情后，私域流量在餐饮业可谓又火了一把。很多餐饮老板认为搭建私域流量池，就是建个号，拉个群，发发广告，就会有成交了，殊不知私域流量的本质是通过培养与用户之间的信任来实现转化的。 因此，搭建私域流量池就要做好长期培养用户关系的准备。
对于中小餐饮企业来说，微信号的社交性及私密性决定了它是培养用户关系最好的工具，而个人微信号和微信群就是我们触达用户最好的触点。本文就从微信个人号打造和社群搭建两方面教你从0到1构建私域流量。
一、为什么要打造个人号和搭建社群？
在对微信个人号和社群进行打造之前，必须明白的一点是，你的用户都是真人，而非数据。
< class="pgc-img">图源于网络
个人微信号虽是由企业打造，但要将其尽可能的人格化，展示一个有血有肉、真情实感的形象，而不是冷冰冰的机器人。我们不是要将其包装的更官方，而是要让它更生活化，因为往往真实，才更容易获取信任。
而社群表面是群主和成员，实际上连接的是商品、服务，能帮助我们满足用户需求。包装好社群有助于我们更好的管理好社群，维系用户，精准营销。
二、如何打造个人号？
微信个人号最常见的4个触点为：微信头像、微信昵称、个性签名、还有朋友圈背景。
< class="pgc-img">1.头像
在私域流量池里，微信好友一定是越来越多的，而用户对你形象的第一个触点就是头像，你的头像≈你的真实形象。
如果头像用门店做招牌，容易没有个人感，用户会觉得陌生，也就很难产生情感联系，也不要设置和门店无关的风景照、宠物照。建议将头像用成自拍或者卡通形象，拉近距离感，让用户觉得自己是在和有血有肉的人交流。
2.昵称
一个好的名字容易让顾客记得住，而且好传播。品牌名+人名，让顾客在想起时能立刻搜索到，而增加真实人名，更能凸显亲切感和真实感。
3.个性签名
个性签名尤如品牌口号，是很好的品牌价值补充，可以宣传品牌态度，也可以简明扼要的告诉粉丝你对他有什么帮助。
4.朋友圈背景
平时我们加好友后，大家都会点进朋友圈翻一翻，第一眼看到的就是相册背景图，如果这张图片能够吸引用户，强化品牌形象，那将会是一个很好的触点。可以放品牌IP、logo，加深品牌印象，也可以放店内忙碌的图片、新鲜食材的采购画面，凸显餐厅的匠心精神。
三、如何搭建社群？
社群运营也是有讲究的，做社群前首先要想清楚建群后能给用户带来什么样的价值。大部分餐饮社群都是以福利发放为主，除此之外还可以为顾客提供售后、订餐、会员办理等服务，提升顾客对门店的感知。
明确了社群运营主要提供什么服务后就要开始搭建社群了，搭建社群最初最主要的工作就是制定群操作规范。
1.群名
在门店日常运营中，群名的设置可以遵循品牌名+群功能的原则。在做活动期间，群名也可以临时更改，方便更多群友了解活动，能够起到提醒和强调的作用。
2.群公告
群公告一般分为四部分：欢迎语+群规则+店内活动+店内重要信息。通过群公告，可以清晰的告知新进群的朋友我们是做什么的，我们的规矩是什么。
< class="pgc-img">3.社群冷启动
社群成立后就要开始往群里加人了，在对外引流前，首先要有第一批的种子用户。这些种子用户可以是身边的朋友，店内员工，也可以是过去积累的一些忠实顾客。因为这些人都比较熟悉，群建立之后可以引导他们在群里发言，活跃群气氛，增加新进来的成员对社群的好感度。
四、结语
需求是社群存在的基础，只有在社群的运营中不断为用户提供价值，才能维护好和顾客的关系，从而促使他们到店消费实现转化。社群搭建并非一蹴而就的事，需要用心做好每一步，培养好与社群成员之间的信任度，才能延长社群的生命周期，为门店带来切实的营业额！
都说线下门店的生意不好做。原因在于流量太贵，竞争激烈，房租人工成本高。
线下门店生意非常依赖客流量，毕竟有流量的地方才有生意。
今天分享一个广州做海南椰子鸡的音乐餐厅，用微信社群来维护、引流裂变客户的简单玩法。
< class="pgc-img">第一步：在门店的餐桌、菜单及绝大多数客户都可以看到的地方印制了一个微信二维码（微信群二维码）。
