个新加坡人
一个西安人
一个台北人
他们从未生活在成都
却久闻这座城市的美食包容性
「太食兽」泰式茶餐厅
正式入驻成都万象城
网红餐厅的气质呼之欲出——
未见其人，先闻其声
他们的故事，「太食兽」的开始...
飞飞和Giovanni已经认识足足16年，双子座的她是外人眼中温柔爱笑的姑娘,活泼起来是闺蜜嘴里常骂的精分人种；Giovanni有着巨蟹座的细腻敏感，热爱设计，喜欢旅行，独自走过30多个国家，两个性格迥异的人就这样互相鼓励，一路风雨同行。
后来遇上了台北人Kay，.一个注重品质的魔蝎座男生，铁三角缺失的一方总算被填补。飞飞天生的社交能力，Giovanni的细腻，阿凯的冷静沉稳，是再好不过的互补。
彼时，飞飞已是一家开遍14个城市的著名居酒屋品牌创始人；阿凯在上海、台北都有自己的品牌店；Giovanni已走遍世界、成为一个被餐饮耽误的设计师，“要创立一家属于三个人的餐厅，充满我们自己的个性”——已成为三人的共识。
三人合照
太食兽
/ Thai Food Show /
去一家店，最可怕的是没有任何印象
拒绝boring，拒绝平庸，三个爱玩的年轻人开店初衷便是为了有一家特立独行的餐厅与众不同地存在着。他们既想把最好的东西都堆砌在这家店里，分享给所有走进来的客人；又怕和网红店「撞衫」，失去了「自我」这个最重要的气质。
也是Giovanni巧具匠心，提出了“美式剧院风”的设计理念，并参与主体设计。店面没有太大，服务足够贴心覆盖到每桌客人；两面墙都挂上了巨幅高级灰绒质墙帘，如等待开幕时的剧院舞台；待徐徐拉开厚幕，眼前是「福、禄、寿」的砖红色招牌，和创始人亲自为太食兽泰餐厅设计的“cool girl”和“pretty boy”品牌形象。简约，但是透着令人会心一笑的可爱。
除此以外，为了体现「复古华人风」，水泥灰墙、古色原木家装、设计师款钓鱼灯、骨瓷餐具都于细节处加分。无意走进里间，仿佛步入清迈街头一家装修精致的小店，既有悠闲的法兰西元素点缀其中，又有当地文化的掺入，步伐不禁懒散，想在这里叫一杯Cha-Yen磨过半日时光。
选择成都
/ 这座危险又迷人的西南城市 /
为什么要开泰餐厅？为什么会选择首店落地成都？都是同一个原因——两者的包容性和创造性能够消弭很多质疑的声音，它们都有挑战，同时又有征服后的荣誉感。
成都的泰国餐厅市场早已百花齐放，在普通家庭主妇闭着眼睛都能熬一碗正宗冬阴功海鲜汤的时代，飞飞他们更愿意做一场大胆的舌尖上的改革。
太食兽品牌在筹备阶段便花费了一年七个月的时间，这19个月三人做了什么呢？他们一趟一趟地飞去泰国所有的城市，在犄角旮旯里遍寻当地知名美食。除了大家都熟悉的泰国国民美食，他们还关心地道的本土特产和文化，不漏下任何一次奇遇的可能性。
例如这道看起来非常不起眼的“玉米沙律”，是飞飞他们经当地人介绍，在曼谷乍都乍的水上周末市场找到的一位老太太所授。她的小摊一生只卖三道沙拉，人们用拖鞋占地排位，渴求在收摊前能够买到老太太的沙拉。飞飞团队经过几番波折，最终只求得老太其中一道作品——也就是这道玉米沙拉的秘方，再辗转复制到了成都。
还有一道用大肚瓷盆盛上来的“猪骨黑汤船面”，也是容易被中国人忽略的一道泰国美食。看似油汪汪的一碗，背后功夫难以言尽。足足10个小时文火熬的猪骨汤，再用泰式黑酱油打底，里面的调料有猪肉、大颗鱼丸、草药以及多种东南亚香料，米条做的鲜粉筋道滑韧，连汤下喉鲜美异常。
开店之前
/ 不要尽想着挣钱 /
太食兽的首店亮相，没有任何大张旗鼓地宣扬，但是吃过的人最后都变成了「自来水」。飞飞作为团队的“颜值担当”，从开业初便一直坚守在店，亲自为每一桌客人服务，她娓娓道来每道菜的历史和背后的故事，将所有客人看不见的幕后搬到桌上，让大家对品质放心。
在大家的既定印象中，茶餐厅有生活气息但太过喧闹，泰餐厅食色诱人却千篇一律，将茶餐厅的人间烟火入味local且新鲜的原汁泰式美食，这便是三位创始人提出的全新餐饮模式——「Eat Like a Local」。
在成都餐饮济济一堂、百花争艳的时候，要冲出重围打造独属自己的餐厅个性实属难得。太食兽整个团队秉着匠心做事，到目前为止团队里还有6位小伙伴长驻泰国各大酒店后厨，就是为了后续定期的菜单更换，不断输送新鲜的东南亚美食血液过来。
