德天空：费内巴切与吉达国民商谈租借圣马克西曼，球员渴望加盟

播吧7月9日讯 据德国天空体育记者普莱滕伯格透露，费内巴切有意租借圣马克西曼，正就此与吉达国民进行谈判。

普莱滕伯格指出，费内巴切主帅穆里尼奥希望签下圣马克西曼，这家土超俱乐部努力推动交易，正与吉达国民商谈租借圣马克西曼，球员也渴望加盟费内巴切。圣马克西曼与吉达国民的合同2026年到期，俱乐部愿意放他离开。

圣马克西曼去年以2720万欧转会费从纽卡加盟吉达国民，上赛季出战31场比赛，打进4球并送出10记助攻。

盟，似乎是有志投身餐饮行业人士的一条捷径。

最近，记者发现，在去年开放特许经营加盟的周黑鸭再次放低加盟门槛，加盟费用从500万元骤降至30万元；深陷“退市”风波的瑞幸咖啡子品牌小鹿茶在推出“0元加盟”后，发展势头一度超过母公司；阿婆牛杂在经过一系列营销操作后也于近期加快了全国加盟的步伐。而随着各大加盟展会在下半年陆续开幕，可以预计，今年各大加盟品牌将会比往年更卖力地出尽法宝吸引加盟者的加入，或会掀起一股加盟热潮。

“0元加盟”“零费心创业”真的能让投资者安心赚钱吗？

大品牌骤降加盟费

6月22日，周黑鸭宣布全面开放单店特许经营，硬性条件为拥有优质的铺面资源三年以上稳定租期、自有资金30万元以上。这意味着，相比于去年首次放开加盟，周黑鸭此次大幅降低了门槛。有行业专家认为，此前周黑鸭500万元的加盟费用门槛主要是针对一些城市的大型加盟商，如今30万的门槛则是针对个人投资者，相当于把门槛从有经济实力的大公司或者个人，下调到了一些小个体户。“根据周黑鸭的计划，今年将新开300家门店。如今2020年已经过半，周黑鸭仅完成开店规划的22%，想要在年内实现这一目标，下半年将面临更大压力，因此不得不下调加盟费用，吸引更多的加盟商。”该专家认为。

不过，这一举措在“疫情时期”这一特定环境下，很难不让人与“割韭菜”联想起来。

餐饮营销专家赵老师认为，开放特许经营扩大加盟可以加速扩张，形成规模效应。但管理难度也会加大，比如如何避免食品安全事故，供应链与业务体量的匹配、标准的落地和人员的培训上岗等，都是非常大的挑战。一旦工作不到位，不仅会让品牌实力受影响，也会让小个体户加盟商损失巨额费用。

无独有偶，最近深陷“退市”风波的瑞幸咖啡子品牌小鹿茶早在去年高调喊出“0元加盟”，还承诺盈利之前不抽成以及首杯免费补贴，其发展势头一度超过了母公司。

不过，一小鹿茶加盟商何先生告诉记者，虽然没有明面上的加盟费，但隐藏的开业成本却不低。首先，是选址自理。小鹿茶对于选址并没有任何标准和要求，全凭加盟商自己有现成的门店或者自己去找。看似自由，但对于第一次开店、准备走加盟路线的创业者而言，无疑是摸着石头过河，丝毫没有享受到“加盟”所带来的便利性；其次，设备强买强卖。虽然小鹿茶不收加盟费，但设备却必须从官方购买。且瑞幸方规定，小鹿茶加盟店还必须捆绑售卖瑞幸咖啡，而咖啡机等设备成本为15万元（瑞幸表示，直接找厂家需要20万元）。

何先生给记者算了一笔账。在上述条件下，如果在广州开一间小鹿茶的话，店铺转让费大概在5万元上下，40平方米左右的店铺装修费约为10万元，购买设备最少要15万元，如果再加上5万元的保证金，这样一来，要开出一间小鹿茶，开店成本至少需要35万元以上。据记者了解，奶茶行业的开业筹备成本相对偏低，普遍在20万元以下，而小鹿茶35万元的开业成本，在行业中显然是偏高的。

各大加盟展会来袭

据数据显示，每年的3-6月是全国各地加盟大军人数突增的时期，因为各大加盟展会都在这段时期举行。不过今年由于疫情的原因，大部分加盟展会都延迟到下半年。

据了解，今年广州国际连锁加盟展将于9月举行。一参展商告诉记者，4月下旬以来前来预约商谈业务、加盟项目等的企业与个人比往年增加了60%。这就意味着将增加300%左右的商谈量，按照5%的商谈成功率计算，那么至少在这一展会中产生的新加盟商，将是去年的3—4倍，约为300—400个。

