉争白酒生产日期之前开具的发票,不能认定其有合法来源,其主观上也未尽到合理注意义务,金质酒店提出的所售被控侵权白酒有合法来源的上诉理由不成立,本院不予支持。

关于赔偿数额的问题。由于五粮液公司未能举证证明其因金质酒店侵权所受到的损失数额或鑫地饭店因侵权所获利润数额,原审法院依据《中华人民共和国商标法》(2001年修正)第五十六条规定,综合考虑到涉案商标的知名度和影响力,金质酒店侵权行为的性质、经营规模、被控侵权产品价格、侵权行为的影响范围及五粮液公司为制止侵权所支出的合理费用等因素,将赔偿数额酌定为50000元并无不妥,本院予以维持。

综上,金质酒店的上诉理由不成立,本院予以驳回。原审判决认定事实清楚,适用法律正确,本院予以维持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第(一)项的规定,判决如下:

驳回上诉,维持原判。

二审案件受理费1050元,由河南金质酒店服务有限公司负担。

本判决为终审判决。

合议庭成员:宋旺兴 赵 筝 赵艳斌

案号:(2015)豫法知民终字第146号

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