菜品颜值这么高，价格一定很贵吧？其实不然，几位创始人致力于打破传统印象，努力创造一个适合闺蜜八卦、家庭天伦、情侣约会的聚餐地。同时撇去“开店是为了挣钱”的心思，只为共同完成一件有趣的事儿。因此，太食兽所有菜品定价都不高，两个人吃的肚皮撑破也不到200元。
还有这些招牌菜不得不尝
| 铁道市场盐焗鱼 |
泰国有一个非常出名的美工铁道市场，其中有一家开了15年的盐焗鱼摊，被飞飞团队找到后，也是辛苦辗转找到老板学到了技术。不过将传统的泰式小黄鱼换成了青鲷鱼，敲开厚厚盐层，掀开咸香的鱼皮后，藏在下面的鱼肉无比嫩滑香郁。
| 多拿虾饼 |
据说专门做这个虾饼的厨房工作人员因为长期重力摔打虾泥而不得不每个月去做两次spa按摩。用力摔断虾肉所有纤维组织，下油锅炸令其保持蓬松状态，牙齿能够感觉到清脆的咔嚓咬断声，浓郁的虾味流溢出来，满口生鲜。
| 泰式特饮 |
在太食兽一共有约二十多种泰式特饮，它们除了高颜值，所用的配料也皆是来自泰国。像香茅、杜松子、越南香菜、香兰叶等，它们不光芬香扑鼻，同时还有不同的食用价值，打碎成汁后也能呈现出好看的色彩。后厨又加上了别出心裁的杯沿设计，一杯饮料便是一个可爱的故事。
好好吃饭粉丝福利
价值350元的「太食兽泰式茶餐厅」
双人套餐
一共5份
老规矩，留言里挑顺眼的选！
太食兽泰式茶餐厅
地址：
双福三路万象城一楼太平洋咖啡旁
电话：
028 -67577427
END
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图 | 齐飞翔 部分图片由商家提供
排版 | 刘钫
天，记者从松江区经委获悉，上海松江印象城将于11月21日正式开业，15家全国首店、101家上海西南首店基本完成开业准备，招商入住率达到96%。松江印象城以“多次元对话世界”为主题，与知名动漫IP宝可梦深度合作，打造“二次元”与“三次元”的社交与消费场景，并融合松江作为“上海之根”的广富林文化，让传统文化在现代商业体中碰撞出别样的火花。
据了解，松江印象城建筑面积约为15.5万平方米，地上四层建筑面积约7.4万平方米，地下二层建筑面积为8.1万平方米；商业楼层分为地上四层与地下一层，地下二层为停车场。
作为国内首个植入 “宝可梦”IP的商场，上海松江印象城四层露台上的10米高皮卡丘雕塑最近在当地居民社交软件中刷屏。开业当天，除国内首个大型皮卡丘玻璃钢雕塑外，第二只宝可梦雕塑将揭开神秘面纱。此外，时下年轻人喜爱的IP文化、电竞文化、次元文化、滑板文化也等将前后亮相。
松江印象城在场内外打造了“烟火气场”、“剧院广场”、“水泥公园”、“后花园”、“像素广场”、“放空间”、“次元阶梯”等多个场景，通过别出心裁的设计，在满足消费者基本需求的基础上，拓展探索全新的生活体验。
比如，烟火气场首创可变模式的餐饮主题街区，将多元美食与室内外生态空间进行融合。剧院广场中层层退台式包厢设计既可休息放松，亦可作为主题活动的天然观众区，增添消费互动体验。开业后剧院广场内还将举行IP主题、电竞、网红等各类活动，成为多次元娱乐的体验场。
“水泥公园”是松江印象城在户外空间上的最大亮点。通过近两年打磨与设计，松江印象城在户外主广场打造1350平方米的专业滑板场地——水泥公园，融合商业店铺、运动场景、以及开业后的培训和比赛，将成为上海首个Fly Streetwear专业滑板店的青年文化社区，形成商业与运动、与社群文化的闭环。此外，松江印象城还有6500平方米的自然景观公园，拥有秋千、蹦床、迷宫等互动装置，是多元化的家庭陪伴空间。
在关注度最高的商业方面，松江印象城引入超200家品牌，覆盖零售、餐饮、娱乐、亲子及生活配套等。其中，主力店包括CGV双层旗舰影城、Bravo永辉精致超市、ZARA、UNIQLO、Meland、星际传奇、Nike Beacon 750、Adidas SWC等。
“首店经济”是松江印象城的亮点：既有DOOITT HOME、三道入川、牛泰师等全国首店，又有另物KOILAND、UR、Aape、izzue、NIO HOUSE、Fly Streetwear、MLB、ASICS、橘朵、Animate、星聚会、曼都、阿玛尼SALON、半亩花田、Xcape异时刻密室逃脱、天真蓝、深井陳記燒鵝茶冰廳、太食兽泰式茶餐厅、西堤牛排、寿司沼津港、Peet’s Coffee、哈灵面馆等上海西南首店，还有LEGO、champion 、周大福荟馆、周大福传承、联想、很久以前羊肉串、明洞王妃家·和牛烤肉、太二酸菜鱼、喜识等松江首店。