值得注意的是，这仅是其中一个加盟展会带来的可能增量，如果加上全国各地的加盟展会以及各大开放加盟的品牌，或许在接下来餐饮市场上，你能见到比往年多数倍的加盟餐厅。

最近，记者向广州市内一家牛杂品牌进行了加盟咨询。据品牌方介绍，加盟商只需要通过前期培训，然后自行选址（约8—10平方米的店面，转让费约为3—5万元），再投放10万左右的加盟费，就可以马上提供装修（2万元）、员工（2—3个，约1万元/月）、货源（另算）等资源，保证加盟者零费心创业。而这“零费心”的背后，加盟者在前期准备就需要花费16万—18万元。

某柠檬茶品牌商告诉记者，加盟商也需要进行前期培训，同时品牌商会帮助加盟者选址（要求30—40平方米），之后需要交纳10万元的加盟费，加上开店的前期准备（租金、装修、设备投入、原料进货等），开一家30平方米左右的柠檬茶店需要25万—30万元。

数十万元的投资成本，对于不少人尤其是刚踏入社会准备自主创业的“初哥”来说，无疑是一笔巨款。但是为什么这些餐（茶）饮加盟总能让投资者“趋之若鹜”？

急于创业很可能成为被割的韭菜

有餐饮行家认为，餐饮业门槛低，是不少人创业或东山再起的首选，所谓，当老板总比打工好。同时因为这些人欠缺餐饮经营经验，因此要入行，加入号称“免费培训、无需店面、无需大厨、无需经验”的加盟品牌无疑是一条捷径。

不过，有行家表示，每年倒下的大部分餐厅中，总有不少是经营不足一年甚至半年的连锁加盟餐饮品牌。

曾加盟广州城中某柠檬茶品牌的李小姐告诉记者，在2018年9月，她加盟该品牌时，前期投入花费了40万元。当时，每个星期能卖出2000杯左右的柠檬茶，按照平均售价15元/杯来算，一个星期能有30000元的收入，一个月的营收达到120000元左右。按六成毛利来算，减去铺租（3万元）、人工（该店配置5人，工资4000元/人/月，共2万元）后，每个月有22000元的利润。这样算下来，加上前期投入，一年半之后就能实现完全盈利。

但是这种“理想状态”仅维持了3个月。3个月后是翌年的1月，广州进入冬季，柠檬茶的销量逐渐下滑。同时，在加盟该品牌前，品牌商承诺过的许多细节（包括员工培训、货源配送）在不久后都“脱节”了，没有给出具体帮助加盟商度淡的有效措施和方法，只会一味让加盟商进行降价促销，而且中间还赚差价导致供货不对版，还有不少后续事宜都没有到位。加上3个合伙人对餐饮经营的经验不足，应对能力差，最终这家加盟的柠檬茶店在过完春节后便草草收场，最终每人亏了约10万元左右。

餐饮行业专家何先生认为，现在不少餐饮加盟品牌，本来就是为“急于创业”的小年轻打造，完完全全是以“割韭菜”为目的，在疫情期间，这些品牌更是变本加厉，让餐饮市场的泡沫越做越大。

他续称，在这种市场泡沫下难以培育成熟品牌。加盟，对于有志投身餐饮行业的人来说，看似是一条捷径，在零基础的情况下，只需投入金钱，似乎便能轻松盈利。在众多行业中，餐饮行业的入行门槛较低，但是，餐饮行业也是最需要精耕细作的行业，不是单纯投入金钱然后选择品牌加盟便能轻松盈利，做餐饮最忌“懒惰”，不学、不做，最终只能任由品牌商摆布。

对于品牌商而言，既然加盟商给了大量的加盟费，就必须尽到品牌商的责任，从餐饮的本源入手对加盟商进行培训，而不是通过一些吸人眼球的营销伎俩达到所谓的爆红效果，餐饮界始终流传着一句话：可以被某种市场营销伎俩所吸引而来的顾客最终也会被其他营销伎俩所带走。依靠营销伎俩存活的品牌失败了，品牌商权当再换另一个品牌玩，而对于加盟商而言，或许就是丧失了一切。这是品牌商对加盟商的不负责任，也是对餐饮行业工匠精神的践踏。

说到底，餐饮行业的良性发展始终要回归本源，用产品质量争夺市场话语权。当这个泡沫爆开，受伤的可不仅仅是个人，还有整个餐饮市场。

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图文 | 龚智南

部分图片来源 | 综合网络

编辑 | 某南

们投资加盟奶茶店，但在签完合同交了钱后，公司消极履约导致奶茶店经营失败，这时，他们才发现自己被套进了一个投资死局。300余名投资者分别付出了11万元至40万余元不等的加盟费，共计损失5400余万元。经江苏省南京市秦淮区检察院提起公诉，法院以合同诈骗罪判处被告人陈某等4人有期徒刑十二年至五年不等，各并处罚金300万元至20万元不等。一审判决后，被告人提出上诉。6月7日，南京市中级人民法院作出裁定，驳回上诉，维持原判。

2021年3月，李女士接到自称某知名奶茶品牌总监的电话，对方极力推荐公司二线品牌“雪莲”。“明星代言引流、网红直播带货，大型网络平台和热门综艺节目推广，与多个外卖平台深度合作……”这些说辞让李女士心动不已。在直营店看到一天有两三万元的营业流水，试吃过产品后，李女士与公司签订了加盟合同，共付款11.6万元。