上面有一段引流的话术：扫码入群，有机会免单。
绝大多数的客户都会拿出微信扫码进群。（人都有侥幸心理，万一中了呢？而且自己也不会有什么损失。）
第二步：客户进群后，会自动有提示：欢迎某某进入某某餐厅的用户群。您在消费后凭小票在收银台抽奖，有免单或随机的现金折扣获取。
这上面的二步就是为了吸引到店的用户进客户群。抽奖的环节设计不是微信群完成。而是在收银台完成。
收银台完成的抽奖环节不是微信群的重点。他们通过一个刷脸机器人来完成。
这是一个通过让客人拍照上传，然后转发朋友圈获得优惠的玩法。
< class="pgc-img">发朋友圈是比较有效的引流方式之一。
< class="pgc-img">但重点不是上面，是下面这个客户已经进了微信群的日常操作。他们是怎么运营社群的呢？
第三步：客户微信群的日常操作。
1、每天下午4点准时发红包。
< class="pgc-img">2、抢得手气最佳的，免费获得椰子鸡。其中1-3人可受88元的一份。4人以上的是138元的一份。
< class="pgc-img">3、微信群里由餐厅客服为准备到店用餐的客户提供提前订位的服务。
< class="pgc-img">这个微信群的操作就这些，流程非常简单吧？一般的餐厅都可以使用。
无论什么客户到店来，不可能只领取你一份椰子鸡就完事了。100%会消费酒水和其他的食品，这样餐厅就会获得溢价消费的收入。
社群的设计，他们还用了一个简单的微信群活码，活码的作用是保证进群二维码一直有效。
< class="pgc-img">还有在引导客人扫码进群后，在收银台用的刷脸机器人软件。
这个软件可用可不用。你让服务员跟客人这样说也可以：
你好。我这里有一个我们餐厅的到店客人的本地微信群，你扫码进一下，方便对我们的服务提出建议，也可以跟本地朋友沟通，以后提前订位等服务。
很多餐饮店的老板想要做社群，于是将客户以及准客户拉进一个微信群，开始“运营”了。
但是很多这样的社群从一开始每天发红包活跃度还可以，到后来渐渐就变成了大家各发各的广告，真正引导消费成功的少之又少，甚至成了死群。
< class="pgc-img">如果你想用心运营好一个自己的客户群，那么有以下几点建议：
1. 首先要知道，不是所有类型的餐饮店都适合去拉群做用户运营的。
如果你的餐厅定位比较高，比如高端西餐厅、日料、法式餐厅等，顾客相对也比较高端，那么想一下，这些人会对加入一些微信群没事闲聊天感兴趣吗？
又或者高定位的餐厅建立什么样的社群，给他们提供什么样的价值才能引起他们的兴趣，这个社群的定位你一定要搞清楚。
2. 群的基础性工作及基调很重要。
首先，建群者，尽量不要是店里的服务员。最好是餐厅经理、店长，或者老板本人。
然后，群名。这时候从用户角度去思考，什么样的群名是合适的？建议是带着餐厅名称以及门店或者营销关键词的，比如“小亿餐厅订餐群”“小亿餐厅周五折扣套餐群”。方便用户识别和记忆。
< class="pgc-img">3. 群公告，群规，组织群活动
定期更新群公告，言简意赅，文案要简洁明确。这些都是你的店在顾客面前的展现，也会体现气质的；另外群规则制定之后要严格执行。
还有可以在社群组织一些促销优惠活动，抢红包手气最佳的可以获得XX优惠券，自己不用还可以转让朋友，吸引更多的人进店。
到店消费的客户发朋友圈，可以获得的XX折扣。这样相当于给店铺做了一波免费宣传。
微信社群，尤其是本地微信群，更容易对本地商家的生意带来巨大的流量作用，只是很多商家并不懂得运用。
拥有正确的引流思维，合理利用微信社群，也能为自己的线下门店带来可观的客流量和锁住客户的长期消费。
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< class="pgc-img">020年02月23日 | 第【639】篇原创
作者 | 张大宽
来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）
转载授权请联系（ID:BG9FBG）