松江印象城还有一个巨大的下沉广场——“后花园”，让人们可以自然地从室外步入室内。项目团队在这里设置了一颗大型“许愿树”，赋予此地情感意义与休闲社交功能——休憩、发呆，在后花园偷得浮生半日闲。
栏目主编：黄勇娣 文字编辑：李成东
图片来源：松江区
来源：作者：李成东
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食无定味
负不起任何人的责
只是
某个点刚好打动我
或许你也是
??小翠在2019年的第84篇推荐
太食兽的热度真的居高好久。本以为一年过去了，尝过鲜的人们会慢慢的趋于平静，有些许缓和，然而，它每天门口仍旧排着长长的队伍，时不时你一登录大众点评，登录微博，西安泰餐热门第一名的宝座，好像从来都是它，隔三差五的本地热搜好像比汪峰上头条还简单一些。
上个月小寨赛格里终于也出现了太食兽的身影，让本来就有很多人慕名而去的太食兽更上一层楼，让等位的人望眼欲穿。
在我心里的太食兽三宝非常的明确，不知道你们是不是也一样。
01 / 多拿虾饼/
有相当一部分人，是为了这个虾饼而来的，据观察每桌都会点这道菜，可想而知是多么的受欢迎。这也是我迄今为止吃到过的最好吃的虾饼，感觉泰国那个吃虾不要钱的地方，都不会有如此饱满的虾饼。
虾饼表皮非常的薄，完全不会有吃下去半口都是面的感觉，一口下去就能感受到密度无限大的虾肉泥。满口都是Q弹的虾肉的香甜，饱满的太诱人了，绝对是店里的最强点单菜之一。
泰餐无虾不欢。虾没吃够，都会觉得本顿饭有些许遗憾的感觉。所以可以再用一个泰椒鲜虾刺身来补充一下对虾肉多种口味的需求。辛香洒脱，入口顺滑刺激。
02 / 铁道市场盐焗鱼/
有人为了虾饼而来，还有很多人为了烤鱼而来。可能是我见过的在烤鱼里面颜值最高的了，关键是除了好看之外，还有强仪式感的搭配，让整餐异常丰富。
一个真正百分百还原了泰国街边做法的烤鱼，一整条青鲷鱼，厚厚一层盐盖子在鱼肉上面焗着。等到温度合适之时，将整个盐盖和鱼皮通通切开，大块大块的鲜嫩鱼肉，带着浓郁的咸香气息。这就是一条好烤鱼该有的样子~
甘香味厚~
鱼肉肉质鲜嫩
还有人会为什么而来？这个答案呼之欲出，泰国风味中绝不可或缺的味道——咖喱和冬阴功。
03 / 娘惹咖喱牛肉/
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的，融汇了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，后来慢慢传到泰国，也成了泰国风味里面的标杆，那浓浓的香料气息和浓稠的咖喱酱汁，吃上一口，就会让人精神一震。
同样的振奋，当然还必须有冬阴功的一份功劳，老菜了，经典中的经典。
还有一个超级网红大胃王“浪胃仙”为了主食而来的，同款的猪骨黑汤船面，必须得来一碗作为收尾才对，咱们呢，是两个人分食一小碗。大胃王一个人吃那么一大盆，16斤呢，太厉害了。
船面的内容非常丰富，各种小料分量大，浓香的汤汁里捞出美味的面条，吸溜吸溜的，不一会，一碗面就吃了个精光，觉得异常的舒心满足。
当然罗勒叶炒鸡肉碎，也很好吃，配上米饭一绝。
喜欢榴莲的朋友们，喝上一杯特色的饮料，来一个榴莲味道的飞碟多士，没有比这更恰到好处了。
太食兽，从名字就开始厉害的餐厅。环境又好，吃饭又舒服，每一道菜都像一个久经考虑后形成的艺术美食，在美味和美观上找到了自己最独特的平衡点。火的餐厅，真的有太多他持续火的道理~~
- 今 日 店 -
『太食獸泰式茶餐厅』(赛格国际店)
懂的人都懂，不懂得了解一下，肯定也都跑来吃了，没有踩雷菜！
人均100+
小寨赛格国际购物中心7楼
029-89329059
?10:00-22:00
『太食獸泰式茶餐厅』(大都荟店)
科技路大都荟独栋D09号，这边最醒目的位置（看到一只哥斯拉就到了）
029-88855577
?11:30-14:30 17:00-22:00
-THE END-
温和的坚持并且微笑
我与你们一起分享
Love you guys
。