　　然而，公司在培训、选址、装修、研发、推广等方面提供服务的承诺一个都没兑现，当得知当时试吃的产品是其他品牌时，李女士向警方报案。

　　2021年9月，接到公安机关的案情通报后，秦淮区检察院依法适时介入，详细梳理案件事实和相关证据。

　　自2020年8月起，陈某、张某实际控制并经营南京某餐饮公司，以78%的加盟费作为招商服务费，委托刘某、王某所在的某管理公司，为“雪莲”奶茶提供短期招商服务。该管理公司通过非法渠道获取投资者信息，假冒知名奶茶品牌招商人员进行虚假宣传，在线下商谈中以知名品牌奶茶饮品冒充自有产品给投资者试饮，虚增直营店营业额，以提供选址、装修设计、饮品培训等开业指导和宣传推广等服务，诱骗投资者签订单店或代理特许经营合同。

　　《商业特许经营管理条例》规定，特许人从事特许经营活动应当具有特许经营资质、成熟的经营模式和相关运营管理能力。而南京某餐饮公司运营不到1年，只有一家直营店，“雪莲”商标2021年3月才通过初审。

　　快招加盟多以民事诉讼或仲裁方式维权，该案到底是市场经济活动中的商业欺诈还是刑法上的合同诈骗罪？案件被移送至秦淮区检察院审查起诉后，办案检察官对该案证据详细审查，向公安机关侦查人员提出引导侦查意见，引导侦查人员就线上引流招商、线下商务洽谈及直营门店具体营销手段和品牌公司的商标溯源、实际履约能力及消极履约行为、加盟门店的经营状况、加盟钱款去向、犯罪嫌疑人的主观方面等侦查取证。同时，检察官走访了知名饮品企业，深度了解加盟的经营模式和行业惯例，查阅相关书籍和论文，对类似案件进行深入研究，并听取了专家意见。经审查，办案检察官认为，犯罪嫌疑人陈某等人涉嫌合同诈骗罪。

　　2022年9月，经秦淮区检察院提起公诉，法院先后四次开庭审理此案。2023年1月16日，法院以合同诈骗罪对陈某、张某、刘某、王某等4人作出一审判决。此案系江苏省首例惩治“快速招商加盟”的新类型合同诈骗案件。

四大套路

虚构实力，为快速招商做足准备

涉案品牌公司旗下只有一家直营店，经营时间不足一年，在根本不具备特许经营资质的情况下对外进行招商，虚构与各大外卖平台、宣传推广平台、选址平台有战略合作关系，与同类知名品牌的原料产地有合作关系，找有一定知名度的明星进行代言，开设一家直营门店，打造成网红打卡地，与专门从事快速招商的公司进行合作，提供精美却虚假的招商手册，与招商公司约定将加盟费的80%分配给招商公司。

贴靠大牌，引流创业小白

招商公司人员通过非法途径获取潜在加盟商的姓名、联系电话等信息，制作同类知名品牌的山寨网站，用一套专门的招商话术，选取无相关从业经验、分辨能力较低的潜在加盟商，谎称所在地区知名品牌已经饱和，从而推出招商的品牌，通过贴靠知名品牌，谎称是知名品牌的子品牌，属于同一集团公司或者与知名品牌是同一研发团队等等，诱骗加盟商到线下进行实地考察。

定制化接待，营造门店火爆假象

被害人到线下门店进行考察时，招商团队和门店相互配合，熟悉被害人想加盟的品牌、加盟的费用及顾虑，有针对性接待，继续贴靠知名品牌，虚构技术培训、宣传引流、选址等的履约能力，甚至根据被害人想加盟的品牌去购买对应产品冒充自有产品给被害人进行试饮。同时，门店会通过刷单和促销方式营造门店饮品热销假象，让被害人陷入门店业绩火爆、加盟火爆的氛围。

加盟后敷衍了事，维权难上加难

签订加盟合同后，品牌公司会尽快让加盟商开店，培训却草草了事，如饮品制作培训人员不专业，培训三天实际只有一天半。承诺的市场评估、选址装修等开业指导，广告宣传及开业后的监督指导等服务都未兑现，实际上品牌公司根本没有实际履约能力，放任加盟商经营失败。加盟商发现上当受骗后，通过民事诉讼或仲裁方式维权，举证品牌公司未履约的难度较大，往往以调解方式结案。但品牌公司的法定代表人及股东均为挂名，钱款早早被转移分配，公司没有财产可供执行，造成加盟商维权难。

检察官提醒

《商业特许经营管理条例》明确规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少两个直营店，并且经营时间超过1年。在加盟品牌店之前，要通过正规官方的渠道，了解加盟品牌的实力、价值，以及招商加盟的方式，不要轻易相信各种虚假的口头话术和承诺。如果遇到品牌公司违反特许经营管理条例相关规定的情况，可以向主管行政机关投诉，依法维权。