好与坏，都在于怎么想，怎么干
--张大宽
都是生鲜群，差距真不小
自从疫情开始，我就相应号召，不出门。
到现在连小区的通行证都没有办理。买菜都是下单配送，楼下取货，不出小区大门。
前几天在楼下接货，有人推荐加小区的生鲜配送群，我就加了两个群。
观察了两天，这两个群完全是两个世界。
一个群里冷冷清清，另一个群里，像集市一样。
在那个冷冷的群里面，有邻居问菜价，问都有什么菜时，大概率需要等待几分钟到几十分钟不等的时间，才能收到回复。
群主会在每天上午把菜运到小区门口后，在群里发一条“今日菜价”。
例如：
今日菜价：菠菜3.8元，青椒线椒特价:2元，香菜：7元，黄瓜：4.5元，西红柿 ：4.5元，蒜苗：3.5元，西芹：3.5元，茄子 :2.5元！即将售罄），西兰花：5元（即将售罄），大葱：2.5元，新土豆：2.5元（售罄），西葫芦：2.5元，.金针菇：5元，茶树菇：6元，红萝卜：2.5元，红薯：2.8元，有机菜花：2.5元，青菜:2元（售罄），小西葫芦1.5/斤
到半下午的时候，会间隔发出“XX菜售罄”的消息，就像上面信息。
连续好几天，都是如此。
我观察了一下，这个菜摊，一般常驻2个人，一个年龄大一点的大姐，还有一个姑娘。这个小姑娘就是群主了。
基本上每天从上午十点多，守到晚上七点撤摊。
这，就是他们的日常。
而在另一个火热的群里面，每天的场景是这样婶的。
白天不定时，群主会在群里介绍今天的特色产品，例如今天供应的特色产品是手工凉皮，三份一组，价格是28元。
然后，再放出来一个接龙的小程序，并告知截单时间，例如下午4点。
截单之后，会在群里通知具体的取货时间，让大家及时下楼领取。因为要送好几个小区，每个小区等待的时间，一般就是20分钟左右，到楼下取货的时候，现场付款，过期不候。
还有水果拼团，一箱砂糖橘40斤，120元。整箱配送，可以几家邻居自己分。提前一天付全款，第二天送达小区。
类似这样的，基本上每天都不停，而常规的菜品，这个群里是按照定量来做的，比如土豆一袋4斤，10元。谁要直接报名，统一配送。
他们只是配送的时候出现在小区门口，配送结束就撤退了，不驻扎。
卖货，底层逻辑都一样
从表象上来看，热闹的群，生意更好，接龙每天都有，尤其是预订的不少。
冷清的群，至少线上是看不到什么销量，根据我的观察，线下的销量也一般，一天只上一次货，到晚上买完就收工。
虽然没看到账目，但推测热闹的群，应该利润更好一些，毕竟销量在那里放着呢。
群里卖货，货好，服务好，体验过几次感觉不错，粘性自然就有了，尤其是生鲜类产品，能保持品质稳定，回头率不会低。
这些，其实和线下卖货的本质没有区别，无非是产品好不好，服务到不到位这两项。
其实，那个冷清群的群主，并没有做错什么，也许他每天的盈利，也还可以。
我上面说的这些，也并不是说，她做的多么差，只能说正常，比较一般。
而如果能做到热闹群里那样，能够再多琢磨琢磨，就能够在同样的时间里，有更多的产出。自然也就是多赚钱了。
往大了说，是不是做销售生意的底层逻辑，都是相同的？无非是形式的区别而已。
< class="pgc-img">真正的竞争力，在于人
用的都是微信群，买的产品呢，也都类似，而且进货渠道也都差不多，产品上差距也不大。
而满大街的实体店，每一家店都能找到类似的店，生鲜水果店满街都是，小卖部满街都是，餐饮店更是满大街都是。
那么，如何能更赚钱，如何能过的更好呢？
这个时候，拼的就是细节，拼的就是谁更用心了。
那，用心从哪里来呢？
这，都藏在老板的脑袋里。
为啥我们总听人说“人与人之间的差异，都是思维上的差异”，不就是这个意思吗？
都说竞争激烈，而实质上，竞争是否激烈，取决于你能多用心，取决于你把谁定义为对手。
去对标那些做得好的，会让你越来越好，若对标做得差的，自然就会觉得“竞争太激烈”。
一切的行动决策，都是从思维发出的，真正的竞争力，不在于产品，不在于形式，而在于人。
我是大宽，餐饮咨询顾问。
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